Метод Мишеля Монтиньяка №19
Метод питания Мишеля Монтиньяка
Метод питания, разработанный французским диетологом Мишелем Монтиньяком - это метод, который рекомендуется использовать всю жизнь. Состоит он из двух фаз. Цель первой фазы - очищение организма и, если требуется, снижение веса; вторая фаза - это поддержание достигнутого результата.
Основные принципы метода Монтиньяка
Всем известно, что продукты питания включают в себя белки, жиры, углеводы и балластные вещества (пищевые волокна, клетчатка и др.). Так вот, Монтиньяк считает, что все эти компоненты (и в первую очередь углеводы) делятся на "плохие" и "хорошие". И если мы полностью исключим из рациона "плохие" продукты, то сможем заметно сбросить лишний вес и неплохо почистить свой организм. В этом - суть первой фазы метода Монтиньяка. А во второй фазе можно дать себе некоторые послабления относительно "плохих" продуктов, но не очень серьезные. И тогда удастся удержать полученный в первой фазе результат.
Кроме того, и в первой и во второй фазе метода Монтиньяка большое значение имеет правильное сочетание продуктов при каждом приеме пищи.
Наибольший вред нашему организму, по мнению Монтиньяка, наносит повышенный уровень сахара (глюкозы) в крови. Уровень сахара в крови поднимается практически сразу после приема пищи, но скорость и величина этого подъема зависит от того, какие продукты и в каком сочетании мы съели. А затем вступает в действие сложная физиологическая цепочка: поджелудочная железа - инсулин - расходование / запасание потребленных калорий. Не вдаваясь в медицинские подробности, можно сказать: избыток глюкозы, не израсходованный быстро на удовлетворение сиюминутных энергетических потребностей организма, очень способствует накоплению запасов жира. А если одновременно с углеводами (особенно с "плохими" углеводами) съесть еще и что-нибудь жирное - нарастание "запасов" практически неизбежно.
Плохие и хорошие продукты
Какие же продукты - хорошие, а какие - плохие? Монтиньяк все продукты подразделяет по так называемому "гликемическому индексу", который характеризует повышение уровня глюкозы в крови после употребления этого продукта. Чем выше гликемический индекс - тем "хуже" продукт. Вот таблица гликемических индексов наиболее часто употребляемых продуктов:
Солод 110
Глюкоза 100
Печеная картошка, жареный картофель 95
Белый хлеб из муки высшего сорта 95
Картофельное пюре 90
Мед 90
Морковь 85
Кукурузные хлопья, попкорн 85
Сахар 75
Белый хлеб из обычной муки 70
Мюсли с сахаром 70
Шоколад молочный 70
Вареный картофель 70
Печенье, бисквиты 70
Кукуруза 70
Белый рис 70
Серый и черный хлеб 65
Свекла 65
Дыня 60
Бананы 60
Джем 55
Макаронные изделия из белой муки 55
Хлеб из муки грубого помола с отрубями 50
Неочищенный (коричневый) рис 50
Горох 50
Мюсли без сахара 50
Овсяные хлопья 40
Фруктовый сок без сахара 40
Ржаной хлеб с отрубями 40
Гречневая каша 40
Макаронные изделия из муки грубого помола 40
Фасоль 40
Молочные продукты 35
Сухие бобы 30
Свежие фрукты 30
Консервированные фрукты без сахара 25
Черный шоколад 22
Фруктоза 20
Соя 15
Зеленые овощи, помидоры < 15
Лимоны < 15
Грибы < 15
"Плохие", по Монтиньяку, - это продукты, гликемический индекс которых больше 50. На время первой фазы их надо полностью исключить из рациона, во время второй можно употреблять в очень небольших количествах. Продукты, имеющие индекс от 20 до 50, можно употреблять в пищу, но отдельно от продуктов, содержащих большое количество жиров - интервал между приемами разнородной пищи должен составлять не менее трех часов. Продукты, имеющие гликемический индекс 15 и меньше, можно есть практически без ограничений и сочетать их с любыми другими.
И еще. Очень важно питаться регулярно, не реже трех раз в день и примерно в одно и то же время. При этом завтрак должен быть достаточно плотным, обед средним, а ужин легким и как можно более ранним.
Питание в первой фазе
Как уже было сказано, в первой фазе нужно полностью исключить из рациона продукты, гликемический индекс которых больше 50. Кроме того, нельзя в один прием пищи употреблять продукты, богатые жирами, и продукты, содержащие много углеводов. Каждый прием пищи должен быть либо белково-липидным (без углеводов), либо белково-углеводным (без жиров). Между приемами разнородной пищи должно проходить не менее 3 часов. Соответственно, продукты, содержащие в себе одновременно жиры и углеводы (шоколад, орехи, печень, жареный картофель, выпечка) также должны быть исключены.
Вот примеры продуктов, которые рекомендуется употреблять в первой фазе.
Белково-липидные:
• мясо, рыба, птица (не очень жирные, и исключая печень);
• сыры;
• яйца;
• овощные салаты (из зеленых овощей или помидоров), заправлять их можно сметаной или растительным маслом;
• несладкий йогурт;
• растительное и сливочное масло, маргарин, майонез;
• соусы, не содержащие муку.
Белково-углеводные:
• обезжиренный йогурт;
• овощные супы (из любых овощей, разрешенных в первой фазе, т.е. с гликемическим индексом ниже 50);
• овощные салаты (также из любых овощей, разрешенных в первой фазе, т.е. с гликемическим индексом ниже 50), заправленные уксусом или лимонным соком;
• каши (на воде): пшеничная, гречневая, неочищенный рис;
• макаронные изделия из муки грубого помола.
Совместимые и с белково-липидными, и с белково-углеводными:
• обезжиренный творог;
• фасоль, бобы, соя;
• зеленые овощи, помидоры;
• лимоны;
• грибы.
Совсем не маленький выбор! Тем более, что количество пищи, которое можно употреблять, не ограничено. Главное - не нарушать приведенные выше правила.
Переход ко второй фазе метода Монтиньяка
Завершать первую фазу и переходить ко второй надо тогда, когда ваш вес достигнет желаемого значения (или, несмотря на все усилия, перестанет снижаться). Оговорка в скобках - это не шутка. Если вы не нарушали правила первой фазы, а вес, тем не менее, перестал снижаться - это значит, что он достиг порогового значения, индивидуального именно для вас. Конечно, вы можете пытаться худеть и дальше, но это уже будет насилование собственного организма!
Если же снижение веса для вас не актуально, то критерием завершения первой фазы модет служить улучшение самочувствия, ощущение легкости, которое говорит о том, что очистка от основного количества шлаков в организме произошла.
Режима питания второй фазы метода Монтиньяка рекомендуется придерживаться всю жизнь.
Питание во второй фазе
Во второй фазе допускается (в небольших количествах и нечасто) употребление продуктов с гликемическим индексом больше 50, рекомендуется только воздерживаться от употребления сахара, меда, белого хлеба и крахмалосодержащих продуктов (картофеля, белого риса, кукурузы, макаронных изделий из рафинированной муки). Если все-таки сильно хочется поесть эти "очень плохие" углеводы, то употребляйте их с продуктами, содержащими большое количество клетчатки (те же зеленые овощи, к примеру).
Допускается (тоже в небольших количествах и нечасто) и совместное употребление жиро- и углеводосодержащих продуктов. Точно так же снизить нехорошие последствия этого помогут продукты, содержащие большое количество клетчатки. Пищевая клетчатка замедляет всасывание жиров и углеводов в пищеварительном тракте, адсорбирует некоторую их часть, то есть служит своеобразным буфером, смягчающим и "размазывающим" скачок уровня сахара в крови.
Если правила второй фазы оказались серьезно нарушены, случилось, например, большое праздничное застолье, то после этого надо на 2-3 дня вернуться к питанию по первой фазе.
Одно из главных достоинств метода Монтиньяка - то, что он, в отличие от многих диет, формирует навыки рационального питания. Вначале строго придерживаться режима питания по Монтиньяку бывает довольно трудно, но через некоторое время вы с удивлением заметите, что жареной картошечки или кремовых пирожных вам уже совсем не хочется. Вы откроете для себя множество других, не менее вкусных блюд и незаметно научитесь "автоматом" избегать "плохих" углеводов.
Эта тема создана для помощи новеньким и краткое пособие по методу.
Обязательно прочтите книгу с описанием метода,
Тогда Вам будет легче систематизировать свои знания и понять общие принципы составления меню и подбора продуктов. Это избавит Вас от множества вопросов.
Метод
Итак, главный принцип метода – не употреблять в один прием пищи жиры (липиды) и углеводы с высоким Гликемическим Индексом (ГИ).
Приемы пищи (ПП) на методе бывают либо Белково-Липидные (БЛПП), либо Белково-Углеводные (БУПП).
В БЛПП допускаются продукты с ГИ не больше 35, в БУПП едим продукты с ГИ до 50 и никаких жиров.
Остальные углеводные продукты на первой фазе не допускаются.
Разноплановые приемы пищи (БУПП и БЛПП) должны быть отделены друг от друга перерывами не менее 3 часов, одноплановые допускают меньший перерыв.
Количество приемов пищи в день не должно быть меньше 3, возможны дополнительные ПП, встроенные в меню согласно правилам временнЫх перерывов, но категорически не приветствуются перекусы и кусочничество. Метод направлен на оздоровление поджелудочной железы, и постоянные перекусы будут заставлять и ее и другие железы и органы ЖКТ работать постоянно, а не регулярно.
Завтраки и обеды должны быть плотными и сытными, ужин – легким, и не позднее, чем за 3-4 часа до сна. На ночь за час до сна допускается съесть фрукт или обезжиренный кефир. Все обеды обязательно Белково-Липидные. Завтраки в основном должны быть БУ. БЛ-завтраки допускаются в дороге или в гостинице, где нет возможности сделать кашу и т.п., не чаще 2 раз в неделю. Ужины делятся примерно поровну между БЛ и БУ – 4БЛ и 3БУ в неделю. Допускаются иногда легкие фруктовые ужины, приравнивающиеся к БУ.
Из нашего меню должны быть в обязательном порядке удалены:
Сахар
Картофель
Крахмал
Кукуруза
Белый рис
Рафинированная мука
И все продукты, которые их содержат.
Поэтому нужно внимательно читать состав на этикетках тех продуктов, что вы покупаете в магазине.
Углеводы
Нам разрешены: гречка, овсяные хлопья (с временем приготовления 15-20 минут, смотрите упаковку), дикий и неочищенный рис, изделия из обойной или обдирной муки (в рецепт не должны входить яйца целиком – только белки, и никаких жиров), макароны из муки грубого помола твердых сортов пшеницы, хлебцы из ржаной муки Финн Крисп, Фазер и т.п. (смотреть, чтобы не было в составе запрещенных продуктов). Хлебцы, хлеб и булочки разрешаются только в БУ-завтрак.
Гречку и овсяные хлопья мы не варим, а заливает горячей водой или обезжиренными молоком или кефиром (накануне можно заливать холодными жидкостями – получаются нормально). При варке у них сильно повышается ГИ.
Все бобовые едим только в БУПП и без жиров, как и все остальные высоко-углеводистые продукты.
Овощи типа огурцов, помидоров, редиски и т.п. являются по сути клетчаткой, разрешены в любой ПП и должны составлять больше половины содержимого вашей тарелки.
Жиры
Из жиров предпочтение отдается растительным маслам и рыбе, животные жиры стараемся не употреблять. Поэтому сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта мяса на первой фазе не допускаются или не желательны.
ПРИВЕТСТВУЮТСЯ:
Рыба любой жирности
Морепродукты
Телятина
Мясо птицы (без шкуры)
Говядина
Не часто:
Баранина
Свинина нежирная
Молоко и молочные продукты
Молочные продукты едим максимально обезжиренными, не более 1,5 % жирности.
Творог едим сухой отжатый, но можно и пастообразные творожки, и кварки. Молочных продуктов в день разрешается съесть не больше 250 гр, включая сюда творог в количестве не более 100 гр. Сыры не входят в это количество. Сыры разрешены все, предпочтение нужно оказывать твердым зрелым сырам. Вся молочка, кроме сыров, сметаны не более 15% жирности и нежирных сливок, употребляется в Белково-Углеводный прием пищи. Сыры, сметана (немного) и сливки (немного) идут в БЛПП.
с офиц сайта Монти ответы такие, как вывод:
1) max жирность молоч продуктов в БУПП - 1,5 %
2) max объем молочных продуктов - 250 г
3) мягкий, пастообразный творог 0% жирн - нам можно
Фрукты
Фрукты едим либо за 20-30 минут до Белково-Углеводного завтрака, либо отдельным приемом пищи, типа второго завтрака или полдника, либо за час перед сном. Если фрукты идут в отдельный прием пищи, то они подчиняются правилу временнЫх перерывов как БУПП. Вместе с другими приемами пищи разрешаются ягоды: малина, красная смородина, черника, клубника и ежевика. Остальные ягоды идут как фрукты. Термически обработанные фрукты могут тоже сочетаться с другими приемами пищи, если позволяет их ГИ. Из сухофруктов разрешены курага, чернослив, инжир, яблоки и груши. Внимательно смотрите, чтобы они не были засушены с применением сахарного сиропа или растительного масла. Такие сухофрукты (особенно яблоки и груши) имеют нехарактерный для сухофруктов блеск. Сухофрукты едим в БУ-завтрак, не более 5-7 штучек (курага, чернослив, инжир). Из фруктов с высоким ГИ в последнее время разрешены арбузы и дыни, не более 800 гр в день в общей сложности.
