Де*ревенские
Доброе время суток, уважаемые Евушки! Предлагаю закупиться свежими деревенскими продуктами: молоком и телятиной (бычки).
Молоко жирность 4,1% белок 3,3 плотность 1,02 проходит ветконтроль)
фасовка ПЭТ бутылки 2 л
Живых телят (бычков) забивают под наш заказ. Все мясо проходит ветконтроль, клеймится и отгружается официальным поставщиком.
Весь ассортимент и цены смотрим здесь (без учета ОРГ 15%):
http://narod.ru/disk/4361903001/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B9%D1%81_26.01.doc.html
Заказ отправляем на sp.derevnya@gmail.com
В теме пишем свой НИК + дата выкупа (Например, nutrop + 27.01)
Ссылка на паспорт
Настоящее имя
2 контактных телефона
Заказ (наименование и количество)
Где будете забирать
Сохраняем переписку!!!
Заказы не по форме приниматься не будут!
Если от меня в течение суток после отправки Вами своего заказа не будет подтверждения, сообщите об этом, пожалуйста, в топе!
Условия:
ОРГ 15%, выкуп на свои.
Оплата при получении заказа.
СТОП заказ объявляю в топе ориентировочно за два дня до даты выкупа или раньше, если набирается заказ.
ТОЧНАЯ ДАТА ВЫКУПА отдельным постом в топе!
ВНИМАНИЕ: Прошу свои заказы разобрать СТРОГО за ОДИН день.
Встречи в день выкупа: Таганка, Марьино, по договоренности возможен самовывоз Новоивановское (Одинцовский р-н).
Вся информация по встречам и заказам будет выслана участникам на почту.
Информацию модераторам отправила.
Ссылка на анонс http://eva.ru/topic/157/2549316.htm
Предлагаю проголосовать: где и во сколько удобно встречатся в будни вечером? http://eva.ru/topic/188/2554601.htm?messageId=63602788
Молоко утренней дойки! СБОР на 27.01. В теме пишем свой НИК + 27.01. и далее как указано в первом посте!
добрый день, не могли бы вы определить со временем встречи. Чтобы понять смогу учавствовать или нет...с работы просто так не убежишь... Спасибо.
Пятница, 18.30 -19.00тула
П.с. мяско же разобрать надо, к где взять на это время-в будни? Сб утро в этом плане идеально
Если Мы наберем желающих на целую тушку, то хоть завтра :) Предлагаю голосовать! http://eva.ru/topic/188/2554601.htm?messageId=63602788
Лена, можно спросить?:) 2-5 месяцев откармливают, тоже, на молочке или уже на сухом и твердом корме?
Разъясняю :) Телята молочники - максимум 30 дней (обычно 21 день), рацион только коровье молоко. Телята 1-2 месяца от роду - молоко + прикорм "мешки" (ячменная крупа), 2-3 месяца - плавно переходят к твердым кормам.
Телятина - мясо телят в возрасте до 3 месяцев, старше 3-х - молодая говядина. Это самое полезное мясо. У настоящей телятины мясо светло-розовое, с белыми тончайшими прожилками жира, а у молочника мясо практически белое!
Без полуноги (без копыта) :) Кости теленка ни в коем случае не выбрасывайте!!! Бульон из этих костей очень наварист, застывает в течение 3-4 часов, и крайне полезен больным!
Забыла указать: могу передавать в Новоивановское (Одинцовский р-н). Курьер стоит 350 в пределах МКАД, за МКАД по договоренности
я бы взяла, а брать можно минимально -это четверть? сколько примерно кг? мы какого бычка собираем? 3 или 3 мес? спасибо
Предлагаю собрать 2 месячного, вес туши 30 кг, соответственно вес 1/4 перед 7кг, зад 8кг (вес +-кг) Сама его опробывала, рекомендую!
запишите меня на зад часть и язык.
А вы нарубить на более мелкие куски не сможете?
Если точно уже завтра, то я позже отправлю заказ на почту. Таганка удобно после 18.00
Телятина (2 месяца) вес туши 30кг ВЕС УКАЗАН ПРИМЕРНЫЙ!
1/4 перед 7кг
1/4 перед 7кг
1/4 зад 8кг занято
1/4 зад 8кг
язык
печень занято
почки
легкое
можно перед 1\4
и если можно порубить?
и смогу забрать только с Таганки ок 18часов вечера.
на почту сейчас отправлю.
я тормоз, только увидела, что ряд собран...
буду ждать след. сбора.
