271
Про небольшой развод на деньги в кафе и кофейнях
Как вы относитесь к ненавязчивому разводу на покупку дополнительной еды? Канонически вариант, конечно, в Макдональдсе: "какой соус к картошке закажем?", "пирожок к чаю возьмете?".
А сейчас всех понесло, невозможно сделать заказ, чтобы не попытались чего-нибудь впарить.
Макдональдс меня никогда не раздражал, они впаривают как-то честно и наивно. И у них прибавка к чеку не такая существенная.
А остальные
"кофе покрепче сделать?" (плюс 50 рублей, при стоимости кофе 110)
"мяту в чай добавить?" ( плюс 50 рублей)
"хлебную корзинку к супу принести?" (суп 150, корзинка 145)
"ягоды к сырникам положим?"
"беконом посыпать?" (паста-макароны - 110, бекон сверху - 70)
У меня есть подозрение, что они с этими предложениями балансируют на грани закона о защите прав потребителей, потому что впаривают, не озвучивая цены и вводя в заблуждение посетителей.
По-моему, в европейских странах такого нет и быть не может.
Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсужденияКак вы относитесь к ненавязчивому разводу на покупку дополнительной еды? Канонически вариант, конечно, в Макдональдсе: "какой соус к картошке закажем?", "пирожок к чаю возьмете?".
А сейчас всех понесло, невозможно сделать заказ, чтобы не попытались чего-нибудь впарить.
Макдональдс меня никогда не раздражал, они впаривают как-то честно и наивно. И у них прибавка к чеку не такая существенная.
А остальные
"кофе покрепче сделать?" (плюс 50 рублей, при стоимости кофе 110)
"мяту в чай добавить?" ( плюс 50 рублей)
"хлебную корзинку к супу принести?" (суп 150, корзинка 145)
"ягоды к сырникам положим?"
"беконом посыпать?" (паста-макароны - 110, бекон сверху - 70)
У меня есть подозрение, что они с этими предложениями балансируют на грани закона о защите прав потребителей, потому что впаривают, не озвучивая цены и вводя в заблуждение посетителей.
По-моему, в европейских странах такого нет и быть не может.
А сейчас всех понесло, невозможно сделать заказ, чтобы не попытались чего-нибудь впарить.
Макдональдс меня никогда не раздражал, они впаривают как-то честно и наивно. И у них прибавка к чеку не такая существенная.
А остальные
"кофе покрепче сделать?" (плюс 50 рублей, при стоимости кофе 110)
"мяту в чай добавить?" ( плюс 50 рублей)
"хлебную корзинку к супу принести?" (суп 150, корзинка 145)
"ягоды к сырникам положим?"
"беконом посыпать?" (паста-макароны - 110, бекон сверху - 70)
У меня есть подозрение, что они с этими предложениями балансируют на грани закона о защите прав потребителей, потому что впаривают, не озвучивая цены и вводя в заблуждение посетителей.
По-моему, в европейских странах такого нет и быть не может.
Anonymous
Плохо отношусь.
Потому что не предупреждают заранее, предлагаемая услуга оплачивается отдельно или нет.
Ведь бывают случаи, когда уточняют, например, какой прожарки мясо я хочу - и это бесплатно...
И тот же самый вопрос, но относящейся к кофе, оказывается уже к разряду платных относится. Это неправильно.
Честно - сначала сказать, что эта услуга будет платной, а потом предлагать.
Потому что не предупреждают заранее, предлагаемая услуга оплачивается отдельно или нет.
Ведь бывают случаи, когда уточняют, например, какой прожарки мясо я хочу - и это бесплатно...
И тот же самый вопрос, но относящейся к кофе, оказывается уже к разряду платных относится. Это неправильно.
Честно - сначала сказать, что эта услуга будет платной, а потом предлагать.
Anonymous
– Что вам?
– Пюре и свинину.
– Луком посыпать?
– А это бесплатно?
– А вам точно свинину?
– Пюре и свинину.
– Луком посыпать?
– А это бесплатно?
– А вам точно свинину?
Anonymous
что вам мешает сказать "нет" и не тратить свои кровные?
или ходите в рестораны, где хлебная корзина не идет отдельным пунктом в счете, только счет будет чуть другим
или ходите в рестораны, где хлебная корзина не идет отдельным пунктом в счете, только счет будет чуть другим
Anonymous
И хлебные корзины тоже бывают платные и бесплатные. И не всегда понятно, в этом конкретном ресторане она платная или нет.
