Макароны по-флотски

копировать

Тема не для рецептов :-)

Мама моя работала в ресторане зав.производством(была такая должность) Работала допоздна ,и папа часто готовил нам с братом "макароны по-флотски".
Просто интересно,а у вас были такие ,"папины", блюда?
Я вот попробовала приготовить,но "не то",не тот вкус,то ли тушенка не та,то ли макароны :-)
Муж мой готовит "Spaghetti Napoli",когда я по выходным работаю,причем дочь заявила,что это папино блюдо,у меня так вкусно не получается :-)

копировать

Наша дочь утверждает, что я не умею ТАК жарить яичницу, как папа.
У моего отца коронным блюдом была курица в духовке.

копировать

Мой папа по выходным делал нам с мамой тосты в чугунном тостере с двумя ручками)) С докторской колбасой и сыром.
Еще мне делал манную кашу на какао. С земляничным вареньем, которое летом варил сам из собранной на даче земляники))

А папа моего сына замечательно готовит жареную картошку. Это исключительно "папино" блюдо. И блины тоже папа печет. Раз в год на Масленицу.
У меня от чада голова болит(( Я не готовлю жареное...

копировать

от чада в смысле от смрада или от чада в смысле от сыначки? ))))

копировать

ни то, ни то
удушливый запах горящего масла

копировать

Уже не первый раз читаю про эту манную кашу :-) Рецепт у папы можно попросить? Какао когда добавлять? Ну и главный вопрос,какао типа "золотой ярлык" или можно готовый какао,типа https://www.bueroarena24.de/index.php?main=art_details&artnr=S-860493&campagne=froogle ?

копировать

Ничего сложного)) Просто в кипящее молоко засыпать манку одновременно с парой столовых ложек какао. Какао, разумеется, "честное"... да, типа Золотого ярлыка))

копировать

Спасибо :-),попробую,"Золотой ярлык" видела в "русском" магазине.У нас все больше "какао" типа растворимого "Nescafé",понимаю Автора,про "не те" макaроны :-)

копировать

ненене... все эти "растворимые напитки" типа "три в одном" - ерунда полная((
А вот настоящее какао я обожаю))
Чтобы делать его совсем "ядерным", варю его не на молоке, а на воде.
И тогда напиток "вставляет" покруче, чем двойной эспрессо:-7
Но это уже, конечно, не детский рецепт;-)

копировать

Дайте рецепт как вы на воде его варите?сколько по времени?

копировать

Да нет рецепта))
Просто фигачу побольше порошка и на медленном огне минут 10 варю. Можно специи добавлять.

копировать

Позвольте вклиниться. :-) А какие специи?

копировать

Я кардамон люблю и душистый перец))

копировать

Спасибо! Попробуем! :-)

копировать

Меня из садика почти всегда папа забирал.Если дома прабабушки вдруг не случалось, то он мне омлет жарил. Но это редко бывало, так что вкус этого блюда я не запомнила. А готовить он, кажется, до сих пор не умеет.

копировать

Конечно!
Горячие бутерброды и тефтельки с сырным соусом. :)
Это исключительно папины блюда.

копировать

папины - да! Жареная картошка папина - это просто высший пилотаж! :-) и классическая яичница-глазунья на сале. Из "папиных" блюд ещё запомнился так называемый "перевод нормального продукта" по маминым словам: папа любил холодец довести до кипения, набросать туда много зелени, добавить ложку сметаны и с чёрным хлебом умять это на обед. Я тоже со временем начала вместе с ним портить нормальные продукты :-)

копировать

Я сегодня есть не хотела. Однако, когда вы сказали - макароны по флотски - я слюной изошла))Вкусноооо) Пойду приготовлю.

копировать

Папин шашлык для меня самый вкусный и красивый :) дома он не кулинар, могу припомнить только "фирменные" мальца недожаренные котлеты, когда мама в р/д была :)

копировать

жареная картошка - лучше батюшки её никто не жарил, макароны по флотски с фаршем, рыбный суп из консервы :)........

копировать

я всегда считала, что макароны по флотски - это макароны с обжаренным фаршем и луком, но никак не с тушенкой

копировать

открою Вам секрет - рецептов много:) и с вареным фаршем и с сырым обжаренным. Почему бы и не с тушенкой?

копировать

:-) та тушёнка советская - самая тушёнистая тушёнка в мире и фарш ей в подмётки не годится. Аж слюной подавилась, пока вам писала пост, вспомнив ТУ тушёнку :-)

копировать

Да, было такое блюдо. Папа жарил хлеб в яйцах (сырых, конечно) и называл это "Баб-эль-мандебский пролив".

Я очень любила.

