Метод Мишеля Монтиньяка №22
Информация о методе
Метод питания Мишеля Монтиньяка
Метод питания, разработанный французским диетологом Мишелем Монтиньяком - это метод, который рекомендуется использовать всю жизнь. Состоит он из двух фаз. Цель первой фазы - очищение организма и, если требуется, снижение веса; вторая фаза - это поддержание достигнутого результата.
Основные принципы метода Монтиньяка
Всем известно, что продукты питания включают в себя белки, жиры, углеводы и балластные вещества (пищевые волокна, клетчатка и др.). Так вот, Монтиньяк считает, что все эти компоненты (и в первую очередь углеводы) делятся на "плохие" и "хорошие". И если мы полностью исключим из рациона "плохие" продукты, то сможем заметно сбросить лишний вес и неплохо почистить свой организм. В этом - суть первой фазы метода Монтиньяка. А во второй фазе можно дать себе некоторые послабления относительно "плохих" продуктов, но не очень серьезные. И тогда удастся удержать полученный в первой фазе результат.
Кроме того, и в первой и во второй фазе метода Монтиньяка большое значение имеет правильное сочетание продуктов при каждом приеме пищи.
Наибольший вред нашему организму, по мнению Монтиньяка, наносит повышенный уровень сахара (глюкозы) в крови. Уровень сахара в крови поднимается практически сразу после приема пищи, но скорость и величина этого подъема зависит от того, какие продукты и в каком сочетании мы съели. А затем вступает в действие сложная физиологическая цепочка: поджелудочная железа - инсулин - расходование / запасание потребленных калорий. Не вдаваясь в медицинские подробности, можно сказать: избыток глюкозы, не израсходованный быстро на удовлетворение сиюминутных энергетических потребностей организма, очень способствует накоплению запасов жира. А если одновременно с углеводами (особенно с "плохими" углеводами) съесть еще и что-нибудь жирное - нарастание "запасов" практически неизбежно.
Плохие и хорошие продукты
Какие же продукты - хорошие, а какие - плохие? Монтиньяк все продукты подразделяет по так называемому "гликемическому индексу", который характеризует повышение уровня глюкозы в крови после употребления этого продукта. Чем выше гликемический индекс - тем "хуже" продукт. Вот таблица гликемических индексов наиболее часто употребляемых продуктов:
Солод 110
Глюкоза 100
Печеная картошка, жареный картофель 95
Белый хлеб из муки высшего сорта 95
Картофельное пюре 90
Мед 90
Морковь 85
Кукурузные хлопья, попкорн 85
Сахар 75
Белый хлеб из обычной муки 70
Мюсли с сахаром 70
Шоколад молочный 70
Вареный картофель 70
Печенье, бисквиты 70
Кукуруза 70
Белый рис 70
Серый и черный хлеб 65
Свекла 65
Дыня 60
Бананы 60
Джем 55
Макаронные изделия из белой муки 55
Хлеб из муки грубого помола с отрубями 50
Неочищенный (коричневый) рис 50
Горох 50
Мюсли без сахара 50
Овсяные хлопья 40
Фруктовый сок без сахара 40
Ржаной хлеб с отрубями 40
Гречневая каша 40
Макаронные изделия из муки грубого помола 40
Фасоль 40
Молочные продукты 35
Сухие бобы 30
Свежие фрукты 30
Консервированные фрукты без сахара 25
Черный шоколад 22
Фруктоза 20
Соя 15
Зеленые овощи, помидоры < 15
Лимоны < 15
Грибы < 15
"Плохие", по Монтиньяку, - это продукты, гликемический индекс которых больше 50. На время первой фазы их надо полностью исключить из рациона, во время второй можно употреблять в очень небольших количествах. Продукты, имеющие индекс от 20 до 50, можно употреблять в пищу, но отдельно от продуктов, содержащих большое количество жиров - интервал между приемами разнородной пищи должен составлять не менее трех часов. Продукты, имеющие гликемический индекс 15 и меньше, можно есть практически без ограничений и сочетать их с любыми другими.
И еще. Очень важно питаться регулярно, не реже трех раз в день и примерно в одно и то же время. При этом завтрак должен быть достаточно плотным, обед средним, а ужин легким и как можно более ранним.
Питание в первой фазе
Как уже было сказано, в первой фазе нужно полностью исключить из рациона продукты, гликемический индекс которых больше 50. Кроме того, нельзя в один прием пищи употреблять продукты, богатые жирами, и продукты, содержащие много углеводов. Каждый прием пищи должен быть либо белково-липидным (без углеводов), либо белково-углеводным (без жиров). Между приемами разнородной пищи должно проходить не менее 3 часов. Соответственно, продукты, содержащие в себе одновременно жиры и углеводы (шоколад, орехи, печень, жареный картофель, выпечка) также должны быть исключены.
Вот примеры продуктов, которые рекомендуется употреблять в первой фазе.
Белково-липидные:
• мясо, рыба, птица (не очень жирные, и исключая печень);
• сыры;
• яйца;
• овощные салаты (из зеленых овощей или помидоров), заправлять их можно сметаной или растительным маслом;
• несладкий йогурт;
• растительное и сливочное масло, маргарин, майонез;
• соусы, не содержащие муку.
Белково-углеводные:
• обезжиренный йогурт;
• овощные супы (из любых овощей, разрешенных в первой фазе, т.е. с гликемическим индексом ниже 50);
• овощные салаты (также из любых овощей, разрешенных в первой фазе, т.е. с гликемическим индексом ниже 50), заправленные уксусом или лимонным соком;
• каши (на воде): пшеничная, гречневая, неочищенный рис;
• макаронные изделия из муки грубого помола.
Совместимые и с белково-липидными, и с белково-углеводными:
• обезжиренный творог;
• фасоль, бобы, соя;
• зеленые овощи, помидоры;
• лимоны;
• грибы.
Совсем не маленький выбор! Тем более, что количество пищи, которое можно употреблять, не ограничено. Главное - не нарушать приведенные выше правила.
Переход ко второй фазе метода Монтиньяка
Завершать первую фазу и переходить ко второй надо тогда, когда ваш вес достигнет желаемого значения (или, несмотря на все усилия, перестанет снижаться). Оговорка в скобках - это не шутка. Если вы не нарушали правила первой фазы, а вес, тем не менее, перестал снижаться - это значит, что он достиг порогового значения, индивидуального именно для вас. Конечно, вы можете пытаться худеть и дальше, но это уже будет насилование собственного организма!
Если же снижение веса для вас не актуально, то критерием завершения первой фазы модет служить улучшение самочувствия, ощущение легкости, которое говорит о том, что очистка от основного количества шлаков в организме произошла.
Режима питания второй фазы метода Монтиньяка рекомендуется придерживаться всю жизнь.
Питание во второй фазе
Во второй фазе допускается (в небольших количествах и нечасто) употребление продуктов с гликемическим индексом больше 50, рекомендуется только воздерживаться от употребления сахара, меда, белого хлеба и крахмалосодержащих продуктов (картофеля, белого риса, кукурузы, макаронных изделий из рафинированной муки). Если все-таки сильно хочется поесть эти "очень плохие" углеводы, то употребляйте их с продуктами, содержащими большое количество клетчатки (те же зеленые овощи, к примеру).
Допускается (тоже в небольших количествах и нечасто) и совместное употребление жиро- и углеводосодержащих продуктов. Точно так же снизить нехорошие последствия этого помогут продукты, содержащие большое количество клетчатки. Пищевая клетчатка замедляет всасывание жиров и углеводов в пищеварительном тракте, адсорбирует некоторую их часть, то есть служит своеобразным буфером, смягчающим и "размазывающим" скачок уровня сахара в крови.
Если правила второй фазы оказались серьезно нарушены, случилось, например, большое праздничное застолье, то после этого надо на 2-3 дня вернуться к питанию по первой фазе.
Одно из главных достоинств метода Монтиньяка - то, что он, в отличие от многих диет, формирует навыки рационального питания. Вначале строго придерживаться режима питания по Монтиньяку бывает довольно трудно, но через некоторое время вы с удивлением заметите, что жареной картошечки или кремовых пирожных вам уже совсем не хочется. Вы откроете для себя множество других, не менее вкусных блюд и незаметно научитесь "автоматом" избегать "плохих" углеводов.
Эта тема создана для помощи новеньким и краткое пособие по методу.
Обязательно прочтите книгу с описанием метода,
Тогда Вам будет легче систематизировать свои знания и понять общие принципы составления меню и подбора продуктов. Это избавит Вас от множества вопросов.
Метод
Итак, главный принцип метода – не употреблять в один прием пищи жиры (липиды) и углеводы с высоким Гликемическим Индексом (ГИ).
Приемы пищи (ПП) на методе бывают либо Белково-Липидные (БЛПП), либо Белково-Углеводные (БУПП).
В БЛПП допускаются продукты с ГИ не больше 35, в БУПП едим продукты с ГИ до 50 и никаких жиров.
Остальные углеводные продукты на первой фазе не допускаются.
Разноплановые приемы пищи (БУПП и БЛПП) должны быть отделены друг от друга перерывами не менее 3 часов, одноплановые допускают меньший перерыв.
Количество приемов пищи в день не должно быть меньше 3, возможны дополнительные ПП, встроенные в меню согласно правилам временнЫх перерывов, но категорически не приветствуются перекусы и кусочничество. Метод направлен на оздоровление поджелудочной железы, и постоянные перекусы будут заставлять и ее и другие железы и органы ЖКТ работать постоянно, а не регулярно.
Завтраки и обеды должны быть плотными и сытными, ужин – легким, и не позднее, чем за 3-4 часа до сна. На ночь за час до сна допускается съесть фрукт или обезжиренный кефир. Все обеды обязательно Белково-Липидные. Завтраки в основном должны быть БУ. БЛ-завтраки допускаются в дороге или в гостинице, где нет возможности сделать кашу и т.п., не чаще 2 раз в неделю. Ужины делятся примерно поровну между БЛ и БУ – 4БЛ и 3БУ в неделю. Допускаются иногда легкие фруктовые ужины, приравнивающиеся к БУ.
Из нашего меню должны быть в обязательном порядке удалены:
Сахар
Картофель
Крахмал
Кукуруза
Белый рис
Рафинированная мука
И все продукты, которые их содержат.
Поэтому нужно внимательно читать состав на этикетках тех продуктов, что вы покупаете в магазине.
Углеводы
Нам разрешены: гречка, овсяные хлопья (с временем приготовления 15-20 минут, смотрите упаковку), дикий и неочищенный рис, изделия из обойной или обдирной муки (в рецепт не должны входить яйца целиком – только белки, и никаких жиров), макароны из муки грубого помола твердых сортов пшеницы, хлебцы из ржаной муки Финн Крисп, Фазер и т.п. (смотреть, чтобы не было в составе запрещенных продуктов). Хлебцы, хлеб и булочки разрешаются только в БУ-завтрак.
Гречку и овсяные хлопья мы не варим, а заливает горячей водой или обезжиренными молоком или кефиром (накануне можно заливать холодными жидкостями – получаются нормально). При варке у них сильно повышается ГИ.
Все бобовые едим только в БУПП и без жиров, как и все остальные высоко-углеводистые продукты.
Овощи типа огурцов, помидоров, редиски и т.п. являются по сути клетчаткой, разрешены в любой ПП и должны составлять больше половины содержимого вашей тарелки.
Жиры
Из жиров предпочтение отдается растительным маслам и рыбе, животные жиры стараемся не употреблять. Поэтому сливочное масло, жирные молочные продукты, жирные сорта мяса на первой фазе не допускаются или не желательны.
ПРИВЕТСТВУЮТСЯ:
Рыба любой жирности
Морепродукты
Телятина
Мясо птицы (без шкуры)
Говядина
Не часто:
Баранина
Свинина нежирная
Молоко и молочные продукты
Молочные продукты едим максимально обезжиренными, не более 1,5 % жирности.
Творог едим сухой отжатый, но можно и пастообразные творожки, и кварки. Молочных продуктов в день разрешается съесть не больше 250 гр, включая сюда творог в количестве не более 100 гр. Сыры не входят в это количество. Сыры разрешены все, предпочтение нужно оказывать твердым зрелым сырам. Вся молочка, кроме сыров, сметаны не более 15% жирности и нежирных сливок, употребляется в Белково-Углеводный прием пищи. Сыры, сметана (немного) и сливки (немного) идут в БЛПП.
с офиц сайта Монти ответы такие, как вывод:
1) max жирность молоч продуктов в БУПП - 1,5 %
2) max объем молочных продуктов - 250 г
3) мягкий, пастообразный творог 0% жирн - нам можно
Фрукты
Фрукты едим либо за 20-30 минут до Белково-Углеводного завтрака, либо отдельным приемом пищи, типа второго завтрака или полдника, либо за час перед сном. Если фрукты идут в отдельный прием пищи, то они подчиняются правилу временнЫх перерывов как БУПП. Вместе с другими приемами пищи разрешаются ягоды: малина, красная смородина, черника, клубника и ежевика. Остальные ягоды идут как фрукты. Термически обработанные фрукты могут тоже сочетаться с другими приемами пищи, если позволяет их ГИ. Из сухофруктов разрешены курага, чернослив, инжир, яблоки и груши. Внимательно смотрите, чтобы они не были засушены с применением сахарного сиропа или растительного масла. Такие сухофрукты (особенно яблоки и груши) имеют нехарактерный для сухофруктов блеск. Сухофрукты едим в БУ-завтрак, не более 5-7 штучек (курага, чернослив, инжир). Из фруктов с высоким ГИ в последнее время разрешены арбузы и дыни, не более 800 гр в день в общей сложности.
Сладости
Из сахарозаменителей допускается фруктоза (ГИ фруктозы равен 22) в количестве не больше 30 гр в день. Аспартам и другие сахзамы тоже допускаются, но не приветствуются, т.к. не очень полезны для здоровья. В БЛПП можно съесть горький шоколад с содержанием какао не менее 75%, не более 30 гр в день. Можно есть джемы на фруктозе или на виноградном соке (Дальфор), самое лучшее – на БУ-завтрак. В последнее время разрешен мед в количестве не более 2 ст. ложек в день, но это на Ваше усмотрение. Сладости не плюсуются!!!!!! Метод направлен на оздоровление поджелудочной железы, поэтому, чем меньше Вы будете есть сладкого, тем быстрее пойдет процесс оздоровления и похудания.
Напитки
Черный чай и кофе с большим количеством кофеина не рекомендуются. Мы пьем зеленый чай, травяные чаи, ройбуш, кофе без кофеина или арабику (в ней мало кофеина), цикорий (только в БУПП, т.к. его ГИ 40). Молоко и кефир – не напитки, а еда. Помним о разрешенном количестве молочки в день – не более 250 гр. Соки идут как фрукты и по тем же правилам. При приготовлении соков из фруктов удаляется вся клетчатка, поэтому их ГИ повышается. Предпочтительнее все-таки есть фрукты целиком.
Алкоголь
На первой фазе от алкоголя желательно отказаться совсем. Допускается 100-150 гр сухого вина, но под Вашу ответственность.
По книге «Секреты питания Монтиньяка.
Для всех, особенно для женщин» 2008г.»
1. Отказ от сахара. Совет пользоваться искусственными сахзамами. При этом описываются подробно все сахзамы, но Монти не даёт конкретного совета, какой из них употреблять, но самое главное, вообще не упоминается фруктоза.
2. Можно себе позволить иногда макаронные изделия из цельной муки (муки грубого помола) даже во время I фазы.
3. Самая большая ошибка есть фрукты сразу после обеда или ужина.
Когда есть фрукты:
а) за 20 мин до БУ завтрака
b) перед сном, через 2-3 часа после последнего пп
с) полезно есть фрукты во 2 половине дня, через 3 часа после пп и не менее, чем за 3 часа до ужина.
d) нельзя пить компот из фруктов сразу после липид пп
4. В фазе I избегать продукты, содержащие много липидов и углеводов одновременно:
какао, шоколад, орехи, устрицы, морской гребешок, авокадо, печень.
5. Ужин липидный.
а) начинайте с густого овощного супа, (в него можно добавить ложечку сливочн масла или сметаны).
b) вечером избегайте мяса, замените его на птицу, рыбу, яйца.
c) избегайте колбасные изделия
6. Ужин углеводный. (2-3 раза в неделю)
Углеводы должны иметь низкий ГИ. Липиды исключаются.