на почту не успела отправить)
отмечусь, пока мяско есть
думаю в следующий заход поучаствую
только вопрос - самовывоз Новоивановское возможен в какие дни и время (рядом живу :))
На молоко НУЖНО :) А почему переднюю не хотите, там шея, лопака, грудина, часть корейки, ребра? Или Вы думаете, там мяса намного меньше, чем в задней? Это не так :)
Не, просто вы написали, что уже брали задок и вам понравилось)) А в принципе я не против передней части.
Но не нужно не сейчас, а чуть позже. Будет ещё мяско и молочко,примерно через недельку?
можно инфу о встрече, надо день спланировать. как будет упаковано мясо? В пакетах? Вы мне обещали разрубить)))Только надо так разрубить, чтобы можно было честно поделить))))
Елена, доброй ночи, скажите, а на след выкуп уже можно "столбиться"?
Или рано? когда будет пора? ;)))
Доброй ночи! Следующий выкуп ориентировочно 3.02. Можете сбрасывать свой заказик :)
можно вопрос - что входит в заднюю и переднюю часть (глупый, конечно, но я не очень разбираюсь именно в "частях тела" и про свинину ОФФФ выкупы с бычками не совпадают никогда? То есть то и другое в один выкуп нереально получить?)
Схему разделки можете посмотреть в и-нете, там полно инфы. Если будут вопросы, охотно поясню :) Выкупы не совпадают, не реально.
А цена на молоко точно за литр указана? Не за 2?:)
Если бы вы еще и птицей занялись (особенно яиц хочется хороших!), было бы вообще шикарно!
А мне очень в Новоивановское (Одинцовский р-н) удобно в будние дни , любое время. У меня вопросик, а если свинину заказывать к молоку и телятине - Вы сможете ее туда же передавать или как ? Спасибо.
кто-нибудь знает телефон Орга или когда будет встреча и где? Напишите в лс , пожалуйста
Телятина восхитительная! Мясо просто наисвежайшее, мягкое, вкуснейшее. Костей мало и они такие сахарные, что рука так и тянется холодец забацать. Завтра постараюсь сфоткать. Елена, спасибо Вам огромное за Ваш труд. Все очень у Вас четко организовано.
Елена, спасибо огромное! Печень приготовила со сливками, уже и поужинали, ооочень вкусно. Задняя часть оказалась всего 6 кг, мясо очень свежее и красивое. Спасибо за такую закупку!!!
Елена,посоветуйте какую часть брать на котлетки(мне нужно именно на пароварке делать)и язык интересен его сколько можно заказать?
Интересно, где вы увидели НАВЯЗЧИВОСТЬ? :)) Если люди будут писать, что мясо сырым едят, и им будут писать, что лучше б жарили, или пьют сырые куриные яйца - лучше б варили, это тоже навязчивость?
"Кипятить молоко нужно из соображений безопасности, не исключено, что корова больна, в таком случае ее молоко может представлять опасность для жизни и здоровья человека.
Кроме того, хозяйки бывают разные, если одна тщательно вымывает вымя своего домашнего животного, прежде, чем приступить к дойке, то другая может относиться к санитарным вопросам спустя рукава, что тоже не обещает человеку, попившему такого молока ничего хорошего.
Стоит отметить, что некипяченое молоко прокиснет уже на вторые-третьи сутки после дойки, а вот молоко, подверженное процессу кипячения, будет оставаться сладким в два-три раза дольше.
Так что, вопрос кипятить или не кипятить коровье молоко, не так уж неоднозначен, все-таки безопасность человека должна стоять на первом месте. "
А вы выше почитайте
автор в тот же днь пишет тоже самое
поэтому и спрашиваю
нормальное молоко не киснет
я покупаю молоко уже жавно (у проверенного человека) и НИКОГДА ЕГО НЕ КИПЯЧУ оно стоит 3-4дня и не киснет (если конечно остается на такой срок)
так что мне кажется каждый решает для себя сам
Иногда не смотрят на один ответ.
Заметьте, ключевое слово у "проверенного человека". Тогда действительно можно не кипятить. В любом случае, каждый решает для себя, только потом на себя и пенять надо в случае чего.
Молоко от ОДНОЙ, проверенной коровы, купленное в деревне или надоенное на ваших глазах, можно и не кипятить. Если же молоко сливается от нескольких коров (в данном конкретном случае я незнаю, как дело обстоит), то кипятить надо обязательно.
Рыночное молоко кипятить надо всё обязательно.
Хотя некоторые, знаю, даже взятое с фермы молоко (понятно , что от нескольких ДЕСЯТКОВ коров), тоже не кипятят. Пока все живы. Но вообще бред. Кучу болезней можно приобресть.