копировать

а название то какое придумал) К слову сказать моя бабушка это блюдо называла бедный рыцарь)

копировать

Полагаю, папа и придумал. У него всю жизнь тяга к географии, и все время хочет иммигрировать )))

копировать

мой папа бесподобно жарит картошку)) ни у меня ни у мамы ни у сестры никогда так не получается! Вот это его конек)))

копировать

плов) папа его готовил вкуснее в моем детстве) Ща обленился)))

копировать

Нам с сестрой папа готовил в детстве гренки из черного хлеба с честночком и зеленью. Было ужасно вкусно, но мама ругалась, что для желудка вредно. Поэтому мы лакомились, когда мамы дома не было.
Сейчас муж готовит только тогда, когда нахлынет ностальгия по студенческой жизни. Делает колбасный соус (подливка какая-то к макаронам). Дети очень любят его, я как-то не особо. Я вообще колбасу не люблю

копировать

Мой папа вкуснее всего варил украинский борщ, а муж вкуснее всего готовит блюда из мяса (разные), в основном запеченное)

копировать

Мой папа жарит фирменный шашлык. Никому не доверит. Правда, готовим и маринуем мясо я или мама. ))))))))
У мужа в семье, вроде, была папина фирменная яичница с помидорами и чем-то еще...
А у нас в семье это папина манная каша. Ровно то же молоко и крупа. А вот нет, дочь утверждает, что у папы вкуснее.

копировать

Макароны по флотски вроде не с тушенкой, а с фаршем делаются?

копировать

угу, с фаршем, а не с тушенкой :)....

копировать

с фаршем и это очень вкусно)) а я обжора))

копировать

раньше былo вкусно, сейчас я такое жорево есть не буду :))).......

копировать

я тоже не ем, но при мысли о макаронах по-флотски слюни таки текут)))

копировать

*жмет руку* недаром таки ты мне сестра *ржОт*

копировать

ну ты меня понимаешь))) *занудно перечисляет* силос/отруби - отруби/силос))))

копировать

с сыром тоже вкусно было - без извратов, меня всегда удивляли люди кто макароны с кетчупом лопал :)........

копировать

с сыром даааа, обожаю это дело))) а вообще, вредный топ! отвлекает от верного курса :))))

копировать

вот мне сегодня надо солянку сделать, так что я от курса не отклонюсь :).........

копировать

эхх)) а мне сегодня помелло съесть надо и кефирчиком запить :) разгрузка же)))

копировать

*уплетает остатки праздничного стола* Салат с крабовым мясом буишь?

копировать

дааааа! НАЛАЖИВАЙ, систра! *тянет тарелку* предательская мысль /накуй разгрузку?/

копировать

ну, с сыром это прям ужО деликатес )))

копировать

Мои парни периодически просят макароны по-флотски, когда им мои "изыски" сильно надоедают))):-) Да я и сама, откровенно говоря, ем. Даже с удовольствием))

копировать

Я мясо не ем, за сим...макароны только с сыром или с рыппкой какой нить. Вот раньше было дико отвратное блюдо - рыба по польски. Рыба обязательно гарнировалась макаронами и к рыппке яичный соус ну дрянь редкостная, помните не ? :)........

копировать

Не, такую рыбу мне не готовили:-) Но я вообще рыбу страшно не любила, пока не забеременела:-)

А мясо совсем-совсем не едите?

копировать

только птицу :)..........

копировать

с тушенкой таки вкуснее макраноы ))) прям вкус дачного лета и дедушкиной стряпни )))

копировать

нисогласен йа)) не любитель тушенки :) у меня о ней есть жуТкое воспоминание, занесло как-то в поход на 10 дней, от я ее наелась на всю жизнь :)

копировать

Спорить не буду :-) Папа отваривал макароны,что бы они не слиплись,промывал их холодной водой,а потом на сковородку с луком и туда же банку тушенки,все перемешать и минут 5 протушить,я так помню :-)

Еще вспомнила,папа решил разнообразить меню и сварить пшенную кашу,но не угадал с пропорциями,мне лет 10 было,я ему говорю "Папа,ты много пшена всыпал",а он "Нет,Оль,это я мало воды налил" :-)

копировать

С фаршем, да, еще запеканка из них же с фаршем

копировать

Именно что с тушенкой, откуда фарш на корабле?

копировать

С папой это (желание готовить) случается нечасто, но если он возьмется делать тушёное мясо с черносливом - пальчики оближешь! :) С детства помню этот вкус.

копировать

тема не правильная) пост

копировать

Дедушкины были, потому что обалденно готовил мой дедушка). Блинчики, гренки, курица...ой много всего)

копировать

Папа и муж готовят мясо-стейки,шашлыки,птЫца.
А на сковороде после курицы папа жарил такииииие гренки.

копировать

Читаю вас и плачу,у меня папы не было,и, как в "Москва слезам не верит" "суп из концентратов,посуду помою" :-(

копировать

НЕ РЕВИ!!! Я такая же,но я девчoнкам-евам завидую белой завистью :-)

копировать

Не плачьте. У меня папа есть, но все равно - как будто и нет. Так что я тоже завидую девочкам, у которых нормальные отцы.
Зато у меня был дед - всем дедам дед!!! Гороховая каша с копченостями, сочни в русской печке, картофельные котлеты с грибной подливкой... И еще много всего не съестного, но дорогого сердцу и памяти.