Совет по подбору блюд:
овощной суп
цельный рис с томатным пюре
макаронные изделия из муки грубого помола
чечевица с луком
белая или цветная фасоль
цельная пшеничная крупа с овощами
Салаты овощные заправлять обезжир йогуртом, лимонным соком, с минимальным добавлением растительного масла.
7. Вводите в вашу диету бобовые, как главное блюдо за ужином.
8. Старайтесь поменьше пить во время еды, чтобы не разводить желудочный сок и не пейте непосредственно перед едой.
9. Мёд – только, как лекарство и только во II фазе.
(по материаллу с сайта http://pohudeem.msk.ru/pohudeem/index.php)
Памятка (коротко)
Углеводы не смешиваем с липидами (жирами)!!!
Белки=Углеводы
Белки=Липиды (жиры)
Этот период переносится легко, поскольку количество потребляемой еды не ограничено. Питание в фазе 1 достаточно избирательно. Некоторые продукты должны быть исключены (“плохие” углеводы) или должны употребляться в определенный период дня. В этот период не требуется особых усилий, даже если Вы питаетесь вне дома. Блюда должны быть разнообразны, богаты белками, пищевыми волокнами (клетчаткой), витаминами, минеральными веществами и микроэлементами.
ГЛАВНЫЕ ПРАВИЛА ФАЗЫ 1
Ежедневное трехразовое питание. Правило придерживаться трехразового питания имеет чрезвычайно важное значение. Никогда нельзя пропускать приём пищи. Необходимо избегать возможности “перекусить”.
Люди, которые боятся поправиться, сравнительно легко отказываются от еды, особенно обеда. Однако если Вы пропускаете приём пищи, то Ваш организм страдает от отсутствия необходимых сигналов, паникует и, как только наступает следующий приём пищи, встает на защиту и берет реванш, создавая запасы. Эти запасы тем больше, чем более обильна еда.
ВАЖНОСТЬ ПРИЕМА ПИЩИ
Теоретически по утрам, когда Вы встаёте, Ваш желудок пуст последние 8-9 часов. Первый в течение дня приём пищи – завтрак – должен быть наиболее обильным. Для многих людей он сведен к чашке кофе, чаю или напитка на пустой желудок без всякой пиши. Такая практика катастрофически влияет на процесс обмена веществ. Если Вы не голодны по утрам, то это значит, что Вы плотно поужинали. Начните снижать количество еды, потребляемой за ужином (или совсем откажитесь от него).
Обед должен быть нормальным или достаточным, чтобы прийти на смену завтраку. Ужин должен быть возможно более легким и в любом случае задолго до сна, поскольку организм воссоздает свои ресурсы в течение ночи. Иначе говоря, одни и те же продукты питания, употребленные в вечернее время, будут “более жирными”, чем те же самые, но съеденные за завтракам или обедом.
ЗАВТРАК:
Завтрак может быть:
1) Белково-углеводный (БУ) + клетчатка 5-6раз в неделю, (например: а) запаренная овсяная каша водой или молоком не более 1,5 % жирности + хлеб гр.помола + 100гр творога 0% или обез йогурт +зеленый чай
б) мюсли правильные залитые молоком + 100 творога 0%жирности или обезж йогурт + чай или кофе без сахара)
Вместо хлеба можно употреблять хлебцы из ржаной муки Финн Крисп, Фазер и т.п. (смотреть, чтобы не было в составе запрещенных продуктов). Хлебцы, хлеб и булочки разрешаются только в БУ-завтрак. Исключаются все виды жиров.
2) Белково-липидный (БЛ), без углеводов!!! 1-2 раза в неделю, не больше (например: а) яичница с ветчиной + овощи + творог 0% + сыр б) омлет с помидоркой (молоко не более 1,5% жирности), этот завтрак можно закончить творогом, но не много, т.к в нем есть чуть-чуть углеводов...
Запрещено: белый хлеб, хлеб из муки грубого помола, круассан, кофе, шоколад
ОБЕД:
Обед всегда белково-липидный (БЛ) + салат, овощи (никаких углеводов!!!)
Например: Разрешенная рыба, мясо, птица + овощи (вареные, тушеные, сырые- все на что богата ваша фантазия), без картофеля, кукурузы, моркови, свеклы. Можно сыр или яйцо.
Овощи: стручковая фасоль, цветная капуста, капуста, помидоры, огурец, грибы, редис, баклажаны и т.д
Можно грибы.
УЖИН:
Ужин может быть:
1) Белково-липидный (БЛ) + клетчатка 4-5 раз в неделю
Например: а) как обед
б) Монтиньяк рекомендует на ужин кушать правильный суп (в книге написано из каких продуктов готовить)
в) рыба + творог 0% и т.д
2) Белково-углеводный (БУ) + клетчатка (без липидов!!!) 2-3 раза в неделю.
Например: а) Коричневый рис + томат
б) правильные макароны + овощи
в) пшеничная (гречневыя, овсяная) каша + овощи
Без яйца, сл. и раст масла, сыра. Этот ужин можно не более 2-3 раз в неделю, кушаем хорошие углеводы (особенно бобовые (фасоль, чечевицу))...
Салаты овощные заправлять обезжир йогуртом, лимонным соком, с минимальным добавлением растительного масла.
Меню примерное, разрешенных продуктов множество, эксперементируйте!
Делитесь с нами своими менюшками, и таким образом мы разнообразим наше меню
Совместимые и с белково-липидными, и с белково-углеводными:
обезжиренный творог (аккуратненько);
зеленые овощи, помидоры;
лимоны;
грибы.
Таблица продуктов ГИ (ниже 35):
35
Амарант
Апельсин свежий
Айва свежая
Белая фасоль
Бобы
Гороховая мука
Горох свежий
Горчица Дижонская
Гранат свежий
Дрожжи (Hefe)
Инжир свежий
Йогурт
Киноа (кинва)
Компот без сахара
Курага
Лен, кунжут, мак – цельные
Нектарины (Nektarine)
Нут ( горох) (Kichererbsen (Dose)
Персик свежий
Пивные дрожжи
Рис «Дикий»
Сельдерей сырой
Семечки
Соевый йогурт
Слива свежая
Сушеные помидоры
Томатный сок
Фасоль «Адзуки» (Adzuki-Bohnen)
Фасоль красная
Фасоль черная
Хлеб из пророщенного зерна
Хлебцы WASA
Черемойя
Чернослив
Яблоко свежее
Яблочный компот
Яблоко сушеное
Яблочное пюре без сахара
30
Абрикосы свежие
Вермишель китайская соевая
Грейпфрут свежий
Груша свежая
Джем на фруктовом соке
Конфитюр без сахара
Маракуйя
Мандарины
Мармелад без сахара Marmelade, ohne Zucker
Миндальное молоко (Mandelmilch)
Морковь сырая
Молоко
Овёс, запаренный молоком Hafermilch (ungekocht)
Чечевица коричневая (Linsen, braun)
Паммело свежая
Помидоры
Репа сырая
Свёкла сырая
Соевое молоко
Соя
Сухое молоко
Творог (Quark, nicht abgetropft)
Чеснок
Чечевица желтая
Фасоль зеленая
25
Арахисовая паста б/с
Вишня
Горох половинчатый (Erbsen, halb)
Ежевика
Земляника свежая
Крыжовник
Малина свежая
Миндальная паста б/с
Смородина красная
Соевая мука (Sojamehl)
Тыквенные семечки
Черника )
Чечевица зеленая
Шоколад черный 70%
20
Артишок
Баклажан
Какао без сахара
Лимон
Лимонный сок без сахара
Побеги бамбука (Bambussprossen)
«Рататуй»
Соевый йогурт (натур.)
Соевые сливки
Шоколад черн. 85% какао
Фркутоза настоящая, из фруктов (real fructose, fruit sugar)
15
Арахис
Брокколи, капуста спаржевая
Брюссельская капуста
Грецкий орех
Грибы
Имбирь
Кабачок, цуккини
Капуста
Квашеная капуста
Кедровые орешки
Кешью орехи
Корнишоны
Лесной орех
Лук
Лук-шалот
Лук репчатый
Люпин
Мангольд
Маслины
Миндаль
Огурец
Орехи (Nüsse)
Острый красный перец (Чили) Pepperoni
Отруби (овес, пшеница)
Перец красный (Paprika)
Песто
Пророщнное зерно
Ревень (Rhabarber)
Редис, редька
Ростки сои
Салат зеленый
Сельдерей (Stangensellerie)
Семена пинии (Pinienkerne)
Смородина черная
Соя (Soja)
Соевый творог (Tofu)
Спаржа (Spargel)
Фасоль вьющаяся (стручковая наверное) (Stangenbohnen) 15
Физалис
Фисташки (Pistazien)
Фенхель (Fenchel)
Цветная капуста
Цикорий (Chicoree)
Черемша
Шампиньоны, грибы
Шпинат
Щавель (Sauerampfer)
10
Авакадо (Avocado)
5
Ракообразные: крабы, лангусты (Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste)
Специи : перец, петрушка, базилик, корица, ваниль.. Gewürze, Kräuter (Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Zimt..)
Уксус (Essig)
Таблица ГИ (40-45-50):
40
Абрикосы сушеные
Айва
Арахисовое масло
Гречиха
Дынная кустовидная груша
Инжир сушеный
Кокосовое молоко
Маца
Морковный сок без сахара
Овёс
Овсяные хлопья (сухие)
Ржаной черный хлеб (мука цельнозерновая, с дрожжами)
Слива сушеная
Спагетти цельнозерновые (недоваренные)
Чернослив (суш.)
Цикорий напиток
Щербет без сахара
45
Ананас свежий
Апельсиновый сок
Бананы зеленые
Брусника
Виноград свежий
Кокосовый орех
Кус-кус
Грейпрутовый сок
Горошек зеленый консервированный (без сахара)
Рожь (цельнозерновая мука, хлеб)
Ячмень
50
Ананасовый сок без сахара
Киви
Макароны из тверд. пшеницы Durum
Мюсли без сахара
Мексиканский огурец
Манго
Рис - Басмати
Рис коричневый (бурый)нешлифованный
Рыбный фарш
Топинамбур
Хурма
Цельное зерно
Яблочный сок без сахара
Продукты с высоким ГИ:
Виноградный сок (без сахара) - 55
Папайя 55
Суши 55
Каштан 60 (мука из каштана 65)
Мороженое обычное с сахаром 60
Майонез (фабричный, магазинный) 60
Овсяная каша 60
Изюм 65
Кленовый сироп 65
Свекла варёная 65
Коричневый сахар (настоящий) 70
Крупа пшенная 70
Финики сушеные 70
Морковь вареная 85
Мы выбрали метод Мишеля Монтиньяка:
(Все новенькие приветствуются. Пишите под этим сообщением свой ник и дата старта диеты).
ЛИНДА 02.12.2008г
Юля-шка 22.11.2008г
Svetl@na_ 21.09.09
нинусик 23.03.2009г
Venda 16.12.2008
Пухнатик 05.01.2009г
yunat 07.01.2009г
лисёнок 10.01.09
Irunchik 11.01.2008
anscer 20.01.2009
lelik3 08.02.09
L@пуля 01.04.09г ??????????
d_nat 06.04.09
natalia 20.04.09
Малахит апрель 2006
chemik 13/05/09 ???????????
Юмми 25.05.2009
Ail 28.07.2009 ???????????
ksu-sha 10/09/2009
Lyk0vka 05.10.09
ddevitch 04.11.09
olgol73 1.12.2009 г.
Хорошо, сейчас уже не получается, а когда следующий топ буду открывать, то исправлю.
ну а то как-то с трёмно полтора года и только в плюсе:))))))
Зато я сейчас честно держусь...не могу сказать, что при этом худею особенно:((( но бросать не намерена, вот сижу считаю минуты до ужина, все поели, а я тут слюной захлёбываюсь теперь:)
да нет, 3 часа не прошло с перекуса яблоком, блин...угораздило меня его съесть:) вот я с Монти так перестаю фрукты есть, т.к. нет для этого времени подходящего:(
Вопрос-Ответ будет постоянно обновляться. Если вы нашли ответ на интересующий вас вопрос, делитесь им с нами!!!
Вопрос:
1) Правильно ли есть спагетти с креветками, мидиями и кальмарами? Сочетаются ли морепродукты с углеводной пищей?
Ответ: Вы можете есть спагетти с креветками, мидиями и кальмарами при условии, что эти продукты не жарятся. Их можно отваривать или готовить на пару.
2) Вопрос: В какой группе растительное масло?
Ответ: В БЛприеме.
3) Вопрос: Можно ли есть морковь в сыром виде?
Ответ: Можно
4) Вопрос: В какой группе репчатый лук?
Ответ: Реп. лук- углевод с низким ГИ, ешь когда вздумается.
5) Вопрос: Можно ли цитрусовые?
Ответ: Цитрусовые, любые фрукты с разрешенным ГИ едим либо перед БУзавтраком хотябы за 30мин, либо в перекус, но чтобы до БЛприема было не менее 3ч. (бананы только зеленые)
6) Вопрос: Минимальный процент жирности сметаны -15% . Можно ли ее есть?
Ответ: Можно в БЛприем.
7) Вопрос: Какой ГИ у сырой капусты, ее можно отнести к "зеленым овощам"? А у тушеной капусты?
Ответ: У капусты низкий ГИ, можешь ее и в вареном, тушеном любом другом виде.
8) Вопрос: Молочные продукты обязательно должны быть обезжиренными? Можно ли есть сыр нормальной жирности (например, "российский" и творог с жирностью, например, 9%? Насколько это опасно для диеты?
Ответ: Сыр обычный(не обезжиреный) даже полезнее кушать по Монти.
А вот творог надо именно обезжиреный.
9) Вопрос: Можно ли в яичницу грибы добавлять?
Ответ: Грибы можно куда угодно, и в БУ и БЛ (например в яичницу)
10) Вопрос: Можно ли есть тыкву?
Ответ: Тыква, действительно, - ГИ 75, хотя, этот индекс не имеет большого значения, так-как кол-во углеводов там не существенно. Этот продукт можно есть на I Фазе без проблем."
11) Вопрос: Правильно ли есть чечевицу в углев ПП с овощами, но без липид пищи (мяса).
Ответ: Абсолютно правильно.
12) Вопрос: Можем ли мы есть овощные салаты с оливковым маслом (др маслами) с такими продуками как спагетти и гречка? Правильно ли сочетать ОМ и углеводную пищи?
Ответ: Да, можно, но в небольших количествах.
13) Вопрос: А чем так страшна морковь, что в ней целых 85 баллов? Сырая-то?
Ответ: Сырую морковь можно и со сметаной, и с майонезом, и с раст. маслом. Ведь у нее ГИ=30, а значит, с жирами сочетать можно. А вот вареную нельзя, ее ГИ 85.
Морковный сок - только с нежирными продуктами в БУПП.
14) Вопрос: Молоко, кефир и йогурт 1% можно или обязательно 0%????
Ответ: Можно Просто в БУ завтрак у нас идет ограничение молочки до 1,5% жирности.
15) Вопрос: Можно ли есть мясо с гороховой кашей?
Ответ: Бобовые мы едим без жиров, это ответ с официального сайта Монти.
Есть некоторые разночтения в книгах Монти, но везде бобовые представлены, как блюда для БУПП.
На II фазе можно пробовать сочетать бобовые с липидами, но только на II фазе."
Выпечка.
несколько рецептов выпечки: Пироги, торты, печенье, конфетки...
Все эти вкусности подходят к нашему методу и опробованы другими Монтиньячницами.
Рецепты не мои, я их утащила с другого ресурса...
Если в тексте есть фразы от первого лица, эти фразы принадлежат хозяину рецепта.
Итак начнем:
### Фруктовые булочки к завтраку ###
Готовится легче - легкого. Только смешать – и в духовку! Если чего-то из составляющих нет ,можно не заморачиваться и не класть.
Продукты
1 стакан кефира 0%
1 слегка взбитый яичный белок
~2.25 стакана цельной муки интеграл
1 ч.л. разрыхлителя + 1 ч.л. соды
1-1.5 ст.л. фруктозы
1 ч.л.ванилина
щепотка соли
Начинка - вполне можно и без нее, если лень.Но тогда это будут не фруктовые булочки.
