Семейные застолья
Муж как- то кчавствует? Вам, например, готовить пару дней надо. К определннному часу накрыть стол, привести в порядок себя ещё успеть. Какая помощь мужа?
О себе ниже напишу.
Продукты дотащить, алкоголь купить. Ну может помешать-перевернуть-последить в указанное время пока я в душе... Пару дней не готовлю.
Я не устраиваю застолий, к которым надо готовиться по нескольку дней. Обычный торжественный обед муж может помочь готовить. А может не помогать, как нам удобнее.
++ не понимаю этих искусственно созданных проблем. Максимум готовки, чтобы места за столом не было - это часа 4 на кухне. не 2 дня никак. Но мы толпами по 20 человек и не собираемся.
Ну не у всех же так, как у вас.
У нас например только близких родственников собирается человек по тридцать.
И да, я всех рада видеть. И готова целый день готовить ради этой встречи.
Если такие серьезные приготовления, то помогает и готовить и убрать. Сам помогает, я не заставляю
Быть у меня на побегушках. Что скажу, то и делает. Неквалифицированный труд - весь его :-).
Такое ещё встречается? Я была уверена, что все давно поняли выгодность кафе.
Не представляю что должно произойти, чтоб я два дня у плиты жила. У меня и посуды нет на большое количество гостей
На новый год, наприме, бывает. И себе много всего готовим (скорее по кол-ву блюд, чем объемам), но и может кто-то заглянуть.
При чем тут выгодность? праздник в доме это приятно. Многие (в том числе я) это любят.
и кто будет готовить? мама в 80 лет? у нее кроме меня, только дальние родственники и такие же 70-80 подруги
Никто. Зачем?
Формат дачного застолья предполагает барбекю и одноразовую посуду. Не банкет же у вас там будет, на шпильках и в платьях?
вы тупая? кто это будет делать? салаты, мясо, овощи, алкоголь, всякие сладости к чаю? я это и повезу, и готовить буду.
И одноразовой посуды там точно не будет, ее никто не любит, все падает с этих жиденьких пластмассок.
на даче это самый простой банкет, овощи, фрукты, сырные, колбасные нарезки, картошка и шашлык, и что сложного это сделать? или вы 5 видов сложных салатов готовите?
что делать одной? заранее замариновать мясо? это 10 минут, все, больше не на что тратить время
Приехали гости, один открывает упаковки с нарезками раскладывает по тарелкам, другой моет и режет овощи, третий картошку чистит для гарнира, четвертый шашлык жарит, потом все вместе садятся едят и пьют, на что у вас там время уходит не понятно, особенно МНОГО
Мясо надо купить и порезать. На много гостей это не 10 минут.
Овощи моет-режет? 3 кило огурцов, 2 - помидоры, фрукты-ягоды... Я обычно перемываю это все дома (около часа), а вы предлагаете гостей запрячь, да еще и не молодых?
Гости чистящие картошку это вообще за гранью.
Шашлык кто жарить будет? Бабуля 80 ти летняя? А мангал еще разжечь надо, мясо насадить...
То что вы описали это семейный выходной у нас. А на 15-20 человек это совсем другой расклад...
я не знаю сколько по времени лично вы режете мясо, 4-5 кг мяса для шашлыка, крупными кусками режутся за 10 мин, еще 5 мин на маринад, 15 мин это максимум для меня
Овощи мыть час????? это что вы с ними делаете?вчера делала малосольные огурцы для стола, мыть и отрезать жопки это 5 мин, вода закипела, сделала маринад, еще 5 мин и убрала кастрюлю с огурцами, ну максимум те же 15 мин
Для обычных посиделок с родней обычно участвуют все, кто-то режет салаты, ну понятно что 80 летних не припряжешь, но у нас и нет таких, дети накрывают на стол, расставляют тарелки, вилки, кто-то режет овощи, кто-то моет фрукты, кто-то чистит картошку, кто-то раскладывает нарезки, открывает бутылки, на приготовление ну максимум 20 минут, это все за болтовней, гостям не в напряг что-то сделать, мы не делаем сложных блюд
А у вас как? вы одна мечетесь между овощами и мангалом, а остальные стоят и смотрят в ожидании когда к столу пригласят?
Мужчины разжигают мангал, это опять же 10 мин разжечь угли и дождаться пока огня не будет, обычно мужики уходят к мангалу с бутылкой и там за разговорами насаживают и жарят, это опять же не более 15 мин
Если застолье серьезное, а не посиделки с родней на даче, то я и не буду готовить, мы просто идем в ресторан или заказываем еду с доставкой
в том и дело, что гостям 70-80 лет, детей, накрывающих на стол, нет в принципе, надо все приготовить, чтоб осталось только пожарить мясо на решетке. все мне одной. формат юбилея выбрала мама, я не могу заставить стариков торчать в кафе, они туда никогда не ходили и не пойдут, а устанут - всегда можно прилечь.
не надо сравнивать со своей дружеской тусой. там и картошку под бухло все у вас чистят весело:))))
в вашем случае, если подписались помочь пожилым без вариантов, у меня только вечеринки с друзьями и родственниками, где ничего не надо готовить, все именно под бухло готовится, приготовление 15 мин потом можно дожарить мясо или подрезать овощей
5 кг шашлыка на 20 человек? Серьезно?