копировать

папа нам готовил пшенную кашу-сухую, варил на воде, а потом заворачивал кастрюлю в телогрейку и оставлял распариваться.
а дедушка пек замечательные блинчики с яблочным вареньем , которое тоже сам готовил из подсушенных долек яблок в сиропе.

копировать

жареная баранья кровь, бараньи яйца с овощами на мангале, суп из сельдерея(не с сельдереем, а из него)))), мухоморы, медвежатина....

копировать

фигасе деликатесы=)

копировать

это с какой периодичностью такие изыски подавались к столу? И шо это у вас за народ такой взыскательный в еде? :-)

копировать

да мы то как раз и макарон по флотски бы поели))) Родителей не выбирают :-D

копировать

Особенно впечатлили мухоморы. Вы имеете в виду такие бежевые с большой шляпкой? Мой дядька их тоже ел и говрил, что на отбивную похожи. Никто больше не рисковал:-)

копировать

Это не мухоморы, а зонтики, вкусные до сумасшествия.

копировать

Да? Действительно отбивные напоминают? Я давно их в лесах не встречала

копировать

Зонтик - один из самых вкусных грибов, кстати. Мы тоже и отбивные из шляпок делаем и так жарим. В лесу вечно кто-то доброжелательный советует не брать "мухоморов":) Мы в ответ просим их не сбивать:)

копировать

нет, именно мухоморы это были((

копировать

папа то затейник))

копировать

баранья кровь и суп из сельдерея вкусно :)) интересные у вас родители:)

копировать

они ооочень странные люди, да

копировать

Гоголь- моголь только папа в воскресенье на завтрак.
и лепешки из кукурузной муки чады горяченьки берешь режещь вдоль мажешь сливочным маслом и сверху брынзу или сулгуни , зелень если есть., тоже папино короно-национальное блюдо.Вкуснотень!

копировать

как же это вкусно) я тоже люблю

копировать

мой муж занимается только рыбой, я могу стейк из семги запечь или с филешкой сотворить что-то, но если это нечищенная рыба - то мужнина забота. Больше практически ничего не готовит.

копировать

хехе, сижу заказываю дитю банки с едой. Наткнулась :)

копировать

Кошмаричек какой :))))

копировать

Папа никогда ничего не готовил на моей памяти)) Муж хорошо жарит шашлык.

копировать

Моя дочь с удовольствием ест папину уху. Это готовит только он:-)

копировать

папа - геолог и жил с 16 лет сам, так что готовить мог все- от супа-харчо (почему-то, очень его любил) до котлет. Но коронное блюдо- жареная на сале картошка. Традиционно каждое утро воскресенья начинаем с нее:)

копировать

+1 я в воскресение просыпалас именно от запаха жаренной на сале картошки:-)

копировать

"Папины" драники сказочно вкусные, он нам их всегда в детстве готовил. Сейчас жарит самый вкусный шашлык. А вот бабушка моя жарила самые вкусные котлеты, больше ни у кого таких не ела, и блинчики она делала ОЧЕНЬ вкусные, а еще кашу рисовую. У мамы такая не получалась. А дедушка в детстве делал вкусный бутерброд - ржаной хлеб и кусочек селедки. Тогда этот бутерброд казался очень вкусным.)))

копировать

И у моей бабули котлеты и блины-конец света и борщ.А у второй-суп-пюре,это что-то.

копировать

Увы, мой папа не готовил то, что могло запомниться на всю жизнь. Но справедливости ради, он и не жил с нами с моих двух лет.
А вот муж готовит все, и наш сын всерьез считает, что значительно лучше меня :-)

копировать

Гороховый суп, жареные грибы с картошкой, грибной суп и мясо он феноменально готовил.

копировать

Когда мне года 3-4 было, мама училась заочно и периодически уезжала на сессии на 2-3 недели. Тогда эти 2 недели у нас было меню: завтрак и ужин - пельмени, на обед суп с пельменями. П.с. пельмени магазинные были. Ну и жареная картошка иногда - ее только папа готовил и готовит.

копировать

у нас с братом папы не было,зато был сказочно вкусный мамин суп из сосисок-так, как готовила его мама в наши детские годы она уже его не готовит-то ли сосиски другие, то ли готовить она стала по другому :)

копировать

По субботам, пока мы были в школе, папа варил харчо - умопомрачительно вкусно было.
И жареная картошка была его фирменным блюдом, у мамы так не получалось.

копировать

Мне папа картошку жарил кружочками, очень вкусно, мама так не умела. И украинскую яичницу с помидорами иногда делал, до сих пор люблю.