немного порезанных кураги и чернослива
Способ приготовления
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в миске все продукты до однородной массы. Быстро замешиваем очень мягкое тесто. При необходимости добавляем немного муки.
2.Скатываем небольшие шарики, размещаем их на противне, проложенном калькой, посыпаем маком, чернушкой и выпекаем примерно 25 минут.
У меня получилось 10 булочек. При выпечке стоит аромат -устоять невозможно. Это ,пожалуй, их недостаток.
### Деревенские булочки с овсяными хлопьями ###
Мягкие полезные булочки на БУ завтрак
Продукты
350 мл молока пополам с водой комнатной температуры
1 ст.л. меда или фруктозы
1 ст. ложка бренди( опционально , но советую)
1 ч.л. соли
1 чашка(240 мл) овсяных хлопьев, смешанных с 1-2 ст.л. отрубей
2.5 чашки муки грубого помола с отрубями (Штибель-3) + 1-2 ст.л. добавить при необходимости в процессе замеса
1.5 ч.л. сухих дрожжей (или 20 г свежих)
Кроме того:
овсяные хлопья
немолотый тмин
немного молока
Способ приготовления
1.В большой миске смешать все составляющие и тщательно замесить тесто. Замес продолжать до тех пор, пока оно не будет легко отделяться от стенок миски. При этом муку не добавлять, а смочить руки растительным маслом.
2.Поставить миску с местом в полиэтиленовый пакет и оставить для подхода на 1-1.5 часа в закрытом от сквозняков месте.
3.Мокрыми руками формируем булочки, обваливаем их в овсянке и зернах тмина , выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки и оставляем подойти минут 20-30.
4. Нагреваем духовку до 220 градусов. Обильно смазываем булочки молоком и выпекаем примерно 25-30 минут . Незадолго до истечения времени выпекания еще раз обмазываем булочки молоком.
Я замешивала тесто в хлебопечке. Тесто ни в коем случае не должно быть крутым. И , конечно, спасибо Жанне - Амариллис с Кухарки.ру за совет добавить в тесто алкоголь.Вот такое пушистое вышло тесто.
### Булочки из цельнозерновой муки с вялеными помидорами на опаре ###
Таких пышных булочек из цельнозерновой муки у меня еще никогда не было.
Продукты
1 чашка (240 мл) обезжиренной творожной сыворотки (теплой воды, молока)
1 ч.л. меда или фруктозы
1 ч.л. соли
2 ст.л. сушеных помидоров или вяленых помидоров в ОМ (можно не класть, но мне нравится)
2 чашки цельнозерновой муки
1 ч.л. сухих дрожжей
Способ приготовления
1.Делаем опару: разводим 1 чашку муки с 1 ч.л. дрожжей в 1 чашке творожной сыворотки (воды, молока), размешиваем и оставляем часа на 2-3 в теплом месте, а еще лучше на ночь. Масса должна увеличиться , запузыриться и появится характерный запах кислого.
2.Добавляем все остальные ингредиенты и вымешиваем мягкое тесто. Оставляем его на 1.5-2 часа для подхода в теплом месте. Я надеваю на миску полиэтиленовый кулек и оставляю тесто в ненагретой духовке. Тесто должно увеличиться вдвое.
3.Формируем булочки, выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Покрываем противень полиэтиленовой пленкой и оставляем для расстойки в холодной духовке.
Так получилось, что мне надо было уйти и булочки расстаивались 3 часа . Когда я вернулась и сняла пленку, то была приятно удивлена.Булочки сильно выросли и стали очень пышными.
4.Нагреваем духовку до 160-170 градусов. Ставим туда наши булочки. Быстро брызгаем внутри духовки водой из пульверизатора и быстренько закрываем духовку. Повторяем эту процедуру в течение первых 5 минут выпечки. Выпекаем булочки примерно 30-35 минут до сухой палочки.
Вот такие они получились мягенькие. И сохранили свежесть и пышность на следующий день.Можно сжать их пальцами, как пух.И при этом, они хорошо выпечены и совершенно не клеклые.
Я сразу заморозила почти все, а размораживаю по 1-2 штучке.Просто при комнатной температуре.Они получаются, как будто только что выпеченные.
Можно делать различные добавки: нарезанные курагу, чернослив.Тогда надо увеличить количество меда или фруктозы.И булочки будут сладкими.
### Нежное миндальное печенье ###
Девочки, спешу поделиться рецептом очень вкусного и нежного печенья.
по мотивам рецепта Иннесы с Кухарка.ру
Едим в БЛПП , после обеда с кофейком. Вкусно….и очень нежно. Осторожно, можно пристраститься!
Продукты
2 яичных белка,
50 гр. молотого миндаля,
2-3 ст.л. фруктозы или 1\2 стакана сахарозаменителя
несколько капель лимонного сока
0,5 чайной ложки миндальной эссенции( опционально)
немного целых, очищенных миндалинок для украшения
Процесс приготовления
1.Взбить 2 белка с несколькими каплями лимонного сока и фруктозой (сахарозаменителем) в устойчивую крепкую пену. Ввести миндальную эссенцию. Разделить белковую массу не две части. Половину выложить на тарелочку, а во вторую половину всыпать молотый миндаль и осторожно перемешать его с белком.
2. Проложить противень пергаментным листом. Выложить миндальную смесь на противень по 1-ой чайной ложке, соблюдая расстояние между печеньем. В центр каждого печенья вложить по одной миндалинке. Взбить в крепкую пену второй белок с добавлением оставшегося сахарозаменителя. Покрыть белковой смесью каждое печенье поверх миндаля.
3. Разогреть духовку до 130-140 градусов С. Поставить противень с печеньем в духовку и выпекать до готовности, в зависимости от вашей духовки.Печенье должно не печься, а сохнуть. Белок сверху должен слегка позолотиться. Дать хорошо остыть. Печенье будет мягковатым, когда вы его вынете, но при остывании оно затвердеет .
Я использовала сахарозаменитель – сукразит в порошке. Из этого количества продуктов у меня вышло 20 печенюшек .
### Запеканка из тыквы с яблоками ###
Едим в БУ завтрак
Продукты
200-300 г замороженой тертой тыквы
1 большое яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками
1 белок
200 г нежирного творога
~ 1 стакан овсяной крупы
фруктоза (или заменитель) - по вкусу
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Способ приготовления
1.В маленькой кастрюльке на огне размораживаем тыкву .Добавляем все составляющие .
2.Разогреваем духовку до 180 градусов .Выкладываем смесь в формочку и запекаем до золотистого цвета примерно 30-40 минут. Подаем с йогуртом.
Я долго думала, выставлять мне эту запеканку или нет.Дело в том, что ГИ тыквы 75, хотя цитата с официального запроса на сайт Монти: этот индекс не имеет большого значения, так-как кол-во углеводов там не существенно. Этот продукт можно есть на I Фазе без проблем.
Это очень индивидуально.Поэтому решайте сами, есть вам ее или не есть.
### Пирог с яблоками и курагой ###
Для БУПП. Описывать приходится много и долго, но пирог готовится быстро и несложно.
Продукты
Для теста
1 баночка(200 г) обезжиренного йогурта
2 белка
сахарозаменитель или фруктоза по вкусу
4 ст.л. мелкой овсянки
1 ст.л. цельнозерновой муки
1 ч.л. разрыхлителя или соды
Для начинки
1 большое яблоко, очищенное от шкурки и внутренностей, порезанное кубиками
3-4 кураги, порезанной на кусочки размером одинаковым с яблочными
1-2 ст.л. воды
1-2 ст.л. лимонного сока
немного молотой корицы и гвоздики
сахарозаменитель –по вкусу
Для меренги
2 белка
1 ч.л. лимонного сока
сахарозаменитель – по вкусу
Способ приготовления
1.Разогреваем духовку до 180 градусов. Готовим тесто. Смешиваем в мисочке венчиком или вилкой все составляющие в том порядке, в котором они перечислены. Взбивать ничего не надо. Выкладываем тесто в формочку. У меня керамическая прямоугольная форма размером 16х32. Ставим форму в духовку , в нижнюю часть и занимаемся начинкой.
2.Яблоко и курагу помещаем в небольшую кастрюльку, добавляем воду , лимонный сок и сахарозаменитель и провариваем на огне минут 5-7 .Отцеживаем начинку через ситечко от сока. Выкладываем ее на тарелку и посыпаем корицей и гвоздикой. Теперь займемся меренгой.
3.Взбиваем белки с лимонным соком и сахарозаменителем миксером на большой скорости до получения пышной устойчивой массы.
Вынимаем из духовки недопеченную основу. Выкладываем на нее начинку, аккуратно разравнивая по всей поверхности пирога, выкладываем взбитые белки и допекаем пирог до золотистого цвета меренги еще 10-15 минут.
Таким образом, мы делаем основную работу в то время , пока печется основа. Это занимает по времени минут 12-15.
### Овсяный пирог с яблоками и сливами ###
И опять овсяный пирог. На этот раз ну совсем ленивый.Нравится мне овсяное тесто. И полезно.Едим в БУПП.
Продукты
2 яблока, 4-5 больших слив
1 стакан овсяных хлопьев
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. фруктозы
2 ч.л. меда
1/2 ч. ложки корицы(опционально)
1\2 ч.л. кардамона(опционально)
лимонная цедра
1 стакан воды
Способ приготовления
1.Яблоки и сливы режем на дольки. Овсяные хлопья смешиваем с фруктозой , корицей, кардамоном и лимонной цедрой.Добавляем разрыхлитель.
2.Укладываем слоями: овсянка, фрукты ( поливаем фрукты медом ),овсянка в смазанную маслом форму, и вливаем воду.
3.Посыпаем сверху сухими овсяными хлопьями. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут (до размягчения яблок и слив) .
### Печенье из отрубей ###
Продукты
1 стакан овсяных отрубей
1\2 стакана пшеничных отрубей
1 ч.л. фруктозы
2 белка
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ч.л. корицы
2-3 ст.л. воды
Способ приготовления
1.Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем в миске все составляющие от отрубей до корицы. Постепенно добавляем воду. Оставляем смесь на 5 минут.
2.Руками , смоченными в воде , делаем из смеси шарики , выкладываем на противень, застланный бумагой для выпечки,и слегка придавливаем их сверху.
3.Выпекаем 20-30 минут. Охлаждаем на решетке.
### Творожные булочки ###
I фаза, БУПП завтрак
Тесто:
250 г обезжиренного творога
2 белка
2 ст л фруктозы
1\2 ч л соли
1\2 ч л разрыхлителя или соды
1\4 стакана отрубей
1\2 стакана ржаной или ц\з муки
ванилин или ваниль
цедра лимона или апельсина (по вкусу)
Способ приготовления
Творог размять, белки взбить в крепкую пену с фруктозой и солью. Добавить взбитые белки в творог, туда же соду, отруби и муку. Добавить ваниль и цедру. Должно получиться тесто как на сырники. Можно отруби не класть, а положить побольше муки. Лепим шарики мокрыми руками и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 200 градусах примерно 30 мин. Булочки должны зарумяниться.
Все трюфеля идут ко второй фазе, как раз для наших кормящих мамочек...
### Трюфеля из горького шоколада с фисташками###
Ингридиенты
80 мл. сливок
150 гр горького шоколада (я брала 86%)
1 ст.л фруктоы
2 желтка от маленьких яиц
горсть фисташек порубленных
молотые орехи для обсыпки (я брала фундук) или можно обвалять в какао-порошке
Нагреваем сливки с мелкопорубленным шоколадом, добавляем фруктозу и варим на среднем огне, постоянно помешивая пока шоколад не расплавится. Снимаем с огня, аккуратно добавляем взбитые желтки и орехи. Хорошо размешиваем и ставим смесь в холодильник на пару часов, после чего формируем шарики и обваливаем в орехах (или какао). Масса из холодильника получается как очень плотный пластелин.
Хранить готовые трюфели в холодильнике.
Для меня слишком был сильный процент какао в шоколаде, который я брала, половину (тот, который НЕ ЛЮБИТ темный шоколад) просто очень понравилось.
### Волшебные трюфеля ###
рецепт от израильского Шеф-повара Бени Сайде
Ингридиенты
200 г горького шоколада
80 мл жирныx сливок
2 ст.ложки виски(бренди или коньяка)
1/2 ст. порошка какао.
Растопить шоколад, довести сливки до кипения и влить иx в шоколадную смесь. Добавить виски\бренди и все xорошо перемешать.Накрыть посуду пишевой пленкой и поставить в морозилку на 1,5-2 часа. Сформировать шарики диаметром 2 см.Поставить иx в морозилку еше на 20-30 мин. Вынуть из морозилки,обвалять в какао. Держать в морозилке или xолодильнике до самой подачи на стол...
### Маффины без муки (БЛ) ###
Ингредиенты:
2 чашки миндальной муки (или 1 овсяных отубей + 1 чашка молотого миндаля)
2 ч.л. пекарского порошка
1ст.л. растительного масла
3 яичных белка
стевия или другой подсластитель по вкусу
1ч.л. миндальной эссенции (по желанию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180°С.
Смазать маслом формочки для маффинов.
С помощью миксера смешайте сначала сухие ингредиенты, а потом добавьте к ним влажные.
Разложите тесто по формочкам для маффинов.
Выпекайте 20 минут.
Охладите перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Здесь можете писать рецепты блюд, которые вам понравились. Главное правило - сочетание продуктов по методу ММ.
+++++ МОНТИ ФУКАЧА.
стакан воды, 1 ч.л сухих дрожжей, 1 ч.л фруктозы, 1 ч.л соли, 2.5 стакана цельной муки. Все замесить в тесто. месить хорошо, минимум 6 минут. поставить тесто подходить в теплое место. Когда тесто увеличится в 2 раза, сбить его ( чтоб осело), сформировать лепешку толциной 1.5 - 2 см, см 25-30 в диаметре, положить на пекарскую бумагу и оставить подниматься еще минут на 20-30 ( можно раскатать, можно разровнять руками). Пока подходит тесто, потушить начинку. две средних помидоры и здоровый перец порезать мелкими кубиками и потушить в собственном соку со специями и зеленью по вкусу. Выложить начинку на тесто, запекать 30 минут на 200 в режиме турбо. В начинку можно добавить маслины, каперсы, тунец, не жирную брынзу, и все что вам захочется
+++++ КОКТЕЙЛЬ:
Берём творог (сегодня я добавила БИО йогурт)+, молоко + замороженные ягоды + по желанию фруктоза, ваниль, корица. И взбиваем в шейкере (блендере). Если больше молока, то коктейль будет питьевой, если больше творога и ягод, то выходит как мусс.
+++++ Рыбные котлетки, Америку не открою, но все-таки напишу:
Рыба, лук- традиционно через мясорубку+ яйцо, соль, перец и вместо хлеба с молоком, добавляем отруби с молоком (я смолола их в блендере). Обжариваем на подс.масле. Получилось вкусно и они были крепкие, не расползались.....думаю, что можно так-же добавлять отруби и в мясные котлетки.
+++++ Рецепт рулетиков из куриной грудки или филе рыбы
Если грудка ее нужно тоненько вдоль разрезать,в серединку натертый сыр с чесноком и зеленью(укроп или петрушка,кому что нравится),свернуть рулетиком,заколоть зубачистками,чтобы начинка внутри осталась,потом обмакнуть в сбитое яйцо и в измельченные отруби(можно 2 раза-яйцо и отруби) и на сковородку с подсолнечным маслом.Готовятся быстро-если хорошо обмакнули,то вся начинка остается внутри-НЯМ,НЯМ. Солить можно или на сковородке или когда мясо или рыба еще без начинки.
+++++ Салат "Мишель" (безкартошечный - альтернатива оливье) (БЛ)
отварная курица или говядина
маринованные шампиньоны
соленые огурцы
сельдерей (корень) мелкой соломкой
лук
пара вареных яиц
зеленые оливки (немного - для пикантности)
Заправка - домашний майонез (как праздничный вариант) или более легкая.