20 кг овощей-фруктов-ягод сколько вы моете? 2 минуты? Я их мою, а не мочу водой.
Мангал мы разжигаем дровами, на готовых углях не готовим. Делает это мой муж обычно, но автор четко сказала что все на ней.
я не знаю как у вас, но мы не готовим только один шашлык, а делаем и рыбу и овощи и колбаски и ребра и стейки, шашлык если готовим то как раз и получается что не больше 3-4 кг
Овощи и фрукты я не мою сразу 20 кг, мою к столу сколько надо, потом еще, на большое блюдо не более 5 мин времени
Угли разжигать 5-7 мин, дрова 10-15 не велика разница
Рыба, ребра, стейки , овощи сами к мангалу приходят и резать-солить их не надо?
У столу именно столько и надо. Или 20 человек сьедят 1 помидор на всех? Или каждый раз когда кто-то берет вы бежите мыть? И так 20 раз. Хорошо посидели))))
Дрова прогорают минимум полчаса.
вы такая душная и занудная, вы солите по 20 минут каждый овощ? или что пытаетесь доказать?
Приготовление ребер и стейков занимает 2 минуты, посолить и уложить для жарки, потом только приглядывать
Овощи режутся неким количеством, потом по необходимости дорезаются новые и каждый раз помыть и порезать занимает 5 мин максимум, бежит, как вы выражаетесь тот, кто идет за чем-то и захватывает нужные продукты
Дрова прогорают максимум 10 мин, если вы конечно целое полено не кладете, его можно и за час не разжечь
Вы опять перепутали семейный выходной с мероприятием?
Ребра резать не надо? Стейки резать не надо? Овощи мыть не надо? Все легко и просто на 7-9 человек. На 15-20 это ВРЕМЯ И СИЛЫ.
Дров на такое количество нужно МНОГО. И горят они не 10 минут.
Кто идет? Сели за стол 20 человек, каждый положил себе в тарелку что хотел. Овощи КОНЧИЛИСЬ. Никто никуда не идет, 10 минут как сели. Кто пойдет?
я вам и рассказывала про семейные выходные, где нет прислуги, а все участвуют одинаково, и по сто раз бегают если забыли поставить соль или еще что-то
Мероприятия проводятся в кафе/ресторане, другого быть не может, там официанты приносят, а гости именно что сидят положили себе в тарелки и никуда не бегают
Ребра и стейки резать не надо, дров также много не положишь, у мангала есть ограничения по размеру, если вы положите много, то у вас мясо будет на углях лежать, а не жариться над углями
У моей младшей дочери ДР летом. Его мы празднуем исключительно на даче. Потому что к нашим 5 членам семьи добавляются мои родители, родители мужа (живут за 400 км), крестный с семьей (4 человека и собака, живут за 300 км), крестная с семьей (3 человека, живут за 300 км). Если мы пойдем в ресторан то всем этим людям (9 человек и собака) надо где-то банально ночевать. На даче есть где. Дома - нет. При раскладе переночевать в гостинице (с собакой?) они просто не поедут, а я хочу их видеть. Описанная автором ситуация аналогична. На даче без вариантов с большим количеством ГОСТЕЙ.
Готовые порезанные ребра-стейки я не покупаю, меня не устраивает качество. Мангал у меня не стандартный, по "спецзаказу" и рассчитан на такие посиделки в т.ч.
у нас такая же ситуация как у вас, на ДР дяди собирается родня из всех городов, может даже человек 30 собраться, но 20 стабильно, у него большой дом, всем есть место для ночевки, идем в ресторан, потом кто рядом живет по домам, кто далеко живет к нему на продолжение банкета, но уже по семейному
Один раз заказывали еду в ресторане, но все равно посуду надо было мыть, нафиг нужно, все хотят гулять, развлекаться, а не прислуживать
Вопрос в том что у него дом, а у нас дача))) За 60 км от квартиры. Даже если найти приличный ресторан в округе (сомнительно), то до дачи как-то надо добраться (10-15 км в леса) и домой тем "кто рядом")))) Дачные застолья оптимальный вариант в нашем случае. О прислуживании речь не идет, но подготовиться надо заранее, легко и непринужденно помыть овощи между делом не выйдет))))
кто-то любит готовить и готовит с удовольствием, а мы все терпеть не можем, ну в смысле ежедневную еду простую готовим, а для праздников никто не будет этого делать и если даже на НГ собираемся то просто заказываем в ресторане, да и культа еды у нас нет, чтобы готовить какие-то сложные блюда, обычно самое простое для посиделок и всем нормально
Стейки в магазине уже готовые порезаные продают. Гриль газовый, дрова не надо. Ну только если овощи. Но в таком формате можно и готовые салаты купить. С затратами вересень все-равно с вами согласна.
Это та баба, у которой приготовление ужина 10 минут занимает. Кинула кусок мяса на сковороду и салат руками порвала - все готово:)))
ни разу в жизни не видела, чтоб гости приезжали на юбилей и кидались картошку чистить. и какие упаковки с нарезками, у нас все целиком продается, а в нарезке все тухлое...