копировать

Папа плов делает вкуснее всех в семье. А дедушка мой вообще знатный кулинар был: борщ, блины, каши с мясами, щи... ммммммммммммм вкуснее не ела

копировать

у меня папик делал яичницу болтушку с помидорами, и просто - он топил сливочного масла кусочек, выливал в сковороду взбитые яйца, солил и буквально до 10 считал мешая и снимал, эта яичница самая моя любимая. ее хлебом еще нужно есть)

копировать

Холодец! Как-то сложилось, что у нас это традиционно мужское блюдо.
Ну и, конечно, шашлык. Я его до сих пор делать не умею, не дают даже попытаться)))

копировать

Дедушка делал то ли омлет, то ли яичницу-болтунью...
В общем, смешивал яйца с молоком и заливал поджаренные кружочками сосиски... и снимал уже через минуту - яйца только-только "схватывались".
очень... нежное-детское блюдо получалось))

копировать

папа вообще не умеет готовить- максимум воду для чая вскипятить. Зато бабушка такие дранники делала- ммммммм. А какой квас- с ума сойти (на свекле, с ржаными гренками). Сколько не пыталась сделать такой- не получается, хоть и делала все по ее рецепт- муж говорит, что не то. Но сейчас, к сожалению, уже рецепт не уточнить. а селедочку как солила...

копировать

Рыба по-комяцки, коронное блюдо моего любимого папочки, начиналось со слов "берем все что есть в доме...":-))))

копировать

У нас тоже было "папино" блюдо макароны по-флотски.
Как же вкусно он их делал. Когда мне было 12 лет, папа погиб. Во время похорон, нас детей забрала наша тетя к себе ночевать. Я помню, как мы ехали в автобусе и как я думала - что никогда папу не увижу, никогда не буду с ним разговаривать...и никогда он нам макарон по флотски не сделает :(
Приехали к тете, она нас за стол и на стол ставит макароны по-флотски, и приговаривает, что она так вкусно их готовит. Я так плакала, когда увидела ее макароны, они даже визуальны были не похожи с папиными. Конечно, есть не могла.
Макароны не могу готовить, как папа делал :(
Зато могу делать омлет - папа меня научил :)

копировать

папа делал щи,плов.
муж делает блины,торты.

копировать

Папа у меня разбалован мамой и готовить всегда ленится. Поэтому если в моем детстве мама уезжала в командировку, то папа направлял стопы в ресторан Прага и покупал котлеты по Киевски, эскалопы, шницели, салаты и тд :), ну и торт Прага, само собой. Так что эта еда у нас папина :).
Муж, как-то тоже разбаловал мной..., но если что-то у него там вступит, то готовит рисовую пасту со всем, что есть в холодильнике - получается очень вкусно и быстро.

копировать

Пельмени магазинные * ржот * я ела только с его рук , т.к. больше ничего не умел . Ну , картошку ещё жаренную и салат из свежих овощей с пахучим маслом , чесноком и перцем . До сих пор помню :-)

копировать

"Папиного" блюда не было в связи с отсутствием папы :)

А у мужа моего есть "коронное блюдо" - тушеная картошка с тушенкой :) Он нам ее раньше на 8 марта всегда готовил, в последнее время что-то забылась традиция, надо бы возобновить :)

копировать

я помню суп-письмо из Югославии:-D ну, заморозки такие со специями. в пакетах, частенько они были топовым блюдом, т.к. самым доступным и простым. еще помню тушеную картошку с чем-то там мясным или куриным (там еще лук-морковь-травы сушеные), почему-то это соусом называлось:) очень вкусно квасит капусту, а сейчас еще и в бочках деревянных:-7 картошку вкусную жарит, харчо варит вкусный, сухарики жарит очень вкусные к супам. пельмени лепит очень вкусные. и пирог шарлотку делает по воскресеньям.
мой папа хорошо готовит, да:)

копировать

класс!)))

копировать

Папа готовил вкусно вообще ВСЁ!

копировать

У меня и папа, и муж - прекрасные повара. Готовят всё, включая торты.

копировать

Классические "макароны по-флотски" готовятся исключительно с консервированной тушёнкой. На пароходе всегда бывает запас макарон( развесные)и тушёнки.Оттуда и название. Фарш на судне по праздникам и то не всегда. С фаршем и мясом=это уже как варианты)))

копировать

Тоже удивилась,макароны по -флотски- это именно "синие,слипшиеся макароны с тушенкой,на сковороде ЧУГУННОЙ с луком :-)
И, уж никак не "Тефлон, пАста,фарш" :-)

Почувствовала себя динозавром :-)

копировать

Папин грибной суп. Ни в коем случае не добавлять морковь! Только лук!

копировать

Жареная картошка!!!! Мммммм!!! Вредно, но вкусноооооооо!!! :)))

копировать

девочки, ну картошка жареная лидирует у пап наших:-D вот же ш!

копировать

У меня папа всегда готовил вкусно и разнообразно. Чаще мамы. Моя дочь-малоежка у него всё ест. А знакомая завпроизводством, которая на работе делала шедевры, призналась, что дома своих часто кормит Дошираком.

копировать

Мой папа готовил только однажды на моей памяти, когда мама уехала на месяц... Каждый почти день мы ели телячье филе с кабачками и помидорами, запеченное в духовке. а еще мариновали огурцы-помидоры, мама предупредила, что с месячными катать банки нельзя, я постеснялась признаться отцу, и потом все эти банки действительно вздулись...

