где учиться на повара?

Очень хочу пойти учиться на кулинарные курсы! Может кто-нибудь подсказать стоящие, только не мастер-классы, а долгосрочные полноценные курсы!

ищу кулинарные курсы!

и еще есть очень важный вопрос для меня: какая нагрузка на руки (кисти)? Реально ли работать с больными суставами?

Могу порекомендовать "московский дом ресторатора", у них и курсов много по различной тематике поварской, , и практика в ресторанах есть ( по желанию). Я сама там не училась, но на прошлой работе мы с ними сотрудничали ( отправляли к ним учиться группы детей из детских домов). Я лично была на паре занятий ( в качестве фотографа). Было интересно, много практики, каждый готовил самостоятельно на оборудованном рабочем месте. И результат был вкусный )).