не знаю что у вас тухлое, с нормальным сроком годности все свежее, также можно порезать в магазине от целого куска
Насчет гости кидались картошку чистить, а что еще делать допустим на даче, у вас что гости с порога сразу за накрытый стол садятся? Обычно люди приезжают утром, из-за пробок заранее, посидим попьем чай, потом за разговорами начинаем подготовку к обеду, да и что там готовить? мужчины разжигают мангал под бутылочку, жарят мясо, еще мы жарим овощи на мангале
Женщины также за разговорами режут овощи, раскладывают нарезки, подготовки к обеду ну реально 15 минут
А у вас как? вы бегаете как пчелка, а гости сели, ручки сложили и ждут пока их к столу позовут? У меня таких гостей нет, все свои, кто-то со своими блюдами приезжает, никто не переломится порезать или разложить по тарелкам
Если серьезный юбилей, свадьба, то на даче мы не отмечаем, это все в ресторане
А в чем выгодность кафе? Даже тупо в деньгах сильно дороже. Не говоря уже о комфорте.
В деньгах не сильно дороже, если честно. Если дома накрывать хороший стол, а не селедку под шубой и мясо по-французски, конечно, то оно и дома выходит прилично. А уж комфорт в кафе однозначно выше для хозяйки обеда. Не надо готовить, не надо подавать, не надо убирать.
Во всем. Финансово, физически, морально.
Никто не устал готовить, никому не убирать.
Заплатил и ушёл.
А у вас гости дебоширят, бросают мусор по углам и мебель крушат? ...Я понимаю, когда перед гостями 15 минут не хватит убраться, а после-то чего убирать, кроме посуды?
Как минимум:
- убрать со стола оставшуюся еду.
- убрать посуду со стола
- очистить посуду от остатков пищи
- помыть посуду и разложить ее по шкафчикам
- постирать скатерть и салфетки
- вынести мусор
- помыть пол
- постирать полотенца из гостевого санузла
- почистить раковину и унитаз в гостевом санузле.
- навести порядок в комнатах там где были гости, а если в гостях были дети, то беспорядок будет по всей квартире.
Это минимум что нужно сделать, то что не делать нельзя.
А потом уж можно рухнуть без сил.
А ведь ещё есть обычные дела. И приготовления на завтра.
Так что расслабляться рано.
Посудомойки, я так понимаю, нет? Потому что загрузить посудомойку- это 3 минуты, ну 5, если еще остатки еды смахивать в мусор.
Стираете скатерть тоже руками? Мусор несете пешком с пятого этажа в соседний двор??
Пол? чистка санузла и раковины?? У вас в гостях больные лепрой шахтеры?))
...Блин, во народ заморачивается...
В ПММ посуда сама идёт? И из неё тоже? Ножи и хрусталь с фарфором?
Если с умом расставлять посуду ПММ, это далеко не 5 минут.
А как можно не заморачиваться гигиеной?
Да, после толпы народа я не сяду на унитаз. И спать не лягу, пока его не почищу. И руки грязным полотенцем вытирать не буду. И ноги помою, прежде чем в кровать ложиться.
Это элементарные правила, вас это удивляет?
Вы грязнуля небрезгливая?
Конечно, не 5 минут. А 3.
Ножи и хрусталь - тоже.
Ноги будете мыть только после гостей? Без гостей - не будете?
Чистое полотенце взять из шкафа - дольше 3 секунд?
Кстати, ловите лайфхак. Если гостевую посуду, вынув из посудомойки, завернуть в пищевую пленку - ее не надо будет перетирать или перемывать перед следующим использованием ))))
С унитазом - это у Вас что-то личное. Вы во время приема гостей на него не сядете, да?
Я помню, что вам не важно сделать дело хорошо, важно сделать быстро, чтоб на Еве похвалиться. Но есть на свете нормальные люди, которым важно также и качество работы. Поэтому они точно знают, что за три мину в стол не разберёшь.
Да, я пойду туалет, который рядом с хозяйской спальней, я же не гость у себя дома.
Ну, если у Вас 23 туалета, то, конечно, их мыть до кукушкина заговенья )))
Прикол - иметь гостевой санузел, чтобы было СЛОЖНЕЕ принимать гостей ))))
И еще один прикол - объяснять медлительность и неповоротливость каким-то ... качеством )))
Я делаю дела быстро, но при этом хорошо. И врать не обучена, в отличие от Инги, чьи сочинения уже давно никто всерьёз не воспринимает.
Жаль, что вы не имеете понятия о комфортном жилье, где санузлов больше чем 1. И количество комнат больше чем 1, которая и спальня и сральня. Работайте над улучшением жилищных условий, а то ж зависит слишком велика чтоб скрыться за смайлами.
(записывает) Нужно много санузлов. Чтобы сложнее было принимать гостей. Ога. Раз.
Приличные люди в повседневной речи употребляют слово "сральня". Ога. Два.
Качественно - значит, со скоростью улитки. Ога. Три.
)))
Я все записала? Или еще что-то забыла? :)))
:-) дорогая, тебе всё равно это никак не поможет, хоть 5 экземпляров напиши :)
Моя жизнь гораздо насыщеннее твоей. При этом я хорошо выгляжу, и дома порядок - так бывает, прикинь :)
Нет, это не так. Иначе ты не пыталась бы самоутвердиться за мой счет ))))
Не прет тебя твоя жизнь.
