В подмосковных лесах полно опят!
Если вдруг кто еще не успел съездить - самое время:)
Мы скромно собрали ведерко, а всего на компанию из 10 человек получилось 3 багажника грибов:)
Ну а как иначе, если вот такая картина на каждом шагу:
http://img198.imageshack.us/img198/4181/griby.jpg
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы, вы очень-очень недобрая деффачька! *завистливо скрипит зубами*
В эстонских - тоже:) Сёдня вышла из дому и за пол-часа набрала такой пакетище, что еле допёрла обратно. Он просто рвался от тяжести. Уже замариновала:)
Это уже старенькие опята, мне нравятся те, которые на деревьях растут. Еще остались такие? Кстати, в лесу осторожней, клещей очень много!
координаты точно дать не смогу, но вообще собирали по Дмитровскому направлению, за Икшей.
Там есть поворот на ст. Турист, и дорога длиной километров 10. Просто выходите в любом понравившемся местечке, машину оставляете на обочине и идете в лес))
Коллега моя вообще не стала заморачиваться и в районе Лобни набрала 5 ведер.
Теперь по поводу старых/молодых
На фотке так называемые "летние" опята. Они рыженькие и шляпка у них раскрывается довольно быстро. У совсем молодых грибочков шляпка аккуратная и закрытая. Эти любят слегка болотистую местность и поваленые мшистые деревья.
Те, что на вертикальных деревьях растут - так называемые "осенние" опята. Они более светлые, ближе к бежевому, и более плотные. Такие лучше всего маринуются.
На варку/жарку хороши и те, и те.
Слишком большие лучше не брать, они резиновые и почти безвкусные, берите только молоденькие:)
Два дня назад ничего подобного не было) видела много деревьев с наклюнувшимяся опятками.
Из благородных нашли два червивых белых:(
Видимо, волны по разным районам по разному идут)
По-моему, весьма корректно вам написали.
Тем более, что в форуме Рецепты вам уже раз 20 объясняли что именно вы делаете неправильно.
*сыто мурлыкая* Ога... Причем две волны наложились - земляные опята и на деревьях одновременно прут
именно)
земляных было раз в 10 больше, чем на деревьях.Хотя набрали и таких, и таких
точно. Хотя думаю это один и тот же вид. Росли. В прошлые выходные. В Солнечногорском районе отошли уже.
ой, а дайте ссылочку прочитать про отличия.
я как раз недавно справочник грибнтка с картинками купила за совершенно бешеные деньги.
Там нет про такое.
мне вот этот сайтик понравился:
http://www.toadstool.ru/
непосредственно про опята вот тут:
http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/armillaria/armillaria-mellea/
А еще там очень толковый форум, где если что - всегда подскажут про грибы:)
Ластычька мая! Нип лачь! Мы завтра (сегодня) по грибы едем - десяток за тебя срежу.
Ушла спать. Цалу!
А может просто...что-то в атмосфере того? Ведь не только в подмосковье такая ситуация..
Примета такая есть: много грибов (урожай) - к войне.Это мне моя бабушка сказала. Даже жутко как-то.
Опят мало не бывает. А вот с другими грибами нынче беда. Так что не волнуйтесь, война откладывается.
Если бы так-я первый раз,живя в Москве больше 30 лет и ежегодно с 5-ти лет ходя с родсвтенниками за грибами, столько благородных вижу. Честно. Практически везде. У нас на даче реально за ворота выходишь-подосиновики, подберезовики, белые. Раньше сыроеги и опята только водились. Благородных-если 3 штуки на весь пролесок найдешь-считай победа:-)
а я боюсь.вдруг не того наберу.я неопытный грибник.а так хочется и научить то некому.
А мы с Карпат привезли опята - там именно на пнях растут, найдешь пенек и накосишь сразу ведро! И помариновали и отварили в соленой воде да поморозили.
А вот благородных мало было - в основном моховички, когда уезжали беленькие только начинались, тааак обидно было!Всего то 4 банки и закрутила, ну и отварных подсоленных привезла, дома поджарила добавила сметанки, мммм аромат до неба!
Ну еще у местных купили черники, лисички и сушеные белые, будем зимой кайфовать!