копировать

о, правда штоле в КД нельзя катать? век живи... а еще какие ограничения есть? очень хочется бабушку притормозить, а месячные у нее уж давно минули:)

копировать

еще в крит.дни нельзя по повериям: квасить капусту, ставить тесто, перебирать подушки и перины перьевые и пуховые, ходить в церковь, стоять службы, причащаться, собороваться.

копировать

цветы нельзя поливать
мама(с)

копировать

Принимайте моего папу в клуб "чемпионов" по жарке картошки:) Ни у кого вкуснее не едала. А еще вспомнила, как однажды, когда мама в больнице дежурила, мы жарили оладьи из кабачков. Тоже классно получилось:-9

копировать

Мой папа тоже много чего может приготовить-щи из квашеной капусты, солянка, картошка жареная с луком и салом-вот, пожалуй, самые вкусняшки.

копировать

Плов, взбитые сливки с шоколадной крошкой, шашлык, баранину с овощами, куриные потроха

копировать

Мой папа вкуснюще готовил омлет, мне очень нравилось как омлет надувался, а я потом прокалывала этот пузырь. Вкусно делал картошку жареную с салом, после папиной смерти ни разу эту картошку с салом больше не ела. И самое коронное его блюдо - это гороховый суп.

копировать

кашу овсянную утром.Всегда готовил и готовит (слава Богу).

копировать

Папино - типа деревенский омлет, когда все что есть в холодильнике заливается яйцом. Никто так не умеет:) Да и не то у людей в холодильнике ужо... Бывший муж спец по барашькам:) даже сын, который только курицу из мясного ест, разные баранятинки папины уплетает за обе щеки.

копировать

Да, говорит что макароны с яйцом он готовит вкуснее

копировать

Мой, как и положено, готовить не умел :chr3

копировать

Мой отец тоже готовить не умел. И вообще все, что связано с детьми и домом, были "женскими заботами". А он то на работе, то отдыхает от работы ;-)

копировать

мой папа ничего не умел готовить, а муж только шашлыки, и иногда яичницу, это всё.
У меня 2 сына, учу их готовить понемногу, пригодится, думаю...
старший сын уже умеет печь блины, т.е. и тесто сам сделает и сам пожарит, картошку чистит, тесто дрожжевое замесить тоже сможет., младший только овощи на салаты может резать. Сейчас каникулы, будем учиться готовить борщ:)

копировать

папа готовил по необходимости, когда мама в отъезде была, муж вообше готовить отказывается...А вот угораздило меня с французами и итальянцами коллегами пообщаться на тему готовки дома (а кое-что и попробовать)....Пиццы, соусы-пасты, рыба, тирамису... эх, не за того я замуж вышла, не за того:)))

копировать

А мой делал очень вкусное картофельное пюре и кашу манную уже внучке варил.

копировать

Мой папа раз в год на 8-ое марта готовил Наполеон, это был очень вкусный торт, хотя моя мама его тоже недурственно пекла.
У моего мужа "коронное" блюдо - жареная картошка(есть невозможно), больше он ничего не умеет и, спасибо ему, научиться не пытается.

копировать

Папа у меня вообще неплохо готовил, но вот борщ у него был совершенно отменный. Хочется верить, что и у меня получается не хуже)

копировать

1. Папа. Жареная картошка с луком и с черным хлебом вприкуску ( принимайте нас в клуб "жареная картошка"). Уха на природе. Хотя сам он считал, что "лучшая рыба это колбаса":), но рыба вообще ему удавалась, он и засаливал рыбу сам очень вкусно.
2. Дед по отцу. Омлет с помидорами и луком. Жареный на сливочном масле белый хлеб с сахаром. Суп из картошки, морковки, лука и томатной пасты.
3. Дед по матери. Готовил очень хорошо, но редко. Самое любимое у меня- шарлотка и маленькие пирожки из слоеного теста внутри с мармеладом и лапша куриная. Еще оладьи сладкие из гречневой муки, но не покупной, а дед сам гречку мельчил в кофемолке.

копировать

У моего папы фирменными блюдами всегда были цыпленок тапака и мясная солянка (не из капусты, а суп-селянка).
Была специальная сковородка с чугуниевой крышкой, ужас какая тяжелая, для этих цыалят.
А солянка получалась даже из остатков и в дефицитные времена все равно очень вкусная.
И... я так и не научилась это готовить!
Все мамины-бабушкины рецепты переняла, даже что-то у свекрови, а папины - нет, это его и только его.

копировать

Мой папа вообще 9 месяцев в году отсутствовал в СССР и в г. Москва в частности. Остальные три - очень эпизодически - из командировки в командировку. Так что ничего никогда не готовил.

копировать

мой папа всегда готовит котлеты.это уже много лет только его блюдо.и оладьи с разными начинками.вот в жизни сама не делала оладьи с кабачками или яблоками,а у него они такие вкусные.теперь когда летом с детьми в гости прилетаем к родителям,то дедушка внучек балует оладьями.