И санузлы тебе счастья не добавляют. А только его отнимают.
Я живу как живу. Так, чтобы наведение чистоты и порядка не мешало моей жизни.
Я видела дома и гораздо чище моего. Но и гораздо грязнее моего - тоже видела немало )))
Обычно гости у меня в субботу. А уборщица приходит по понедельникам )) Воскресенье я запросто переживаю, потому как никакого экстрима у меня после гостей обычно нет.
А зачем вы ВООБЩЕ меня читаете? Я чай не Анонимка, меня запросто можно пропускать )))
И? Не читайте. Не умеете? Это просто. Видите пост от меня? Идите дальше. Пропускайте.
Но Вы липнете ко мне во всех темах и пытаетесь что-то доказать. СЕБЕ. Не мне же, правда? :)))
Спрашивают - отвечаю )))) Вот Вы спрашиваете. Вам это за каким-то фигом нужно.
Вот мне - вообще по-барабану Ваш быт. Может быть, Вы пьете из Ваших унитазов. А, может быть, там уже почвообразовательный процесс начался )))
Мне Ваш быт - пофиг. Вам мой быт почему-то интересен. Да пожалуйста, велкам ))) Даже в гости приезжайте ))))
Необходимость полностью очищать посуду для посудомойки - сильно преувеличена. Да, куски надо сбросить в пакет. А мелкие мелочи - вполне себе идут в посудомойку без ритуальных плясок.
Не отмылось - пропустить еще раз.
Загрузить посудомоцку три минуты:):) смешно:):) прямо электроники на прогулке:):) хотя если гости пили чай пустой, то верю:) три минуты это убрать посуду после завтрака трёх четырёх человек:) но никак не после 10 и тем более 30 гостей после ужина:) может у вас посудомойка промышленных масштабах, со стола все рукой в неё сгребёшь а она все остальное сама сама сама:):) вы самеките по часам сколько вы после домашнего ужина только посудомойку соберёте, сильно удивитесь на счёт трёх минут:)
ну, если кухня - 5 метров - то возможно.
у меня кухня 22 м, только от стола дойти до ПММ - 5-7 шагов, уже 7 секунд только на 1 проходку.
Даже если кухня 145 метров, ее можно организовать эргономически.
Шаг - секунда??? Вы это серьезно? Уж на что я толстая и неповоротливая, но ТАК ползать....
Рассказываю. Берете сервировочный столик. На него сгружаете всю посуду. Окуски скидываете в пакет. Пакет тут же выносите в мусоропровод. Столик отправляете на кухню. Загружаете посудомойку. Скатерть отправляете в стиралку. Стол собираете )) Остатки еды раскладываете по контейнерам - и в холодильник.
В четыре руки по разработанной методике - как раз 15 минут и уходит.
Посудомойку разгружаете завтра. Стиралку тоже.
Пол моет домработница в понедельник )))
15 минут только на контейнеры и уйдёт.
И в чем польза столика? Как его наличие ускорит или облегчит процесс мытья полов и стирки полотенец?
Хочу - меняю, не хочу - не меняю ))) Вам опять до моего белья есть дело? Может быть, еще и до нижнего? Выслать Вам для получения удовольствия? )))))
Ну, если для вас пол после толпы гостей, с их ногами-носками-тапками, с крошками, пылью и прочим ЧИСТЫЙ, то все ясно с вашей хозяйственностью и брезгливостью, их у вас нет.
Но большинство общающихся в данной теме являются нормальными людьми, с адекватными представлениями о гигиене и порядке.
Бля, бедная ваша уборщица, ей такие завалы разгр*мат* приходится, ее наверняка тошнит в процессе.
Не, реально, вы столько времени потратите на уборку остатков еды?? Слуште, может, мы с Ингой просто не понимаем масштаба ваших приемов? У вас там на писят человек, что ли наготовлено было, а пришли трое? Контейнеры в кладовке в подвале, стол в гостиной, а холодильник в соседнем доме? КУДА вы деваете 13 минут из пятнадцати при уборке еды в холодильник??
...Может, это гипербола просто? вы с секундомером никогда не убирались? Я помню подобный топ, меня тогда очень удивило время загрузки посудомойки, тоже ок 15 минут у тети получалось... Я замерила. Неторопясь разобрать- 3 минуты. Загрузить после 12 человек (при наличии фужеров, ножей и стряхивания костей с тарелок) - ...тоже три, извините... Больше 4 минут не получилось, как ни старалась...
...И повторю вопрос- вы стираете руками? Бросить в стиралку- у меня так же три минуты уходит, несмотря на то что она в подвале...
...Или вы вот этой породы?
Думаю, она берет тарелку со стола в гостиной. Идет с ней к мусорнику. Стряхивает кости. Потом идет с ней к посудомойке на кухне. Размышляет, куда именно ее поставить. Ставит.
И так далее.
Это у нее называется "тщательная уборка" ))) А у нас с Вами - неэргономичное расположение рабочих зон и отсутствие оптимальности действий.
Они все в голове.
Такая она смешная в попытках казаться умнее всех. Аж пожалеть хочется. Если это реальный персонаж, конечно.