Курицы, грибов и огурцов можно взять примерно равные доли, сельдерея я кладу с четверть корешка с кулак, оливок совсем немного, в строгом варианте можно обойтись и без них. Маринованные грибы можно заменить жареными, тоже очень вкусно!
Огурцы, маринованные грибы, майонез, естественно, должны быть приготовлены без сахара и других вредностей.
+++++ ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ
Тушки кальмаров промыть,хвостики лучше отрезать.На сковороде с 1 ч. л. оливк.масла обжарить шампиньоны(свежие или консерв.)с луковицей и порезанными на мелкие кусочки остатки кальмаровых хвостиков.Так же можно по вкусу добавить помидоры,зелень,чеснок,белок яйца,сметану 10%,перец,соль по вкусу.Когда кальмары сварились нашинковать всем этим добром,выложить в фальгу или просто на противень,посыпать тёртым сыром и на 10-12 мин. в разогретую духовку.Мнямки-мнямки!!!!!!!Всё по Монти и заменит жирное мясо.
+++++ СЫРНИКИ
Сырники могут быть углев и липид.
1) углеводные:
творог обезжир или до 1,5 % жирн, 2 белка (желтки удаляем),
фруктоза, можно добавить яблоко, курагу. Мука может быть ржаная обойная или обдирная, пшеничная цельнозерновая. Сырники обвалять в пшеничных отрубях. Жарить без масла.
2) липидные:
творог 3-6% жирности, 1-2 яйца, фруктоза, размолотые отруби, можно добавить яблоко.
(муку здесь нельзя) Сырники обвалять в пшеничных отрубях.
Информация с сайта "похудеем"
+++++ ЗАПЕКАНКА
Запеканка творожная:
2 пачки творога(500г) - обезж
2 белка
1 ст л фруктозы
2 яблока
корица, кунжут
мука пшеничная обдирная грубого помола ( не много, как на сырники)
Можно и сырники пожарить, а можно в форму положить и в духовке испечь. Очень удобно силиконовая форма. Когда запеканка остынет, за 3 сек переложить на тарелку, отстает легко и не ломается.
Инф с сайта "похудеем"
Если убрать:
1 ст л фруктозы
2 яблока
корица, кунжут
мука пшеничная обдирная грубого помола ( не много, как на сырники)
А добавить - тёртый сыр, белки взбить перед добавлением, сюда ж немного чеснока, соды, соли, перца... Сверху смазать желтком... Это будет называться ХАЧАПУРИ!
+++++ ГРИБНЫЕ РУЛЕТИКИ
Отвариваем капустные листья (как на голубцы), обрезаем твердые жилки. Пока они остывают, готовим начинку - грибы обжариваем с лучком и зеленью, специями, можно добавить немного сметанки (по желанию). Заворачиваем начинку в капустные листья конвертом, обмакиваем в яйцо и обжариваем на масле.
Можно сделать в пароварке, тоже очень вкусно и не скажешь, что в пароварке.
+++++ ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ
Капусту порезать мелко, припустить в молоке или воде, до мягкости, остудить, добавить яйцо,отруби расыпчатые,посолить,поперчить, сформировать котлетки, обвалять в отрубях и жарить на Р.М.
+++++ Фаршированные шампиньоны БЛПП
Девочки, очень вкусные грибочки для праздничного стола. Наши гости съедают их всегда в первую очередь!
Нам понадобятся:
Крупные шампиньоны
Лук репчатый
Яйца
Сыр
Ветчина (куриная грудка)
Майонез
Чуть-чуть укропа
Отвариваем шампиньоны. Сливаем и аккуратненько отделяем шляпки от ножек, чтобы получились выемки. Ножки мелко нарезаем. Отвариваем яйца.
Обжариваем на сковороде лук и добавляем в него грибные ножки.
Делаем начинку: яйца, ветчину или куриную грудку мелко нарезаем квадратиками, сыр трем на терке. Все смешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп, грибные ножки и майонез, солим.
Затем этой начинкой начиняем шляпки шампиньонов и кладем в тарелочку друг на дружку.
Все, блюдо готово! Можно подавать холодными, а можно подогреть в духовке, как горячее блюдо.
Ваши гости и вы пальчики оближете!
+++++ Выкладываю Монтийские салаты (может кому-нибудь пригодится)
+++++ Салат №1
свежие помидоры, цветная капуста, зеленый лук, петрушка, яйцо (варен.). Заправить оливковым/подсолнечным маслом, посолить, добавить сухие приправы - базилик, орегано.
+++++ Салат №2
Выложить слоями рыбу, грибы, яйца, лук, кальмары, все это промазать майонезом, посыпать сыром.
+++++ Салат №3
1. Отварить куриные грудки 2шт. и зеленую стручковую фасоль 300г. Охладить и нарезать курицу мелкими кусочками, а фасоль длиной 4см.
2. Соус: 3 яичных желтка растереть с 1 ст.л. лимонного сока, постепенно добавляя 4-5 ст.л. оливкового масла, в конце добавить соевый соус (по вкусу, для солености). Смешать все компоненты (1+2). Соевый соус - обязательный ингредиент.
+++++ Салат "Коктейль" №4
Ветчина, сыр "Голландский", сладкий болгарский перец всех цветов, помидоры, свежая зелень, соус, соль.
Соломкой нарезаем ветчину, перец, сыр (можно на терке), режем помельче помидоры, солим по вкусу. Соус: часть майонеза + часть сметаны + мелко нарезанная зелень.
+++++ САЛАТ ГРИБНОЙ С СЫРОМ №5
Консервированные грибы-шампиньоны, сыр мягких сортов, яйцо, зелень, майонез, можно немного ветчины (по желанию)
Грибы слить в дуршлаг, обсушить. Сыр потереть на крупной терке, яйцо сварить и мелко порезать (можно 2 яйца). Все перемешать и добавить майонез.
+++++ Фаршированные шампиньоны №6
Нам понадобятся:
Крупные шампиньоны
Лук репчатый
Яйца
Сыр
Ветчина (куриная грудка)
Майонез
Чуть-чуть укропа
Отвариваем шампиньоны. Сливаем и аккуратненько отделяем шляпки от ножек, чтобы получились выемки. Ножки мелко нарезаем. Отвариваем яйца.
Обжариваем на сковороде лук и добавляем в него грибные ножки.
Делаем начинку: яйца, ветчину или куриную грудку мелко нарезаем квадратиками, сыр трем на терке. Все смешиваем, добавляем мелко нарезанный укроп, грибные ножки и майонез, солим.
Затем этой начинкой начиняем шляпки шампиньонов и кладем в тарелочку друг на дружку.
Все, блюдо готово! Можно подавать холодными, а можно подогреть в духовке, как горячее блюдо.
+++++ "Форшмак" из консервы (БЛ) №7
Рецепт за 5 минут, вариант "Мимозы". Для любителей лучка в салатах. Мне этот салат гораздо больше нравится с сардинами, чем с лососевыми консервами.
банка сардин
2-3 вареных яйца
средняя луковица
соль
домашний майонез
Сардины и яйца размять вилкой в мисочке, лук мелко нарезать. Смешать, посолить, заправить. Вот и вся закуска! Мне так почему-то больше нравится, чем слоями.
+++++ Восхитительные помидоры №9
6 помидоров, 300 гр шампиньонов(можно любые грибы), 1 луковица, 100 гр сметаны, 100 гр сыра
Пожарить грибы с луком и добавить немного нежирной сметаны. Сформировать из помидоров "кастрюльки", срезав "крышечки" и вынув сердцевину. Нафаршировать их приготовленным фаршем, сверху присыпать тертым сыром. В духовку минут на 15.
+++++ Салат "Цезарь бессухарный" №10
Салат айсберг нарезать или порвать руками, смешать в большой миске с тертым твердым сыром, майонезом и любимыми специями, затем эту смесь выложить на плоское блюдо. Взять индюшиную пастрому (сделанную заранее), нарезать нетолстыми ломтиками и выложить на горку салата с сыром в виде расходящихся от центра лучей (у меня было большое блюдо, "лучей" получилось 2 яруса). Сыр пармезан (я купила почти настоящий, но ашановский (совсем настоящий стоит бешеные тыщи)))) "нарезать" с помощью ножа для чистки овощей тонкими пластинами любой формы и раскидать поверх пастромы. Можно украсить половинками помидоров черри по периметру блюда.
+++++ Салат «Оливье на новый манер с авокадо» №11(получился просто фантастический!!!)
- 150-200 гр. отварной курятины
- 1 авокадо
- 2 вареных яйца
- полбанки консервированного горошка
- 1 соленый огурец (ок. 100 гр.)
- 1 свежий огурец
- 1 небольшая луковица
- майонез - 100 гр.
Соответственно, все нарезать, смешать и заправить
+++++ Сырный салат №13
Тертый сыр, яйцо, мелко нарезанный лук, майонез - все смешать
+++++ «Мимоза-лайт» №14
5 сваренных вкрутую яиц,
1 банка лосося в собственном соку,
0,5 головки репчатого лука,
200 г сыра,
майонез.
Желтки отделяем от белков.
Белки трем на крупной терке и выкладываем на дно тарелки.
Затем добавляем слой тертого (на мелкой терке) сыра.
На сыр выкладываем полбанки размятого вилкой лосося (без костей)
Смазываем майонезом.
Мелко рубим репчатый лук, по желанию, можно залить его кипятком и отжать, чтобы сошла горечь. На слой лука выкладываем оставшийся в банке лосось и снова смазываем майонезом.
Последний слой - натертые на мелкой терке желтки.
+++++ Салат крабовый (или креветочный).
Крабовое мясо (1 пачка) или креветки, яйца 3-4 штучки, горбуша из баночки - 1 банка, свежий огурчик, майонез. По вкусу соль, лук.
Все нарезаем мелкими кусочками, горбушу мнем вилочкой, заправляем майонезом.
сайты с рецептами и информацией для монтиньячек:
http://pohudeem.msk.ru/pohudeem/viewtopic.php?t=8681&postdays=0&postorder=asc&start=0
http://www.forumonti.com
http://montinyak.ru/
что-то мы совсем упали! подниму нас чуток, напишу свою менюшку:
завтрак БУ:
каша гречневая с молоком,
чашка кофе с молоком
обед (БЛ):
котлета (жар.на сухой сковороде)
салат зеленый с раст. маслом
стрючковая фасоль (варен.)
чай (японская липа) + шоколад 70%
ужин:(БУ)
овсянка запарен. водой + чуть молока +сухофрукты
чашка кофе с молоком
джем на фруктозе.
Молодец! А у меня на завтрак был хлеб цельнозерновой с джемом. На обед запеканка из цветной капусты с фаршем и сыром. На ужин запеканка из творога нулевой жирности с яблоками (девочки в прошлом топе соблазнили :)
хочу все твои запеканки! опять творог не купила! надо списочек пополнить еще цветной капусткой (записывает, скрипя карандашом:))
да это не смайл вовсе, просто потом не отредактировалось почему-то. это двоеточие и скобочка, вот и получилось:) а так то мне все радостно:)
Девочки, вас ваши семьи поддерживают в стремлении похудеть? Ну, или хотя бы не мешают?
У меня в воскресенье приехала свекровь в гости, приготовила плов, напекла блины. Видит, что я ем салат, плов не ем, и начались обиды! Что она 2 часа ехала, чтобы всех порадовать, а на меня не угодишь, и т.д., и т.п. Пытаюсь объяснить, что я обязательно поем позже. Потом пришлось сказать, что на диете - понимания ноль! Потом та же история с блинами. Типа и тут она не угодила, раз я не ем! Ну, что же это такое! В итоге, муж тоже распсиховался, чай с блинами пришлось пить. Не поверите девчонки, он мне даже не в радость был:(:( Итог плачевен: утром +300 грамм:( И сегодня вес тот же.
мои поддерживают и с уважением относятся, я даже в гостях выпендриваюсь и ем только то, что позволительно, но я заранее предупреждала, вогда начинала, а сейчас все привыкли.
Да уж :( А результатов она не заметила? Надо было заранее с мужем договориться, чтобы он знал, что "угощаться" не будете.
Меня муж с самого начала очень поддерживал (на тот момент он уже очень хотел, чтобы я похудела. В лоб прямо не говорил что толстая, но навязчиво в зал отправлял). И когда я решила поменять питание, то предупредила его и детей, что дома не будет сладостей и что не буду готовить картошку (к макаронам я спокойно всегда относилась). Родители были очень далеко и вообще были не в курсе моей диеты. Но когда к ним приехали, то никто не настаивал ни на чем. В гости ходила - тоже все подруги знали, что ем не все (было прикольно, как одна подруга пыталась меня мороженым накормить по-тихому без мужа :) Ей в голову не приходило, что я не ем по-тихому от мужа и что это мое решение так питаться). У одной подруги муж, посмотрев на меня, пошел "по моим стопам" и сбросил уже 40 кг!
Сейчас было тяжеловато, когда свекры в гостях были - все время заглядывали в тарелку со словами - а что это там у тебя (обычно было то же, что и у них, только без макарон и риса, морковки и хлеба) и каждый день по 3 раза вопросы - что и почему не ешь. А если нарушала, то соответсвенно - а что это ты ешь, тебе же нельзя :)
Сказала, что я и так отлично выгляжу, и ничего с моей диетой не случится, если я 1 раз нарушу:( Муж меня вообще-то поддерживает, но тут его мама чуть ли не в слёзы ударилась, поэтому он насел на меня:( Эх, а у нас еще в этом году юбилей на юбилее, и начинаются они с 26 февраля и потом в месяц по юбилею. Я уже сейчас ломаю голову, как, не привлекая к себе внимание, есть то, что мне можно:)
да на праздниках все довольно просто: сначала выбери, что ты ешь, БЛ или БУ, и дальше смотри на стол. или набирай тарелку фруктов-овощей и сиди хрумкай или мяска,сыра и зеленого салата. для начала пойдет, а потом никто на тебя внимания обращать не будет. знакомая компания - поймут, не очень знакомая - на алергию ссылайся, прокатывает лучше, чем о диете рассказывать:)
Какая у вас мама чувствительная :) На время юбилеев представь что ты на второй фазе(ничего что я на ты?). Дома очень строго, а в гостях выбирай что наименее вредно и если дошло дело до торта, то маленький кусочек. А потом 2-3 дня опять дома очень строго и тогда привесов не будет. Самое неприятное, что когда на праздниках расслабляешься, то потом следующие пару дней тоже нарушать тянет, а потом еще пару дней, и так привезь закрепляется. А если строго соблюдать Монти между праздниками, то проблем не будет.
ну меня никто не заставляет, но и никто тайком от меня пирожки не ест, приходися давиться слюной и грызть хлебцы:)
а свекровь-это , конечно, отдельная песня...Тут явно единственно-возможный вариант был- поесть...она ж не каждый день приезжает, не переживай!
Ань, это уже третьи выходные, как приезжает. Я уже чего-то даже напрягаться начинаю:) Если каждые выходные я буду нарушать, что ж это такое будет?
И все время с пловом приезжает? А нельзя ей заказать, чтобы что-нить полезное для тебя привезла? А вообще, зачем она к вам со своей едой едет? Я бы сделала вид, что обиделась, сказала бы что сама могу и семью накормить и гостей тоже :)
Не, она к нам едет без еды:) Она у нас дома начинает готовить, типа я вся такая замороченная детьми и работой, что ей хочется, чтобы я отдохнула. Хотя у меня и так дома всё наготовлено, но всё равно надо ей еще что-нибудь приготовить:( Я ей говорю: "Мам, ты бы лучше это время потратила на общение со внуками, а не готовку!". Обижается. Бесполезно что-то говорить:(
Понятно. Ну может попробовать перед готовкой договариваться, что пусть она "балует" своей готовкой своего сына и внуков? Если заранее ее предупредить, что ты это есть не будешь, то мне кажется не должно быть обид.
девочки, сейчас, в холодное время года, сколько у вас получается пить воды? не кофе-чай, а имеено чистой воды? я вчера вечером запивала витаминку и поняла, что это первые и единственные глоточки воды за весь день, не пьется холодная вода у меня никак, все больше чаем-кофе согреваюсь.
Немного получается. Но я утром стараюсь сразу как встала выпивать чашку, потом на курсы с собой беру бутылочку и всю выпиваю (там тоже что-то около чашки)и дома потом еще прихлебываю - как оказываюсь рядом с кувшином воды, то стараюсь хоть чуть-чуть, но попить. Наверно около литра получается.