Anonymous
Я в этом плане не люблю, когда подходят музыканты и начинают играть музыку, которую и слышать не хотелось бы. Ждут денежку, конечно.
Anonymous
Официантов этому обучают, особенно у сетевиков. Проводят семинары/лекции по доп продажам. Все такие допы имеют, обычно, очень низкую себестоимость, и приносят неплохую прибыль. Несколько сотен тысяч рублей в месяц плюс к выручке ресторана.
Но обычно у уверенных в себе людей нет проблем сказать "спасибо, не хочу" или "а сколько это стоит?". И если хоть один мускул на лице официанта дрогнет или он позволит себе неуважительную ухмылку или что-то подобное, то вы в полном праве оставить его без чаевых. Грамотные официанты вежливо расскажут, что это стоит 50 р, а вот это совершенно бесплатно.
Но обычно у уверенных в себе людей нет проблем сказать "спасибо, не хочу" или "а сколько это стоит?". И если хоть один мускул на лице официанта дрогнет или он позволит себе неуважительную ухмылку или что-то подобное, то вы в полном праве оставить его без чаевых. Грамотные официанты вежливо расскажут, что это стоит 50 р, а вот это совершенно бесплатно.
Автор, разучите фразу, которой можно отвечать на любое предложение "cверху".
- Хотите того-сего?
- Это как-то повлияет на стоимость заказа?
- Хотите того-сего?
- Это как-то повлияет на стоимость заказа?
Anonymous
Не могу понять почему вы считаете это разводом на деньги? Обычное предложение и в чем то даже забота о клиенте. А вдруг вы забыли хлеб заказать или не прочитали что у них есть мята? Да и на спонтанных покупках всегда ведь зарабатывали. Если человеку этого захочется то он закажет. Это нормально.
Не нормально не понимать, что ты не к родным или друзьям в гости зашел и что это стоит денег. Каждый дополнительный инградиент. И нет ничего дурного в вопросе: "сколько это будет стоить?".
Не нормально не понимать, что ты не к родным или друзьям в гости зашел и что это стоит денег. Каждый дополнительный инградиент. И нет ничего дурного в вопросе: "сколько это будет стоить?".
Anonymous
немного не по теме, но пусть будет... Меня больше раздражают всякие промоутеры, которые подходят к тебе с нестандартным вопросом. С одной стороны и задерживаться не хочется и всякую ерунду слушать, с другой стороны и грубить не хочется, люди просто работу делают. Обычно на автопилоте отвечаю "нет, не надо, не интересует, спасибо, не хочу" и мчусь дальше. А тут в аэропорту поймали меня представители банка. В Шереметьево тоже такие есть, Сити банк кажется, к каждому зазевавшемуся пассажиру подходят. Ладно бы спрашивали "не хотите ли нашу кредитную карту?", ответила бы "Нет спасибо" и всего делов. А они "А вы летите или встречаете?" У меня ступор(( не выдержала, послала нахер, чтобы не приставали к уставшим людям перед самолетом. Теперь стыдно за грубость(
Anonymous
Говорят, что проститутки тоже дополнительные услуги оказывают не оговаривая заранее их цену...((
А, если про разводки на жратву, то заметил такую вещь, - делаете заказ согласно меню. Вам говорят, что именно этого блюда нет, но если шибко желаете, то для Вас специально приготовят похожее... Если соглашаетесь, то сразу же попадаете раза в три супротив ценника в меню... На личном опыте...((
Просто говорю нет, не раздражает.
Помню на ВДНХ гуляли:)) решили перекусить - шашлыками:) Допустим, сами шашлыки - 800р на всех. Хорошие такие порции. И продавец говорит - овощи кладем, да? (огурцы, помидоры, зелень). В других местах эти овощи обычно входили в стоимость шашлыка. Т.е. изначально мясо с ними в комплекте шло:))
Короче, выставили нам счет на 3 тыс))))) т.е на 2,2 тыс вышли только овощи))) не, ясное дело, мы сами лоханулись:))) но кто ж мог подумать, что овощи обойдутся в три раза дороже мяса!:)))
Короче, выставили нам счет на 3 тыс))))) т.е на 2,2 тыс вышли только овощи))) не, ясное дело, мы сами лоханулись:))) но кто ж мог подумать, что овощи обойдутся в три раза дороже мяса!:)))
Anonymous
Раздражает. Я не умственно отсталая, что бы перепутать хочу я чай мятой или нет. Все озвучила и сижу жду. Зачем время тратить на дополнительные вопросы мне?