копировать

Многоэтажные бутерброды из всего, что в холодильнике, а потом их рарезал на маленькие квадратики и давал есть с ножа, канапешки короче,и картофельное пюре с тушенкой, причем обязательно все перемешать, получалось цвета не очень красивого, но было вкусно, папа же готовил=).

копировать

*бьется головой о стену* второй день мечтаю о макаронах по-флотски )))

копировать

раньше в детском мире на лубянке такие вкусные флотские были,в "Ностальгии"..ээх.и компот,и борщ,и пломбир "в жестянке" шариковый

копировать

я седня буду их готовить, тоже слюни роняла ходила:)

копировать

Было и есть до сих пор - жареный картофель. Так вкусно получается только у папы ))
Хотя мой папа вообще из тех, что их песенки - папа может всё, что угодно. В свое время мама училась - он с нами несколько месяцев один жил. Готовил всё, кроме тортов.

копировать

Папина жареная картошка до сих пор самая вкусная. С лучком, ммм...

копировать

Однако, по статистике "картошка жареная от папы" лидирует:)))

копировать

С языка сняли,жареной картошке достается "желтая майка" лидера ))))

копировать

фатер у меня готовит все,и ну очень вкусно.Плов-долма-лагман,заготовки-варенья,блины-сырники и пр.,больше всего я любила плов и капусту квашеную.Муж отлично готовит,без пинка :)себе и детям какую-нить х-ню паровую и каши,а мне блины,пельмени (тут весь коллектив подключаецца),и баранину жареную с луком.

копировать

Несмотря на то, что мама у меня повар, папин грибной суп и жареная картошка всегда лучше и вкуснее были, чем у мамы !

копировать

А как готовить макароны по-флоцки?

копировать

фарш обжарить с луком репчатым, смешать с отваренными макаронами (рожки лучше, имхо... так лучше перемешивается)
и еще минут пять под крышкой подогревать

копировать

слушай, у меня фарш (кхе-кхе) при обжаривании как-то не расходится на отдельные штуки, а может слепиться куском или кусками. а я помню например из детства эти макарошки, там такие типа даже вареных червячков фаршевых были.

копировать

точно!
одна из бабушек делала с "червяками"
она отварное мясо через мясорубку прокручивала и уже потом обжаривала
но можно и сырой не допускать до образования кусков
нужно просто мешать все время и "разбивать" комки

копировать

лан, как нить приготовлю, спасибо:)

копировать

Чтобы фарш не схватывался куском, при жарке просто разминайте его вилкой и перемешивайте периодически. Тогда он будет такой, как надо :-)

копировать

В Финляндии его еще запекают в духовке 40 мин. при 200. Если без крышки, то появляется шЫкарная корочка.

копировать

забыла добавить, что надо залить молочно-яичной смесью в пропорции 500 мл молока + 2 яйца.

копировать

Можно еще томатной пасты пару ложечек добавить:) При жарке.

копировать

Не, нужен кетчуп такой... болгарский в неоткрываемых бутылках:) хоспади, я щас слюной захлебнусь

копировать

Мне 44, но что фарш можно просто обжаривать, узнала только лет 10 назад. Никогда в СССР не слышала, чтобы фарш обжаривали (у нас в городе). Ну в сымсле не сформированным в котлетки, а просто целым на сковороде.
Макаронами по-флотски У НАС в те времена назывались макароны с тушенкой.

копировать

Правильно,так и есть,тушенка+ макароны с луком обжарить,про фарш только тут узнала :-)

копировать

Мне 40, и в моем СССР макароны с тушенкой так и назывались "макароны с тушенкой":) а по-флоцки таки были с фаршем

копировать

+1 мне 43

копировать

А как же фантазия?
У нас в семье все готовят отменно и всю жизнь сами придумывают блюда.
Я всегда впадаю в ступор, когда слышу что люди такого никогда не ели.......

копировать

Мясо: жаркое, запечённое в духовке, бифштексы. По праздникам сам готовил торт "Наполеон" и обалденный рулет с вареньем

копировать

От папы: макароны по-флотски (мммм... там наверху этой горки макарон зачем-то еще лежал свернутый ломтик лимона), рыба в тесте, жареная камбала, оладьи, жареная картошка на сале со шкварками.
У них в семье было 4 сына, мать его, понятное дело, на всех готовить не успевала, они у нее и полы мыли и готовили и пуговицы пришивали. Мне вообще странно читать, как взрослый человек любого пола способен "только воду вскипятить".

копировать

Папа, говорят, оладушки фантастические печет, но я их не пробовала :-) Печь стал лет 15,как, а я уехала почти 30 лет назад и с тех пор только на каникулы и в отпуск.
В детстве готовила только бабуля моя.

копировать

"Антикмаре" любимое блюдо нашей семьи в исполнении моего свекра было (умер 12 лет назад). Никто из нас не умеет его готовить, все не то...

копировать

такое название интересное, а опишите пожалуйста ?