Сладости
Из сахарозаменителей допускается фруктоза (ГИ фруктозы равен 22) в количестве не больше 30 гр в день. Аспартам и другие сахзамы тоже допускаются, но не приветствуются, т.к. не очень полезны для здоровья. В БЛПП можно съесть горький шоколад с содержанием какао не менее 75%, не более 30 гр в день. Можно есть джемы на фруктозе или на виноградном соке (Дальфор), самое лучшее – на БУ-завтрак. В последнее время разрешен мед в количестве не более 2 ст. ложек в день, но это на Ваше усмотрение. Сладости не плюсуются!!!!!! Метод направлен на оздоровление поджелудочной железы, поэтому, чем меньше Вы будете есть сладкого, тем быстрее пойдет процесс оздоровления и похудания.
Напитки
Черный чай и кофе с большим количеством кофеина не рекомендуются. Мы пьем зеленый чай, травяные чаи, ройбуш, кофе без кофеина или арабику (в ней мало кофеина), цикорий (только в БУПП, т.к. его ГИ 40). Молоко и кефир – не напитки, а еда. Помним о разрешенном количестве молочки в день – не более 250 гр. Соки идут как фрукты и по тем же правилам. При приготовлении соков из фруктов удаляется вся клетчатка, поэтому их ГИ повышается. Предпочтительнее все-таки есть фрукты целиком.
Алкоголь
На первой фазе от алкоголя желательно отказаться совсем. Допускается 100-150 гр сухого вина, но под Вашу ответственность.
По книге «Секреты питания Монтиньяка.
Для всех, особенно для женщин» 2008г.»
1. Отказ от сахара. Совет пользоваться искусственными сахзамами. При этом описываются подробно все сахзамы, но Монти не даёт конкретного совета, какой из них употреблять, но самое главное, вообще не упоминается фруктоза.
2. Можно себе позволить иногда макаронные изделия из цельной муки (муки грубого помола) даже во время I фазы.
3. Самая большая ошибка есть фрукты сразу после обеда или ужина.
Когда есть фрукты:
а) за 20 мин до БУ завтрака
b) перед сном, через 2-3 часа после последнего пп
с) полезно есть фрукты во 2 половине дня, через 3 часа после пп и не менее, чем за 3 часа до ужина.
d) нельзя пить компот из фруктов сразу после липид пп
4. В фазе I избегать продукты, содержащие много липидов и углеводов одновременно:
какао, шоколад, орехи, устрицы, морской гребешок, авокадо, печень.
5. Ужин липидный.
а) начинайте с густого овощного супа, (в него можно добавить ложечку сливочн масла или сметаны).
b) вечером избегайте мяса, замените его на птицу, рыбу, яйца.
c) избегайте колбасные изделия
6. Ужин углеводный. (2-3 раза в неделю)
Углеводы должны иметь низкий ГИ. Липиды исключаются.
Совет по подбору блюд:
овощной суп
цельный рис с томатным пюре
макаронные изделия из муки грубого помола
чечевица с луком
белая или цветная фасоль
цельная пшеничная крупа с овощами
Салаты овощные заправлять обезжир йогуртом, лимонным соком, с минимальным добавлением растительного масла.
7. Вводите в вашу диету бобовые, как главное блюдо за ужином.
8. Старайтесь поменьше пить во время еды, чтобы не разводить желудочный сок и не пейте непосредственно перед едой.
9. Мёд – только, как лекарство и только во II фазе.
(по материаллу с сайта http://pohudeem.msk.ru/pohudeem/index.php)
Углеводы не смешиваем с липидами (жирами)!!!
Белки=Углеводы
Белки=Липиды (жиры)
Этот период переносится легко, поскольку количество потребляемой еды не ограничено. Питание в фазе 1 достаточно избирательно. Некоторые продукты должны быть исключены (“плохие” углеводы) или должны употребляться в определенный период дня. В этот период не требуется особых усилий, даже если Вы питаетесь вне дома. Блюда должны быть разнообразны, богаты белками, пищевыми волокнами (клетчаткой), витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.
ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА ФАЗЫ 1
Ежедневное трехразовое питание. Правило придерживаться трехразового питания имеет чрезвычайно важное значение. Никогда нельзя пропускать приём пищи. Необходимо избегать возможности “перекусить”.
Люди, которые боятся поправиться, сравнительно легко отказываются от еды, особенно обеда. Однако если Вы пропускаете приём пищи, то Ваш организм страдает от отсутствия необходимых сигналов, паникует и, как только наступает следующий приём пищи, встает на защиту и берет реванш, создавая запасы. Эти запасы тем больше, чем более обильна еда.
ВАЖНОСТЬ ПРИЕМА ПИЩИ
Теоретически по утрам, когда Вы встаёте, Ваш желудок пуст последние 8-9 часов. Первый в течение дня приём пищи – завтрак – должен быть наиболее обильным. Для многих людей он сведен к чашке кофе, чаю или напитка на пустой желудок без всякой пиши. Такая практика катастрофически влияет на процесс обмена веществ. Если Вы не голодны по утрам, то это значит, что Вы плотно поужинали. Начните снижать количество еды, потребляемой за ужином (или совсем откажитесь от него).
Обед должен быть нормальным или достаточным, чтобы прийти на смену завтраку. Ужин должен быть возможно более легким и в любом случае задолго до сна, поскольку организм воссоздает свои ресурсы в течение ночи. Иначе говоря, одни и те же продукты питания, употребленные в вечернее время, будут “более жирными”, чем те же самые, но съеденные за завтракам или обедом.
ЗАВТРАК:
Завтрак может быть:
1) Белково-углеводный (БУ) + клетчатка 5-6раз в неделю, (например: а) запаренная овсяная каша водой или молоком не более 1,5 % жирности + хлеб гр.помола + 100гр творога 0% или обез йогурт +зеленый чай
б) мюсли правильные залитые молоком + 100 творога 0%жирности или обезж йогурт + чай или кофе без сахара)
Вместо хлеба можно употреблять хлебцы из ржаной муки Финн Крисп, Фазер и т.п. (смотреть, чтобы не было в составе запрещенных продуктов). Хлебцы, хлеб и булочки разрешаются только в БУ-завтрак. Исключаются все виды жиров.
2) Белково-липидный (БЛ), без углеводов!!! 1-2 раза в неделю, не больше (например: а) яичница с ветчиной + овощи + творог 0% + сыр б) омлет с помидоркой (молоко не более 1,5% жирности), этот завтрак можно закончить творогом, но не много, т.к в нем есть чуть-чуть углеводов...
Запрещено: белый хлеб, хлеб из муки грубого помола, круассан, кофе, шоколад
ОБЕД:
Обед всегда белково-липидный (БЛ) + салат, овощи (никаких углеводов!!!)
Например: Разрешенная рыба, мясо, птица + овощи (вареные, тушеные, сырые- все на что богата ваша фантазия), без картофеля, кукурузы, моркови, свеклы. Можно сыр или яйцо.
Овощи: стручковая фасоль, цветная капуста, капуста, помидоры, огурец, грибы, редис, баклажаны и т.д
Можно грибы.
УЖИН:
Ужин может быть:
1) Белково-липидный (БЛ) + клетчатка 4-5 раз в неделю
Например: а) как обед
б) Монтиньяк рекомендует на ужин кушать правильный суп (в книге написано из каких продуктов готовить)
в) рыба + творог 0% и т.д
2) Белково-углеводный (БУ) + клетчатка (без липидов!!!) 2-3 раза в неделю.
Например: а) Коричневый рис + томат
б) правильные макароны + овощи
в) пшеничная (гречневыя, овсяная) каша + овощи
Без яйца, сл. и раст масла, сыра. Этот ужин можно не более 2-3 раз в неделю, кушаем хорошие углеводы (особенно бобовые (фасоль, чечевицу))...
Салаты овощные заправлять обезжир йогуртом, лимонным соком, с минимальным добавлением растительного масла.
Меню примерное, разрешенных продуктов множество, эксперементируйте!
Делитесь с нами своими менюшками, и таким образом мы разнообразим наше меню
Совместимые и с белково-липидными, и с белково-углеводными:
обезжиренный творог (аккуратненько);
зеленые овощи, помидоры;
лимоны;
грибы.
Таблица продуктов ГИ (ниже 35):
35
Амарант
Апельсин свежий
Айва свежая
Белая фасоль
Бобы
Гороховая мука
Горох свежий
Горчица Дижонская
Гранат свежий
Дрожжи (Hefe)
Инжир свежий
Йогурт
Киноа (кинва)
Компот без сахара
Курага
Лен, кунжут, мак – цельные
Нектарины (Nektarine)
Нут ( горох) (Kichererbsen (Dose)
Персик свежий
Пивные дрожжи
Рис «Дикий»
Сельдерей сырой
Семечки
Соевый йогурт
Слива свежая
Сушеные помидоры
Томатный сок
Фасоль «Адзуки» (Adzuki-Bohnen)
Фасоль красная
Фасоль черная
Хлеб из пророщенного зерна
Хлебцы WASA
Черемойя
Чернослив
Яблоко свежее
Яблочный компот
Яблоко сушеное
Яблочное пюре без сахара
30
Абрикосы свежие
Вермишель китайская соевая
Грейпфрут свежий
Груша свежая
Джем на фруктовом соке
Конфитюр без сахара
Маракуйя
Мандарины
Мармелад без сахара Marmelade, ohne Zucker
Миндальное молоко (Mandelmilch)
Морковь сырая
Молоко
Овёс, запаренный молоком Hafermilch (ungekocht)
Чечевица коричневая (Linsen, braun)
Паммело свежая
Помидоры
Репа сырая
Свёкла сырая
Соевое молоко
Соя
Сухое молоко
Творог (Quark, nicht abgetropft)
Чеснок
Чечевица желтая
Фасоль зеленая
25
Арахисовая паста б/с
Вишня
Горох половинчатый (Erbsen, halb)
Ежевика
Земляника свежая
Крыжовник
Малина свежая
Миндальная паста б/с
Смородина красная
Соевая мука (Sojamehl)
Тыквенные семечки
Черника )
Чечевица зеленая
Шоколад черный 70%
20
Артишок
Баклажан
Какао без сахара
Лимон
Лимонный сок без сахара
Побеги бамбука (Bambussprossen)
«Рататуй»
Соевый йогурт (натур.)
Соевые сливки
Шоколад черн. 85% какао
Фркутоза настоящая, из фруктов (real fructose, fruit sugar)
15
Арахис
Брокколи, капуста спаржевая
Брюссельская капуста
Грецкий орех
Грибы
Имбирь
Кабачок, цуккини
Капуста
Квашеная капуста
Кедровые орешки
Кешью орехи
Корнишоны
Лесной орех
Лук
Лук-шалот
Лук репчатый
Люпин
Мангольд
Маслины
Миндаль
Огурец
Орехи (Nüsse)
Острый красный перец (Чили) Pepperoni
Отруби (овес, пшеница)
Перец красный (Paprika)
Песто
Пророщнное зерно
Ревень (Rhabarber)
Редис, редька
Ростки сои
Салат зеленый
Сельдерей (Stangensellerie)
Семена пинии (Pinienkerne)
Смородина черная
Соя (Soja)
Соевый творог (Tofu)
Спаржа (Spargel)
Фасоль вьющаяся (стручковая наверное) (Stangenbohnen) 15
Физалис
Фисташки (Pistazien)
Фенхель (Fenchel)
Цветная капуста
Цикорий (Chicoree)
Черемша
Шампиньоны, грибы
Шпинат
Щавель (Sauerampfer)
10
Авакадо (Avocado)
5
Ракообразные: крабы, лангусты (Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste)
Специи : перец, петрушка, базилик, корица, ваниль.. Gewürze, Kräuter (Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Zimt..)
Уксус (Essig)
Таблица ГИ (40-45-50):
40
Абрикосы сушеные
Айва
Арахисовое масло
Гречиха
Дынная кустовидная груша
Инжир сушеный
Кокосовое молоко
Маца
Морковный сок без сахара
Овёс
Овсяные хлопья (сухие)
Ржаной черный хлеб (мука цельнозерновая, с дрожжами)
Слива сушеная
Спагетти цельнозерновые (недоваренные)
Чернослив (суш.)
Цикорий напиток
Щербет без сахара
45
Ананас свежий
Апельсиновый сок
Бананы зеленые
Брусника
Виноград свежий
Кокосовый орех
Кус-кус
Грейпрутовый сок
Горошек зеленый консервированный (без сахара)
Рожь (цельнозерновая мука, хлеб)
Ячмень
50
Ананасовый сок без сахара
Киви
Макароны из тверд. пшеницы Durum
Мюсли без сахара
Мексиканский огурец
Манго
Рис - Басмати
Рис коричневый (бурый)нешлифованный
Рыбный фарш
Топинамбур
Хурма
Цельное зерно
Яблочный сок без сахара
Продукты с высоким ГИ:
Виноградный сок (без сахара) - 55
Папайя 55
Суши 55
Каштан 60 (мука из каштана 65)
Мороженое обычное с сахаром 60
Майонез (фабричный, магазинный) 60
Овсяная каша 60
Изюм 65
Кленовый сироп 65
Свекла варёная 65
Коричневый сахар (настоящий) 70
Крупа пшенная 70
Финики сушеные 70
Морковь вареная 85
Мы выбрали метод Мишеля Монтиньяка:
(Все новенькие приветствуются. Пишите под этим сообщением свой ник и дата старта диеты).
ЛИНДА 02.12.2008г
Юля-шка 22.11.2008г
Svetl@na_ 21.09.09
нинусик 23.03.2009г
Venda 16.12.2008
Пухнатик 05.01.2009г
yunat 07.01.2009г
лисёнок 10.01.09 не удалю
Irunchik 11.01.2008
anscer 20.01.2009
lelik3 08.02.09
L@пуля 01.04.09г
oosha с 01.04.2009????????
d_nat 06.04.09
natalia 20.04.09
Малахит апрель 2006
chemik 13/05/09
Юмми 25.05.2009
Ail 28.07.2009
ksu-sha 10/09/2009
Lyk0vka 05.10.09
Вопрос-Ответ будет постоянно обновляться. Если вы нашли ответ на интересующий вас вопрос, делитесь им с нами!!!