Я так в кафе по типу столовой, простой, но вкусной супчика поела, со сметаной, луком, укропом и гренками и кусочком хлеба. Как вы понимаете все было отдельно включено в счет и превышало стоимость супа в полтора раза. Стоимость "зелени" не была указана в кафе нигде. Больше там не ем.
Денег было не жалко, было обидно за такой обман. И чувство обиды испортило вкусный обед.
Денег было не жалко, было обидно за такой обман. И чувство обиды испортило вкусный обед.
Это маркетинговая фишка, а не развод. Большинство покупателей она не раздражает, поэтому успешно используется во всем мире.
Я так как-то в бургер кинге перекусывала. Не помню уже, что конкретно заказывала. Вопер, вроде. Так вот, уже сидя за столиком и посмотрев на чек, я с удивлением обнаружила вопер (или что-то там было) - 150 р. и еще какая-то добавка к нему - 30р. По факту то, что я у них покупала, стоило по прайсу 150р., а эту дополнительную добавку мне вообще не озвучили. Естественно, для посетителя это мелочь, а вот для забегаловки такая прибавка вполне ощутима. Так что, я считаю, что по сути - это безобразие.
Anonymous
Согласна с вами,тем более,Что чел никогда не знает это бесплатно или платно и сколько.Чтобы никто не удивлялся,скажу сразу там где я живу,в комплексный завтрак входит 2 напитка и холодный и горячий,и официанты грят :вам кофе принести?Точно так же как другие предлагают то,что за дополнительную плату.
Главный развод - это у нас в кафе кинотеатра Формула кино. Покупаешь попкорн, попить, тебе выдают заказ и влажные салфетки. Молча. Только потом узнаешь, что салфетки включены в чек. А все выглядет так, как-будто бесплатно салфетки к еде дают (как в том же макдональдсе).
Цена небольшая - 10 руб. штука, а дают на каждого (нас трое ходит, например, - это плюс 30 руб в чеке).
Я, уже зная эту практику, говорю сразу, что салфеток не надо, тут забыла последний раз сказать, опять включили. Надоело, написала им жалобу, хотя очень они уговаривали не делать этого.
Цена небольшая - 10 руб. штука, а дают на каждого (нас трое ходит, например, - это плюс 30 руб в чеке).
Я, уже зная эту практику, говорю сразу, что салфеток не надо, тут забыла последний раз сказать, опять включили. Надоело, написала им жалобу, хотя очень они уговаривали не делать этого.
Такая же фигня и у врачей бывает. В семейном докторе, например, на УЗИ иногда без просьб распечатывают фото моих молочных желез или доминантных фолликулов, а потом за каждое фото деньги берут. А иногда распечатывают и не берут. Вот черт их разберешь.
А терапевт при осмотре говорит - положите палец в эту "штучку". " Воздуха в капиллярах мало. Гуляйте больше". При расчете оказывается, что это аж какая-то процедура была и берут за это рублей 400.
А терапевт при осмотре говорит - положите палец в эту "штучку". " Воздуха в капиллярах мало. Гуляйте больше". При расчете оказывается, что это аж какая-то процедура была и берут за это рублей 400.
Anonymous
еще на эту же тему
моя первая европейская страна была Чехия
зашли в пивную, душевно, весело
официант уже на заказ идет с подносом, на котором стоят стопки с Бехеровкой, улыбаясь предлагает с русским словом "угощенье" - все, кстати, угощаются, ну и мы
заказали пиво, колено, ждем, опять угощенье, между пивАМИ опять угощенье, перед уходом снова угощенье, потом все это угощенье увидели в счете :)
моя первая европейская страна была Чехия
зашли в пивную, душевно, весело
официант уже на заказ идет с подносом, на котором стоят стопки с Бехеровкой, улыбаясь предлагает с русским словом "угощенье" - все, кстати, угощаются, ну и мы
заказали пиво, колено, ждем, опять угощенье, между пивАМИ опять угощенье, перед уходом снова угощенье, потом все это угощенье увидели в счете :)
И ещё... Если у Вас новенький Мерседес, и пришло время запланированного ТО, то будьте внимательны в фирменном сервисе, ато поменяют всего на такую сумму, что в пору купить новые Жигули!)))
Я вам расскажу еще немного на эту тему. Вчера сопровождала в Сбер родственницу. Она не пожилая, но насчет финансовых услуг довольно неграмотная. По завершении операций операционистка дала ей анкету со словами "прочтите и отметьте галочками то, что вас могло бы заинтересовать". Она читает и не может понять, что от нее хотят. Там такие формулировки вкрадчивые, типа вот этого "ягоды в сырники положим?". Я чувствовала себя переводчиком. Пишу как помню.
