хранить мясо

говядина подойдет на первый опроб? как правиль сохранить? планирую перекрутить, сформировать, по пакетам и в морозилку. как долго ее можно так хранить?

Вы просто много не делайте. Больше 2-3-х недель не храню. Кручу фрикадельки по 30 гр и все. Из кролика получается штук 18 не больше. Вот и считаем, что на 18 дней, чередую с курицей или индейкой, но малая больше любит кролика по этому на него и нажимаем.