Вопрос:
1) Правильно ли есть спагетти с креветками, мидиями и кальмарами? Сочетаются ли морепродукты с углеводной пищей?
Ответ: Вы можете есть спагетти с креветками, мидиями и кальмарами при условии, что эти продукты не жарятся. Их можно отваривать или готовить на пару.
2) Вопрос: В какой группе растительное масло?
Ответ: В БЛприеме.
3) Вопрос: Можно ли есть морковь в сыром виде?
Ответ: Можно
4) Вопрос: В какой группе репчатый лук?
Ответ: Реп. лук- углевод с низким ГИ, ешь когда вздумается.
5) Вопрос: Можно ли цитрусовые?
Ответ: Цитрусовые, любые фрукты с разрешенным ГИ едим либо перед БУзавтраком хотябы за 30мин, либо в перекус, но чтобы до БЛприема было не менее 3ч. (бананы только зеленые)
6) Вопрос: Минимальный процент жирности сметаны -15% . Можно ли ее есть?
Ответ: Можно в БЛприем.
7) Вопрос: Какой ГИ у сырой капусты, ее можно отнести к "зеленым овощам"? А у тушеной капусты?
Ответ: У капусты низкий ГИ, можешь ее и в вареном, тушеном любом другом виде.
8) Вопрос: Молочные продукты обязательно должны быть обезжиренными? Можно ли есть сыр нормальной жирности (например, "российский" и творог с жирностью, например, 9%? Насколько это опасно для диеты?
Ответ: Сыр обычный(не обезжиреный) даже полезнее кушать по Монти.
А вот творог надо именно обезжиреный.
9) Вопрос: Можно ли в яичницу грибы добавлять?
Ответ: Грибы можно куда угодно, и в БУ и БЛ (например в яичницу)
10) Вопрос: Можно ли есть тыкву?
Ответ: Тыква, действительно, - ГИ 75, хотя, этот индекс не имеет большого значения, так-как кол-во углеводов там не существенно. Этот продукт можно есть на I Фазе без проблем."
11) Вопрос: Правильно ли есть чечевицу в углев ПП с овощами, но без липид пищи (мяса).
Ответ: Абсолютно правильно.
12) Вопрос: Можем ли мы есть овощные салаты с оливковым маслом (др маслами) с такими продуками как спагетти и гречка? Правильно ли сочетать ОМ и углеводную пищи?
Ответ: Да, можно, но в небольших количествах.
13) Вопрос: А чем так страшна морковь, что в ней целых 85 баллов? Сырая-то?
Ответ: Сырую морковь можно и со сметаной, и с майонезом, и с раст. маслом. Ведь у нее ГИ=30, а значит, с жирами сочетать можно. А вот вареную нельзя, ее ГИ 85.
Морковный сок - только с нежирными продуктами в БУПП.
14) Вопрос: Молоко, кефир и йогурт 1% можно или обязательно 0%????
Ответ: Можно Просто в БУ завтрак у нас идет ограничение молочки до 1,5% жирности.
15) Вопрос: Можно ли есть мясо с гороховой кашей?
Ответ: Бобовые мы едим без жиров, это ответ с официального сайта Монти.
Есть некоторые разночтения в книгах Монти, но везде бобовые представлены, как блюда для БУПП.
На II фазе можно пробовать сочетать бобовые с липидами, но только на II фазе."
сайты с рецептами и информацией для монтиньячек:
http://pohudeem.msk.ru/pohudeem/viewtopic.php?t=8681&postdays=0&postorder=asc&start=0
http://www.forumonti.com
http://montinyak.ru/
Выпечка.
несколько рецептов выпечки: Пироги, торты, печенье, конфетки...
Все эти вкусности подходят к нашему методу и опробованы другими Монтиньячницами.
Рецепты не мои, я их утащила с другого ресурса...
Если в тексте есть фразы от первого лица, эти фразы принадлежат хозяину рецепта.
Итак начнем:
### Фруктовые булочки к завтраку ###
Готовится легче - легкого. Только смешать – и в духовку! Если чего-то из составляющих нет ,можно не заморачиваться и не класть.
Продукты
1 стакан кефира 0%
1 слегка взбитый яичный белок
~2.25 стакана цельной муки интеграл
1 ч.л. разрыхлителя + 1 ч.л. соды
1-1.5 ст.л. фруктозы
1 ч.л.ванилина
щепотка соли
Начинка - вполне можно и без нее, если лень.Но тогда это будут не фруктовые булочки.
немного порезанных кураги и чернослива
Способ приготовления
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в миске все продукты до однородной массы. Быстро замешиваем очень мягкое тесто. При необходимости добавляем немного муки.
2.Скатываем небольшие шарики, размещаем их на противне, проложенном калькой, посыпаем маком, чернушкой и выпекаем примерно 25 минут.
У меня получилось 10 булочек. При выпечке стоит аромат -устоять невозможно. Это ,пожалуй, их недостаток.
### Деревенские булочки с овсяными хлопьями ###
Мягкие полезные булочки на БУ завтрак
Продукты
350 мл молока пополам с водой комнатной температуры
1 ст.л. меда или фруктозы
1 ст. ложка бренди( опционально , но советую)
1 ч.л. соли
1 чашка(240 мл) овсяных хлопьев, смешанных с 1-2 ст.л. отрубей
2.5 чашки муки грубого помола с отрубями (Штибель-3) + 1-2 ст.л. добавить при необходимости в процессе замеса
1.5 ч.л. сухих дрожжей (или 20 г свежих)
Кроме того:
овсяные хлопья
немолотый тмин
немного молока
Способ приготовления
1.В большой миске смешать все составляющие и тщательно замесить тесто. Замес продолжать до тех пор, пока оно не будет легко отделяться от стенок миски. При этом муку не добавлять, а смочить руки растительным маслом.
2.Поставить миску с местом в полиэтиленовый пакет и оставить для подхода на 1-1.5 часа в закрытом от сквозняков месте.
3.Мокрыми руками формируем булочки, обваливаем их в овсянке и зернах тмина , выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки и оставляем подойти минут 20-30.
4. Нагреваем духовку до 220 градусов. Обильно смазываем булочки молоком и выпекаем примерно 25-30 минут . Незадолго до истечения времени выпекания еще раз обмазываем булочки молоком.
Я замешивала тесто в хлебопечке. Тесто ни в коем случае не должно быть крутым. И , конечно, спасибо Жанне - Амариллис с Кухарки.ру за совет добавить в тесто алкоголь.Вот такое пушистое вышло тесто.
### Булочки из цельнозерновой муки с вялеными помидорами на опаре ###
Таких пышных булочек из цельнозерновой муки у меня еще никогда не было.
Продукты
1 чашка (240 мл) обезжиренной творожной сыворотки (теплой воды, молока)
1 ч.л. меда или фруктозы
1 ч.л. соли
2 ст.л. сушеных помидоров или вяленых помидоров в ОМ (можно не класть, но мне нравится)
2 чашки цельнозерновой муки
1 ч.л. сухих дрожжей
Способ приготовления
1.Делаем опару: разводим 1 чашку муки с 1 ч.л. дрожжей в 1 чашке творожной сыворотки (воды, молока), размешиваем и оставляем часа на 2-3 в теплом месте, а еще лучше на ночь. Масса должна увеличиться , запузыриться и появится характерный запах кислого.
2.Добавляем все остальные ингредиенты и вымешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 1.5-2 часа для подхода в теплом месте. Я надеваю на миску полиэтиленовый кулек и оставляю тесто в ненагретой духовке. Тесто должно увеличиться вдвое.
3.Формируем булочки, выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Покрываем противень полиэтиленовой пленкой и оставляем для расстойки в холодной духовке.
Так получилось, что мне надо было уйти и булочки расстаивались 3 часа . Когда я вернулась и сняла пленку, то была приятно удивлена.Булочки сильно выросли и стали очень пышными.
4.Нагреваем духовку до 160-170 градусов. Ставим туда наши булочки. Быстро брызгаем внутри духовки водой из пульверизатора и быстренько закрываем духовку. Повторяем эту процедуру в течение первых 5 минут выпечки. Выпекаем булочки примерно 30-35 минут до сухой палочки.
Вот такие они получились мягенькие. И сохранили свежесть и пышность на следующий день.Можно сжать их пальцами, как пух.И при этом, они хорошо выпечены и совершенно не клеклые.
Я сразу заморозила почти все, а размораживаю по 1-2 штучке.Просто при комнатной температуре.Они получаются, как будто только что выпеченные.
Можно делать различные добавки: нарезанные курагу, чернослив.Тогда надо увеличить количество меда или фруктозы.И булочки будут сладкими.
### Нежное миндальное печенье ###
Девочки, спешу поделиться рецептом очень вкусного и нежного печенья.
по мотивам рецепта Иннесы с Кухарка.ру
Едим в БЛПП , после обеда с кофейком. Вкусно….и очень нежно. Осторожно, можно пристраститься!
Продукты
2 яичных белка,
50 гр. молотого миндаля,
2-3 ст.л. фруктозы или 1\2 стакана сахарозаменителя
несколько капель лимонного сока
0,5 чайной ложки миндальной эссенции( опционально)
немного целых, очищенных миндалинок для украшения
Процесс приготовления
1.Взбить 2 белка с несколькими каплями лимонного сока и фруктозой (сахарозаменителем) в устойчивую крепкую пену. Ввести миндальную эссенцию. Разделить белковую массу не две части. Половину выложить на тарелочку, а во вторую половину всыпать молотый миндаль и осторожно перемешать его с белком.
2. Проложить противень пергаментным листом. Выложить миндальную смесь на противень по 1-ой чайной ложке, соблюдая расстояние между печеньем. В центр каждого печенья вложить по одной миндалинке. Взбить в крепкую пену второй белок с добавлением оставшегося сахарозаменителя. Покрыть белковой смесью каждое печенье поверх миндаля.
3. Разогреть духовку до 130-140 градусов С. Поставить противень с печеньем в духовку и выпекать до готовности, в зависимости от вашей духовки.Печенье должно не печься, а сохнуть. Белок сверху должен слегка позолотиться. Дать хорошо остыть. Печенье будет мягковатым, когда вы его вынете, но при остывании оно затвердеет .
Я использовала сахарозаменитель – сукразит в порошке. Из этого количества продуктов у меня вышло 20 печенюшек .
### Запеканка из тыквы с яблоками ###
Едим в БУ завтрак
Продукты
200-300 г замороженой тертой тыквы
1 большое яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками
1 белок
200 г нежирного творога
~ 1 стакан овсяной крупы
фруктоза (или заменитель) - по вкусу
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Способ приготовления
1.В маленькой кастрюльке на огне размораживаем тыкву .Добавляем все составляющие .
2.Разогреваем духовку до 180 градусов .Выкладываем смесь в формочку и запекаем до золотистого цвета примерно 30-40 минут. Подаем с йогуртом.
Я долго думала, выставлять мне эту запеканку или нет.Дело в том, что ГИ тыквы 75, хотя цитата с официального запроса на сайт Монти: этот индекс не имеет большого значения, так-как кол-во углеводов там не существенно. Этот продукт можно есть на I Фазе без проблем.
Это очень индивидуально.Поэтому решайте сами, есть вам ее или не есть.
### Пирог с яблоками и курагой ###
Для БУПП. Описывать приходится много и долго, но пирог готовится быстро и несложно.
Продукты
Для теста
1 баночка(200 г) обезжиренного йогурта
2 белка
сахарозаменитель или фруктоза по вкусу
4 ст.л. мелкой овсянки
1 ст.л. цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя или соды
Для начинки
1 большое яблоко, очищенное от шкурки и внутренностей, порезанное кубиками
3-4 кураги, порезанной на кусочки размером одинаковым с яблочными
1-2 ст.л. воды
1-2 ст.л. лимонного сока
немного молотой корицы и гвоздики
сахарозаменитель –по вкусу
Для меренги
2 белка
1 ч.л. лимонного сока
сахарозаменитель – по вкусу
Способ приготовления
1.Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим тесто. Смешиваем в мисочке венчиком или вилкой все составляющие в том порядке, в котором они перечислены. Взбивать ничего не надо. Выкладываем тесто в формочку. У меня керамическая прямоугольная форма размером 16х32. Ставим форму в духовку , в нижнюю часть и занимаемся начинкой.
2.Яблоко и курагу помещаем в небольшую кастрюльку, добавляем воду , лимонный сок и сахарозаменитель и провариваем на огне минут 5-7 .Отцеживаем начинку через ситечко от сока. Выкладываем ее на тарелку и посыпаем корицей и гвоздикой. Теперь займемся меренгой.
3.Взбиваем белки с лимонным соком и сахарозаменителем миксером на большой скорости до получения пышной устойчивой массы.
Вынимаем из духовки недопеченную основу. Выкладываем на нее начинку, аккуратно разравнивая по всей поверхности пирога, выкладываем взбитые белки и допекаем пирог до золотистого цвета меренги еще 10-15 минут.
Таким образом, мы делаем основную работу в то время , пока печется основа. Это занимает по времени минут 12-15.
### Овсяный пирог с яблоками и сливами ###
И опять овсяный пирог. На этот раз ну совсем ленивый.Нравится мне овсяное тесто. И полезно.Едим в БУПП.