копировать

Присоединяюсь, а то поиск ничего кулинарного не выдает:(

копировать

Никогда не забуду коронные блюда моего папочки (Царствие Небесное ему) это рыбное заливное, холодец и торт "Птичье молоко". Рыбное заливное украшеное листиками петрушки и лимоном, моя кошка сжирала так, что оторвать было невозможно. С тех пор в нашей семье готовить такой торт умею только я, т.к. учил ему меня мой папа :'(

копировать

Папа жарил на сковороде сало, а потом в етом жиры нарезанный кольтсами лук. И мы ели ето с черным хлебом, а потом есче хлебом жир повымакивать. Мама на ето даже смотреть не могла, а нам было так вкусно:-) И никто не умеет так жарит картошку на сали как папа. А вот самый вкусный куринный суп был у бабушки.

копировать

А мы всей семьей такой лук обожаем. До сих пор. Правда едим редко.

копировать

мой папенька обычно грел что-нить вчерашнее, если ему случалось собирать нас в школу:) Часто это была кость из супа, в прямом смысле кость, почти без мяса. После обжарки ее можно было только вежливо потыкать вилкой:)

копировать

:-))))))))))))))

копировать

Мой папа все готовил - и мясные-рыбные, и первые блюда, и пироги. Меня, кстати, готовить именно он учил, начали смело - в 12 лет сразу с борща :)

копировать

У меня что папино, что мамино - готовил и готовит полноценно.

копировать

Солянка- тушеная капуста с сосисками- была "папиным" блюдом

копировать

с сосисками капуста - вот лучшая еда! помнишь?;-)

копировать

"Сосиски с капустой вкуснее всех блюд" (с):-)

копировать

с капустою сосиски я очень люблю! да, точно Швейк так пел. это я написала сгачала как дед поет мой))))))) перепутала)))))))

копировать

Вот! Точно- Швейк! А я все вспоминала кто))))

копировать

я подумала вот о чем. кто еще может писать на еве в 6:20 утра в воскресенье? никто, только Лента, Злюка ну я к австралии примажусь, только смену закрыла))))))

копировать

В 6.20 утра????? Ой, бедняжка!!!! Я б убилась всю ночь работать...

копировать

я люблю свою работу))

копировать

Это здорово))

копировать

С тушёнкой - это что угодно, но не по-флотски :) Обожаю настоящие по-флотски.
Папа и сейчас, и в детстве так готовит холодец, что все, кто пробовал, говорят, что вкуснее не ели. Ещё папа яишенку на сале ооочень вкусно готовит. Язык папа как-то варит, что он почти тает во рту, именно папиного приготовления язык всегда съедается и сразу.
Пыталась папины подвиги повторить, но не получилось :)

копировать

википедики пишут, что исторический ингредиент-фарш из солонины.

копировать

Ну так всё-таки фарш, а не ещё что-то, что упрощает и координально меняет вкус.

копировать

О, поверьте, фарш из солонины таки очень сильно отличается по вкусу от свежего фарша.

копировать

Серус написал глупость! Вот вам яндекс, всё-таки настоящие по-флотски - именно с фаршем:

http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%8B+%D0%BF%D0%BE+%D1%84%D0%BB%D0%BE%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%B8&clid=9403&lr=213&oprnd=2339081147

копировать

ДЕвы, так нельзя! Я на диете!!! Уже второй день мне просто снятся эти макароны!!!!!
(не заходить в топик прошу не советовать - нет у меня такой силы воли!!!)))

копировать

Таки вспомнила.
Были в советском моем детстве в магазинах такие брикеты каши, которые варят, и еще были супы со звездочками, из пакета в кипяток добавляешь и несколько минут варишь.
Вот это папины блюда и были: суп со звездочками (я его любила, кстати), и каши из брикетов: перловка и что-то еще не менее ужасное.

копировать

И я любила суп со звёздочками - назывался суп с макаронными изделиями, был мясной и овощной/овощнпй мне не нравился, кисель тоже тогда в брикетах был :))).....

копировать

О да, я тож такой суп любила, только ела редко его...:-)

копировать

и я редко, у меня в фаворе был куриный бульон с свермишелью, правда кроме меня его никто не ел :)....

копировать

А у меня родители очень редко такие супы покупали, только на дачу первый день перекантоваться, ну или в форсмажорной ситуации, когда есть нема чего:-)

копировать

а я любила свекольник,суп из пакета.там еще мясо как червячки,фарш имхо. сладенький такой суп. еще гороховый из брикета вкусный. к макаронам равнодушна

копировать

А есть такие у кого папа ничего не готовил?:) ну вот вообще ничего, даже яйца не помню чтобы мне жарил и бутеров не мазал. А вот дедушка мог что угодно зафигачить. Муж тоже совершенно ничего не готовит, детей накормить может либо сосисками либо пельменями, сам даже яиц не пожарит :(

копировать

если я задерживаюсь, муж ничего готовить не будет... и даже разогревать... и даже "подавать"
будет морально себя готовить к выносу моего мозга
хотя... блины в доме только он печет
пиццу тоже... т.е. он заходит на кухню и отстраняет меня от приготовления оной, типа я делаю не аутентичненько
правда, я должна предварительно все достать, т.к. он "в холодильнике не ориентируется":-D

копировать

Нась, у нас даже блинов и пиззу не делает, мужчина грит не готовит, злюсь неимоверно на это иногда, что надо тазы с едой оставлять если ухожу на весь день:)

копировать

А мой говорит, что типа все умеет и вообще не против. НО не готовит, а ведь обещал-обещал, пока встречались:( я сама хозяйка аховая, спецом мужа готовящего выбирала... ага... даже готовое не ест- ждет меня:(:(

копировать

Муж готовит все, абсолютно. Собственно, только он и готовит.
Папа может быть и готовил бы... что-то, но они с мамой развелись, когда мне было два года.

