Ложь про сахар
Сахарная промышленность давно преуменьшала потенциальный вред от потребления сахара
"Сахарная промышленность в 1960-х годах финансировала исследование влияния потребления сахара на сердечно-сосудистую систему и тогда же скрыла эти данные, когда выяснилось, что сахар может принести вред, согласно недавно опубликованным историческим документам", - сообщает Анахад О'Коннор в The New York Times.
"Внутренние документы отрасли были обнаружены исследователями из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и описаны в новом докладе, опубликованном в журнале PLOS Biology во вторник. По словам авторов доклада, он построен на свидетельствах о том, что сахарная промышленность уже давно пытается ввести общественность в заблуждение и защитить свои экономические интересы, подавляя исследования, результаты которых вызывают беспокойство. Ту же тактику использует табачная промышленность", - говорится в статье.
"Документы показывают, что в 1968 году торговая группа под названием Sugar Research Foundation, известная теперь как Sugar Association, профинансировала исследовательский проект с использованием лабораторных животных, который должен был пролить свет на связь между сахаром и здоровьем сердца. Однако эта отраслевая группа прекратила исследование, когда оно выявило механизм, из-за которого сахар может способствовать не только болезням сердца, но и раку мочевого пузыря. Она так и не опубликовала его результаты", - сообщает журналист.
"Сахарная промышленность давно настаивает на том, что сахар не играет уникальной роли в развитии ожирения, диабета или болезней сердца, хотя многочисленные исследования независимых ученых привели к противоположным выводам. Стэнтон Глантц, профессор медицины в Калифорнийском университете в Сан-Франциско и автор упомянутого выше нового доклада, утверждает, что, хотя недавно обнаруженным документам 50 лет, они важны, так как указывают на используемую десятилетиями стратегию преуменьшения потенциального влияния употребления сахара на здоровье", - говорится в статье.
"Таким образом, продолжают появляться свидетельства того, что сахарная промышленность издавна манипулирует наукой", - сказал доктор Глантц.
"Sugar Association в заявлении оспорила новый доклад, назвав его "коллекцией домыслов и предположений о событиях, случившихся почти пять десятков лет назад, исследованием, проведенным группой людей и профинансированным людьми и организациями, известными как критики сахарной промышленности". Текущее исследование профинансировано, главным образом, Национальными институтами здравоохранения, а также Фондом Лоры и Джона Арнольда - частным фондом, дающим деньги в поддержку введения налогов на сладкие напитки, - передает О'Коннор. - В заявлении говорится, что сахар, "потребляемый умеренно, - это часть сбалансированного образа жизни". В нем подчеркивается, что Sugar Association по-прежнему "преданно поддерживает дальнейшие расследования роли сахара в меняющихся пищевых привычках потребителей".
"Документы, описанные в новом докладе, - часть массива внутренней отраслевой переписки, обнаруженного несколько лет назад Кристин Э. Кернс, доцентом Школы стоматологии Калифорнийского университета в Сан-Франциско, в библиотечных архивах нескольких университетов", - сообщает О'Коннор.
https://www.nytimes.com/2017/11/21/well/eat/sugar-industry-long-downplayed-potential-harms-of-sugar.html?_r=0
да. сахар и соль - белая смерть, масло - желтая смерть, гречка - мелкая смерть, икра - красная/черная смерть...
"А вы знаете, откуда все это пошло?
Слышала как-то по радио в машине (радио немецкое, если что).
В 50 или 60 годы 20 века в США производители сахара ПРОЛОББИРОВАЛИ появление ложной инфы, что были проведены-де иссследования, что сахар полезен, а жир и продукты с ним - вреднее некуда.
И благодаря этой явной лжи они стали производить все больше и больше продуктов с сахаром, уверяя потребителей, что это даже полезно.
Ну в принципе ничего нового. Сначала весь мир подсадили на сигареты, потом стали бороться с курением громче все.
Омерига такая омерига, бля."
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/24/3509874.htm?messageId=95901254
Вы подменяете понятия фильм и документы. Легенький фильмец, хоть и правдивый, ничего не значит. А вот документы - это совсем другое дело.
"Таким образом, продолжают появляться свидетельства того, что сахарная промышленность издавна манипулирует наукой"
Наукой манипулирует не сахарная промышленность, а деньги.
Все не просто, все гораздо проще. Лозунг нашего времени - побольше продать.
Фармакалогия продажна, они готовы придумать любые вакцины, лишь продавать их миллионами.
Завышают цены, например, на лекарства для раковых больных. Вас это не беспокоит?
А молодежь, которая вместо серьезных работ идет работать в магазины? Совершенно тупо и бессмысленно проводя свои лучшие годы? Вас это не беспопокит?
Думаете, почему наука стоит сейчас? В 1961 году в космос полетели, а потом сдулись.
Почему альтернативное топливо не развивают?
Да все потому же. Потому что живут - после нас хоть потоп.
Науки нет, все куплено и продано, все поставлено на службу продаж. Или на военную службу.
Сахар в этой цепочке зло, но оно легко может быть преодолимо минимальными умственными усилиями. Каждый человек в состоянии подумать и не покупать сахар.