Продукты
2 яблока, 4-5 больших слив
1 стакан овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. фруктозы
2 ч.л. меда
1/2 ч. ложки корицы(опционально)
1\2 ч.л. кардамона(опционально)
лимонная цедра
1 стакан воды
Способ приготовления
1.Яблоки и сливы режем на дольки. Овсяные хлопья смешиваем с фруктозой , корицей, кардамоном и лимонной цедрой.Добавляем разрыхлитель.
2.Укладываем слоями: овсянка, фрукты ( поливаем фрукты медом ),овсянка в смазанную маслом форму, и вливаем воду.
3.Посыпаем сверху сухими овсяными хлопьями. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут (до размягчения яблок и слив) .
### Печенье из отрубей ###
Продукты
1 стакан овсяных отрубей
1\2 стакана пшеничных отрубей
1 ч.л. фруктозы
2 белка
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. воды
Способ приготовления
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в миске все составляющие от отрубей до корицы. Постепенно добавляем воду. Оставляем смесь на 5 минут.
2.Руками , смоченными в воде , делаем из смеси шарики , выкладываем на противень, застланный бумагой для выпечки,и слегка придавливаем их сверху.
3.Выпекаем 20-30 минут. Охлаждаем на решетке.
### Творожные булочки ###
I фаза, БУПП завтрак
Тесто:
250 г обезжиренного творога
2 белка
2 ст л фруктозы
1\2 ч л соли
1\2 ч л разрыхлителя или соды
1\4 стакана отрубей
1\2 стакана ржаной или ц\з муки
ванилин или ваниль
цедра лимона или апельсина (по вкусу)
Способ приготовления
Творог размять, белки взбить в крепкую пену с фруктозой и солью. Добавить взбитые белки в творог, туда же соду, отруби и муку. Добавить ваниль и цедру. Должно получиться тесто как на сырники. Можно отруби не класть, а положить побольше муки. Лепим шарики мокрыми руками и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 200 градусах примерно 30 мин. Булочки должны зарумяниться.
Все трюфеля идут ко второй фазе, как раз для наших кормящих мамочек...
### Трюфеля из горького шоколада с фисташками###
Ингридиенты
80 мл. сливок
150 гр горького шоколада (я брала 86%)
1 ст.л фруктоы
2 желтка от маленьких яиц
горсть фисташек порубленных
молотые орехи для обсыпки (я брала фундук) или можно обвалять в какао-порошке
Нагреваем сливки с мелкопорубленным шоколадом, добавляем фруктозу и варим на среднем огне, постоянно помешивая пока шоколад не расплавится. Снимаем с огня, аккуратно добавляем взбитые желтки и орехи. Хорошо размешиваем и ставим смесь в холодильник на пару часов, после чего формируем шарики и обваливаем в орехах (или какао). Масса из холодильника получается как очень плотный пластелин.
Хранить готовые трюфели в холодильнике.
Для меня слишком был сильный процент какао в шоколаде, который я брала, половину (тот, который НЕ ЛЮБИТ темный шоколад) просто очень понравилось.
### Волшебные трюфеля ###
рецепт от израильского Шеф-повара Бени Сайде
Ингридиенты
200 г горького шоколада
80 мл жирныx сливок
2 ст.ложки виски(бренди или коньяка)
1/2 ст. порошка какао.
Растопить шоколад, довести сливки до кипения и влить иx в шоколадную смесь. Добавить виски\бренди и все xорошо перемешать.Накрыть посуду пишевой пленкой и поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Сформировать шарики диаметром 2 см.Поставить иx в морозилку еше на 20-30 мин. Вынуть из морозилки,обвалять в какао. Держать в морозилке или xолодильнике до самой подачи на стол...
### Маффины без муки (БЛ) ###
Ингредиенты:
2 чашки миндальной муки (или 1 овсяных отубей + 1 чашка молотого миндаля)
2 ч.л. пекарского порошка
1ст.л. растительного масла
3 яичных белка
стевия или другой подсластитель по вкусу
1ч.л. миндальной эссенции (по желанию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С.
Смазать маслом формочки для маффинов.
С помощью миксера смешайте сначала сухие ингредиенты, а потом добавьте к ним влажные.
Разложите тесто по формочкам для маффинов.
Выпекайте 20 минут.
Охладите перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Здесь можете писать рецепты блюд, которые вам понравились. Главное правило - сочетание продуктов по методу ММ.
+++++ МОНТИ ФУКАЧА.
стакан воды, 1 ч.л сухих дрожжей, 1 ч.л фруктозы, 1 ч.л соли, 2.5 стакана цельной муки. Все замесить в тесто. месить хорошо, минимум 6 минут. поставить тесто подходить в теплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза, сбить его ( чтоб осело), сформировать лепешку толциной 1.5 - 2 см, см 25-30 в диаметре, положить на пекарскую бумагу и оставить подниматься еще минут на 20-30 ( можно раскатать, можно разровнять руками). Пока подходит тесто, потушить начинку. две средних помидоры и здоровый перец порезать мелкими кубиками и потушить в собственном соку со специями и зеленью по вкусу. Выложить начинку на тесто, запекать 30 минут на 200 в режиме турбо. В начинку можно добавить маслины, каперсы, тунец, не жирную брынзу, и все что вам захочется
+++++ КОКТЕЙЛЬ:
Берём творог (сегодня я добавила БИО йогурт)+, молоко + замороженные ягоды + по желанию фруктоза, ваниль, корица. И взбиваем в шейкере (блендере). Если больше молока, то коктейль будет питьевой, если больше творога и ягод, то выходит как мусс.
+++++ Рыбные котлетки, Америку не открою, но все-таки напишу:
Рыба, лук- традиционно через мясорубку+ яйцо, соль, перец и вместо хлеба с молоком, добавляем отруби с молоком (я смолола их в блендере). Обжариваем на подс.масле. Получилось вкусно и они были крепкие, не расползались.....думаю, что можно так-же добавлять отруби и в мясные котлетки.
+++++ Рецепт рулетиков из куриной грудки или филе рыбы
Если грудка ее нужно тоненько вдоль разрезать,в серединку натертый сыр с чесноком и зеленью(укроп или петрушка,кому что нравится),свернуть рулетиком,заколоть зубачистками,чтобы начинка внутри осталась,потом обмакнуть в сбитое яйцо и в измельченные отруби(можно 2 раза-яйцо и отруби) и на сковородку с подсолнечным маслом.Готовятся быстро-если хорошо обмакнули,то вся начинка остается внутри-НЯМ,НЯМ. Солить можно или на сковородке или когда мясо или рыба еще без начинки.
+++++ Салат "Мишель" (безкартошечный - альтернатива оливье) (БЛ)
отварная курица или говядина
маринованные шампиньоны
соленые огурцы
сельдерей (корень) мелкой соломкой
лук
пара вареных яиц
зеленые оливки (немного - для пикантности)
Заправка - домашний майонез (как праздничный вариант) или более легкая.
Курицы, грибов и огурцов можно взять примерно равные доли, сельдерея я кладу с четверть корешка с кулак, оливок совсем немного, в строгом варианте можно обойтись и без них. Маринованные грибы можно заменить жареными, тоже очень вкусно!
Огурцы, маринованные грибы, майонез, естественно, должны быть приготовлены без сахара и других вредностей.
+++++ ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ
Тушки кальмаров промыть,хвостики лучше отрезать.На сковороде с 1 ч. л. оливк.масла обжарить шампиньоны(свежие или консерв.)с луковицей и порезанными на мелкие кусочки остатки кальмаровых хвостиков.Так же можно по вкусу добавить помидоры,зелень,чеснок,белок яйца,сметану 10%,перец,соль по вкусу.Когда кальмары сварились нашинковать всем этим добром,выложить в фальгу или просто на противень,посыпать тёртым сыром и на 10-12 мин. в разогретую духовку.Мнямки-мнямки!!!!!!!Всё по Монти и заменит жирное мясо.
+++++ СЫРНИКИ
Сырники могут быть углев и липид.
1) углеводные:
творог обезжир или до 1,5 % жирн, 2 белка (желтки удаляем),
фруктоза, можно добавить яблоко, курагу. Мука может быть ржаная обойная или обдирная, пшеничная цельнозерновая. Сырники обвалять в пшеничных отрубях. Жарить без масла.
2) липидные:
творог 3-6% жирности, 1-2 яйца, фруктоза, размолотые отруби, можно добавить яблоко.
(муку здесь нельзя) Сырники обвалять в пшеничных отрубях.
Информация с сайта "похудеем"
+++++ ЗАПЕКАНКА
Запеканка творожная:
2 пачки творога(500г) - обезж
2 белка
1 ст л фруктозы
2 яблока
корица, кунжут
мука пшеничная обдирная грубого помола ( не много, как на сырники)
Можно и сырники пожарить, а можно в форму положить и в духовке испечь. Очень удобно силиконовая форма. Когда запеканка остынет, за 3 сек переложить на тарелку, отстает легко и не ломается.
Инф с сайта "похудеем"
Если убрать:
1 ст л фруктозы
2 яблока
корица, кунжут
мука пшеничная обдирная грубого помола ( не много, как на сырники)
А добавить - тёртый сыр, белки взбить перед добавлением, сюда ж немного чеснока, соды, соли, перца... Сверху смазать желтком... Это будет называться ХАЧАПУРИ!
+++++ ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ
Отвариваем капустные листья (как на голубцы), обрезаем твердые жилки. Пока они остывают, готовим начинку - грибы обжариваем с лучком и зеленью, специями, можно добавить немного сметанки (по желанию). Заворачиваем начинку в капустные листья конвертом, обмакиваем в яйцо и обжариваем на масле.
Можно сделать в пароварке, тоже очень вкусно и не скажешь, что в пароварке.
+++++ ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ
Капусту порезать мелко, припустить в молоке или воде, до мягкости, остудить, добавить яйцо,отруби расыпчатые,посолить,поперчить, сформировать котлетки, обвалять в отрубях и жарить на Р.М.
+++++ Фаршированные шампиньоны БЛПП
Девочки, очень вкусные грибочки для праздничного стола. Наши гости съедают их всегда в первую очередь!
Нам понадобятся:
Крупные шампиньоны
Лук репчатый
Яйца
Сыр
Ветчина (куриная грудка)
Майонез
Чуть-чуть укропа
Отвариваем шампиньоны. Сливаем и аккуратненько отделяем шляпки от ножек, чтобы получились выемки. Ножки мелко нарезаем. Отвариваем яйца.
Обжариваем на сковороде лук и добавляем в него грибные ножки.
Делаем начинку: яйца, ветчину или куриную грудку мелко нарезаем квадратиками, сыр трем на терке. Все смешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп, грибные ножки и майонез, солим.
Затем этой начинкой начиняем шляпки шампиньонов и кладем в тарелочку друг на дружку.
Все, блюдо готово! Можно подавать холодными, а можно подогреть в духовке, как горячее блюдо.
Ваши гости и вы пальчики оближете!
+++++ Выкладываю Монтийские салаты (может кому-нибудь пригодится)
+++++ Салат №1
свежие помидоры, цветная капуста, зеленый лук, петрушка, яйцо (варен.). Заправить оливковым/подсолнечным маслом, посолить, добавить сухие приправы - базилик, орегано.
+++++ Салат №2
Выложить слоями рыбу, грибы, яйца, лук, кальмары, все это промазать майонезом, посыпать сыром.
+++++ Салат №3
1. Отварить куриные грудки 2шт. и зеленую стручковую фасоль 300г. Охладить и нарезать курицу мелкими кусочками, а фасоль длиной 4см.
2. Соус: 3 яичных желтка растереть с 1 ст.л. лимонного сока, постепенно добавляя 4-5 ст.л. оливкового масла, в конце добавить соевый соус (по вкусу, для солености). Смешать все компоненты (1+2). Соевый соус - обязательный ингредиент.
+++++ Салат "Коктейль" №4
Ветчина, сыр "Голландский", сладкий болгарский перец всех цветов, помидоры, свежая зелень, соус, соль.
Соломкой нарезаем ветчину, перец, сыр (можно на терке), режем помельче помидоры, солим по вкусу. Соус: часть майонеза + часть сметаны + мелко нарезанная зелень.
+++++ САЛАТ ГРИБНОЙ С СЫРОМ №5
Консервированные грибы-шампиньоны, сыр мягких сортов, яйцо, зелень, майонез, можно немного ветчины (по желанию)
Грибы слить в дуршлаг, обсушить. Сыр потереть на крупной терке, яйцо сварить и мелко порезать (можно 2 яйца). Все перемешать и добавить майонез.
+++++ Фаршированные шампиньоны №6
Нам понадобятся:
Крупные шампиньоны
Лук репчатый
Яйца
Сыр
Ветчина (куриная грудка)
Майонез
Чуть-чуть укропа
Отвариваем шампиньоны. Сливаем и аккуратненько отделяем шляпки от ножек, чтобы получились выемки. Ножки мелко нарезаем. Отвариваем яйца.
Обжариваем на сковороде лук и добавляем в него грибные ножки.
Делаем начинку: яйца, ветчину или куриную грудку мелко нарезаем квадратиками, сыр трем на терке. Все смешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп, грибные ножки и майонез, солим.
Затем этой начинкой начиняем шляпки шампиньонов и кладем в тарелочку друг на дружку.
Все, блюдо готово! Можно подавать холодными, а можно подогреть в духовке, как горячее блюдо.
+++++ "Форшмак" из консервы (БЛ) №7
Рецепт за 5 минут, вариант "Мимозы". Для любителей лучка в салатах. Мне этот салат гораздо больше нравится с сардинами, чем с лососевыми консервами.
банка сардин
2-3 вареных яйца
средняя луковица
соль
домашний майонез
Сардины и яйца размять вилкой в мисочке, лук мелко нарезать. Смешать, посолить, заправить. Вот и вся закуска! Мне так почему-то больше нравится, чем слоями.
