Хочу пельменей и лень делать
ААА... хочу домашних пельмешков, из вкусного теста, вкусного фарша... и так лень, не могу себя преодолеть... как вы себя вдохновляете?
- под хороший фильм и бокал вина, вечером, когда все домашние спят, лепятся великолепно :ups1 100 штук за полтора часа, не спеша, вручную каждый пельмешек.
То есть вы всю ночь шарашите пельмени, пока все спят???? Мы лепим всей семьей, даже дети:)
Про "всю ночь" это Вы где вычитали?[-X Полтора часа в тишине, под хороший фильмец и любимое вино) Для меня это не "шарашить", как Вы выразились, а вечерний отдых с пользой:ups1
Ребенок любит лепить и мять тесто. Вот и готовим с ней пельмени. Уже большой запас, есть их дома никто не хочет - наелись домашними пельменями, мантами и варениками..
Никак:)) просто сажусь и делаю:)) много, чтоб в морозилку еще запхнуть и не париться:))
А я бы сделала. Планировала. Но муж купил мясо-говно))) с жиром и прожилками. Телятину( и это не первый раз Увы. Я б налепила ща час штук 70
я еще и пленкой пищевой накрываю "кружочки", т.к. делаю сразу много и даже масло не спасает, хотя с ним сохраннее)))
Подсыхает потому, что нераскатываемую часть надо класть в пакет или емкость с крышкой.
Рецепты и процесс:
Адрес сообщения: http://eva.ru/topic/24/3188521.htm?messageId=82967809
Давайте я вам в личном общении расскажу, как правильно и вкусно лепить пельмени. И еще могу мастер класс в скайпе показать. Хотите? Стучитесь в личку.
Сколько стоят пельмени у вас? У нас 450 руб/кг, наипрекраснейшие пельмени от кафе, много лет уже делают с неизменным высоким качеством, прям домашние.
Я приспособилась делать очень быстро . Тесто месит хлебопечка (20 мин), пока делается тесто, успеваю накрутить фарш.
Потом леплю при помощи пельменницы http://markethot.ru/content/products/images/1920/701769.jpg?1487066386.
Теста хватает примерно на 150 штук. Времени на все уходит точно не больше часа, включая уборку после процесса).
А у меня пельменница не пошла. Только вручную, тогда получаются нежные пельмешки, а с ней были грубоватые, жесткие.
В хлебопечке тесто получается очень-очень воздушное, поэтому пельмешки нежные,главное верхний слой хорошо раскатать. У меня хватает теста на 3 пельменницы, плюс еще остается остаток,из него леплю сама еще штук 15-20 - разницы нет.
Эх, пельмешек захотелось. Сто лет не ела. Но лепить не буду. А покупные какие хорошие?
Они разные. Классические, сибирские, фирменные низкого качества, там категория В, а премиум "люксори" я даже не знаю где продаются, на сайте производителя они заявлены там категории Б, иногда делают А на какое-то там заказ. Так что, кроме маркетинга надо обязательно смотреть на категорию.
Смотрите на упаковке с обратной стороны категорию. Самая лучшая А, затем Б, самый распространенный В. Ну и т.д.
Стоит начать. А под кино нормально может пойти.
Если из покупных, то Сибирская коллекция нормальные абсолютно пельмени.
по мне так говнище не съедобные. Вобще сейчас все несъедобные. Раньше, лет 10 назад , мне нравились государь и ложкарев, потом за год они испортились. После этого начинка пельменей , что есть сейчас на рынке, по ощущениям, что ее кто-то вонючим ртом пережевал и плюнул в пельмень.
Одно время как-то покупала пельмени от Палыча в дом. Однажды открываю их и на меня выпадает плотное слипшееся месиво. Отделить их я так и не смогла. С того момента пельмени только свои леплю. Они в 2 состояниях у меня - есть и свои, либо их просто нет и никто не умирает от их отсутствия
покупаем на дружественном сайте,все хвалят. У этой девочки свой сайт kladofka, там все есть. Осторожно!!!!! Не перепутайте с сайтом kladoffka, с двумя ff, это порносайт!!!
Я из-за этого не рискую к ней на работе заходить,боюсь ошибиться :-)
я перед пельменями беру 50 грамм вовнутрь, с огурчиком. Тогда лепка идет веселее.
