Изменение вкуса или что это?
С удивлением обнаружила, что любимый чай вдруг поменял вкус. Одна и та же пачка, все время вкус был один, сейчас листьев там осталось на пару чашек и вкус вдруг резко поменялся (в худшую сторону). Как такое может быть? Кто то сталкивался с таким? С чем это связано? Пугаться, нет?(я переживаю не со здоровьем ли это связано?)
Ну тогда по идее не только чай должен поменяться во вкусе, но все остальное все, как прежде.
Может быть условия хранения не выполнялись?ПОсле вскрытия пачки чай наверно выдыхается(это лишь предположение,не утверждеие:-) )Кофе,например,после открытия пачки через какое-то время тоже теряет во вкусе.
Мама моя похозяйничала у меня и пакетики с чаем поставила в отделение, где стоят специи. Как же он стал вонять не пойми чем, лаврушкой или хз. Стал отвратный просто. И не сказать, что уж так в том месте воняет специями. Они сами стоят все вместе и разные и каждая пахнет собой. А вот чай впитал сразу все. Поэтому чаи стоят только отдельно и герметично стала закрывать их.
тогда не заморачивайтесь, купите другую пачку, но на всякий случай можно проверить печень
Я ниже написала - это оказался другой (неудачный) сахарозам и поэтому такие неприятные вкусовые ощущения.
Всё может быть. Я сейчас, например, совершенно не пойму вкус лимона. То ли лимоны реально гавно, то ли у меня что то со вкусом, но вот добавляю лимон к чаю и хоть выливай и сами по себе пробую - то же на выброс. Списываю на свои проблемы со вкусом, т.к. похожие вкусовые проблемы регулярно бывают и с другими продуктами. Вспомните притчу о "вкусе халвы".
у меня такая фигня с сахаром. В красной пачке сахар-песок - с чаем гадость получается.
может вода? у нас вчера вечером серо-водородом в районе пахло сильно, сегодня вода сплошная хлорка.... мчс правда говорит что все "прекрасно".
Чай имеет тенденцию выдыхаться и портиться.
"Как же следует хранить чай? Ответить на этот вопрос легко, гораздо труднее выполнить необходимые условия.
Прежде всего степень сохранности чая прямо пропорциональна герметичности и стерильности (чистоте и отсутствию посторонних запахов) упаковки. Это означает, что упаковка или ёмкость, предназначенная для хранения чая, должна не только закрываться так, чтобы туда практически не проникал воздух, но и должна быть сделана из такого материала, который бы не имел никакого собственного запаха, не пропускал бы, не впитывал и не воспринимал бы ни влаги, ни посторонних запахов, а также обладал бы способностью хорошо отмываться и не взаимодействовать с химическими веществами, содержащимися в чае.
Таким идеальным материалом был и остаётся фарфор, а также стекло и в меньшей степени фольга. Следовательно, в домашних условиях чай лучше всего хранить в фарфоровых или фаянсовых чайницах либо в стеклянных банках (флаконах) с притёртой стеклянной пробкой или завинчивающейся крышкой. Во всех других герметических сосудах (металлических, пластмассовых, пластиковых и т. п.) чай хранить нельзя.
Из современных упаковочных материалов пластики абсолютно непригодны для хранения чая, так как усиливают его увлажнение (чай в них "задыхается") и, кроме того, придают ему свой собственный запах. Наиболее пригодно для временного хранения старинное испытанное средство - оловянная или алюминиевая фольга. Но естественно, что долгое время хранить чай в бумажно-фольговой упаковке нельзя, ибо она не обеспечивает нужной герметичности.
Абсолютно нельзя хранить чай просто в бумаге (в пакетах, кулёчках и т.д.), ибо чай крайне быстро воспринимает не только влагу через бумагу, но и сам запах бумаги, а тем более содержащийся в ней сульфит или сульфат.
Помимо посуды, в которой хранят чай, его сохранность зависит также и от характера помещения, где он находится. Посуду с чаем следует держать в тёплом (но не жарком), сухом, чистом, часто проветриваемом помещении. В холодном, а тем более сыром помещении чай хранить нельзя даже в довольно хорошей упаковке. Так, при влажности воздуха 70-80 % чай в стандартной фабричной упаковке всё равно начинает быстро портиться.
Чай в условиях неправильного хранения может полностью утратить свой запах за одни сутки."
http://supercook.ru/tea/tea-pohlebkin-05.html
Нашла причину.
Это оказался другой сахарозаменитель. Один закончился и я купила другой. Называется Стевия. Вот он то и изменил вкус чая. Очень жаль конечно. Сахарозаменитель не дешевый, но придется покупать тот же, что был раньше, он мне подходил по вкусу.
Всех благодарю за внимание и советы! :)
И всех с Рождеством конечно же! :)
Сама трава Стевия не гадость совершенно - я добавляла ее при запаривании определенных трав и было очень даже приемлемо, а вот сахарозам оказался действительно гадостью... я купилась на название - Стевия (помня, как она мне была в радость при горьких травах), а вот поди ж ты как бывает.
Ну и зря. У студии есть определённый вкус, но как у быстро привыкаешь. Зато он натуральный.
я тоже столкнулась когда-то с таким мнением, решила попробовать себя. нифига не привыкаешь, со временем только тошнотнее становится. вот вообще без подсластителей привыкаешь быстро. после этого все они вонючками кажутся, в т.ч. и абсолютно натуральный сахар, к которому с детства привык вроде бы.