А я мерзну от воды, даже если и возьму с собой бутылку, то обязательно забуду выпить. А на кого ты сейчас на курсах учишься?
Да все еще на английский хожу :) Я добралась до интересного мне уровня, хочу его пройти и потом наверно больше уже не буду ходить.
Я пью очень мало воды, только когда витаминку запиваю или утром стакан горячей воды, а потом только чай и кофе. Воду пью только в жару, а так как у нас почти всегда прохладно, то только чай с молоком.
Я бы пила, специально бутылку перед собой ставлю, пить могу, если перед собой вижу, но я ж потом бегать начинаю без перерыва просто:((((
Пью много только во время спорта, а так чаи
Девушки, а вы в курсе, что на дворе-то масленница? Как спасаться бум? Мои требуют блинов и в субботу меня подруга на блины пригласила.
да я мож потому и стойкая, что часто их пеку? принюхалась,насмотрелась на них. я пеку без масла, уже готовые немного смазываю сливочным маслом и мои их едят не как мы в россии едим, со сметаной или икрой, например. дочке с шоколадом подавай, а муж вообще с ореховым маслом ест, а я такое не люблю..:)так что не соблазнительно даже смотреть:)
Ой, нет, со мной этот номер не пройдет. Мои это так аппетитно будут уминать, что я не устою :) Наверно все-таки оторвусь в гостях, все ж таки на масленницу звали. А дома себе гречневых напеку, чтобы неправильными не соблазняться.
В курсе. Я уже несколько раз своим пекла, себе вчера сделала гречневые, не получились, я добавила муки и решила сделать оладьи, получилась гадость редкостная, в рот не возьмешь, все выкинула.
Девочки вы меня огорчили - что это значит представь что ты на второй фазе... вернись к первой - не забудьте самое главное - наш метод - оздоровление поджелудочной железы и если мы будем прыгать-скакать с одной фазы в другую - организм привыкнет и не добиться нам никакого результата - т.е. будем долго сидеть на первой фазе и нарушать по полной программе.
Заметьте, только будучи на второй фазе и позволяя себе более 2 маленьких нарушений или более 1 большого нарушения в день мы возвращаемся к первой фазе на 3 дня, тем самым поддерживая поджелудочную.
Давайте лучше поддерживать друг-друга правильными вкусными рецептиками и менюшками.
Когда свекровь собралась у нас дома печь "хачапури по грузински" я намекнула что ради такого удовольствия я готова разок нарушить, на что свекровь сразу сказала - не смей - пожалеешь, ты вон какая стала - и начала меня расхваливать что я сразу потеряла аппетит.
На застольях - я уверенна что все кто смотрят мне в рот - жаждут увидеть меня опять толстой (я никого не хочу обидеть - согласитесь что 25 лишних кг ещё при низком росте это ужжжасно много).
Так что - держитесь девочки, всё у нас обязательно получится.
я книгу сто лет не перечитывала и у меня осталось в голове, что вторая фаза отличается от первой - на завтрак позволительно круасанчик и на обед лишний бокал красного вина, видимо монтиньяк считает, что этого то нам и не хватало всю долгую первую фазу:) по поводу поджелудочной железы - как я думала раньше, система рассчитана на ее восстановление и дальше будет все тип-топ, ешь себе и не толстеешь. а фиг. может, конечно, от организма каждого зависит, но у меня даже от мысли о жареной картошке стрелка весов вверх ползет. так что вариантов у нас мало - если хотим удержать достигнутое и не набрать все снова - сидеть нам на этой системе нужно всегда, а это, согласись, Диан, очень сложно. так что по поводу застолий - если диета только начата и потерялось еще мало, не стоит нарушать, выбирай то, что можно есть, а если на системе давно и добиваешь последние кг, то легче поесть того, что хочется, а не мучать себя...
завидую тем кто добивает последние кг - на самом деле наш метод расчитан на то что переходя на 2-ю фазу мы даём себе только некоторые послабления - т.к.автор серьёзно уверен в том что пройдя 1-ю фазу мы полностью изменим культуру питания и даже думать о картошке не будем, но я сомневаюсь в том что в моём лично случае возможно изменить что-то, меня все поддерживают, а сами изменять в своём рационе что-то не собираются - так как же я культуру-то изменю - готовя на троих мужчин запрещённые блюда или просыпаясь в 7 утра от запаха этих же блюд (нашим мамам не терпиться накормить мою ораву)...
и если там у кого-то дома нет сладостей или ... у нас полки ломятся от всего запрещённого и смотреть на это ооооочень тяжело - а когда выпечка эта опять мамина по 3 дня глаза мозолит...
Так Монти как говорит, что на второй фазе пару раз в год можно и картошки откушать :) А над семьей надо работать :) Я принципиально не готовила запрещенные блюда и свекрови бы не позволила разводить в моем доме хачапури, нефиг меня дразнить :)
так наши мамы от любви к потомству переступают иногда и через нормы приличия - мои например заявили что я должна радоваться им и пользоваться свободным времени вдоволь...
Не поняла про свободное время, в смысле что за тебя готовят? Тогда согласна - пользуйся, но я бы за стол, где все лопают пирожки не села бы, нет у меня силы воли никакой. Родители недавно гостили, к каждому чаепитию было что-то сладкое, я бегом свой чай пила и уходила со словами, что я чужая на этом празднике жизни :)
да-да, в смысле что за меня готовят
а я не ухожу, своим-то я сама накрываю на стол - куда я денусь - а мучаюсь только иногда, когда плохо себя чувствую или усталая - тогда больше всего хочется сладенького
Теоретически ты конечно права, но наша задача не только похудеть, но еще и остаться в хороших отношениях с близкими :) И когда у родственников юбилеи, и при этом они тебя не хотят понимать, не стоит вставать в позу, это мое мнение. В конце концов на 2-3 лишних кг жизнь не кончается :) И сейчас, зная, как избавиться от лишних кг я не парюсь, что немного наберу на праздниках - юбилеях, главное уметь вовремя остановиться. Ну или вовремя спохватиться, что пора остановиться :) Вот для этого как раз нужен наш форум.
к сожалению - это так... это я так понты тут показываю - мои-то праздники, юбилеи начинаются весной и кончаются осенью - всё ещё впереди
а что у тебя с ней? обвисает? в принципе, если питание сбалансировано во время диеты, то кожа должна сама стагиваться... тут в передаче здоровье говорили, что елси есть, например, одни овощи, то худет будешь хорошо, но кожа не соберётся, вот я тоже хочу найти, что именно для кожи хорошо...витамин Е, может?
пока кожа не обвисает но упругости нет - вялая какая-то, витамин Е и омега 3 говорят, но вот надо узнать в комплексе или так...
мне кажется, вполне достаточно употреблять пищу, обогащённую ими, а не витамины...хотя...надо почитать где-нибудь
Муж-садист купил торт панчо, ау-у-у-у, уже вся в слюне сижу(((( Сидят с сыном кушают его с чаем((( Уже предательские мыслишки начинают закрадываться, что от одного кусочка ничего не случится((( Пните меня!
а я пинать не буду - съешь на здоровье пока не слопали весь - ещё успеешь себя насиловать - у меня подруга умерла 25 лет цироз печени - на одних только диетах сидела - красавицей стать хотела - девочки я отлучусь в горе по полной...
лови тапок, лови! не надо, Нин, он не так уж вкусен, поверь, потом жалеть будешь. соблазнов много вокруг, надо научиться их не замечать. уйди с кухни и все.
Не, ну это уже никуда не годиться! Пинаю тебя - не ешь! У тебя впреди еще юбилеи, там и попробуешь тортика!
Девчонки, удержалась!!Не съела!!! я-молодец! (скандирую):):) Встала на весы и так мне жалко стало своих достижений, что не стала есть этот торт!!:)
ну да...в час по чайной ложке...смотрю. как народ тут только сладкое редуцирует и по 3 кг в неделю теряет, а у меня, блин даже в этом режиме свои максимальные 2 в месяц, видимо:(((( Ладно, завтра посмотрим, что эта неделя принесла, хотя, я чувствую, что особой радости не будет:((
Но я не брошу!
Ну вот тебе-то, может, как раз слегда и нарушить! Ты ж давно не нарушаешь...чуть сбить надо:) только совсем чуть-чуть...
Ну ты мне польстила :) Я ж всего 2 недели как из Вены, а уж как я там нарушала, даже рассказывать не буду :)
ну расскажи! фотки есть? где были, че видели, че ели, где жили, какая погода была, я ж даже забыла тебя расспросить!
Наташ, фоток немного, тк было холодно. В основном гуляли от ресторана к магазину :) Еще там нашла магазин со всем для пэчворка и выставку такую же посетили. Погуляли по центру, съездили во дворец Шонненбрун (не уверена что правильно написала). У нас было всего 2 дня. Могу сказать, что Вена очень-очень понравилась, хочу туда на недельку и по весне, чтобы гулять можно было долго и не мерзнуть :)
во дворце конечно красивше весной будет или летом, цветочки везде! кухня их понравилась? чего там отведали?
Да, во дворце мы только внутри были, хотелось бы конечно весной по паркам погулять. Кухня понравилась (понравилось что готовят допоздна), ели венский шницель, гуляшь, штрудель, тортики пробовали, но как-то они у меня не вызвали восторга, честно говоря. Не понравилось, что чашечки с каппучино малюсенькие :)
А еще, я не равнодушна к посуде и к стеклу, какой же там выбор всего этого! Я была просто в восторге.
могу себе представить:) ну правда, такое плато иногд андо так сдвигать...
Вот мне интересно, как в отпуске-то питаться? я раньше думала, плевать, потом похудею, но вот сейчас, когда вижу, КАК это повторно даётся, как-то уже призадумалась...
Это смотря какой отпуск. ежели к родственникам, то можно и подержаться, а если в какую страну с новой кухней, вкусной и соблазнительной, то стоит пробовать, нарушая, но не обжираясь. да даже с новой кухней можно придумывать себе замены, в ресторане просить вместо картошки-риса на гарнир овощной салат или стрючковую фасольку, это же ж в разы вкуснее картошки.
Согласна, но все время себе во всем отказывать тоже наверно не хорошо. Я на отдыхе нарушаю под настроение. Честно-честно себя спрашиваю, действительно ли я этого хочу, и если ответ положительный, то впред :) Или например, если все уже устали, а на пути только пиццерия, не раздумывая иду в пиццерию, но стараюсь на завтра пиццу и что-то вредное не есть.
Отвесы на 12.02.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3. сколько осталось
4. вес, рост по желанию
-200гр
-12 800гр с 4.11.09
ост.мин 8кг
68кг рост 159см
Вчера нарушила всё - ночью плохо себя чувствовала - сегодня то же самое - нет сил вернуть себя на путь истиный...
здорово:) мы сегодня с одной мамашкой обсуждали в школе костюмы. девочки почти все - принцессы да феи, пара балерин попалась и одна злая волшебницв:) а вот среди мальчиков ну ни одного принца!:) все больше спайдермены и пираты. так то:) и с чего мы прынцев то ждем:)? не очень популярный персонаж:)
Девочки, увас есть хлебопечка? Интересно насколько полезная вещь и как ее можно с монти сочетать. Я уже 3 года вынашиваю идею купить себе, но боюсь ,что будет еще один бесполезный агрегат, занимающий место на кухне.
у меня нет, не хочу. хорошая, конечно, штука, но с диетой не совместимая, лично для меня. можно, разумеется, печь в ней только наш хлеб, но домашним то тоже надо и хлебушка и пирожки, а уж какие куличи получаются...мммм, так что нееет. я пас:)
У меня нет, раньше хотела, а сейчас совсем не хочу. Есть у подруги, но она много печет. Говорит что классно тесто замешивать в хлебопечке, причем любое - и дрожжевое, и на пиццу. Хлеба они тоже много пекут, в магазине не покупают.
Привет. Покидайте в меня тапки, что ли:( Напекла я кучу блинов сегодня, приехала свекровь и мужа брат младший, и съела несколько блинов. Обидно не это, обидно, что я как такового даже удовольствия от блинов не получила, просто мне не хотелось их есть даже! Съела просто за компанию( А теперь еще и совесть мучает.
Лови парочку тапочков от меня! ладно, когда еще поела и вкусно тебе было, и хотелось, просто решила сделать исключение... а вот када и не хотелось, и не вкусно, тада конеш обиииидна:)
А у меня еще и весы сломались, я не могу ущерб оценить:( Что делать? Слушайте, у меня уже третьи весы за год сломались! Кто посоветует более долговечные весы???
Да мне кажется с весами - это везение. могут копеечные служить долго и верно, а дорогущие сломаться через месяц. тебе, видать, не очень просто везет с весами:) ну пусть это будет самое большое невезение в жизни:)
Спасибо! И тебя тоже с праздником (хотя честно говоря, я не очень этот праздник понимаю :)
Ага, мой муж тоже не понимает и, соответственно, никогда в этот день ничего не дарит:) Я уже привыкла.
Но всех всё равно сама поздравляю:)
я понимаю праздник, но не принимаю, мне не очень нравится. ну для свежеиспеченных влюбленных и для тинэйджеров прокатит:) мне больше 8 марта нравится:))
сегодня прощенное воскресенье - простите меня, девочки, за все!
Ну в принципе да, не то чтобы не понимаю, не принимаю. У нас букеты роз на последней неделе продают по 40!!! евро, а обычно такой букет болье 15 не стоит. Так что все это просто способ нажиться :( Ну и да, если это совсем молодежь, то наверно есть в этом что-то романтическое. У меня маленький всем по валентинке в школе сделал :)
ДА, праздник конечно и я не понимаю, тем более что ни у католиков ни у православных нет такого святого Валентина - это чисто светский праздник - чей-то повод подзаработать денег, ведь от новогодних праздников до 8 марта большой промежуток - как без наживы - вы что...
меня муж тоже не поздравляет, я его тоже - это не наш праздник
Подниму-ка я топик))
Девочки, у меня недалеко от дома есть магазинчик для диабетиков, вот там я прикупила ржаную обойную муку и овсяную муку вчера. А еще меня уговорили взять мармелад на фруктозе мандариновый. Вот сижу я над этим мармеладом, давлюсь слюной и думаю: можно такой мармелад в БУПП к чаю? Или вообще не стоит?
а чего там в составе то, зачитай нам:) а кто тебя уговорил то:) у вас уговаривают?:)
Не читая состав, на 99% могу скзаать, что нельзя..что-нибудь да будет...а, кстати, желатин можно в БУ, разве?
С овсяной мукой тоже аккуратнее, если холопья нельзя нагревать, думаю, что с мукой та же бяка
Состав: фруктоза, патока, кислота лимонная, яичный белок, агар, ароматизатор "мандарин". У меня подозрение вызывает патока(
привет! добро пожаловать:) как прошел первый день?:) сколько хочешь сбросить, какой изначальный вес?:)
Спасибо! Рост 158, вес 68,5 (мама дорогая!). Хочу сбросить 20 кг,... ну, хотя бы 18,5, на крайний случай 13,5.
Первый день прошел достаточно легко, я думала хуже будет (к тому же оставался кусок моего любимого торта "Полет", выдержала и отдала мужу :)).
Добро пожаловать! Я Данка рост 159 худею 4 месяц сброила 12кг сейчас 68 и никакая не "мама дорогая" очень я даже хорошенькая... а ты отважная(извини что сразу на ты) - молодчинка - уважаю.
Конечно же ты хорошенькая, вон сколько килограммов сбросила!!!(я тоже сразу на ты, ладно?). А я после последней беременности имею лишних точно 13,5 кг, а если оглянуться в молодое прошлое так и 20.
Вообще-то ты меня своими 12 кг вдохновила, спасибо!
Привет! Присоединяйся. Не такие уж и страшные параметры)) Главное, старайся строго придерживаться принципов фазы 1, и все получится!:)
спасибо, буду стараться. Молодцы вы тут такие, поддерживаете( от чистого сердца говорю...)