А Вы - хорошая хозяйка? ))) ЗАСТРЕЛИЦЦО, чтобы себя такой считать, да еще и типа гордиться этим...
Инга, вынь ум из контейнера и пойми, что ты отвечаешь на вопросы разных людей))) все от тебя в шоке.
Вы - одинаковые. Вы - одна серая личность. Вы желаете слиться с серью, Вы сливаетесь с серью. Вы не хотите, чтобы Вас идентифицировали - значит, Вы за всех отвечаете )))
Выделиться в топе, даже не светясь - элементарно. НО Вы этого не хотите. Значит, огребайте за всех )))
В том, что Вы меня можете идентифицировать и НЕ общаться со мной. А я Вас выделить из серой массы не могу.
Я пропускаю чертову уйму цветных ников, с которыми никогда не договорюсь. Просто их не читаю.
Вас же лично (а у Вас есть ли вообще личность? Вряд ли) я отфильтровать не могу.
И именно, кстати, по этой причине Вы и анонимны. Потому что если Вы себя обозначите - с Вами перестанут разговаривать. Как не разговаривают в жизни.
Так Вы тут САМИ ко мне примотались ))) Естественно, что Вам и отвечаю.
Остальным было достаточно одного моего коммента.
Это Вам чего-то непонятно )))
Нет, Инга, наоборот, это с тобой не хотят явно общаться))
А так хоть немного внимания получишь, и побежишь радостная строчить ответы, других радостей в твоей серой жизни нет. Только ник цветной. И то с маленькой буквы(что имеет большое значение для характеристики).
Да, раскладывание еды по контейнерам займёт минут 10-15, если делать курантой и с умом. Другое дело, что я готовлю хорошо, и много не останется, всё съедят :-)
Это хрючево производства Инги можно не раскладывать, можно спихнуть горой все остатки в одну емкость, от этого вид и вкус не пострадают, ибо хуже некуда.
Я помню описание ее блюд:sick4
О! Если для Вас разложить 5 блюд по коробочкам - это серьезное напряжение УМА - вопросов больше нет )))
У меня так давно есть четкое соответствие салатниц и контейнеров, контейнеры лежат стопочками, крышки - вертикально по размерам.
Какие контейнеры как именно встают в холодильник - тоже давно известно.
Не больше 3 минут.
Согласна с вами на все 100! Даже моя медлительная дочь загружает посудомоику максимум 5 минут и это с заглядыванием в телефон и прочими отвлекающими маневрами. Бросить грязное белье в стиралку тоже минимум усилий, да и вообще можно просто бросить в корзину и загрузить завтра, или релегия им непозволяет ..не понимаю. дабы решить проблему с полом запускаю робот-пылесос на влажную уборку, он как раз справляется пока я вожусь с посудой.
У большинства людей главная проблема-неорганизованность и нерациональные телодвижения на которые и тратися большая часть времени. И потом, что это за такие гости в доме с которыми брезгуешь руки одним полотенцем вытереть, про туалет я уже молчу? И что вы делаете потом с посудой, которой они пользовались? Кипятите в хлорке, выбрасываете? У меня дома только близкие люди, с остальными встречаюсь на нейтральной территории.
До 16 взрослых человек + дети. Обычно - человек 12 взрослых плюс трое детей.
Ну, уговорили. 20 минут.
Но ТОЧНО не больше )))
ПММ - обычно в три приема.
У нас тоже больше 15-20 минут на уборку не уходит.
Муж с сыном убирают со стола. Я закладываю все в посудомойку, плюс, если что-то из еды осталось - по контейнерам, либо просто закрываю крышкой и в холодильник.
Скатерть (если используем) и салфетки в стиралку.
Действительно как некомфортно, когда кто-то готовит, накрывает, а потом еще и убирает и даже посуду моет, ужасно дискомфортно
Мне все это делать легко. А вот переться куда-то, да еще и быть ограниченным по времени - дискомфортно. Думать о том, что я хочу съесть или выпить - дискомфортно )))
Поэтому я больше люблю принимать у себя, чем ходить в гости )
Дома я знаю, что в меню гарантированно будут вкусные для меня еда и напитки. А также знаю, что, при желании, мы засидимся до утра.
И никуда не нужно будет ехать )))
выгода кафе в том что по деньгам одно и то же выходит, зато хозяева застолья не готовят 2 дня стол, а отдыхают вместе со всеми, а потом уезжают домой спать, а не моют посуду полночи
И комфорт в кафе намного выше, есть музыка, есть место где танцевать, есть место где можно уединиться, также как и курящим спокойно покурить, а в квартире это толкаться за столом, танцевать вообще негде, а курить это прокурить весь балкон или лестницу
не говорите глупостей, сильно дороже выходит только алкоголь, т.к. кафе и рестораны в основном живут за счет него, еда выходит дешево, если не заказывать черную икру ведрами, то обычные закуски стоят чуть дороже, чем вы бы их купили, но за эти деньги вы покупаете свое время, т.е вы отдыхаете вместо того, чтобы пилить салаты и делать закуски
Мы часто даже для домашних посиделок заказываем еду из ресторана, чтобы общаться, а не быть выжатым лимоном
Ну как же? Овощи на рынке стоят 50-70 руб/кг. Любой салат в кафе - 200 руб/150 граммов минимум.