1. Хотите ли вы защитить свое имущество и деньги? Перевод: не хотите ли вы стать клиентом "Сбербанк-страхование"?
2. Хотите ли вы иногда пользоваться дополнительной суммой денег? Перевод: нужна ли вам кредитная карта?
3. Хотите ли оперативно узнавать об операциях? Перевод: нужна ли услуга "мобильный банк"?
4. Хотите ли увеличить будущую пенсию? Перевод: Сберовский пенсионный фонд вас интересует?
и так далее
Зачем людям морочат голову такими формулировками? Не легче спросить в лоб?
1. Хотите ли вы защитить свое имущество и деньги? Перевод: не хотите ли вы стать клиентом "Сбербанк-страхование"?
2. Хотите ли вы иногда пользоваться дополнительной суммой денег? Перевод: нужна ли вам кредитная карта?
3. Хотите ли оперативно узнавать об операциях? Перевод: нужна ли услуга "мобильный банк"?
4. Хотите ли увеличить будущую пенсию? Перевод: Сберовский пенсионный фонд вас интересует?
и так далее
Зачем людям морочат голову такими формулировками? Не легче спросить в лоб?
автор
это предложение доп.услуга, а не впаривание. Если вы лох, то для вам впарят все, что угодно.
Anonymous
Кстати про мак! Там теперь элетронные терпиналы, это так удобно - никто ничего не впаривает, запостил, получил талон, красота.
а то раньше еще какие-то ладошки продавали якобы для помощи детям и прочий мусор.
а то раньше еще какие-то ладошки продавали якобы для помощи детям и прочий мусор.
Их задача - продать товар. Если вы стоя в очереди и читая меню не решили, что будете есть, то сами дураки.
Сколько таких идиотов, который, отстояв в очередь, только перед продавцом решают, что купить и съесть.
Сколько таких идиотов, который, отстояв в очередь, только перед продавцом решают, что купить и съесть.
Anonymous
Раз уж пошла у меня эта тема, я еще напишу, что мне не нравится в некоторых заведениях, которые используются людьми не для основательной трапезы, а так...
Во многих кофейнях, почти во всех, можно заказать большой десерт, например кусок торта (примерно 300 руб). А можно крошечный - одно печенье или один макарун (в пределах 100 руб). Второй вариант очень удобен, если не хочешь много есть, не хочешь огромный жирный десерт, но хочешь чем-то закусить кофе или чай.
Везде это есть. А Кофехауз год назад убрал из меню все мелкие десерты в надежде, что люди будут заказывать большие :) Не, у них есть мелкое безе размером с грецкий орех, но они его продают кульками, наивные.
Во многих кофейнях, почти во всех, можно заказать большой десерт, например кусок торта (примерно 300 руб). А можно крошечный - одно печенье или один макарун (в пределах 100 руб). Второй вариант очень удобен, если не хочешь много есть, не хочешь огромный жирный десерт, но хочешь чем-то закусить кофе или чай.
Везде это есть. А Кофехауз год назад убрал из меню все мелкие десерты в надежде, что люди будут заказывать большие :) Не, у них есть мелкое безе размером с грецкий орех, но они его продают кульками, наивные.
автор
Я вчера ботинки купили и мне предложили спрей! Точно, так бы и не догадалась сразу взять. Благодарна!
Anonymous
Если я сегодня вечером пойду куда-нибудь, попробую развить эту тему "кофе покрепче"
автор
Про заграницу.
Вернулась из Гонконга. Там зашли в известное кафе, где готовят пельмешки дим сам. Посмотрели меню, заказали. Нам принесли чайник зеленого чая, разлили по маленьким стеклянным стаканчикам. Поели. Принесли счет. В счет включили чай (18 долларов) и обслуживание (15 долларов). Нигде об этом информации не было. В других кафе чай, например, был комплиментом за счет заведения. Были уверены, что так везде. А нет - чем дороже едальня, нем больше скрытых разводок.
Так что разводка - это не наш фирменный рецепт. Есть везде:(
Вернулась из Гонконга. Там зашли в известное кафе, где готовят пельмешки дим сам. Посмотрели меню, заказали. Нам принесли чайник зеленого чая, разлили по маленьким стеклянным стаканчикам. Поели. Принесли счет. В счет включили чай (18 долларов) и обслуживание (15 долларов). Нигде об этом информации не было. В других кафе чай, например, был комплиментом за счет заведения. Были уверены, что так везде. А нет - чем дороже едальня, нем больше скрытых разводок.
