Есть ли здесь люди, занимающиеся закупками в любых масштабах?

У меня маленькая фирма купля-продажа. Есть определенный набор позиций, которые мы продаем. И вот я понимаю необходимость расширять ассортимент. И понимаю, что сама я не достаточно профессионально справлюсь с этой задачей. Итак, чем мне может в этой ситуации помочь профессиональный менеджер по закупкам? занимаются ли эти люди собственно определением ЧТО именно, какие категории товаров закупать? насколько они пользуются спросом, насколько сильна конкуренция? Каким образом они подходят к поиску поставщиков - просто берут первого попавшегося (ну ладно из 2-3 выбирают) или ищут до посинения, пока не найдут эксклюзивные цены или условия поставки? Работают ли напрямую с Китаем или другими странами? Сколько вообще времени уходит для подбора и собственно закупки пула товаров? А потом - следующим занимаются? как вообще оценить "качество" менеджера по закупкам, на что смотреть на собеседовании? бывает ли такое, что закупщик работает из дома или подрабатывает помимо основной работы?