+++++ Восхитительные помидоры №9
6 помидоров, 300 гр шампиньонов(можно любые грибы), 1 луковица, 100 гр сметаны, 100 гр сыра
Пожарить грибы с луком и добавить немного нежирной сметаны. Сформировать из помидоров "кастрюльки", срезав "крышечки" и вынув сердцевину. Нафаршировать их приготовленным фаршем, сверху присыпать тертым сыром. В духовку минут на 15.
+++++ Салат "Цезарь бессухарный" №10
Салат айсберг нарезать или порвать руками, смешать в большой миске с тертым твердым сыром, майонезом и любимыми специями, затем эту смесь выложить на плоское блюдо. Взять индюшиную пастрому (сделанную заранее), нарезать нетолстыми ломтиками и выложить на горку салата с сыром в виде расходящихся от центра лучей (у меня было большое блюдо, "лучей" получилось 2 яруса). Сыр пармезан (я купила почти настоящий, но ашановский (совсем настоящий стоит бешеные тыщи)))) "нарезать" с помощью ножа для чистки овощей тонкими пластинами любой формы и раскидать поверх пастромы. Можно украсить половинками помидоров черри по периметру блюда.
+++++ Салат «Оливье на новый манер с авокадо» №11(получился просто фантастический!!!)
- 150-200 гр. отварной курятины
- 1 авокадо
- 2 вареных яйца
- полбанки консервированного горошка
- 1 соленый огурец (ок. 100 гр.)
- 1 свежий огурец
- 1 небольшая луковица
- майонез - 100 гр.
Соответственно, все нарезать, смешать и заправить
+++++ Сырный салат №13
Тертый сыр, яйцо, мелко нарезанный лук, майонез - все смешать
+++++ «Мимоза-лайт» №14
5 сваренных вкрутую яиц,
1 банка лосося в собственном соку,
0,5 головки репчатого лука,
200 г сыра,
майонез.
Желтки отделяем от белков.
Белки трем на крупной терке и выкладываем на дно тарелки.
Затем добавляем слой тертого (на мелкой терке) сыра.
На сыр выкладываем полбанки размятого вилкой лосося (без костей)
Смазываем майонезом.
Мелко рубим репчатый лук, по желанию, можно залить его кипятком и отжать, чтобы сошла горечь. На слой лука выкладываем оставшийся в банке лосось и снова смазываем майонезом.
Последний слой - натертые на мелкой терке желтки.
+++++ Салат крабовый (или креветочный).
Крабовое мясо (1 пачка) или креветки, яйца 3-4 штучки, горбуша из баночки - 1 банка, свежий огурчик, майонез. По вкусу соль, лук.
Все нарезаем мелкими кусочками, горбушу мнем вилочкой, заправляем майонезом.
Отвесы на 09.10.09
Пишем в ответ на это сообщение.
1.Отвес за неделю.
2.Отвес за весь период, указать за какой.
3.Сколько осталось до желаемого результата.
4.При желании свой рост и вес.
все у нас получится!!!!
1.-300
2.1300 за 2 недели
А, вообще, настроение какое-то поганенькое, хочется торта с марципаном, а никак не овсяной каши:(((
Время готовить не хватает, какой-то убогий в меня Монтиньяк получается, короче:(
Девочки, я заболела, какой-то непонятный грипп. Уже сутки ничего не ем, за целый день выпила одну кружку чая, сейчас пойду выпью вторую (все-таки уже вечер), целый день лежу, вот зашла на пять минуток, открыла новый топик...
"Лежу" это сильно сказано, пошла с мелким в поликлинику, смогла только дойти до регистратуры и ушла, так как поплохело жутко, вернулись домой, полежала, вроде опять полегчало.
Так странно, ничего не ем, рвота и т.д, а вес на месте :( Ну хоть 200гр ушли бы.
всем доброго утра и хорошей недели!:) наш топ совсем в хвосте мотается! кто как держится? я все выходные образцово-показательная была, гордюсь вот сижу:))
моя вчерашняя менюшка:
завтрак:
овсянка запарен.+чуть молока + сухофрукты
кофе с молоком
обед:
куриный шашлык
брокколи
салат (помидоры,лук, раст.масло)
ужин:
манго
яблоко
потом чашка кофе с молоком.
Молодец! У меня в пятницу был косяк. Купили вина и сыра, и так захотелось этот сыр на крекер намазать, что не удержалась :) В субботу пива выпила пару бокалов под футбол, но это косяком не считаю :) И в зале сегодня как следует все это отработала!
А как твои успехи в зале? Ты вроде говорила что у тебя была последняя неделя. Как результаты?
ну у тебя невинные косяки:)под такой футбол как не пить?
у меня спортзал закончился на той неделе, но не измерили, тренер мой заболел, я его звонка жду, завтра кажется. ну вот джинсы свои ношу уже нормально. мне кажется уменьшилась таки я в объеме:) сейчас высматриваю спортзал себе, надо продолжать. худеть мало, надо еще подтягивать все:)
всем приветик! куда все пропали!? Юляш-ка как ты там, ау!
девочки, купила щетку антицеллюлитную в пупырышках такую. трусь вторую неделю, вчера видимо перестаралась, вся внутренняя сторона бедра - синяки! блин! красотища!:(
да уж, надо понежнее с собой любимой обращаться:) трусь с медом или ремом, иногда просто под гель для душа.
Не знаю что ты называешь внутренней стороной бедра,но если это междуножье, то там нельзя делать массаж вообще. Не вдавалась в подробности почему,но везде пишут,чтобы внутренней стороны бедра не кассаться и когда детский массаж делаешь и когда антицеллюлитный и вообще.
Наша бабушка говорит,что здесь как на курорте :), ей очень нравится, даже языкового барьера нет, вот уж чего не ожидала. Конечно, закидоны присутсвуют,но пока полет нормальный :).
Про вождение ничего хорошего сказать не могу, мне кажется,что это не мое, я такоой страх каждый раз ипытываю, что потом хожу подавленная, меня даже спрашивают:"не случилось ли чего?"И стало тянуть на сладкое, вчера маршмаллоу налопалась, видимо эндорфинов катастрофически не хватает.
А она у вас по-английски говорит?
Знаешь, я тоже очень боялась, просто панически. И каждый раз останавливалась когда видела машину за собой, чтобы она меня объехала :) Потом прошло, но правда у меня была необходимость научиться, чтобы детей в школу возить.
Наша бабушка учила английский в школе, триста лет тому назааад :)
Вот я и удивляюсь как у нее барьера нет.
Ого, молодец какая! У нашей тоже барьера не было, но по причине полного отсутствия языка :)
ага, его и называю. а как же не тереть? интересно почему, у меня там проблемное место, че ж делать?:(
Хотела найти что-нибудь в интернете про это и не нашла, может нормы изменились? Надо еще книжку посмотреть, если найду
Да, внутреннюю не массируем и не трем.
Скорее всего для этой части подойдут только физ. упражнения, подкачать... Само рассосется :)
Это точно связано с лимфатической системой. Я не берусь утверждать, но большое скопление узлов находится в паховой области, и возможно ближе к внутренней стороне бедра,короче, аккуратней там. Я попробую поискать подробнее информацию.
"при массаже надо стремиться выгнать из больного места лимфу к близлежащим лимфатическим железам, массаж же самих желез производить с большой осторожностью и выбором, чтобы не прогнать задержанные в них вредные составные части лимфы в общий ток кровообращения. Для того, чтобы правильно производить массаж по ходу лимфатических сосудов, необходимо точно знать их направление."
"Сосуды, лежащие на внутренней стороне голени и бедра, прямо собираются в паховые железы, те же, которые лежат на наружной и задней его поверхности, чтобы достичь этих железок огибают бедро идя сзади наперед. Таким образом, две большие группы паховых и подмышечных желез собирают в себя сосуды как конечностей, так и общих покровов туловища."
http://handmassage.ru/lesson/lymphaticsystem
http://handmassage.ru/lesson/legs
здесь показано стрелочками линии по которым делают массаж, внутренняя сторона массируется от начала бедра, чуть выше колена и где-то ближе к середине уходит на внешнюю сторону.
Отвесы на 16.10.09
Пишем в ответ на это сообщение.
1.Отвес за неделю.
2.Отвес за весь период, указать за какой.
3.Сколько осталось до желаемого результата.
4.При желании свой рост и вес.
все у нас получится!!!!
итак:)
1. - 700 г
2.- 16.700 (с апреля 2009)
3. осталось 1.300
4. вес 71.300, рост 168
все у меня получается!:)
да чет не худышка:) ты вроде тоже писала про такие ощущения. что одежда вроде вся сменилась, размеры меньше стали, а самоощущения те же. т.е. собственная габаритность не изменилась:)
+200 гр. Не удержалась вчера вечером от вина с сыром, без них было бы опять по нулям :)
Ого, Юль, как сильно ты сбросила!!! Я в восторге, умничка!
Я тебе в личку сейчас сообщение кину..
Из разговоров в чате:
Он: - Раньше ты была толще.
Она: - !!!, не "раньше ты была толще", а "ты очень похудела"! Научись комплименты делать!
:):):):)
Девочки, я тоже перехожу на эту систему. Пора худеть! Я раньше сидела на ней и очень удачно - после родов сбросила 20 кг за 4 мес. выглядела потрясающе, но я строго соблюдала все каноны СПМ, а затем потихоньку начала расслабляться, позволять себе многое из запрещённых продуктов и вот - 6 кг лишних. Всё, завязываю себе рот узлом и вперед!!!!!!!!!!!!!
Велкам!
Располагайся!
Первое время старайся писать свои менюшки, очень дисциплинирует.
Приветики!
Я тут, правда изменяла чуть-чуть, но за недельку все- равно удалось скинуть, чему была приятно удивлена!
Моя менюшка:
Завтрак:
Яблоки
Каша ячневая
Хлеб ржаной правильный
Творог обезж
огурец
Зеленый чай с лимоном
Обед:
Шоко 85%
Салат из свежих овощей
Курица
Перекус:
чай с сыром
Ужин:
Вареная цветная капуста
Макароны с томатно-чесночным соусом
Яблоки
Как вы тут? Что нового произошло за эту неделю?
Поправилась? Как себя чувствуешь?
Юль, как в тебя все это на завтрак влезает? :) Меня не количество пугает, а разнообразие :) Сколько времени ты на завтрак тратишь?
Еще понравился обед - первым пунктом шоколад, он у тебя основным блюдом был? :)
Привет!
Поправились, мы все одной бякой болели, подцепили какой-то вирус, и поочереди все отболели. Даже умудрились деда с бабкой заразить.
Наташ, завтрак готовлю 5 минут. Это так кажется, что долго. Две ложки ячневой каши залила кипятком, посолила и накрыла блюдечком. В это время достала уже отрезанный кусочек хлеба, намазала его творогом, сверху положила огурец кружочками, посолила. Затем налила чай и села есть :) Яблоки были через час после завтрака, просто записала их первыми... Как перекус.
А шоколадку ела прям перед обедом, сегодня ограничилась парой квадратиков :)
Ааа, когда ты расписала свой завтрак, то стало просто завидно :) Выглядит совсем по-другому, чем просто перечисление съеденных продуктов!
Я тут пошла ячневую крупу покупать, нашла, купила, а дома когда вчиталась в надпись, оказалось что купила ячменную крупу. Это одно и тоже? Не знаешь?
Ячневая крупа — это дроблёные ячменные ядра, освобождённые от цветочных плёнок. Преимущество ячневой крупы в том, что в отличие от перловки она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки.
Наверное одно и тоже, и если учесть, что ячка это дробленный ячмень, скорее всего она помягче и поприятнее... А так фиг знает...
Наталек, приветик! Молодец, что вернулась! А как похудела летом?
Что-то весь народ разбежался, надоело всем Монтиньячить. А ты располагайся и больше не пропадай!
Как выходные прошли? Кто косячил, сознавайтесь ! :)
Я не нарушала, вчера только поздновато мороженого поела самодельного (правильного).
приветик! я в пятницу ходила на день рождения в ливанский ресторан, ела только овощи кусочками и овощной салат с какими то дипсами. что за дипсы, не знаю, на след. день болел живот от этого всего. пила белое вино. остальные выходные была паинькой:)
ну и делаа! топ упал ниже некуда! народ весь пропал! ау!!! держитесь??:)
девочки, кому не говорила, спешу поделиться: в след. вторник в ночь отправляюсь в Париж:)едем с подружками на 5 дней погулять:)
Привет. Я тут, все строго соблюдаю :)
Блин, как классно!!! Тоже хочу в Париж :) Какой муж у тебя молодец, что отпускает!
Мне говорила :)))) Но все равно поздравляю, такие вы молодцы! Эх, тоже хочу в Париж! Ждем фотоотчет красот Парижа и твоей похудевшей фигурки!
ммдааа :mda , думала читать посты устану, а вон оно че, даже отчетов нет. я весь день носилась, с утра опаздывала, так что даже не взвесилась. завтра посмотрю. на этой неделе не устраивала молокочай. как то влезла во все нужные тряпки и потеряла стимул:) надобно новый искать.
по-прежнему делаю массажи и скрабы, синяки сошли и уже не тру в тех местах, спасибо, девочки:) за подсказку.
Тут вообще только ты да я, да мы с тобою :) Вот уедешь до Парижу, совсем я тут одна останусь :(
да вообщеее, разбрелись все кто куда! ты уж тяни потихонечку, чтоб в архив то не уползать:) мне лично намного проще держаться с вами тут, чем одной.
Во-во, ты думаешь я чего опять появилась?