важный совет - закажи по интернету книгу Монтиньяка - быстро - недорого - вдохновит и наставит на путь истинный - а мы поддержим, поделимся "опытом" - удачи
Книга есть: я уже худела по Монтиньяку 2 с лишним года назад. Потом новая беременность, а во время беременности сильно поправляюсь (1ый раз - 20, 2ой - 25, 3ий - 20 кг), тем более питалась, как хотела, пользуясь "положением". Вот и результат...
Надо книжку перечитать, тонкости все изучить-вспомнить.
Вопросы: 1. Можно ли обычное молока 3,2% разбавлять водой 1\2 или 1\3 и использовать как маложирное?
2. Можно ли на 1 фазе есть арахис и др. орехи и семечки?
3. Геркулес, который нужно варить 5-10 минут, не подходит?
4. Можно ли есть фрукты не за 3 часа до сна, а перед сном?
5. А что это такая за правильная мука, из которой можно готовить и есть выпечку на 1 фазе или я ошибаюсь?
6. Что есть на завтрак - чего-то мне фантазии не хватает?
7. Еще фантазии на супы не хватает.
СПАСИБО!
Посмотрите вот тут! Тут на большинство вопросов, которые возникают и еще возникнуть, уже отвечено:)
Я сама время от времени туда заглядываю...
http://www.forumonti.com/forumdisplay.php?f=4
Если что-то останется еще неотвеченным, спрашивайте:)
ты почитай ссылку, а я тебе отвечу как я делаю:
приспосабливай систему питания под себя и тогда получится:
1. лучше не заменять продукты, если есть возможность ,то покупай изначально обезжиренное молоко. я иногда в кафе прошу, если у них нет обезжир-го, разбавить мне 1:1.
2. на первой ф. не рекомендуется есть орехи.
3. геркулес выбирай максимальной варки. у нас, например, нет 20ти минутной варки, так что ем, что есть. кажется 10мин.
4. фрукты перед сном низя. вообще перед сном не надо есть, минимум часа за 3 перед сном. а фрукты еще и долгие углеводы.
5.правильная мука - мука грубого помола, из нее пекут правильных хлеб и хлебцы. можно и самим печь, посмотри рецепты в начале топика и ссылки там же.
6. на завтрак ешь каши, хлеб, молочку с жирностью до 1%, овощи можно, без заправок, фрукты до завтрака за 20мин. мы иногда делимся меню на день, просматривай и подбирай себе.
7.супы любые, без запрещенных продуктов. заправляй капустой, грибами, зеленой фасолькой, цветной капустой, брокколи. можно овощные или мясные бульоны, просто старайся на нежирном мясе и с курицы шкурку снимай. мне нравится суп с фрикадельками и белокачанной капустой:)
девочки, если чего не то написала, исправляйте, я книгу давно не читала, так что иду по накатанному раньше, может чего и не помню.:)
Девы, вы на ужин чаще БЛ или БУ едите??? Ну не худеется (или, скажем, худеется хуже), если я БУ ужинаю...хотя, в книге упор просто на БУ ужины...
и по поводу БУ обеда хотелось бы мнений? тоже не делаете?
Я чередую просто и всё...делаю и БЛ-завтраки и БУ ужины и часто БЛ обеды...
у меня почти всегда БУ ужины, ты ж не по книге прям следуй, а как тебе лучше. в книге разве упор на БУ ужины? на БЛ, как я помню.
БУ обеды не делаю никогда, иначе у меня белкА тогда ваабче не будет в рационе.
у меня всегда БУ завтрак, БЛ обед и БУ ужин.
ну вот это, согласно книге, вариант идеальный...но мне углеводы вечером явно вредят...ты чем именно ужинаешь, к примеру?
ну вот я без фруктов жить не могу, а на завтрак не успеваю никогда. так что начинаю с фруктов - сейчас апельсины. если не наемся, то потом какую-нить кашку или не кашку, а чай с джемом и хлебцами (2-3 штуки) или чай с сухофруктами. монти советует есть хлеб только утром, но иногда я ем на ужин. нарушаю ,получается:)
вот и у меня БУ должен закончится сухофруктом или джемом, а вечером это как-то нежелательно...
Кроме того, после спорта днём, мне лучше есть углеводы на обед, а на ужин их избегать...короче, круг замкнулся...ну ладно, надо попробовать вести дневник питания, чтобы статистику понять...но ку-то влом записывать:)
У меня практически всегда БЛ ужин. БУ бывают в основном летом, когда арбуза-дыни хочется :) Завтрак у меня практически всегда БУ, БЛ если мы в путешествии.
Вот меня еще смущает курага тёмная ( такая более сухая и БОЛЕЕ сладкая, чем обычная светлая)...ведь не может же у них быть одинаковый ГИ? или?
а я с курагой совсем запуталась, не пишут на ней ничего, крутила-вертела, со всех сторон смотрела упаковку:) есть и более сухая и совсем мягкая. и темная и светлая, а есть ли там сахар - фиг пишут.
Про муку подскажите, пожалуйста. Сегодня в Ашане виела муку гороховую и ржаную. Какую-нибудь из этих нам можно?
Оль, можно вроде и такую и такую.
я вот у девочек накопала в дружественном топе:
http://pohudeem.msk.ru/pohudeem/viewtopic.php?t=12014&highlight=&sid=5e0f734f9fd90ea7d99e49f04bcfa5a8
я так понимаю, что она самая правильнвая у вас, там самое высокое содержание отрубяных частиц
не знала просто, как это называется по-русски...
ясно, значит не подходит. А хлеб если из пшеничной муки 2 сорта - можно? Или еще бывает из ржаной (обдирной) муки? Или в хлебе тоже должна быть надпись цельнозерновой?
вот надо у девочек , которые в России спросить, я так понимаю, что обойная лучше, но, вроде, обдирнуб тоже можно...но я не уверена
Хлеб должен быть именно цельнозерновой (вроде, он там тоже так и называется) без примесей белой муки, без семечек и жиров...честно говоря, я тут-то такой только в одном месте покупаю, не думаю, что он там есть...я не видела в Москве, во всяком случае, правильный
Ешь хлебцы ( Финкрипс оригинал только) или пеки сама
Что-то я на этой неделе спортом увлеклась уж больно...3 раза была в зале, еще в субботу пойду...тольок бы мышечная масса привес не показала, а то все стремления пропадут:(
Еще обещала ребёнка в бассейн сегодня, а сил после 2 часов спорта вообще нет...
А я хочу на бодифлекс начать ходить. Я занималась после рождения Ильи, мышцы очень хорошо подтянулись. А то я вся дряблая какая-то((
Мама моя сейчас им увлеклась, ну очень довольна! Я люблю более интенсивные тренировки:) чтобы пот градом:)тогда только ощущаю, что действительно позанималась
Отвесы на 19.02.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3. сколько осталось
4. вес, рост по желанию
Да Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я!
Сорвалась девчёнки - не буду валить на обстоятельства - не выдержали нервы и всё...
ну ты держись там! обстоятельства они разные бывают, иногда можно и на них свалить..
всем приветик! как ваши выходные? я со вчерашнего для вся болезная, на антибиотиках, сегодня собралась тихо-мирно болеть-страдать и не вылезать из кровати, а подружка вытащила гулять, погода такая, просто чудо! так что решила не болеть, пошла гулять:)
Девочки, а я маленькую свою от груди отлучаю, поэтому буду нарушать сегодня и завтра( Дело в том, что меня отправили к свекрови, а она поехала помогать моему мужу с детьми. Мне у неё в квартире неудобно хозяйничать, поэтому буду есть то, что она приготовила: борщ и плов. Но сладкое употреблять не буду и хлеб тоже, поэтому надеюсь, что очень сильно не отразится на весе.
Мне вчера сон приснился, что я ем оливье с хлебом, проснулась в холодном поту от ужаса, что так нарушаю)))))))))))))))))
ну у тебя важное мероприятние (в смысле отлучения от груди), нарушай. а у свекрови нет яиц или овощей? или гречку с молочком? тогда и нарушать не придется. у меня тож такие сны иногда бывают - просыпаешься с жутким чувством "ну зачем же я сорвалаааась!":)
Девчонки, всем привет. Я, наверное, тоже к вам. Моей диетой всегда была Протасовка. На ней худелось легко и приятно. Но тут я, кормяшшая мамец, вознамерилась привести себя в порядок, села на нее, и у моего мамсика началась рвота. Уж не знаю, совпало это или нет, но до этого сын вообще ни разу не болел, а тут - села на Протасова, и через два дня у младшего пошли ежедневные фонтаны...
Так что всякий похудательный экстрим больше не для меня, иду к вам.
На Монти я уже сидела, но недолго, несколько месяцев аккурат перед 2 беременностью.
девочки, помогите придумать БУ еду, кроме круп и фруктов. надо бы мне ужины изменить, а то на месте топчусь. запеканки из 0% творога, супы овощные, еще что? хлеб низя, сухофрукты тож не рекомендуется на ужин вроде как. салаты без заправок овощные что ли?
да у меня в обед куча овощей получается. салаты зеленые, овощи отварные или тушеные типа сотэ.
-меня тунец спасает! Главное, чтобы с собственном соку, тогда это чистый белок...разогреваю порезанные консервированные помидоры из банки, солю, добавляю чеснок, можно базилик, туда же тунец...на и это уже как соус к правильному рису или макаронам...
-кефир с черносливом ( в виде коктеля)
лепёшку сама испеки из ржаной муки
-квашеная капуста без масла
всё хочу салат из свежей капусты с соевым соусом попробовать
Как я докатилась.
О том, что я толстая, мне сообщила мама. Лет в шесть. Когда я с подругой Ленкой пила чай и потянулась ко второму печенью, мама вздохнула и сказала:
- Хватит плюшки есть, ты и так у нас упитанная. А вот Лене можно, она худенькая.
Этот эпизод я запомнила до мелочей, до солнечных пятен на столе и зацепившейся за окно занавески. С него началась моя жизнь диетчика.
Потом мама не упускала случая напомнить, что мне надо худеть. И бутерброд с маслом похудению не способствует. А с колбасой тем более. На ночь есть вредно.
Я, действительно, была полненькой девочкой.
И очень любила читать. На мамины слова я бы, в принципе, наплевала, но в книгах везде было написано о стройном стане красавицы. Никто не влюблялся в пухленьких барышень. Кора у Фенимора Купера и графиня Де Монсоро у Александра Дюма блистали грацией, изяществом и обладали тончайшей талией. Ночами у бабушки я глотала книги и грызла корки черного хлеба – бабушка их сушила для кваса. Размочалишь корочку и долго ее сосешь. Три корки – это была моя норма, чтобы и бабушка пропажи не заметила, и талия не пострадала. Мне было восемь.
На отдыхе, на праздниках, в будни – я все время думала о весе и не позволяла себе даже лишнюю конфетку.
В одиннадцать лет я читала дома, после школы, когда никого не было. Под хорошую книгу отлично улетали бутерброды с колбасой, ветчиной и окороком. Но талия даже не желала проступать на моем теле. Я с тоской заглядывала в холодильник, отрезала себе тонюсенькую полосочку чего-нибудь, такой же просвечивающийся кусочек хлеба и возвращалась к книжке, в которой авторы без зазрения совести описывали шикарные обеды и ужины с восемнадцатью переменами блюд.
Мама публично восхищалась моей силой воли.
В двенадцать мне приснился сон, очень яркий и живой, в котором прекрасный принц приглашал танцевать именно меня, да, меня, и мы вальсировали, и я была прекрасна... но вдруг мысль о том, что я не такая, что я толстая, разбила сон вдребезги. Я проснулась, попыталась его вернуть, честно добавив к своему прекрасному образу пяток килограммов, но увы. Килограммы в корсет не влезали.
В тринадцать наступил переходный возраст, и мое терпение было вознаграждено. Я вытянулась и стала стройной. Но мне было мало. Я уже привыкла не есть. Поэтому издевалась над собой, как могла. Однажды на спор с подружками проголодала целую неделю. Пила воду и в небольшом количестве соки. Закончилось все обмороком прямо в учительской, куда я, почувствовав, себя плохо, практически вползла по стенке.
Но я все еще боялась быть коровой. Как-то в троллейбусе увидела тетеньку в красном пальто-пончо. Тетенька занимала два сиденья. Долго потом я вздрагивала от ужаса, представив себе, что именно такое будущее меня ждет.
Я никогда не была худенькой и костлявенькой, мне это не дано, но успехов в лепке фигуры добилась. В семнадцать лет при росте 163 я весила 50 кг.
И так до двадцати пяти.
Затем первая беременность. Следила за собой и во время нее, и после. В итоге к полугоду сына молоко исчезло, но это было неважно, потому что я же быстро вернулась в норму! Я же молодец, а не мамка-клушка непонятной окружности и наружности. Я ж в бикини на пляжу очень здорово лежу!
После родов вес начал скакать, но моя детская сила воли куда-то испарилась. Я сидела на диетах, а потом вознаграждала себя тортиками за проявленное мужество. И т.д.
Вторая беременность. Мне тридцать лет. С шести лет я блюла фигуру, как инквизитор, издеваясь над собой неустанно и бессистемно. И тут я расслабилась. Беременность не так страшна, после нее легко худеешь опять. А значит... Я стала есть. Бутерброд в два часа ночи? Легко! Два бутерброда? Да почему бы и нет, под хорошую-то книжку.
Набрала 15 кг. После родов ушли 10, но поскольку я твердо решила кормить малыша и в еде себе не отказывать, то пять кг успешно вернулись.
Я – кАрова. Именно так мой первоклассник написал в своей тетрадке первое словарное слово.
Рост 163, вес 64. Вдобавок ко всему, у меня очень тонкие кости. Очень. У меня худюсенькие запястья и острые локотки, но верхней части руки позавидует борец сумо. У меня тоненькие щиколотки, но над ними возвышаются икры бегуна. И так во всем. Я похожа на шарик из нашего детства – помните, были такие длинные шары в виде гусенички, как бы разделенные перемычками на несколько кругляшков.
И сила воли у меня уже далеко не та, что была в детсве. Потому что последние два года беременности и кормления были самыми вкусными, самыми счастливыми в моей жизни. Я ела все. Все, что хочу. И не парилась, что корсет графини Де Монсоро мне на коленку не налезет. А это расслабляет.
Муж, конечно, говорит, что я и так распрекраснее всех дам, но я-то понимаю: такими темпами я буду распрекраснее всех Колобков.
Потому что очень, очень, очень люблю выпечку. Ночью, когда дети спят, и у меня есть полчаса на книжку. Эх...
Итак, с 23 февраля я с вами!
ну ты писатель!:) прям жалко тебя в детстве стало, хоть после беременностей поела:) ну правда, я понимаю, что в нас невольно воспитан культ еды... но.. рассказ твой..ты реально так серьезно все это через всю жизнь проносишь? прям с детства? я понимаю, что все относительно, кто с тридцатью лишними кг чувствует себя идеально, а кто с двумя борется всю жизнь, но у тебя, как мне показалось это все гипертрофировано что ли, ну или ты так все изложила. хочется прям сказать - да расслабься ты:)
ПыСы: в паспорте увидела красавицу с изумительными глазами!:)
В паспорте - это без кг :). А с кг я в паспорт не влезу :). Реально, всю жизнь. Только в детстве комплексовала, сейчас не комплексую, просто хоцца нормально выглядеть.
ну, конеш, тебе мама подлила масла в огонь в детстве. я никогда худой не была, и мне тож в память врезалось, как я в детстве что-то примеряла, пришла к маме показаться-покрасоваться, а она мне фразу кинула - типа - "ого, какие у тебя ноги толстые!" вот вроде просто фраза, а сколько лет прошло, помню:) не могу сказать, что я с тех пор села на диеты, но "осадок остался"(с):)
Привет! Рассказ ваш очень интересный, но что-то я на фотках совсем не нашла гусеницу, о которой вы рассказываете :) Но в любом случае добро пожаловать! :)
всем привет! как дела, как настроение? менюшками не делились уже сто лет! юляшка совсем пропала!
а у нас, а у нас сегодня забастовка всех бензоколонок. а у меня треть бака осталось,потом придется пешком ходить. когда забастовка прекратится, никому неизвестно. а общественного транспорта у нас нету. вот будет мне спорт:)
Привет. У нас холодрыга :( Я пешком хожу на курсы каждый день - полчаса туда и полчаса обратно быстрым шагом :) А чего это у вас бастуют? Денег хотят?