посмотрела схемы разделки и не поняла - ребра в какой части - передней или задней? или и там и там?
я просила порубить и было ну очень удобно все нарублено, разделала все минут за 20. Мне понадобился только нож.
жаль... а можно подогнать хотябы пятницу-сб на одной неделе? может так получиттся? и еще - правильно я поняла, что пока не набрана минималка по телятам, то выкупа нет?
Как только появится такая возможность, сразу объявлю. Но в ближайшей перспективе НЕТ :( Пока не наберем 5 туш, выкупа не будет, к сожалению :(
НОВЫЙ СБОР!!! СЛЕДУЮЩИЙ ВЫКУП БУДЕТ ТОЛЬКО ТОГДА, КОГДА МЫ НАБЕРЕМ МИНИМАЛКУ ПО ТЕЛЯТИНЕ! Условие поставщика: МИНИМУМ 5 ТУШ. Поэтому собираем 1/4 туши рядами. В ряду 2 четверти передние, 2 четверти задние, 1 язык, 1 печень, 1 легкое, 1 сердце, 2 почки. РЯДЫ БУДУ вывешивать сама в топе, обновлять 1 раз в сутки по вечерам. СОБИРАЕМ 2-х МЕСЯЧНОГО!
ПОСЛЕ объявления СТОП-ЗАКАЗА НЕ ВЫПИСЫВАЮ!
Молоко заказываем бутылками поштучно, объем бутылок 2 литра. Цена в прайсе указана за 1 литр без орг%.
Порядок заказа: Вы отправляете заказ на почту по форме, как указано в первом посте! Встречи будут ТОЛЬКО ПО БУДНЯМ ИЛИ Тула ИЛИ Таганка (смотря ГДЕ будет больше желающих встречатся, Марьино, возможна достака курьером.
ВНИМАНИЕ: В рядах буду учитывать ТОЛЬКО присланные заказы на почту СТРОГО по форме!
P.S. Ранее принятые заказы учла :)
Лена,а у 2-х месячных телят костей наверное больше чем мяса? Очень хочу заказать,но что-то вот подумалось,сколько ж там мяса в 2 месяца может быть?
1-й ряд ЗАКРЫТ
2-й ряд СВОБОДНО 1/4 перед , легкое, почки
3-й ряд СВОБОДНО 1/4 перед, 1/4 перед, легкое, почки
4-й ряд СВОБОДНО 1/4 перед, 1/4 перед, сердце, легкое почки
5-й ряд СВОБОДНО 1/4 перед, 1/4 перед, 1/4 зад, 1/4 зад, сердце, легкое, почки
Отправила заказ на ближайший выкуп. Лена, я в теме письма дату не указала, т.к. не знаю, что писать
Киньте прайс на почту пожалуйста (почта в подписи), комп тормозной, не открывает ((((((((
Елена, кричу, как просили. Вечером встреча, а суммы до сих пор нет! А мне еще без сдачи как-то надо собрать:(
насчет разделки спросите у орга.
а второй вопрос- при получении такого кол-ва мясо, оно сразу же разделывается и конечно же замораживается. кому как удобнее- кто-то сразу режет на куски и раскладывают по пакетикам. потом достал из морозилки пакетик, разморозил и приготовил на вечер например. завтра второй пакетик и т.п.
спс но, у меня не было, был только курьера. Но Орг мне сама перезвонила сейчас - всё решили))
я вчера брала четверть передка - он по весу 11,5 кг... костей там много - 3 кусочка сыну заморозила на котлетки, остальные куски буду тушить с картохой и варить супы, так как мясо на косточках. Еще сегодня хочу себе пожарить - попробовать на вкус. Что радует, то что свежее (вчера, бедны еще бегал). аверное они все такие 3-х месячные - худосочные:( но в заду говорят больше мяска!
+100
тоже брала перед и честно говоря разочарована (хотя у меня в общем то были мысли,что будут одни кости,но Лена в топе писала что в передке много мяса и что с целой туши кг 7 костей набирается), но видимо вcе кости находятся в передке :-)
А я фарша накрутила - 8 литров кастрюлю, 1 кг отложила на отбивные, ребрышки хочу запечь, остальное на бульон - грудка, нога и на холодец. Суп сегодня варила - супер.
Спасибо за закупку. Если решите еще выкупить, неделек через 5-6, обязательно поучаствую.
ОГРОМНОЕ спасибо за закупку - мои домашние в восторге от мяска!
Нежное, сочное, очень вкусное! Суп замечательный из косточки вышел!
ОЧЕНЬ хочется ещё;)
Позовите, пожалуйста, если откроетесь.