Мороженое домашнее будет стоить 15 рублей/порция. В кафе, опять же, те же 150.
Про "селедку под шубой" и "оливье" вообще молчу )))
Впрочем, я про Москву.
ну не все же копейки считают, многим пофигу на цены
Лично я считаю что мне проще заплатить, чем самой готовить, у меня время гораздо дороже, чем банкет
Опять же у многих есть знакомые в кафе и застолья обходятся по себестоимости, или допустим разрешают свое спиртное принести, а кто-то и вообще знаменитостей приглашает чтобы развлекали
Пофигу на цены - запросто. Но тогда нефиг говорить, что в кафе не дороже, чем дома. Дороже - и сильно.
Знаменитостей приглашать, чтобы РАЗВЛЕКАЛИ во время ОБЩЕНИЯ С ДРУЗЬЯМИ? Повесиццо.
Закупить продукты
Алкоголь
Порезать там, что не успеваю, попробовать на соль )))
Пропылесосить, убрать
Сложить диван, поставить стол
На стол у меня дочери накрывают, пока я себя в порядок привожу
Очень помогает тем, что гуляет с двумя детьми, 6 и 2 года, пока я готовлю. Со столом обычно помогает мой брат, он повар и всегда приезжает раньше, помочь сестрёнке ну и так, за жизнь заодно потрепимся :) застолья чтоб готовить несколько дней не устраиваем. 4 часа утром вполне достаточно.
"готовить ПАРУ ДНЕЙ"?? Нах такие застолья)) Но пару салатиков и шашлык могу замутить. Муж помогает тем что уводит малыша, чтоб не мешался. Ну и в магазин его можно послать со списком.
..шашлык в семье жарю я. Муж может помочь с уборкой, кстати, что даже более важно, чем приготовление.
Пару дней готовить?!? Мне проще застрелиться, чем участвовать в чем-то подобном. Мы покупаем готовые салаты, закуски, ну и что там ещё можно купить. Что-то мясное делается в духовке. Ну и все, собственно. Да, и семейное застолье у нас бывает в раз в году - по случаю дня рождения младшей дочки. Для меня и этот один раз - слишком много :-)
Да, у нас тоже самое, дочкин ДР, пока была маленькая.Выросла, застолья дома отменились))
Со старшей также было :-) Пошла в школу - застолья переместились в кафе с аниматорами.
Никогда не готовила пару дней, максимум пару часов. Мужа в магазин гоняю и консервы открывать.
Ничего подобного не устраиваем.
Я бы вздернулась, если бы такое требовалось.
Реально - я бы удавила себя бельевой веревкой, если бы мне надо было готовить какую-то хавку для каких-то левых людей...или даже правых...
если мы решили устроить "прием" ;) то на муже - приглашение гостей, закупка алкоголя, уборка.
на мне составление меню, продукты, готовка, координация с гостями, если кто-то что-то приносит (чтобы не было 4 оливье)
обычно я составляю меню, в котором что-то можно приготовить заранее накануне (некоторые салаты, почти все десерты), приготовить "полуфабрикаты". В день застолья остается только собрать свежие салаты, поставить горячее в духовку и накрыть стол.
голодным от нас еще никто не уходил :)
Застолья редко, а чтоб два дня готовить и не бывает. Мужа.... В магазин сходить, стол накрыть. В посудомойку загрузить.
А чем стиралка от посудомойки отличается?
В корыте стирать не хотят,а кастрюли и сковородки мыть нравится?
Я пару дней не готовлю. Муж помогает. Ездит в магазин,стол ставит, накрывает,посуду моет. Горячее делает в духовке или гашлык.
Либо кухарка, либо королева, надо выбрать роль
а кто-то еще так извращается, готовя два дня
Готовить пару дней?? Это что-то из совка, когда готовой еды не было вообще. Нафиг такие застолья сейчас?..
Разводка?
Раньше муж строил из себя патриарха, пока я возилась на кухне. Но после нескольких внушений чтото понял. и помогает.
Да. Но если хочешь на стол поставить фаршированную рыбу, холодец, заливное их приходится готовить накануне и торт тоже. А в день приема гостей салаты и горячие блюда. В итоге два дня как и не жил, а батрачил на кухне.
И зачем так убиваться? Салаты, нарезки, горячее в духовке, торт из магазина. Делов-то на 2 часа :)
Я так убивалась в 90-е. Народ пожрать любил очень, не многое позволяя себе в будни, зато на праздники принято было, чтобы столы ломились. Какие салатики и горячее？Было минимум 10-12 блюд, не считая 2-3 домашних тортов.
Вот поэтому на моем столе нет и не будет фаршированной рыбы и холодца. Торт пеку, но на этом я уже набила руку. Бисквитные коржи вообще можно испечь заранее и заморозить, они отлично ведут себя после разморозки.
А в холодце что такого глобального? Я на ночь обычно ставлю, разобрать пол часа максимум
Вот честно скажу, за всю свою жизнь НИКОГДА не готовила два дня, да даже день, максимум 2-3 часа...
Так то если хочешь. А кто мешает вам не хотеть поставить на стол фаршированную рыбу и холодец, а , например, запечь шляпки шампиньонов под горгонзолой, поставить большую тарелку с рыбной нарезкой, овощи и пр. Зачем ставить такие сытные закуски, если планируется горячее блюдо?