Давай делись своей менюшкой :)
Я вчера на ужин испанскую тортилью делала (видела рецепт по телику). Обжарить лук, перец, кабачок (все мелко порезанное) в оливковом масле (повар еще картошку добавлял, я естесственно нет), потом он откинул овощи через сито, чтобы лишнее масло стекло. В миске взболтать 3-4 яйца (я решила двумя обойтись), туда же овощи, перемешать. А потом жарить на небольшом количестве масла как омлет. Сначала немного перемешивать, пока яйцо "не схватится", потом перевернуть и обжарить с другой стороны. Мне понравилось, и ужин заодно без мяса прошел :)
ой, бастуют и бастуют. им правительство сказало цены снизить, а они не хочут:) ну и вот. вчера такие очереди были из тех, кто заранее прознал, чуть ли не в ладошки этот бензин наливали, а сегодня закрыто все. уже несколько машин видела посреди дороги бросают, пустые видать:)
мое меню сегодня совершенно неразнообразно:
завтрак - кашка с молочком
обед - тушеная капуста с белыми грибами, зеленый салат, сыр плавленный, чай с шоколадкой.
на ужин вся удумалась, но уже слопала 3 апельсина и хочу кофе:)
Меня последнее время тоже тянет на апельсины, но от них потом начинает болеть желудок, хотя они и сладкие сейчас :(
Весело там у вас! У нас как раз опять цены поднялись на бензин.
именно от апельсинов, ты думаешь? я вчера так и осталась без ужина, пока долго думала чего б съесть, время прошло, ну я чаю попила и все:) зато сделала наконец запеканку из цветной капусты с сыром на сегодня!:)
Как нет? Вообще? А в путеводителях написано, что прекрасное автобусное сообщение :(...
у нас ходит пара автобусов по набережной и между городами микроавтобусы, а так нет, нету:)
Что-то у меня не то:(( только успела порадоваться последнему минусу, как он уже в выходные отредактировался чуть ли не на 500г:(((
и сейчас не двигается вовсе:(
Настроение какое-то мерзкое, младший болеет, на спорт не хожу( днём не могу из-за него, а вечером уже сил нет)
А с вином и шоколадом всё было куда радужнее:)
Всё время хмурная, муж уже спрашивает,когда, наконец-то, диета эта закончится:) Он-то думает, что 2 месяца и всё...а я-то не собиралась брость...вообще-то...
Эээх...откуда брать силы и черпать энергию?
ну это у тебя просто период такой, выздоравливайте!! и не хмурься!:) все будет хорошо!
У меня тоже вес стоит :( Правда я шоколад ем. А вино не пью, от него тоже желудок болит.
Когда ребенок болеет, конечно нет настроения диету соблюдать, я тебя понимаю. Но ты держись! Пару дней и вы поправитесь, и настроение твое поднимется!
нет, ну нарушать я , по-любому, не собираюсь...эти 2 месяца я выдержу на 100%, потом уже посмотрим, что дальше
Молодец! Хорошие намерения! А мне бы месяц продержаться :) А потом домой еду, там не получится на 100% поддерживать Монти.
всем привет!как худеется? у меня без нарушений, но вес стоит, задумалась о молокочае. вчера обедала запеканкой из цветной капусты, мне как-то пресно было:( так хотела, так хотела, видимо перетерпела:)
А еще у нас до сих пор забастовка заправщиков, оказывается они на 8 дней ее объявили. вчера все дружно искали хоть одну открытую, нашли аж 2:) теперь я вся заправленная:)
Не худеется :( Вес стоит.
Пока одни бастуют, некоторые себе состояние сколотят :) А почем у вас бензинчик?
ты че там ешь, рассказывай! у нас 95й - 0,95с вчера заправилась. на этой цене правительство и наставивает, а так цены и 0,97 и 0,98с.
:). Это в какой валюте? У нас в Москве 95-ый 23-24 р, примерно 0,75 доллара или 0,6 евро.
У меня пока весы под запретом, посмотрю в понедельник :).
это в евро цены. у вас дешево, есть смысл ехать к вам за бензином:)
а че в понедельник? мы по пятницам вешаемся, присоединяйся.:)
Я по пятницам и без весов вешаюсь :), конец недели - это ужас, сил нет. Присоединяюсь, но ту пятницу пропускаю - только начала монтиньячить, смысла нет.
Да вроде все правильное ем. У меня какие-то проблемы с желудком (постоянно болит по вечерам), сваливаю пока на это, что нет уменьшения веса.
Хорошие у вас цены! У нас, Наташ, 1.27 евро за литр :(
Не знаю, чего он бунтует. Каждый день как по расписанию к 9 вечера начинает болеть :( Пью кефир и потом лекарство, это помогает уснуть. Еда каждый день разная, от апельсинов и вина уже отказалась, все равно болит. Уже подумываю сесть на каши, хотя не хочется этого совсем.
ну ты попробуй пару дней сделать экспериментальными. поешь щадящую еду, как после отравлений и посмотри как он себя поведет. если снова, значит не в еде дело, че то не так, а не будет, так в рационе дело, надо будет пересмотреть. мож у тебя на фоне диеты к чему - то реакции обострились.
Отвесы на 26.02.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3. сколько осталось
4. вес, рост по желанию
по нулям...точнее, тот привес, который был уже почему-то в субботу ушел и на этом всё...буду считать, что закрепила результат...хотя, причина мне непонятна:(
Вот видишь, это как раз тот случай, когда колличественное наконец-то переходит в качественное:)
Эээээх...какой замечательный вес, ты, вообще, к чему стремишься-то у нас, а?:)
Девчонки, я уже забыла, соки из пакетов - на фиг? Или можно? И еще: чем в первой фазе себя побаловать из условно сладкого? Мед я не выношу, сахарозаменители не ем, без сахара вообще мне легко, а вот без плюшек...
Пока читала вверху рецепты выпечки, чуть слюной не изошла!!!
Можно испечь из миндаля тортик и со сливками очень вкусно. Еще я одно время маффины пекла из миндаля напополам с овсяными отрубями, очень хорошо утоляло желание слопать плюшку :)
че такое овсяные отруби? у меня есть отруби какие-то, типа как мука, крупнее и легче. а какие они, фиг знает. любые не пойдут? дай рецептик. я так строго сижу, а есть то охотааааа. плюшки снятся!
Это рецепт с "форум монти".
Маффины без муки (БЛ)
Состав
2 чашки миндальной муки (или 1 овсяных отубей + 1 чашка молотого миндаля)
2 ч.л. пекарского порошка
1ст.л. растительного масла
3 яичных белка
стевия или другой подсластитель по вкусу
1ч.л. миндальной эссенции (по желанию)
Приготовление
Разогреть духовку до 180°С.
Смазать маслом формочки для маффинов.
С помощью миксера смешайте сначала сухие ингредиенты, а потом добавьте к ним влажные.
Разложите тесто по формочкам для маффинов.
Выпекайте 20 минут.
Охладите перед подачей на стол.
Отруби это bran. Овсяные вроде как более серые, чем пшеничные, но думаю, что любые подойдут.
это надо за миндальной мукой гнать. вкусненько получается? пасип, скопировала себе.
блин, опять глючит и ниче не отправляет!
девочки, открыла себе что разрешены вареные морковка и свекла!
на форум монти ковыряюсь в продуктах питания. они там писали вопрос монтиньяку, он ответил, можно, но не более 150 г в день.
"В свекле, также как и в морковке или тыкве углеводов небольшое количество на 100 гр при высоком ГИ, поэтому если есть в умеренных количествах, то ничего страшного.
Если основываться на то, что разрешено 150 гр в день тыквы или морковки и в БЛ тоже их можно, то со свеклой должно быть точно также."
ну я морковку и тыкву не люблю, а вот свеклу да. я ж себе устраивала винегретный день, налопалась на год вперед:) думаю иногда можно себе такое позволять - свеклу с селедкой, борщ овощной.
http://www.forumonti.com/showthread.php?t=191
во такой. только не помню, есть ли у нас филадельфия обезжиренная.
Так это ж БЛ, можешь не сильно париться с жирностью, просто найди наименьшую. А так да, тоже захотелось :)
да понятно, только я, кажется, ее одну и видела. как бы мне так испечь и кусочек съесть, а не все сразу?:)
Девчата, привет! Возвращаюсь в ваши ряды! Наверное меня уже никто не вспомнит...Не вижу уже тут нашу Юляшку, которая сподвигла меня на эти подвиги! :):):)Наверное стала стройняшкой уже, раз нет ее тут! :) Я на Монти села год назад, скинула 14 кг, но потом у меня были проблемы со здоровьем, да и сила воли подкачала....стою на месте уже очень давно...Но теперь села строго снова на Монти, уже вторую неделю сижу. Осталось мне скинуть 11кг. Так что я к вам! Сразу поделюсь рецептиком, вчера готовила:
Куриные грудки прокрутила на фарш+лук, в форму сложила, сверху отварную цветную капусту+брокколи, сверху сыр и в духовку. Все просто, ничего нового, но получилось вкусно! :) Всем желаю хороших результатов и отличного настроения в преддверии нашего праздника! :)
Привееееееееетик!:):):) Да нет, думаю хуже не будет, только я забыла написать, что и в мясо и в капусту надо добавить яйца. Желтки, а потом взбитые белки, а можно просто все взбить вместе...
т.е. ты как 14 год назад сбросила, так и не набрала ничего больше даже без Монти!? Супер, т.е. просто можно продолжать и всё:)
Ага, можно сказать, что так и есть!))) Ну я села на монти 11 января 2009 года, скинула до июня 14 кг, а потом уехала в отпуск и покатилась по "наклонной.." :):):) Ну держалась в весе, ничего не набирая...Единственное, взвесилась после новогодних праздников-набрала 4 кг, или слишком объелась на праздники, или из-за гормонов набрала, которые мне врач прописал....Но 3 я уже скинула, так что остался один кг из вновь набранных... :) А еще в среду начинаю ходить в бассейн - 2 раза в неделю.
Девчата, я тут подумываю, а не купить ли мне аэрогриль? Как думаете, для нашего метода это наверное не плохо? Кто-нибудь пользуется? Или не имеет смысла, если в доме есть духовка и пароварка?
гриль - это на любителя, я не очень люблю на гриле еду приготовленную. для нашего метода, мне кажется, подходит. еда без масла готовится, вроде как все полезное в ней сохраняется.
Юляш-ка, правда, давай выползай! не будем мы тебя взвешивать, не бойся:) просто заходи!:)
Имбирь...сегодня в БУ соус из тунца и помидоров добавила, так оживил, знаете ли:) куда еще добавляем, есть идеи???
на сковородке разогреваю помидоры из банки, туда тунец в собственном соку* вместе с этим самым соком, чеснок, перчик, можно паприку, вот имбирь иногда...разогреваем и на пасту или рис...:-9
А в каком виде имбирь употребляете? У меня только в рассоле для суш есть! :) Или просто корень трете как-то?
я просто корень сырой тру...сейчас еще к чаю имбирному из пакетов пристрастилась, всё хочу настоящий из свежего сварить
Девчата, пол года назад уже задавала этот вопрос, но задам еще раз, так как он меня беспокоит...Все-таки фруктоза-это же чистые углеводы, значит в БЛ я не могу попить ни чай ни кофе с фруктозой? :(
ну поздравляем!! молодцы! 10 лет - это дата внушительная!:) чем нарушала то, расскажи, хоть послушать:)
Спасибо за поздравления)) Ела крабовый салат, пила шампанское, ела фрукты с шампанским, пила чай с тортиком (правда с маленьким кусочком, но все-таки). А утром сегодня напекла оладьев и тоже несколько штучек съела.
диан, это разгрузочный день такой. вот здесь подробнее посмотри:
http://eva.ru/topic/64/2147452.htm
Слушайте, но она тогда совсем уж несъедобной же станет(
А можно на завтрак только фруктами ограничиваться? Или овощным салатом? Что-то у меня в последнее время редко получается нормально позавтракать(
а у тебя обед во сколько или перекус еще потом есть? если я одними фруктами или овощами позавтракаю, то я до обеда просто не доживу!:) не, овсянка вполне съедобная будет, просто подогреть ее в микро и все. я солю и добавляю мелкопорезанные курагу-чернослив обычно, очень вкусно.
Нет, перекуса нет. Я вообще утром есть не хочу обычно, у меня сейчас основной жор приходится на 4-5 часов вечера. Завтракаю в 8 утра, обедаю в 12-13 часов, ужинаю в 17-18 часов.
Почему несьедобная - очень уж вкусная сырая, натуральная. Можно конечно ограничиваться фруктами или салатом(без жиров) - но это остановит ваше похудение поскольку ваш организм не получит белка - самый важный элемент в сжигании жиров.
ну я тож не заморачивалась, а вес то стоит. знач надо менять че то и меню пересматривать. почитала дневники на форумонти. вот делаю выводы.
Здравствуйте! А можно к вам присоединиться? Вешу 86 кг при росте 160, 5 недель уже сижу по этой системе, размеры уменьшаются, а вес все стоит :(
всем доброго утра и хорошего начала недели!:) я сегодня на молокочае, как и планировала, надеюсь, выдержу.
какая весна??? нет тут никакой весны - разве только нулевая температура... а горы снега ещё лежат и пасмурно очень...
девочки! запуталась че то! пшеничная мука грубого помола (wholemeal wheat flour) - наша?
а я сегодня на молокочае, у меня вечно как разгрузочный день, так приступ хозяйственности:) начинаю готовить все подряд:) сейчас напекла правильных блинов на завтрак, а мужу сделала салат с крабовыми палками, пахнет так вкусно, зараза! сейчас еще рис на завтра себе буду на ужин готовить - басмати коричневый с белыми грибами с помидорами, луком и чесноком:)во!
да нет, мы едим шоколад с сахаром, не менее 70% какао. только посмотри за весом, чтобы поедание шоколада (норма 25 г в день только в БЛ) не сказалась на отвесах. многие на первой фазе стараются воздерживаться.
:( Сломалась машина, и мы застряли загородом у родителей. Вся прошлая неделя похудания пошла насмарку. Вот вернулась, раскаялась и снова в бой !
я вчера выдержала молокочай, к ночи есть хотелось просто жуутко! планировала еще пораньше лечь спать, чтобы голод как то обмануть, ан нет, почти до часу ночи ковырялась:)
завтрак: гречневая каша с молоком
2 блина правильных с джемом + кофе с молоком
2 шт кураги
блины понравились, совершенно не отличаются от обычных (рецепт повесила в паспорт), по рецепту 1 ст л. фруктозы, мне показалось сладковато, можно меньше класть, тем более потом еще с джемом ем.
Вы меня заинтриговали молокочаем, почитала топик про него, тоже хочу попробовать...! Только вопрос, можно ли делать такие разгрузки на монти? вроде у него написано, что отказ от еды это верный способ набрать вес...?? Но по результатам вроде не скажешь..???.(судя по топику о молокочае)!
если это ты ко мне на Вы, то можно на Ты:)
я довольно строго соблюдаю монти, но все же приспосабливаю под себя. у меня вес стоит довольно долго, а щас еще и вверх пополз (грешу на курс антибиотиков, потому как не нарушала) и я иногда делаю разгрузочные дни, после них легкость, гордость собой (что важно) и очень дисциплинирует в плане дальнейшего питания, на утро овсянка на воде кажется праздничным угощением:)
Девчата, я вчера зашла на форуммонти, сколько новых рецептов, новых правил! я отстала от "монтижизни"...:):):) Что больше всего порадовало, что в БУ можно есть рыбу!!!!! Неужели правда? :)
Я лично не нахожу такой рыбы в которой не было бы жиров. Потом Монтиньяк многое чего пишет, например манную кашу в десертах можно, салат с салом можно... а вы попробуйте худеть на манке и сале.
Ещё я нашла в книге целую страницу с менюшками в конце которой сам автор пишет - НУ ВЫ ЖЕ ПОНИМАЕТЕ ЧТО НА ЭТОМ НЕ ПОХУДЕЕТЕ - ЭТО Я ТАК ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ...
Девочки, давайте будем разумными - Монтиньяк сколотил огромное состояние на своём методе и очень часто в своих книгах он говорит о своих нарушениях. Он как и мы все избавились от некоторых лишних кг...