Спасибо еще раз за Ваш труд!
:( плак.... только вернулись, решила заказать наконец... а когда еще будет, хоть примерно???ааа
СБОР на 06.03, вс. Заказы отправляем на почту, в теме пишем свой НИК + 06.03 и далее как указано в первом посте. Встречи утренние: Таганка или Тула (смотря, где будет больше желающих), Марьино, возможна автодоставка. Собираем рядами! Ряды веду сама, обновлять буду раз в сутки. В ряду: 1/4 перед - 2шт, 1/4 зад - 2шт, язык - 1шт, легкое - 1шт, сердце - 1шт, печень - 1шт, почки - 2шт. ВЫКУПАЮ ТОЛЬКО ЗАКРЫТЫЕ РЯДЫ! Внимание: на языки без мяса не записываю, одна четверть - один язык! Молоко субботней дойки, прошу учитывать это при заказе!
отправила заказ на 1/4 зад+ ещё 1/4 зад+2 языка
прошу подтвердить ;)
ОЧЕНЬ ждем мяяяско))) очень понравилось в тот раз
Кинула заказ на полтушки молочника и еще кучу всего на 6 марта:) Спасибо вам за закупку!!!
Здравствуйте! И Вам благодарность! А заказик не дошел :(
Повторите ещё раз и обязательно напишите, когда и во сколько отправляли свой заказ (недошедший).
Пожалуйста напишите расценки, а то у меня никак прайс не открывается. Очень хочется тоже поучаствовать. Спасибо.
СВОБОДНОЕ В РЯДАХ:
1/4 перед 6 шт
легкое
сердце
почки
1/4 зада и языков свободных НЕТ
Выкупаю ТОЛЬКО ПОЛНЫЕ РЯДЫ!
Подскажите, пожалуйста, вы собираете выкуп на 6 марта сейчас? А вместе со свининой можно будет забрать?
это значит только на Туле будет раздача или у Таганки тоже? планирую 6-го успевать на две встречи)
Я прошу прощения, забыла в заказе попросить порубить мясо. Что мне делать, еще раз отправить заказ или здесь можно попросить?
Девочки, для меня слишком много 1/4 переда. Может с кем нибудь разделим? Елену попросим, чтобы изначатально эту часть тушки разрубили и поделили примерно одинаково.
здравствуйте, желаю поучаствовать)) но есть несколько вопросов:
1. Живем в Одинцово, читала. что можете передать заказ в Новоивановское - было бы великолепно!!! Т.к. выбраться крайне проблематично((
2. Вы пишите, что остались только передние четверти, это что, ребра? и сколько примерно весит 1 четверть, а то я совсем себе не представляю))
Исходя из ваших ответов оформлю заказик)) Спасибо!
Можете посмотреть схему разделки туши в интеренете. Передняя чать состоит из шеи, грудины, лопатки,ребер, корейки, бульонки передней. Примерный вес 8-13кг (какие будут в этот раз, не знаю). В Новоивановском можно будет забрать по договоренности.
УВАЖАЕМЫЕ ЕВУШКИ! ПОЗДРАВЛЯЕМ С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ! ЖЕЛАЕМ ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ, ЛЮБВИ, ВСЕХ БЛАГ!!!
Леночка! И Вас с наступающим праздником! Счастья Вам и много-много весенних улыбок!:)
пс. Я Вам на почту в субботу написала. Посмотрите, пожалуйста:)
Лена, и вас тоже с наступающим:) Спасибо за мясо! Телятина просто выше всяких похвал, я такую в жизни не видела. По рассказам мамы, которая видела, как я ее разделывала, она такую в последний раз покупала на Украине на базаре в городке, где папа 30 лет назад служил:) Это не мясо, это песня! Печень - просто губами можно есть, такая мягкая!!! Спасибо вам огромное:)
ЗЫ: Спасибо, что сами привезли и обменяли мясо. Муж-балда, как притащил, я сразу поняла, что что-то не то (молока то нет), а тут и вы позвонили:) В следующий раз буду его просить быть внимательней.
Снова похвалюсь;) Мяско брала 2-й раз. На 2 семьи.
ОЧЕНЬ понравилось всем. Просто ОБАЛДЕННОЕ мяско и язычок нежнейший.
СПАСИБО Лене за такую ням-ням вкуснотищу!!!!
Как доедим - снова только к вам ;)))
Лена, добрый день!
Спасибо,вам ещё раз,за свинину!!!Брали у вас.
Подскажите,а когда планируется выкуп телятины?
И какой средний вес 1\4 задней молочного?