Мне просто надоела косячить! С вами как-то легче. Держу себя в руках. Наташ, какой твой вес был в пятницу? Мой опять 74 :(
юляш, я не вешалась в пятницу, замоталась-опаздывала, вспомнила только на работе. сегодня вес был 72. я на молокочае больше не сидела, пока себя комфортно ощущаю. приеду из поездки и передвину цель на 68 кг наверное.
Я тут! Я с вами! Мой стимул догнать тебя, Натусик :))) Ты теперь такая стройняшка! Прям обзавидовалась своей белой завистью! Догоняюююююю!
Я что за молокочай? Я что-то пропустила?
ты мне комплимпенты отвешиваешь?:) если мне, то спасибо:))) молокочай - топ висит целый. много народу здесь на нем сидят раз в неделю, некоторые даже 2. почитай.
ну пасип тада:)
по правилам заваривается зеленый чай в молоке. зеленый чай с молоком - мочегонное. бегаешь в туалет буквально каждые 10 мин. воду выводит лишнюю, разгрузку даешь организму, а молоко помогает не чувствовать голод. мне нравится. я делаю ленивый вариант, листовой чай в ситечко, в микро грею треть чашки молока, туда ситечко и доливаю кипятком. и заварить минут 5. пить потом хочется. прям даже в процессе питья чая хочется:)
Up. Так меня поездка в Испанию(почти двух месячной давности) подкосила,что я никак не могу со своим здоровьем разобраться. Болею и болею, из-за этого ничего не хочется, монтиньячу пока на автомате,но постоянно тянет на углеводы и сладенькое, косячу иногда.Еще это учение вождению привело меня в такое состояние,что после очень хочется наесться сладкого до тошноты :(. Как с этим бороться???
Смотрю,что все кто подошел к финишу исчезли, поддержите тогда меня что ли, мне еще 16 кг до цели сбрасывать, а не получается :(.
приветик! ты давай поправляйся, раскисла совсем! что тебя там за пытки на курсах вождения? я помню, мне так нравилось чувство, что ты сама всем управляешь, на уроки прям на крыльях летела. все у тебя получится, будешь стройная и за рулем!:)
Пыток как таковых нет, катаюсь по бизнес парку,каждую кочку там знаю и зло берет,что никак в город не решусь выехать, 2 раза выезжала на 20 мин.,такого страха натерпелась,что вообще водить не хочу и из-за этого злюсь на себя, да и осень настроение не поднимает, а скорее наоборот.
ты на чем учишься? на автомате или механике? у нас можно сдать на права на автомат и не париться. проще намного. я сдавала 10 лет назад на механику, водила 1 год механику и 9 лет вожу автомат. на механику и не сяду, боюсь перепутаю педали:))
У нас тут трудно на автомате учиться, фиг потом сдашь. И к тому же потом правда будут недействительны для ручной коробки. Поэтому сдают все на ручной, а потом можно автомат купить и ездить. Но тут автоматы дороже ручных, поэтому их тут немного, в основном дорогие машины.
Нет, нет, я здесь!!! На недельку исчезала, покосячивала и просто некогда было. А так я с вами, и снова второй день на строгом Монти, очередной раз взяла себя в руки :)
Давай со мной на строгача! У меня последнее время тоже руки опускались, так устала готовить себе отдельно, так хотелось всяких булочек, шоколадок и т.д. Слава богу во время остановилась. Через месяц у меня будет ровно год на Монти, хочу добить линеечку, осталось 3-4кг, вроде такой пустяк.
Леночек, а чем болеешь? Простуда? Витаминчики попей, побольше зеленого чая, клюквы...
Вернулась значит! Получай пинок и тапок вдогонку!!! Ишь, распустилась, да еще и скрывалась от нас :) Но от нас не уйдешь!
Юль, мне когда не хочется себе готовить отдельно, то я хитрю - я домашним готовлю только самое простое - типа макароны, овощи,фарш обжариваю, при этом глядя на их ужин мне свой (просто огурцы-помидоры и кусок мяса или немного того же фарша, но обжаренного в виде котлеты) кажется вкуснятиной :) И вроде я не готовила отдельно, и все сыты.
Вернулась :) (тихо шаркая ножкой)...
Ой, Натали, как мне не хватало твоего пинка! Поделом!
Знаешь, что я сейчас пью? Зеленый чай с лимоном и клюквой! Запиваю легкое голодание, держу себя в руках. Так горда собой, а на прошлой неделе пару раз пила чай с печеньями! Фу, как я могла :( Еще САМА просила тетю мужа, чтобы та испекла пирожков с капустой и привезла нам (она так вкусно их печет, мы все время выпрашиваем). Слава богу у нее не было времени!
И правда, фу, как ты могла! :)
Ты там смотри, не голодай, а то опять сорвешься. Возьми кусочек сыра к чаю!
Испеки себе маффины из овсяных отрубей с миндалем, и пей чай с ними, когда все печенье лопают. Меня эти маффины очень выручают, правда домашние вечно норовят их у меня утащить :)
Кто бы еще рецептиком поделился! Или пальчиком тыкнул где посмотреть :) Вроде отруби у меня есть...
Натали, спасибо за рецептик. Я его скопировала в Выпечку. Попробую сделать, нужно только купить миндальную муку или миндаль... Кстати, никогда не встречала миндальную муку...
Так миндальная мука, это просто смолотый миндаль. У нас продается в отделах, где все для выпечки.
могу и жаждю присоедиться к пинку:)) распустилась, мать! давай бери себя в руки!! а пирожкооов у тети просишь!!!! - совсем вомутительно!:))
Гыыы! Жаждишь значит! Я ей комплименты отвешиваю, а она жаждет пинков отвесить! Эх, бедная моя маленькая попочка!
Угу, хотела взять тебя в союзницы, но ты крепкий орешек, голыми руками тебя не возьмешь!
Всем болею, бронхит сначала, потом что-то с носом началось, только начала поправляться и опять продуло.
Постараюсь строго держаться, но из-за насморка вообще запахов не чувствую и все таким пресным и не вкусным кажется, вот и тянет на сладкое.
ты чем насморк лечишь? я последний год дочку лечу цветочками:)) посадила лечебный калахое и алое. каланхое нос прочищает, а алое с медом - шикарно от кашля. если надо подробности, спрашивай.
Насморк лечу антибиотиком местного действия и промываю бутылкой специальной, потому,что то что творится с моим носом насморком назвать трудно. Каланхое у меня тоже есть, а вот на алое аллергия была, правда давно. ты мне напиши в каких пропорциях мед с алое разводить.
Учусь водить на механике, автомат мне, к сожалению, никто не купит, а в семье машина только с механикой.
я ребенку давала алое, сама не ела. ей терла на терке или в блендере лучше, чтоб кусков не было. оно горькое очень и мне сказали мед добавлять и пробовать, когда можно будет есть и горечь не такая резкая будет, так и хватит. мы ели эту кащицу по чайной ложке 3 раза в день. но взрослая доза естественно выше. ты еще у врача узнай, потому что
это не от всех видов кашля и горла. там есть виды какие то, при которых не рекомендуют.
Да, Леночек, сильно ты расклеилась!
Выздоравливай скорее!
Бедненькая, представляю как тебе сейчас кушать противно, когда вкуса еды вообще не чувствуешь!
А шоко правильный?
по поводу "готовить себе отдельно" - купила фарша, налепила котлет, себе просто мясо+лук и пожарила на сухой сковороде под крышкой, а семье как положено, с яйцом, хлебом и т.п. себе штук 6, рассчитала сколько дней до отъезда, чтоб по 2 на обед получилось. сегодня иду с работы голодная как волк, думаю о котлетах:) прихожу.... муж слупил все мои котлеты, а свои (большая сковорода на полхолодильника стоит) не заметил.....
Вот облом, так облом!
И что ты сделала? Слопала котлет с хлебом?
Я бы так сделала :(((( Поэтому я 74, а ты 72 :)
вот не слопала:) овощи потушила и слопала:) так вкусно кстате, на форуме каком то нашла , которые наверху висят. баклажаны, грибы, лук, помидоры. все. 15 минут на все.
У меня обычно после поездок тоже настроение не очень и косячить начинаю. И кстати, какой-то год также было - вернулись с моря и я болела всю-всю осень, и дети тогда часто болели, я еще возмущалась, что ездили оздоравливаться, а вместо этого все болеем долго и нудно. А эхинацею пить не пробовола? Точно помню что мне тогда помогло.
Ты водить учишься с мужем или с инструктором? Если мужем, то поменяй его на инструктора, если уже с инструктором, найди другого. Учеба не дожна тебя так убивать психологически, надо искать удовольствие. И еще, у тебя наверно бабушка еще немного дестабилизирует обстановку, меня гости долгие обычно саму в депрессию вгоняют, даже если это очень хорошие гости.
Вот и мы ездили оздоравливаться и никак болеть не перестанем, а у меня вообще все затятнулось и одно на другое накладывается.
Учусь с мужем, он нормальный, но ему не хватает твердости. Два раза в город выезжала, напугалась до смерти и сразу домой, а он и не настаивает ,чтобы я продолжала, типа давить не хочет, а мне нужен сильный пинок, но не буду же я просить,чтобы он меня пнул. Инструктора искали, писали им, а они нам не отвечают, надо позвонить, но он и звонить не хочет,зараза.Мотивации не хватает и это меня так угнетает, чего-то боюсь, а чего сама не знаю и из-за этого депрессия. С бабушкой все впорядке, привыкла уже, мне даже нравится, я себя такой бездетной давно не ощущала :)
Ну если ты уже в город выезжала, то у тебя все супер! Я в город очень долго не ездила, боялась. Да, с мотивацией у тебя дело бы пошло быстрее. Но с другой стороны, раз не к спеху, то постепенно научишься.
А по трассе не пробовала прокатиться? Меня муж самый первый раз посадил за руль на трассе, я была в восторге, что можно было ехать 60 миль в час, что машин мало, что только руль держи и никаких заморочек :)
Забыла написать, моя подружка Ksu-sha уже похудела на 9 кг, была 84 кг, сейчас 75кг. На Монти 1,5 месяца.
Ей уже начали делать комплименты!!! Приятно!
Какая молодец твоя подружка, завидую, я такого результата за пол года не добилась:)
Девчонки я здесь, опять появилась набегом... Как пишет моя любимая подружка, у меня всё ОК!!!Вспоминаю Юляшкины слова, где то она писала МОНТИ- Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ! И вот я теперь всё время так говорю.... Девчонки, я действительно похудела уже на 9 кг. Но сейчас что то вес пока стоит на 75 кг. Думаю, что проблема в том, что сейчас я стала мало кушать или наоборот пропускаю еду в течении дня, а вечером кушаю много...
Ощущения такие, как будто я сыта, даже от чая.
Спасибо Вам огромное всем за поддержку! Когда так много единомышленников, да ещё моя подруга любимая, точно всё получится!!! СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО!!!
Питаюсь нормально, как советует Монти!!!))) Завтрак хлебцы, творог 0% сверху помидорка, чай зелёный. Иногда кашу ем с молоком 0,5%, 1 раз в неделю могу омлет или яичницу,с помидором, огурчиком, короче с овощами.
Обед обычно одинаковый: мясо, овощи любые, в основном свежие, иногда готовлю разные овощные рагу, и т.д.
Ужин тоже такой же, как и обед, иногда вообще просто кефир пью, кушать не хочется. Такое тоже бывает.
В общем ничего особенного. Но я вообще не нарушаю питание, я просто живу МОНТИ... Не знаю как это выразить, словами не передать мой настрой....))))
Умничка!
Только почитай, что говорит Монти по поводу пропуска приемов пищи! Ты лучше чуть-чуть поужинай, а через часа 2 выпей кефирчика. Но ПП старайся не пропускать.
И вечером почаще готовь себе рыбку (жаль, что у меня рыбка бывает редко :()
Лен, Ксюшка ест правильно, я ее контролирую :) Я тоже за первый месяц сбросила 7,5кг.
Она кардинально поменяла свою систему питания, не удивительно, что первые кэгкшки убежали быстро. В последние две недели она сбрасывает по 1кг в неделю, вес уже уходит правильно.
Енто потому что я пришла :))))
Как говорится - сама себя не похвалишь, никто не похвалит :)))))
вот как тетушка, не знаючи то, тебя поддержала!:) передай ей наш респект:) главное не испечь в нужный момент:)
по поводу вкусностей тоже мужу угрозы поступают:) одно время шоколад в машине у себя держал:))
Ехе-хе, если бы дело было только в несъеденных пирожках :( Я же за эту неделю раз пять пекла блины :((( Дальше история умалчивает...
Наташ, я опять про молокочай. Его пьешь целый день и больше ничего не ешь? Или его пьешь вместо обычного питья? Только не ругайся, зайду, зайду, сама почитаю, просто сейчас некогда, с тобой ведь болтаю :)
да спрашивай, все расскажу, че знаю.
только его и пить. надо типа 1,5 литра этого чая и 2 литра воды что ли выпить. но я не мерила ни разу. пью и пью. стоит просто чашка чая и стакан воды постоянно рядом. только к вечеру надо все на нет сводить, а то потом ночью бегать. чай лучше листовой, в пакетиках не то совершенно. молоко 1,5 %. больше ниче не есть. а особо даже и не хочется. а на утро аж летать охота:)
Прикольно!
Только не представляю как можно выдержать целый день?
Тоже хочу попробовать... А лимон добавлять нельзя? Или не вкусно будет, лимон + молоко?
Наташ, значит на один день хватит 1л молока? Даже чуть останется?
от лимона молоко ваабче то свернется:) молока хватит 1 литр. ты попробуй, я утром просыпаюсь, с вечера вроде планировала, а есть охота, так вот чашку выпиваешь и голода нет, так что главное с утра начать, а потом просто жалко срываться. ну и стараться отвлекать себя, к пишеблоку по возможности реже подходить.