ну вон внизу дала список с жирностью рыбы. просто я поняла, у меня знания о системе и воспоминания о книге какой? 10летней давности, меньше? что тогда ела, то и сейчас ем. список оооочень ограниченный. в конце марта будет год, как я на системе очередной раз. вот как раз сейчас (как и в прошлые разы) начинаю тихонечко уставать и очень скучать о вредностях.хочу котлету на хлеб и с маслом! во:) эт я к чему - что все новинки по системе, та же разрешенная рыба в БУ, дает нам больше возможностей расширить рацион, разнообразить.
я считаю, стоит попробовать - пойдет дело со снижением веса - слава Богу, нет - отменим данный пункт.
у девочек там нашла такую подборку:
"рыба, жирность до 1,5%:
Треска - 0,6
Судак - 1,1
Щука – 1,1
Лемонема – 0,4
Путассу – 0,9
Сайда – 0,5
Минтай – 0,9
Камбала черноморская – 1,3
Навага дальневосточная – 0,9
Окунь речной – 0,9
Пикша - 0,5
рыба должна быть приготовлена без дополнительных жиров (т.е. на пару или отварная)", тогда можно в БУ.
молочные жиры и жиры в рыбе - разные. монти вообще против творога - эт я начиталась:)
ну понятно, что фильтровать надо. но там стока вкусностей нашла:) просто дополнительный источник рецептов для полета фантазии:)
Я , вообще, люблю их сайт, постоянно смотрю что-то там...Если рассматривать Монтиньяка не как временную диету на пару месяцев, а реальный образ питания, то эти рецепты золотые просто!
девочки мое меню:
1. завтрак описывала уже
перекус - 11.00 кофе с молоком +50 г сыра
2. обед 14.00 : салат ( салатные листья, много петрушки-укропа, помидоры, лук, тунец, 2 вареных яйца) - заправлен раст.маслом + соль.
шоколад 72% +чай зеленый с молоком
перекус 16.00 - чай зеленый + 4 шт кураги
3. 18.30 ужин: коричневый басмати с томатным соусом (лук+чеснок+помидор+томатная паста+белые грибы)
2 помидора.(мне было ТАК невкусно:)))
запила чаем с молоком + 2 шт кураги
слушай, а у вас нет помидоров консервированных без соли и добавок??? я просто такие порезанные покупаю в банках
http://www.hengstenberg.de/de/rh.php/produkte/oro_di_parma/tomaten_klassiker/tomaten_stueckig?sessid=2543b75cf7fd70d47c392e757fec275a
, вот с ними вкусно...а томатная паста-это, конечно, на героя:)
Перекусы по Монтиньяку недопустимы - тем более через два часа после БЛПП. Менюшка в целом аппетитная.
ну утром мне нужен перекус, потому что завтрак в 7.30, а обед в 2 и позже, я не доживаю до обеда. а после обеда, да, но очень захотелось:)
Моё меню: 2.03.09
завтрак без фруктов: 9.30
сырая овсянка на воде
стакан молока 1,8%
йогурт 0%, огурец
2 хлебца ржаных
холодный зелёный чай
обед: 13.30
запеканка из цветной капусты с с яйцом
салат из св.овощей
ужин:
салат из св.овощей
курица тушёная в сливках
перед сном яблоко (без него никак)
слушай, а молоко 1.8% в БУ тебе не мешает худеть? я даже 1.5% уже не пью...
кефир, правда 1.5% пью:)другого нет просто
Мне и 3,5% жирности не мешало худеть. А пью 1,8% потому что ультрапастеризованного меньше 1-1,5 нет а вот 0,5%есть только его я пить не могу.
Девчата, возвращаясь к теме о рыбе..., вот что написано у них на сайте в "Принципах питания": - белково-углеводные, состоящие из углеводов с низким и средним гликемическим индексом (от 0 до 50), а также белков; в этот прием пищи нельзя включать жиры более 1,5% (!!!) (рыба является исключением), поскольку Ваш организм вырабатывает слишком много инсулина даже после потребления углеводов со средним гликемическим индексом и одновременное потребление жиров может спровоцировать отложение жира в организме, исключение составляют только полиненасыщенные жиры Омега-3 (рыбий жир, например), которые не способны откладываться в запасы......То есть, если я правильно поняла, то рыбу можно даже больше, чем 1,5% жирности, раз она является исключением? Или я все не так поняла? Для меня эта тема очень актуальна, так как любой прием пищи без мяса,птицы,рыбы или яиц для меня мучителен..., ну вот такой я "хищник" :) И рыба была бы спасением для меня в БУ.
Ириш, раньше такого не было, это нововведение. девочки на том форуме периодически списываются с монтиньяком и его командой, когда вопросы накапливаются. верить или не верить - это уже будет нашим решением, так как проверить невозможно. можно посмотреть только на тех, кто ест рыбу в любой пп и худеет или нет, можно на себе пробовать. по сути, все логично, просто непривычно, вот мы и сомневаемся.
Ну ладно, бум треннироваться на "кошках"! :):):) А у меня завтра День Рожденья, вот это испытааааание!!!!! :)
поздравляю с Днем Рождения!!! Любви, счастья, хорошего настроения, чтобы все желания сбывались!!!:)
Натусик, огромное спасибо! Очень приятно! :):):):):) Весь ДР я ела правильные продукты, выпила пол бокала сухого вина, НО потом не выдержала и сьела КУСИЩЕ пирога! :( Не удержалась, пекла сама, так было интересно что получилось. А он еще с вишней и мандаринами...ММммммм....КуСьНеНько было! :):):) А теперь ТАКАЯ ТЯЖЕСТЬ внутри!!! ругаю себя, но уже поздно....Вот в очередной раз убеждаюсь, что не зря Монти.. разделяет продукты и исключает многие вообще... Завтра вторая партия гостей, больше пирог есть не буду! :):) Но и на весы завтра не рискну... :)
Если это так то я за - уже вижу себя с бутербродом красной рыбки(моей любимой) с ржаными хлебцами у-у-у-у вкуснотища...
Я что-то не нашла в посте ничего про икру, или плохо читала? А так да, тоже хочу такого счастья разрешенного :)
Да, я тоже не отказалась бы от рыбки в БУ. Иногда позволяю себе на цз хлеб кусочек копченого салмона, ну такая вкуснятина :)
всем доброго утра! девочки, кто пьет козье молоко? как вам в качестве замены коровьего? если пьете - вы его всегда пили или недавно начали? если недавно начали - долго привыкали?
вчера пила чай в гостях с козьим молоком.я его пробовала последний раз детсве, наверное, не понравилось, запах какой то странный и послевкусие невкусное. вчера не так уж и плохо, как ожидала, но тоже не очень. думаю, стоит себя мучать, привыкать иль нет:)
я сыр тож не могу есть, пробовала в салате мягкий и твердый... ну никак.... хотя полезно же ж!
Я пью. Обожаю его. Оно гиппоаллергенное и очень полезное. Только сейчас перерыв, козы до весны не дают нам молочка!! :)))))
моя менюшка:
завтрак: гречка с молоком
кофе с молоком
2 блина правильных с джемом
перекус:
кофе с молоком
чуть сыра, грецкий орех
обед:
фасоль белая (мелкая с черным глазком) вареная с каплей оливкового масла,
салат зеленый (листовой салат, петрушка,укроп,лук,помидор)+ раст.масло+соль.
чай зеленый с молоком
шоколад 72%
обед был в 4 часа, ужин планирую на 7:
2 апельсина +зеленый чай.
Сухие бобы в первую фазу - без жиров...
Хотя с маслом и лучком вкуснннеееей.
Вот чай зелёный с молоком я никогда не пробовала.
диан, я на этом сайте нашла, тоже новая инфа. у всех бобовых ГИ 25-35, кроме красной фасоли(ГИ 40). их можно сочетать с жирами.
я сегодня первый раз так ела, посмотрю по весу. для меня это разрешение было бы оооочень полезным. местная кухня очень насыщена разными бобовыми, обычно все готовится в скороварке со шпинатом, что полезно, и заправляется оливковым маслом (самолельным)... мне все это время приходилось отказываться, а я так люблю!
http://www.forumonti.com/showthread.php?t=901
мне кажется. что от огранизма зависит, у меня и зелёная чечевица, которую точно можно в Бл привес давала:(
думаю, что второфазно, просто для поддержки веса можно, но вот худеть с бобовыми в БЛ...точно не для меня:(((
Сорри, я только увидела сообщение
А я заболела:((( пыталась сначала лимоном отпиться. но всё хуже и хуже:(( Пью терафлю:(((((((( Обидно, что нарушать приходится этой дрянью:( что теперь, весь строгий месяц насмарку?:(((
да там сахар же в порошке этом:(
порстыла, да:((( сопли ручьём просто:( глаза слезятся, ощущение, что, вообще, грипп жуткий...ненавижу, когда нос течёт
от блин, скока там этого сахара то? помню тут девочка в диетах была, так та страдала, что у нее таблетки в оболочке, а в оболочке тоже типа сахар. вот мучалась как бы ее отскребсти:)))
Может, это я и была?:-D я, правда,скрести ничего не собиралась, просто если на строгой фазе, дишний раз витамины в оболочке не пью...
про сахар, крути-не крути, но 200 грамм мне 2 пакетa этой дряни вчера добавили
Кроме шуток- 3 дня приёма таблеток в оболочке ( синупре и гриппостад, ну и порошок этот был)-+600г! Нормально?! Ни одного другого нарушения не было, ничем другим питание не отличалось...вот и суди...я перестала их пить, посмотрим дальше
Принимайте меня к себе!
Сегодняшнее меню:
завтрак:
овсянка с курогой и изюмом (ГИ изюма 65! только щас прочитала(( его нельзяяяяя
кофе черный
обед:
куриные желудки с луком
2 помидора
на ужин хочу приготовить судака с овощами
привет. Моя менюшка:
Завтрак БУ
овсянка с отрубями и кефиром+ 2сливы и ч.л. фруктозы
чай с молоком и курагой
Обед БЛ
запеканка с фаршем, овощами(лук,помидоры,перцы,цукини, цветн.капустой и брокколи)
чай с молоком и кусочком сыра+4кураги
еще кусок рыбы съела
Ужин БУ
яблоко,груша + чай с лепешкой из Цз. муки и обезж. коттедж чиза.
Я делаю по мотивам этого рецепта http://www.forumonti.com/showthread.php?t=137 , к фаршу добавляю лук, перец болгарский, цукини, иногда баклажан или грибы, потом тушу и добавляю банку консервированных помидор. Выкладываю в форму и покрываю пюре из цв. капусты и брокколи, если фарш достаточно жирный,то сыр не использую, яйца тоже не использую.
Отвесы на 5.03.10
1. отвес за неделю
2. общий отвес
3. сколько осталось
4. вес, рост по желанию
1.вес 71.900, за неделю отвес получился очень большой. в конце прошлой недели взвесилась и чуть не упала 74.900!!!!! был последний день курса антибиотиков, не нарушала. в понедельник на молокочае, ушло 1,5 кг, потом вошла в обычное русло - итог, за неделю - 3 кг, ушел привес и с собой еще чуток увел:)
2. 16.100
3. 3.900
4. вес 71.9, рост 168
У меня плюс от прошлой недели (я еще говорила, что странно низкий вес - была права), но от позапрошлой минус :) -200 гр. Всю неделю мучалась со своим желудком, по утрам и вечерам ела кашу.
1. отвес за неделю 0
2. общий отвес 0
3. сколько осталось 20
4. вес, рост по желанию 160 86кг
Вес совсем не хочет скидываться, прошло 7 недель и ничего, плачу
стоп-стоп-стоп! как это 7 недель и ничего? Ты что-то, значит, совсем неправильно делаешь! не может такого быть просто! Или ты как-то по-своему монтиньячишь?
Я иду строго по книжке, плюс у нас на работе девочка меня консультирует, она здорово похудела
Завтрак в 7-30 хлеб из пророщенного зерна пшеницы тонус или хлебцы фин крисп + творог 0,1% + джем на сорбите + чай с лимоном
Обед в 12-00 бульон + мясо+ овощной салат на раст масле + вода питьевая
Ужин мясо + овощи + чай с лимоном
Всегда примерно одно и тоже, меняются овощи разные и мясо разное или рыба или птица
Никакого хлеба, никакого сахара и никакой картошки естественно
все, кроме свёклы, картошки, но морковь все равно проскальзывает, а в основном цв капуста и вообще разные капусты
нормальное меню.
1. порции какие? не огромные?
2. как ты раньше питалась? диеты? мало или много ела?
3. лекарства пьешь какие? гормоны?
4. грудью не кормишь?
А я до сих пор весы новые не купила:( Но, учитывая, что постепенно начинаю влезать в старые вещи, вес снижается:)
моя менюшка на сегодня:
завтрак:
гречка с молоком
2 блина правильных с джемом
кофе с молоком
обед:
большая кружка горячего куриного бульона с кучей укропа
кусок курицы из бульона, цветная капуста + зеленый салат
чай с молоком + шоколад 72%
ужин:
2 апельсина за 20мин до
запеканка творожная с джемом
кофе с молоком
у нас чувствуется:) причем у нас в городе очень много русских, так что праздник полным ходом:) мне сегодня один клиент припер шоколадный торт, другой цветы, щас еще доставка цветов звонила и муж цветы подарил:)
дочка с утра сказала:"давай, если тебе что-нибудь подарят - ты со мной поделишься, если мне - я с тобой, а если никто никому - тогда нарисуем друг другу что-нибудь классное!":))
испекла чизкейк по рецепту с форуммонти. сделала не весь кремчиз, а половину творогом заменила, зря, получилась больше запеканка. в след раз буду брать чисто филадельфию.(фотка, что получилось, в паспорте)
Здорово вам тогда! И торт, и цветы :)
У чизкейка сырная часть смотрится классно, а основа что=то не понятно из чего.
С праздником! И когда ты все успеваешь, работать и чизкейки печь? Я пеку чизкейк по знаменитому на еве рецептуот Лукерьи, заменила только сахар на фруктозу, а основу на молотый миндаль и получается всегда почти как настоящий.
а я полдня работаю:) от лукерьи ни разу не пробовала, надо бы испытать, пасип за подсказку.
оч вкусное сочетание, ИМХО, я еще лимонным соком фасоль поливаю, а индейку с луком жарю (иногда еще в сливках потомить потом очень вкусно)
совсем нельзя?:-о
я так понимаю, что нежелательно для тех, кто страдает повышенным холестерином, а не по монти нельзя...
ну как-то тогда совсем малорадужно:) не, лучше не ищи:)))))))
я из мяса, вообще, только свинину ем:-о, говядину готовить не умею, а баранину не люблю...
не буду искать, мне такое тоже не нравится:)) а я наоборот свинину уже лет сто не ела, у меня говядина-курица-индейка-рыба в меню.
давай я тебя научу говядину готовить как раз в сливках:)
И меня научи! У меня сейчас в основном в ходу курица, индейка и фарш говяжий. Иногда готовлю баранину, но тут она дороже остального мяса, поэтому покупаю ее реже.
учу:
берете постный кусок говядины, срезаете все жилки-прожилки-жиринки. режете на маленькие кусочки, желательно поперек волокна.
берете несколько луковиц. режете мелко, но не очень. в кастрюльку (тефлон) чуть водички и на сильный огонь, пусть тушится-жариться, мешать часто. когда помягчеет, туда мясо, поперчить, посолить чуток и помешать, со всех сторон, чтобы кровь ушла. кровь ушла, туда выливаем жирные сливки. у нас продаются упаковочки по 200 мл, вот я туда все выливаю. если мяса много, то я просто водички доливаю. закипит, посолить-поперчить - попробовать и на маленький огонь до мягкости мяса. все собственно:) если на несколько дней делаю, то потом можно в тарелку, сверху сыр тертый и в микро подогреть - тада совсем праздник:)
лука я кладу много, наверное в 2 раза больше, чем мяса, мне так вкусно:)))
сама? нууу я вот все тоже собираюсь собираюсь, а как представлю скока всего перетаскивать, сразу грустнею и весь запал проходит:))) мож того, убрать какие-нить пункты? они нам все нужны? девочки, новенькие, откликнетесь, вы там много полезного находите в серых постах сверху?