Про обслуживание заказов "на вынос"

Товарищи, понимаю, тема больше для пятницы и поболтать, но что-то сегодня меня взъерошило.
Вопрос -не вопрос - тема в следующем. У нас "на раёне" три места, в которых мне не страшно заказывать еду "на вынос": пришла (позвонила - как вариант), выбрала по меню, заказала, оплатила, через оговоренное время зашла за заказом. Еда нехитрая: хинкали да хачапури, изредка салат с жареными баклажанами. Даже без вариаций, всегда одно и то же, и это всё является основными позициями меню этих трёх ресторанчиков.
И вот что происходит последние полгода где-то. Я делаю заказ, прихожу в оговоренное время... и жду свой заказ ещё минимум 15 минут. Сегодня вот полчаса, прошлый раз час (!!!). И начинает складываться ощущение, что готовить начинают в лучшем случае когда я уже пришла (вспоминают - ага! Точно! ещё ж эта!), а то и когда начинаю проявлять нетерпение. При этом (опять же) уже дважды болтала с теми, кто подошёл позже, но уходил раньше, и оказывалось, что они сделали заказ позже. Минут на 15-20 позже меня. Собственно, поэтому меня сегодня и выморозило. Еще приоритет явный курьерским доставкам (это из подслушанного в прошлый раз, когда искали заказ приехавшему курьеру и смотрели время, в которое он сделан - я ж тоже могу на чеке время посмотреть).
Это общая боль самовывоза? Или надо подписываться "Вахтанг" под заказом?
Места меняла, везде одинаково, потому и упомянула про три точки. Есть ещё одна, до неё пока не дошла.