Ага, обмануть хотела? Там написано, что молока нужно 1,5л!
Наташ, девочки пишут легко первый раз, а в последующие покушать тянет... Как у тебя?
да говорю ж, не мерила сколько уходит. у меня меньше чем 1,5 литра точно. я покупаю бутылку и у меня много довольно остается. я на разы не разделяю, когда хочется и не хочется. зависит от обстановки, если готовить надо семейным или не успеваешь выпить, ехать куда-нить надо. а если спокойная обстановка, то нормально переносится. сколько делала раз, ни разу не помню, что прям дикий голод. естественно ощущаешь пустоту и гул в животе, но мне как то даже приятно было:)
Ладно, ладно, мерила, не мерила :) Я имела ввиду не сколько ты выпиваешь, а сколько нужно заваривать. Там написано, берем 1,5 л молока и т.д... только и всего.
Наташ, поробую в среду, но не потому, что это благоприятный день :), а потому, что завтра молоко куплю только... У меня полно молока 3,2%, но это ведь жирновато?
Приедешь из хороду Парижу, отчитаюсь по молокочаю...
ды я ж не завариваю как там написано, я ленивый вариант делаю. так что и вру:) 3,2 жирновато, для печени ненужная нагрузка. а ты так не пьешь молоко? в каши, в кофе-чай?
Сейчас нет, только в БЛ, а в БЛ можно и 3,2%.
Узнала, что овсянка полезней и лучше усваивается на воде, вот и перестала запаривать ее молоком...
ой, девочки, наготовила всегооо. суп, сырники, блины, гарниры разные, чтоб тока разогреть им было в мое отсутствие. дочке сказано - ты папе то подсказывай, если он не знает:))
завтра с утра будет у мужа ориентировка на местности (сбор ребенка в школу показательный:)))
Умница, красавица, комсомолка! Наверное еще и крестиком вышиваешь?
Ни фига себе, сколько всего наготовила! Так сырников захотелось!
Бедный муж, для него будет сумашедшая неделя! Зато какая жена благодарная приедет :)
не, с крестиком напряг:) терпения 0 :)
да уж, такие поездки как батарейки заряжают надолго!:)
с подружками :oops
а он на такое не любит ходить. мы вообще в кино часто отдельно ходим, я его тоже не могу смотреть, особенно если ужасы. сходила разок, потом не спала 2 недели:)
Я не могу ходить в кино тут - кругом все с поп-корном и колой, моей силы воли не хватает :(
Ну ты что, а запах :) Не, я нестойкая в этом смысле. Последний раз была на Мама мия год назад и тогда же наелась попкорна. Теперь пока стороной обхожу кинотеатры, но если соберусь, то обязательно с поп-корном :)
А я сегодня такой вкусный салатик сделала:
крабовые палочки, яйца, горбуша из баночки, свежий огурчик без кожицы, майонез. Нямка! Только жирноват на мой взгляд, отвыкла я от майонезных мясных/рыбных салатов.
А вот и нет, ни крахмала, ни сахара :) http://demo.utkonos.ru/item/0/1105409/
Конечно есть красители и еще пару бяк. но ведь иногда можно, я не злоупотребляю. Тем более сейчас майонез ем максимум 1 раз в неделю, а то и в две. Убрала его из своего рациона, хочу вес посбрасывать, надоели эти стояки.
Везде должна быть мера!
Палки на креветки меняй.Я их тоже люблю, но не покупаю уже очень давно, как состав прочитала, так и перестала их брать
Ой, ой, ой, налетели, налетели!
Иногда можно... Вот! (показываю язык)
Ок, в следующий раз палки заменю крабовым мясом или креветками (хотя с последними возьни много, а времени у меня, как правило, в обрез :()
Но салатик все равно был очень вкусный, советую сделать на Новый год! Сейчас добавлю его в рецепты, чтобы не забыть.
всем привет!:) девочки, я давно смотрела документальный фильм о воде, может видел кто? BBC кажется, не помню. так прониклась:) а вчера наткнулась на статьи о пользе талой воды. наморозила, оттаивает, буду эксперементировать на себе:)
В свое время брат мужа сильно на этом был заморочен, тоже морозил воду и потом оттаявшую пил.
Отвесы на 30.10.09
Пишем в ответ на это сообщение.
1.Отвес за неделю.
2.Отвес за весь период, указать за какой.
3.Сколько осталось до желаемого результата.
4.При желании свой рост и вес.
все у нас получится!!!!
1) -1,100 за неделю
2) -27,800 за 11,5 месяцев
3) 2,200 осталось, но это программа минимум.
4) 166см, 72,200
Девочки, в среду я целый день разгружалась на молокочае. Не скажу, что сложно, терпимо. За 1 день скинула 1,200. Много ушло воды.
Вот только не знаю, насколько это полезно? В соседнем топике расписано, что это оооочень полезно и т.д. А вот Монти не рекомендует никакие разгрузочные дни...
В раздумье...
Привет! Я сегодня не отчиваюсь, тк вчера были в отъезде и там пришлось нарушить, тк дико проголодались, а кафе кроме бутеров ничего не было. Потом домой приехали очень поздно, поздно поужинала, в общем сегодня вес меня не порадовал. Вообще, не люблю осень, ку всех дни рождения начинаются, все пришлашают, тортики готовят. На первых вечеринках я еще стойко держусь, а потом уже не могу.
А у меня после Нового года начинается такая пора, пора Дней Рождений и праздников, в прошлом году как начала хомячить на НГ, так только после 9 марта и закончила :((( (9 марта у меня День Рождения)...
Держусь, держусь, а потом БАЦ - у кого нибудь очередной праздник.
Ах ты, хулиганка! Даже не стесняется, говорит - одна худеешь :)))
Вот тебе по попке! По наглой толстой попке :))) Хелуин она отмечает :)
Поздравляем с хелуином!
У нас у ребенка в школе тоже должен был быть хелуин, мы приготовили с ним костюм, ребенка довольная. А праздник отменили из-за эпидемии грипа и школу закрыли на каникулы :((( Воть :(
Ой да ладно, она у меня уже не такая и толстая :)
Детям обидно конечно. Мы в прошлом году так "пролетели" с Хеллоуином, тк ребенку зубы лечили и потом он был не в состоянии по домам ходить в костюме. В этом году оторвался - дома 2 пакета конфет теперь лежат :)
я два дня нарушала по-черному. Дети остались с бабушкой, а мы на 2 дня ездили в Лондон, там я оторвалась после нашей деревни.Суши ела,вино пила, даже не помню что еще было.Еще хочу куда-нить и без детей, затягивает.
Ехе-хе :(
Одно хорошо - расслабилась хоть. По себе знаю как иногда необходимо отдохнуть от своей детворы. Я сейчас на грани, меня трясет мелкой дрожью. Мои все на больничном, у нас в стране :) эпидемия грипа и конечно же мы все им переболели, до сих пор лечим остатки... Если в ближайшее время они не разойдутся по садам и школам, меня придется увозить в психушку :)
Кто ж нас просто так пустит? :) Мы же граждане РФ :). Делали визу за 3 недели до поездки, а ее сделали в течении 5 дней. Жили у знакомых, блин, так понравилось,что уезжать не хотелось, теперь грустим :(
Говорят, что можно въехать сказав, что едешь транзитом, а для транзита нам виза не нужна :) Мы вчера ездили с дочкой за английской визой для нее. Теперь ждем решения.
У тебя снова мнение что Лимерик деревня? :)
Ага, деревня,но я быстро привыкаю. Манят меня большие города, сама не знаю почему и откуда это у меня.
ух ты, молодцы! по себе знаю, такие короткие поездки как батарейки, надолго энергией заряжают, не грусти, лучше планируй новую поездку:)
фотки скоро будут, уже в комп закачала, сегодня мож разберусь с ними. по весу могу сказать, что в утро прилета было 72.500. т.е. на 500 г больше, чем перед отъездом. но в эту ночь не спала + двойной перелет с едой сендвичем в каждый из них. сегодня забыла взвеситься. там много не нарушала, завтракали мы сами, подружки покупали булки, а я правильную булку и с кофе пили, а обед заказывала без гарнира с салатом. а ходили мы там часов по 12 и больше, ноги просто никакущие, все болит:)))оно того стоит конечно!
в последние 2 дня съела 2 круасана, чтобы галочку поставить "круасан в париже":)
девочки, а какие у них там сырные лавки!!! это нечто! а цветочные лавочки! - мммм! короче я в таком восторге неописуемом!!:)
Круассаны в Париже вкуснючие! Вообще, ты молодец, еще соблюдала питание, а я на отдыхе не могу отказать себе почти ни в чем :)
Вот молодец! Суперрррр!
С ОГРОМНЫМ нетерпением ждем фотоотчет! Аж ручки чешутся :)))
Привет девчёнки!
Я Диана! Присоединяюсь к вам. Мне 31 год. Мой рост 159см, вес на сегодняшний день 78кг. Лишнего целых 30кг. Надеюсь что добьюсь хороших результатов с методом Монтиньяка. Сама я ленивая обжора, сладкоежка... так что ... будет нелегко...
Я завтра на молокочае (если получится).
А послезавтра приезжает тетя с пирожками :(
А как у тебя после первого молокочая все прошло? У меня 700г ушло, а потом через день вернулись,хотя я ничего вредного не ела и ничего такого от чего могут быть отеки.
Я за этот день сбросила 1,200, а за следующий набрала 200г (т.е получился 1кг чистого веса). Сегодня утром взвесилась спустя неделю, еще +200, но это я не очень строго соблюдала, т.е вроде все правильно, но без фанатизма: свежих овощей было очень мало, могла из белка съесть только яйцо и т.д
Посмотрим, что навзвешиваю завтра. Сегодня утром вес был 72,600г
Сижу голодная и злая :) Пойду попью :(
Но скажу так, переносится молокочай гораздо легче, чем кефир или яблоки и т.д. Это однозначно.
держись, Юлькин!! а у меня с утра было 71.500, сошли все мои дорожные отеки, выспалась наконец. в пятницу посмотрим что будет. но мне комфортно.
на молокочае точно проще, чем на остальном разгружаться.
Ты умничка!
Только твой микроскопический вес не дает сойти с пути-дороги. Держусь! Как только рука тянется за печенюшкой, так сразу вспоминаю твои 71кг и сразу ее одергиваю!
всем приветик! у нас наконец дождики и холодно!долгожданная погода:) можно напялить теплые носки и греться горячим чаем:) а вчера был такой дождик, что у соседей залило балкон, а там стоят эти штуки здоровые от кондиционеров, как они назваются? через них вода пошла внутрь и полилась через сами кондиционеры на стене прям в квартиру. во!
Вот смешная, дождю радуется :) Приезжай к нам, у нас он тебе быстро надоест. У нас дожди зарядили и холодно :(
дык порадушься тут:) редкость тут он у нас редкостная:) а тут озеро вон налилось соленое и фламинги прилетели. стоЯт...:)
да они далеко, не достает аромат:) по дороге в аэропорт с двух сторон от дороги озера соленые и там они толпятся, летом сухо все, соль одна, а сейчас вон рассол:) вот и стоят:)
Наташ, ты ведь тоже фотки нам обещала! Я все помню :)! От нас никуда не денешься!
Переодически захожу посмотреть, может выложила... Ан, нет, пусто!
Когда порадуешь?
Очень ждем!
Ты нам зубки то не заговаривай! Где фотоотчет по городу ПарижУ?
И пароль на папку с Монти поставила, так охота еще посмотреть :(((
Привет девчонки!
Как же мне быть???
Принимаю чесночную настойку для очищения сосудов.Обязательно капать на 50 граммах кисломолочки три раза в день.На диете только 3-й день.
надо капать, значит капать. на первом месте у нас здоровье. старайся, чтобы это было единственным твоим нарушением на данном этапе и все:) удачи!
Так кисломолочку нам можно, только смотри чтоб без сахара была и в БУ прием обязательно обезжиренная.
Натали, как же красиво! На второй фотке Эйфелева башня - глаз не оторвать! И в люксембургском саду какая же красивая осень! Ой, как же здорово ты отдохнула! И как вкусно тебя кормили! (я еще могу писать о еде!, напомню: сегодня я на молокочае). Какой у тебя замечательный муж, такой подарок сделал! Взял и отпустил на недельку в Париж :)))
Выглядишь отлично! На некоторых фото как девочка-подросток. Тебе очень идут черные брючки, очень сильно стройнят. "Верх" просто уже "худеть больше некуда!" Посмотрела для сравнения фото в 88 кг, такая плюшечка была, хи-хи :)))
Классные фотки!
спасибо девочки! на самом деле я очень благодарна мужу за мой отпуск:)
спасибо за комплименты:))
Наташа, ты просто красотка. Тебе очень, очень идет эта прическа, каждый раз когда смотрю твои фото, сразу об этом думаю.Твое похудение тебя очень преобразило, омолодило, ты сейчас просто на пике формы :). Про Париж говорить не буду, а то растроюсь, уже два года мечтаю съездить туда, в идеале без детей, а мечта так и продолжает оставаться мечтой.
фото замечательные, у меня муж снимал нашу поездку в Лондон широкоугольной линзой,что-то накосячил и все фото получились ужасного качества :(, как буд-то мобильником снимал :(
Спасибо, Ленусь!:) я вот мечту этого года осуществила, теперь думаю над следующей мечтой, на след. год. буду мечтать:) и ты давай тоже, все реально, только мелкими шажками в правильном направлении будем двигаться и все:)
по поводу фоток - надо брать все в свои руки:) я брала 2 камеры, на всякий пожарный. техника дело тонкое.
Ааа, то есть сама значит виновата, что не в Париже была :) В Англию визу проще делать вроде бы.