Кто хочет упахаться, та найдёт повод.
А не упахалась - не хозяйка)))
Главное - маянезику побольше! Даже в торт!
Холодец варится часа 4, и делает это сам. Плюс 15 минут подготовка ингредиентов до и 15 минут разделка после - что здесь корячить 2 дня? Заранее это сделать надо - да, но это полчаса активной работы, так процесс идет сам. Как это всплыло в контексте помощи мужа? Что он - дуршлаг держать что ли должен? Когда я еще упахивалась над новогодним столом. холодец самым легким блюдом был, даже проще салатов.
Продукты дотащить.
Докупить по ходу пьесы забытое.
Накрыть на стол
Привести в порядок квартиру
В процессе застолья -
управлять подачей напитков )
донести с кухни то, что закончилось.
Ну, и убираем со стола тоже вместе.
Заработать деньги на хорошие и вкусные продукты, из которых приятно и интересно готовить. Закупить и дотащить продукты по списку (обычно в 2-3 захода, потому что перед праздником закупаются необычные в будничном питании продукты, а их порой сложно найти). Убрать посуду после готовки в несколько этапов, ни-ни перепутать, что можно, а что нельзя в посудомойку (тут он уже круче меня). Поставить и накрыть на стол. Обеспечить чистоту в доме. И, обязательная опция - по свистку в любое время дня и ночи мчаться за чем-нибудь мне жизненно и прям щаз необходимым.
А готовить на большие столы я люблю! Главное, чтобы время и продукты были. Выпечка какого-нибудь Наполеона для меня такой же праздник, как его поедание. Нет, пожалуй, выпечка интереснее.
Я таких застолий уже лет...очень много не устраиваю. Сейчас масса альтернативных вариантов (заказать еду, заказать стол в ресторане, устроить барбекю на даче).
Готовить 2 дня-в страшном сне не приснится
При чем тут это?
Гости в моем понимании - это комфорт и удовольствие. Нарядилась, пошла в кафе/ресторан - вкусно поела, хорошо пообщалась, потанцевала. Пусть готовят, накрывают и убирают те, для кого это профессия.
Дома я понимаю гостей только по одному - когда надо пообщаться наедине и пр.
Есть у меня знакомые, у кого обратная позиция - им нравится принимать гостей дома, а сами они не любят ходить даже в чужие квартиры/дома, не то что в рестораны.
Точно. Гости в моем понимании если зашел на огонек знакомый, знакомая, тогда кофе (печенья просто не держим). Если "застолье" то или грилль для развлечения или ресторан по спецдатам.
Хоть в моем детстве были именно застолья в квартире, когда накрывался стол с горячим, салатами, десертами. Надувались шарики, была масса родственников, друзей. Тоже хорошо, прекрасные воспоминания, наша культура.
Все масштабные семейные застолья у нас проходят в двух форматах: либо это ресторан с участием старшего поколения обычно, либо собирается компания моего поколения у кого-нибудь за городом и каждый что-то тащит к столу, о чем договариваемся заранее, накрываем и убираем все вместе, посуду моет посудомойка даже на даче. Впахивать на кухне два дня это не мое. Муж тащит тяжести, помогает резать, занимается мясом.
Мы дома не устраиваем таких застолий уже много лет. Для меня это был бы действительно ад.
Нет. Нет и нет. Никаких застолий. Тем более семейных. Тем более таких, чтобы готовить 2 дня... Все только в ресторанах, либо в кафешках, либо в развлекательных центрах., либо пикник-шашлык, либо легкий стол, который готовится в течение 1-2 часов и не мной одной, а с 2мя 3мя подругами-родственницами. Только так...
Как помогает муж? Пойдет гулять с детьми, например, чтоб не болтались под ногами, купит продуктов... а да... денег зарабатывает на рестораны, кафе и т.п.
У нас принято делать грилль, салатов никто не режет, никаких других блюд. Муж все и делает, сам покупает, сам готовит, не один конечно, все вместе. Грилль во дворе, надо еще пожарят, никакая хозяйка не бегает взмыленная, все в легком непринужденном формате. Раньше когда-то бывало не хватало алкоголя, по неопытности заканчивался неожиданно но уже годы как на застолья столько алко что просто прикол. Но только пиво, вино, крепких напитков никто не пьет. Ну может кто пьет но не у нас во дворе.
Божмой! Сколько "графинь" тут!
"Не готовлю, заказываю или посылаю"! Достижения прям!
Готовить для СВОИХ родственников любимые блюда и угощать их за своим же столом -это стало как -"фи, (и пальчики в растопырку)".
Все крутые стали...
Я люблю своих родственников и люблю готовить, плюс-семейные традиции. Муж помогает. И все довольны.
А вы-"графья недоделанные" и дальше пальчики крючьте. Так и будете доживать свой век без родственников, друзей, семьи и родных. Только с "пальчиками и останетесь"
Ну вы и дура....
При чем тут крутость?
Упахаться, а потом гости вместо красивой, нарядной, веселой хозяйки дома будут лицезреть непонятное нечто, которое мечтает только упасть и отдохнуть, а вовсе не вести беседы - это предел мечтаний? А еще за гостями надо ухаживать, до их прихода убрать квартиру, а уж сколько уборки после....уууу.