Так что разводка - это не наш фирменный рецепт. Есть везде:(
Мара
так вот работает нынче торговля. стараются впарить побольше. как отношусь - заказываю/покупаю только то, что мне нужно, и ни на копейку больше.
В Америках - хлеб и вода, кстати с лемоном и льдом по желанию, и даже колд ти иногда бесплатно :-) везде!!! В каждой едальне. А еще соусы, кетчуп, горчица там всякая и сметана, если надо.
Yayaya
Средний чек - один из KPI показателей директоров в рознице, ресторанах.
Ну а по сути. Как лучше? Предположим меню. Чай-50 р. сахар 30 т лимон 20 . Или просто чай с сахаром и лимоном 100р. И Фсе... Вот я пью чай без сахара и лимона. Тут дело не в деньгах, я не помню сколько это стоит. Но мне всегда приносят лимон и сахар, который я естественно не использую. Ну и хлеб например.. Многие едят без хлеба. Салат например многие мйЯнезиком поливать не любят. Так то пофиг. Ну спросили у меня например нужен мне сахар, майЯнезик , хлеб итд... большинство людей и не обратило бы на это внимание, а потом раз и счет на 200 рубликов меньше. И в голове откладывается, О!.. Это кафе где вкусно и недорого. Хотя там совсем и не дешево.
Ну соль перец на столе бесплатно... Но оно ж естественно не бесплатно.. Оно ж во все остальное вмонтировано.
Ну вот как лучше ? Повтыкать в стоимость все , что только можно, и увеличить стоимость или сделать отдельно?
Ну соль перец на столе бесплатно... Но оно ж естественно не бесплатно.. Оно ж во все остальное вмонтировано.
Ну вот как лучше ? Повтыкать в стоимость все , что только можно, и увеличить стоимость или сделать отдельно?
Ни в Америке, ни в Японии, никогда с таким не сталкивалась. Вода везде бесплатно, во многих ресторанах и магазинах стоят бесплатные кулеры с водои и бумажными стаканчиками. В Американских ресторанах часто хлеб или салат идет бесплатно, если заказываешь еду. В ыЯпонии часто рис бесплатно идет к основному блюду. В некоторых забегалвках вообще стоит рисоварка, бери сколько хочешь. Все приправы, соусы бесплатно. Мне было бы очень неприятно столкнуться с таким. Я даже чеки не проверяю, никогда не обманывают. Несколько раз забывала деньги на столе, догоняли и отдавали. Чаевые в Японии не приняты.
Это еще что. А вот есть вещи пострашнее.
Париж, русский ресторан- кабаре. Они тут у нас дорогие.
Обязательно во время ужина в зал выходят выступать музыканты- под русское народное или цыганское. Часто со скрипкой. Им положено на чай потом давать.
Однажды сидим едим, скрипач обходит стол за столом, мы головы от тарелок не поднимаем, чтоб не встретиться со скрипачем взглядом и чтоб он не подошел.
А он оказывается обходит все столы. Ты подносишь ложку уже ко рту, а он стоит прям рядом, смотрит в упор как ты жуешь и практически в ритм жевания начинает пиликать на скрипке.
А как кончит песню, у стола стоит, улыбается, смотрит то на карман, то тебе в глаза.
Я однажды выиграла фотоконкурс в газете "Русская мысль" и приз был- ужин на двоих в таком вот русском ресторане.
Отдала билеты сыну чтоб пошел с подругой туда.
Париж, русский ресторан- кабаре. Они тут у нас дорогие.
Обязательно во время ужина в зал выходят выступать музыканты- под русское народное или цыганское. Часто со скрипкой. Им положено на чай потом давать.
Однажды сидим едим, скрипач обходит стол за столом, мы головы от тарелок не поднимаем, чтоб не встретиться со скрипачем взглядом и чтоб он не подошел.
А он оказывается обходит все столы. Ты подносишь ложку уже ко рту, а он стоит прям рядом, смотрит в упор как ты жуешь и практически в ритм жевания начинает пиликать на скрипке.
А как кончит песню, у стола стоит, улыбается, смотрит то на карман, то тебе в глаза.
Я однажды выиграла фотоконкурс в газете "Русская мысль" и приз был- ужин на двоих в таком вот русском ресторане.
Отдала билеты сыну чтоб пошел с подругой туда.
Это amp страница - сокращенная версия обсуждения
Читать полную версию обсуждения