Вопрос москвичкам и петербурженкам, любительницам кофеен

Где в Москве и в Петербурге можно попить хорошего кофе в приятной обстановке? Акцент на хороший кофе, а не на приятную обстановку ))) Вкусный, из хороших сортов. Интересует только обычный черный кофе, эспрессо или американо, без добавок.
И заодно: какой вариант приготовления считаете оптимальным в кофейне? В смысле какой лично вам нравится в кофейнях? Мне нравится больше всего в турке, но он встречается в Москве очень редко.
Об основных сетях я составила мнение, у меня даже есть собственный рейтинг ))) но может быть я чего-то еще не знаю?

Anonymous

Самый вкусный кофе в Москве и области мне попался в какой-то палатке на Симферопольском шоссе, где-то между Щербинкой и Подольском) Сварен был в турке и разлит в малюсенькие фарфоровые чашки милой восточной женщиной) Подобный вкус и аромат помню только в детстве, на набережной Сухуми..

Семён Васильевич Сокол-Кружкин D

На специалиста я не тяну,но очень понравился кофе в турке в ливанском кафе в Вегасе на Каширке...но может я была как-то настроена на кофе...

Софора H*

Тоже считаю что в турке лучший кофий, из всех лучших если брать. На заправках, в вендорных аппаратах - фигня, да и везде, сваренный в кофемашинах, только пенка от капучино прикалывает, как развлекуха.

Anonymous

Вкусного кофе не бывает, гыы (как отрезал).

Не знаю. Уже год варю кофе сама. До этого, в офисно-планктонную свою бытность, пила кофе, который готовили мне в Азбуке вкуса на Литейном. Я там работала рядом. Но! Все волшебным образом зависило от барристы. С одним - великолепный, опупительный и достойных всяческих лайков кофе. А с другим.... бурдэ... В общем, как повезет. Это вам не римские два места, где все четко на высоте... Тут, в Питере, на все рекомендации наложится махровым носком человеческий такой фактор.

LaChuchela KF