Диан, привет!
Напиши свое меню, только все по порядку и указывай время приема пищи. Посмотрим правильно ли ты кушаешь и укажим на ошибки, если они есть, первое время они бывают у всех...
Наверное голодаешь? В начале толком не знаешь, что и с чем можно совместить, и голодно приходится. Вот поэтому мы все здесь и собрались, чтобы помогать друг другу!
Пиши менюшки!
Усё, продержалась!
Когда же наступит завтра, есть хочу!
Посмотрим сколько "наголодала" :)
В начале сентября мой ремень застегивался на третью дырочку, затем на четвертую, а сегодня застегнула на пятую!!! Совсем отощала :) Гыыыы! Только почему же этого не заметно?
м а л а д е ц!!! умница просто! смотри, скоро протыкать будешь дополнительные дырочки:) все заметно, юляш, просто мы так сейчас на своем похудении зациклились, что нам каждый мм важен, а общую картину упускаем. красавица ты и все:)
Я вас послушала и решила измериться,и зачем я это сделала? :( Чудо непропорциональное вышло :(
Лен, да ладно тебе - чудо! Зато мы одни такие неповторимые :)
А я квадратик :) Грудь 100см и бедра 100см :) И талия не далеко от них ушла :(
А у тебя какие параметры?
Сейчас скажу, только не падайте, бедра...108см, талия 80 и грудь 96см. Вот такая я попастая :(
Тоже померялась, раз пошла такая пьянка :) Попа - 103, грудь 92, талия 80. Так что я недалеко от тебя ушла. Отсюда я вот думаю, что ты наверно сочиняешь, что вес у тебя больше 75 :)
Не сочиняю, клянусь, у меня такие объемы как у тебя , были когда я весила 65кг, правда талия была 72, но у меня такая фигура с четко выраженной талией и широкими бедрами :), а еще у меня лицо круглое и из-за этого я кажусь круглее. Съездив в Испанию я совсем перестала комплексовать по поводу фигуры :), я там была стройняшкой :)Мне просто нравится система питания Монтиньяка, родив и выкормив двух детей я считаю,что не сильно себя распустила :), но нет предела совершенству :). А ты после троих вообще принцесса.
Девочки, это она скрывается и заливает нам про лишние кг, всем бы так выглядеть :)
Ну вот у меня сейчас 66 кг, но честно говоря, я думала, что попа у меня могла бы и сильнее похудеть, но она не хочет :(
Лен, когда я иду с тремя детьми, то в таком весе я чувствую себя хорошо, а вот если одна, то хотелось бы похудее быть, тк на мне не написано что у меня трое детей :)
Это потому,что тебе есть чем хвастаться, вот ты и выкладываешь здесь свои измерения. а у некоторых, таких как я, вес стоит на месте как вкопанный, хотя вроде есть прогресс, но говорить об этом боюсь, вдруг сглажу :)
Да чем хвастаться то? (это я говорю шаркая ножкой :))
2кг уже три месяца скинуть не могу :(
Так, давайте всё по порядку. Где вы фотки выкладываете, где результаты, менюшки???
Меню за два дня выложу вечером,только боюсь всё я не так делаю - слишком довольная и сытая хожу...к булочкам и к сладкому совсем не тянет...
И ещё,если что не то спрошу,пршу прощения, я так и не успела прочесть всю инфу ... распечатала первые основные принципы,изучила и вперёд...
Остальное только к выходным.
Диан, фотки выкладываем у себя в паспорте. Результаты пишем каждую пятницу, завтра увидешь сообщение, которое называется "Отвесы за 06.11.09" нажимай у него кнопку ответить и пиши сколько скинула за неделю. Менюшки пишем прям в тексте (ты все правильно сделала).
МОЁ МЕНЮ ЗА 2 ДНЯ
4.11.09
Завтрак:
яичница(2яйца,1 помидор,1 луковица,1ст.л раст.масла,2 ломтика 17%сыра),
чай зелёный
Обед:
говяжья отбивная(мясо,соль,перец)на 1ст.л раст.масла
салат из свежих овощей(огурец,помидор,лук зелёный,соль 1ст.л оливк.масла)
Ужин:
щи(капуста,помидор,стручковый перец,лук,соль,укроп,петрушка,1ст.л лимон.сока)
перец в томатном соусе(стручковый перец целый,запечённый,без кожицы,помидоры дольками,тушёные на раст.масле)
5.11.09
Завтрак:
овсянка запаренная горячей водой
100 грам 0% творога с солью
хлебец из ржаной муки Финн Крисп
кофе чёрный без кофеина
Обед:
индейка(филе обжар.на 1ст.л раст масла)
стручковый перец(тушёный в соку от индейки,соль,чеснок)
1 помидор,1огурец
Ужин:
вчерашние щи
баклажнанная икра со свежим помидором(только собираюсь есть)
Я написала подробно все ингредиенты.
Ложусь не раньше 22.00.
Хотелось бы знать чего нельзя было и чего ещё можно было, например к щам.
Подскажите ещё меню или ссылку...
Диан, меню составлять практически научилась, основные принципы поняла.
Теперь по порядку.
Старайся завтраки делать БУ, а яичницу только в виде исключения. Но это не ошибка, так тоже можно.
Обед очень хороший, а вот ужин абсолютно без белка! Этого быть не должно, белок в каждый прием пищи, это может быть мясо, курица, рыба... Вечером лучше рыбу. Или в щах у тебя плавал белок?
Воторой день.
Завтрак идеальный, обед идеальный, а на ужин опять нет белка. В обед и ужин можно еще добавлять сыр, яйцо если голодно.
Я еще варю овощные супчики, т.е в твои щи можно добавить цв.капусту, стручковую фасоль и т.д...
Молодец! Если косячить не будешь, дело пойдет очень быстро, за первый месяц скинешь килограмм 5, не меньше. А за два месяца это уже 10кг! Уже вполне ощутимая цифра :)
Если хочешь ответить на какое-то конкретное сообщение, нажимай у него внизу кнопочку ответить...
Щи были на воде. Вечером не очень хочется мясо,ни птицы... вот яйцо,сыр попробую.А икры тресковой,этой
"5 МОРЕЙ" к щам можно - чуть,чуть? А ещё брынзы тоже к щам?Правда жирность не знаю,домашняя,без сахара и добавок точно,из натурального овечьего молока.
Ещё скажите какой рыбы можно??? Тунец консервированный в с/с??? Сёмга,форель слабосолёные??? и ещё???
Косячить не буду - обещаю!!! Слишком высока цена!!!
Диан, икру трески можно в любой прием, НО она может тормозить твое похудение. Имей ввиду, вес будет стоять.
Думаю брынзу можно, почему бы нет.
Рыбу тоже можно любую, предпочтительнее свежую. Тунец в с/с тоже можно в любой ПП. Слабосоленые ИНОГДА можно.
Верим, что косячить не будешь! Даже если скроешь правду, все увидим по отвесам :)))))
Икра собственного приготовления (баклажан без кожици, соль,уксус).
Спасибо за совет,но как знать наверняка - фруктоза в джеме настоящая или где-то продаётся без подсластителей???
Пюрешки детские фруктовые "Гербер" без сахара,наверное можно - хотя бы ложку после маленького облизать???
Таких нет.
Вот я напишу тебе свое:
Завтрак:
Каша гречневая с молоком 0,5%
Творог обезж 100гр
хлеб ц/з 2 кусочка
помидорка на твороге
чай зеленый с лимоном
Обед:
Овощи тушенные с грибами: баклажан, цв.капуста, помидорка, шампиньоны, стр. фасоль
курица из бульона
Перекус:
Помидорка, сверху сыр и в микроволновку
чай с лимоном
Ужин:
Котлетки (фарш из индейки, лук и яйцо)
Салат из свежих овощей с раст.маслом
http://eva.ru/topic/64/1985947.htm?messageId=50289145
на форуммонти много рецептов, можно там и дневнечки почитать. Но я только рецепты смотрела, под себя адаптировала. Готовые меню каждый для себя сам придумывает.
Завтра на ужин испеку сливовый пирог-перевертыш.
Состав 400г слив,0,5стакана фруктозы,1,5ст. цз. муки и 0,5ст. отрубей овсяных,180г. яблочного пюре(2-3 яблока без огрызка со шкуркой измельчаю блендером до состояния пюре, это неполноценная замена слив. масла),2 яичных белка,1/4ст. обезж. молока,3ч.л. без горки разрыхлителя, ванилин, а дальше все по оригинальному рецепту http://www.good-cook.ru/tort/tort_181.shtml
карамель делала без масла, просто смешивала фруктозу и воду или молоко, получившийся сироп выливала в форму.
Тортиками,ха, там от муки один след, в основном отруби овсяные сегодня добавляла. Пирожок за счет слив и отрубей надо было назвать не "перевертышем", а "летящей ласточкой" :)
ну тады ладно. Иногда все можно, я себе разрешаю :) Вот наверное по этому не могу добить линеечку.
У тебя отличные результаты.Сейчас зима начинается,все уходит в спячку, организм привык.Главное, не распускайся. Я в своих 76 нормально себя чувствую, сейчас в добеременные джинсы влезла, летом дергалась по поводу похудения, а сейчас успокоилась, как-то все переросло в образ жизни, цель похудеть, потеряла свою остроту.
Отвесы на 6.11.09
Пишем в ответ на это сообщение.
1.Отвес за неделю.
2.Отвес за весь период, указать за какой.
3.Сколько осталось до желаемого результата.
4.При желании свой рост и вес.
все у нас получится!!!!
1. за неделю нет отвеса, есть привес, а потом отвес, а потом снова привес:)
2. 16 кг с апреля 2009
3. 2 кг минимум
4. 72 кг 168 см
Нат! у тебя 66 сейчас!!? ой мамочки! а сколько ж тебе нужно?:) это моя несбыточная мечтовая мечтища!:) а было сколько? что то я потерялась:)
Дык хотелось бы 60 :) Правда я такой вес у меня был надцать лет назад :) Было почти 5 лет зазад 85, потом за полгода похудела на 22, а потом расслабилась и периодически вес поднимался до 70. Прошлой зимой совсем обнаглела, распустилась до 72, потом взяла себя в руки, на Протасове похудела до 65, сейчас держусь 66. Хочется похудеть, ну хотя бы до 63, но видимо тк умом понимаю, что и сейчас все не так уж плохо, то и не худеется больше. Как только появляется на весах 65, так сразу чем-нить да нарушу, но обычно это не что-то запрещенное, а вино с сыром на ночь :) И опять же как только на весах чуть больше 66, то строго соблюдаю питание и вес возвращается на 66.
Уф, как много получилось :)
Наташ, а на какой диете похудела на 22кг? Тоже на Монти?
Ты молодчина, мы будем равняться на тебя! Тоже хотим 66кг. Держать себя в одном весе, тоже большой труд. Чуть расслабишься и усе, вес побежал.
Где же обещанные фотки? Ждемс...
Чтобы остановить обжорство, я начала с Протасова, похудела на нем за 5 недель на 7 кг, а потом перешла на Монти, и остальные потеряла на нем. И я тогда еще в зал 3 раза в неделю ходила. И у меня была конкретная цель - я собиралась домой впервые за несколько лет и мне надо было всех поразить :) Что в общем-то и произошло.
Девочки, я забыла взвеситься!!!
Утром беготня, маленького в садик собрала, отвела, прибежала, старших покормила, сама поела и со средним побежали в поликлнику на прогревание и на сдачу анализов, они до 10.00, нужно было успеть.
Поэтому совсем вылетело из головы, что сегодня пятница. Я завтра взвешусь, ладно?
Но честно говоря, я вчера и сегодня косячу, тетя приехала :(
Приехала, на меня посмотрела и говорит: Какая ты худая, зачем же так себя изводить :)))
Она решила, что я вешу 55кг :))) Никак не хотела верить, что во мне 73 :)
Так приятно :)))))))
Да что тут не верить, живот у меня очень большой :((( Куда его деть????
Уже уехала :) На один день с ночевкой приезжала. Но от этого не легче, я уже говорила, что она всегда с пирожками, это у нас уже ритуал такой. Даже если к ней муж просто так заезжает, без пирожов для нас она его не отпускает :)
- 2,2кг за 2 дня (78,8 - 76,6)
думаю что это нормально - до этого,без полкило сладкого в день не обходилась
встала на диету 4.11.09
осталось около 18кг - хочу весить 59
фотки выложу за выходные
Да, Юлька, этот русский меня убьёт... иногда такое скажу что умереть со смеху можно...
А вообще это у нас семейное ... старший сын постоянно смеётся над нами с мужем.
моя вчерашняя менюшка:
завтрак:
гречка с молоком
кофе с молоком
обед:
тушеные овощи (баклажаны,грибы,помидоры,лук)
сыр
чай с молоком
шоколад 70%
ужин:
фрукты (мандарины,яблоко,груша)
чуть позже чай с молоком
Фу, какая менюшка. Творог на завтрак не ешь? В обед весь белок это сыр? Точнее за целый день только сыр??? Молоко не в счет.
Натали, не идеально-Монтиньячная менюшка. Это говорит тебе Юля, у которой два дня в меню пирожки :)
вкусно мне и все тут:) белок и подождать может:) еще есть грыбы - растительный белок - не прокатит?:) а школад - тож белок:) творог не ем, не успеваю я утром..
у меня еще вечером грядет сырная вечеринка с друзьями. будем с подружкой за европу отчитываться:)
Девочки, а где правильно измерять бедра? Попу захватываем или сразу под булочками? :)
Я узнала где. Как бы это написать поприличнее, ну чтобы сантиметр шел по... ну это, как ее там :), по женскому месту, точнее по косточке :) Девочки, поправьте меня, как по корректней это обозвать?