копировать

дедушка мой ничего не фигачил, только ложку клал к миске на столе. Такой же и свёкор сейчас - ему 76 лет. Из разряда "Принеси, подай, почухай". Меня раздражают такие мужики.

копировать

Мой другой дед мог не съесть обед если прибор не положили :)

копировать

А я обожаю таких))
Дед мой - крестьянских кровей (бабушка с ужасом говорила "детство провел на земляном полу, чего ты хочешь") - но когда ел курочку, то МОЛЧА и с невыразимым БАРСТВОМ:-7 слегка приподнимал обе руки над столом (не прерывая разговора).
Это означало: кто-то из баб должен метнуться и принести ЧИСТУЮ льняную салфетку или на крайняк полотенце, чтобы он вытер руки.
Вытирал он их ... движениями, похожими на те, какими снимают тугую классную перчатку:-7
И я с детства понимала: ТАКИМ должен быть мужчина.
Дед - это мое всё))

ЗЫ: есличо, то бабушка была вполне себе самостоятельной. Всю жизнь работала на руководящих должностях. Материально от мужа не зависела. Кошельков в семье моих бабы-деда было всегда два, у каждого свой.
Уметь надо!:-7

копировать

О таких только слышала.
У подруг некоторых такие папы. Не могут ничего. Если жена в командировке - надо оставить полный холодильник еды - иначе с голоду помрут.

А мой папа оскорбился на предложение вызвать на помощь тещу или свекровь, когда мама уезжала на 3 мес на учебу и оставляла его одного с 2-мя детьми (9 и 5 лет).

копировать

Моему мужу ничего не надо он питается в ресторанах когда меня нет
Или вообще не ужинает если пиво с рыбой употребляет :) кайфует

копировать

Ну..меня то, чем питается взрослый мужик вообще мало волнует.
А вот дети у таких отцов как же?

копировать

Разогревает готовое, сосиски пельмени может сварить, чай нальет

копировать

А мой от компа питается, точно! Где у него блютус выключается, интересно....

копировать

Папа ничего никогда не готовил. А вот мужнины воскресные блюда - это песня!!!!!! Чахохбили, за печеное мясо в фольге, мммм

копировать

жареная картошка!!!

копировать

Мой папа готовил самые вкусные супы! У мамы так не получалось. :-)
Особенно я любила "полевку" - быстрый супчик, бульон, немного муки, иногда пельмени туда добавлялись.
Омлет - папа готовил из яиц и молока. Мама так не умела, ее омлет мы не любили.
Жареная картошка.
Те же макароны по-флотски. :-)
И многое, многое другое. Папа у меня вообще очень хорошо готовил! Приходя домой первый (или на выходных) никогда не ждал маму, а шел на кухню и готовил обеды и ужины. При этом он много и тяжело работал (на железной дороге, смены по 12 часов).
В его последние годы, когда он сильно болел и был дома, а мама работала, готовил практически только он. Дома всегда была кастрюля супа, что-нибудь из мяса на второе, пюре картофельное и салат. Маме чаще всего оставалось только испечь пирожок к чаю. :-)
Папы нет уже 1,5 года. Мама практически перестала готовить для себя одной, "кусочничает". Грустно это...
Мой папочка - замечательный пример, каким должен быть муж и мужчина вообще. Очень скучаем по нему.

копировать

Драники отменные делает, ну и картошка у него жареная вкусная.

копировать

Яичницу с помидорами. Помидоры надо сначала пожарить, а потом уже яйца разбивать и все перемешать.

И еще мы пекли печенье и делали молочный суп (макароны отварить, молоком залить+ сахарку немножко:))

копировать

И меня папа научил такую яичницу жарить. Обожаю:)

копировать

Муж моей тетки отменно солит грибы, квасит капусту, делает с рыбой всё, что угодно, варит холодец, солит сало.
Она сама этого всего НЕ умеет, даже не знает с какой стороны подойти.

копировать

В моей семье почти всегда готовил папа. Так что папины блюда у меня все) мясо,рыба,картошка,торты.
мама только супы готовила,да и то,папа помогал.
В нынешней семье "папино" блюдо-манная каша) действительно у него она вкуснее и идеальнее получается

копировать

Мой муж ничего не готовит. Будет сидеть голодный, или пойдет в кафе или купит печеньки. Говорит что в армии, в учебке на повара переучился, теперь ненавидит кухню во всех ее отношениях. Привыкла, он не капризный, от меня ничего не требует