Cалмон

Девочки, поделитесь рецептиком как приготовить, но не слишком сложным, я одна ем рыбу в семье, так что много не покупаю.
Не переносите в рецепты, мне заграница нужна, чтобы и приправки и всё местное было.
Спасибо!

я люблю завернуть в банановый лист, специе разные, но любимые свежий ginger, чили перец, и разные травки. Ече лублю с терияки соусом запечь

Сливочное масло. По 3 минты с каждой стороны филе салмона обжарить. Потом залить белым вином и закрыть крышку сковородки. И еще пару минут. Потом посыпать зеленым лучком. Ням! :) Кто-то на Еве ндавал рецептик 100 лет назад. Спасибо тебе добрый человек! Извините, имя забыла.

Глвное не переготовит!!!

над лососем не надо эксперементировать
самый вкусный получается самым просым способом
филе лосося желательно что бы с одной стороны осталась шкура
положить на протвень и надрезать филе квадратами порционными
чуть посолить и поперчить черным перцем
и поставить в духовку на 200 градусов
готовить 20-25 минут
никаким лимоном до не брызгать
только в своей тарелке

А я солю-перчу и на гриль, вкусно и не пересушишь :-)Делаю сразу на два раза, холодный он тоже вкусняшка.

Не солю и не перчу перед приготовлением. Кусок лосося, желательно потолще, - в духовку на 20-25 мин. Лимон и каперсы в тарелку каждый кладет по вкусу.

Режете на тонкие пластиночки мороженый лосось.Пересыпаете их солью, перцем черным, укропом мелконарезаным.Заморозить в морозилке - я не знала как - я раскладывала их на тарелочке и тарелку в морозилку.
Потом есть - вкусно... лосось должен быть сырым.И не растаявший он вкуснее, тает прямо на языке.

Еще он с виски вкусно получается. Я делаю маринад:2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. виски, специи(имбирь, чеснок, перец). Мариновать минимум минут 40 и на гриль.
Еще можно при засолке вместо водки добавить виски, придает интересный вкусовой оттенок:)

Лосось в апельсинах, в соевом соусе... хотя любая рыба, пригодная для запекания

Можно только с апельсинами, можно и с лимоном тоже. С лимоном кислее, но всё зависит от вкуса

Лосось
лимон
апельсин
цитрусовые режем кружками и сверху

Маринад:
3 ст.ложки соевого соуса
3 Перца чили
2 ст.ложки соуса сладкого соуса чили
1 лимон (цедра и сок)
2 ст.ложки жидкого мёда

Я люблю сверху положить сладкий перец, помидор и лук, и запечь в фольге.

Нам в одном рыбном ресторане подавали закуску - ломтики лосося в кляре с кокосовой стружкой. Более точного рецепта не знаю, но приблизительно так.

Не хочу заводить новый топик. Многие блюда готовятся с помидорами (например, как выше рецепт с овощами в фольге). У меня почему-то подобные вещи получаются кислыми (именно из-за помидор). Что я делаю не так?

Я под шумок с майонезом сделала и забыла про этого ласося в холодильнике, 4 сутки уже там, выбросить или ничего ещё? Вроди не воняет :)