Ну и где вы их размещаете? Всю толпу на шестиетровой кухне хрущёвки? В чем радость толкаться жопами в ограниченном пространстве, полная куриную ногу? А потом полы мыть за всеми.
Мои родственники меня любят, поэтому приходят туда куда-то я позову.
т.е. оплатить ресторан на толпу у вас деньги есть, а улучшить свои жилищные условия нет?
тогда почему вы решили, что у всех для приёма гостей только шестиметровые кухни?
Се ля ви большинства российских жителей.
И от этой суровой правды не уйдёшь, как не гни пальцы.
что селяви? большинство граждан РФ имеют дачные участки на природе, в отличие от минимум 98% жителей всех других стран. Да, как не гни, не уйдешь.
Это из какого утюга тебе напели, что 98% жителей других стран не имеют клочка земли?)))
Если хрущёвка у вас, в этом не моя вина.
У нас большая гостинная и большой-же стол. Так что-зовите родственников и друзей в ближайший "му-му" и будут все счастливы) Главное же -не готовить, ж...ами не толкаться и потом вообще ничего не мыть!
Я так понимаю, если требуется готовить 2 дня, то количество гостей должно превышать 20 человек.
Готовка в течение 2-х дней (+подготовка помещений под застолье, затем уборка всего, мытье посуды) - это на самом деле очень энергозатратное действо. Зачем это нужно? Чтобы вас в разговорах потом вспоминали "А вон у Таньки-то стООООООЛ!!!!" Или у вас комплекс хорошей девочки/хозяйки? Родственные связи прерываются, если дядюшка точит салат не в вашей ЗАЛЕ, а в хорошем уютном кафе?
Благодарят ли вас муж и дочь, когда им приходится вместо отдыха и/или личных дел убирать остатки праздника?
Начну с последнего вопроса. Меня муж всегда благодарит после подобных семейных праздников дома.
В ресторанах мы очень часто обедаем семьей и такой обед не несёт никакой особенной атмосферы, пришли поели и разошлись через два- три часа. Когда дома, это все душевнее.
Я с работой по дому особо не упахиваюсь и реально получаю удовольствие от подготовки дома к празднику, выбора блюд и готовки, от приема гостей. И мне нравится, когда гости все довольные и у нас всех остаются воспоминания.
У нас на обед максимум 12 человек собирается обычно. Но специфика праздника такова, что каждый домой уезжает с контейнерами с едой. Приходится готовить из расчета 20 человек. Это все удовольствие и не в деньгах дело!
Угу, по себе других не судите - именно вы начали с оскорблений, это очень показательный факт.
Давно пора понять - все люди РАЗНЫЕ. Странно в неюном возрасте этого не знать/не понимать....
З.Ы. Вы хоть раз спросили - надо ли это мужу, дочери и родственникам? А?
Ах, графья оскорбились!
Прошу, покорнейше простить. )
У меня есть семья -муж и дочь. И, да, мы поддерживаем и помогаем друг другу. А родственники всегда рады к нам приезжать.
Все с вами ясно - с интеллектом и пониманием прочитанного тоже беда.
Дело не в том, есть ли у вас семья - ХОЧЕТ ли эта семья того же что и вы? Или вы ни разу в жизни не догадались об этом спросить?
Ещё раз для "самых понимающих и интеллектуальных" - мы обязательно советуемся и помогаем друг другу в любой ситуации.
А семейные застолья это для нас дополнительный праздник в году.
Если вы "зашуганый изгой с кривыми руками, который не может приготовить даже яичницу", не то что стол для родственников -вопросы не ко мне. Засим -откланиваюсь.
В том, что я это НЕ люблю, НЕ хочу никого принимать дома и пр. Для приема больших компаний есть рестораны и точка.
А кто сказал, что я нелюдимая? Я просто люблю комфорт )))
З.Ы. А еще люди иногда меняются. Моя мама в молодости обожала шумные компании, а теперь совсем не любит.
Логика у вас хромает на обе ноги. Какая разница, где принимать родственников: у себя дома или приглашать в ресторан? Главное - в принципе с ними поддерживать хорошие отношения. И... вот лично мне приятнее встречаться именно в ресторанах, потому что тогда и я могу получить удовольствие от встречи. А вот от приема большого количества гостей у себя дома я удовольствие не получаю. Вообще никакого. Ноль. И надо оно мне в таком случае?
Слушайте, вы такая странная. Причём тут моя логика? Я просто поддерживаю сторону Ев, которым принимать гостей дома удобнее и душевнее. Вон выше на Ингу накинулись и тоже со своей логикой.
Вам удобнее в ресторане -вперед, но нефиг крутить пальцем у виска людям с другими предпочтениями.
Че-то у нас нет отбоя от родственников - приезжают и довольствуются заказанной едой, претензий нет. И так уже лет 10-12, с тех пор как стало возможным заказывать на дом )))
Традиций семейных хватает, но они не обязаны вокруг еды строиться.
Ой, сколько же убогих! Или вас крючитесь от зависти , что многие могут позволить себе не упариваться на кухне при этом кормить своих гостей вкусно и красиво ?
Муж и сын участвуют в приготовлении по полной.Моют,режут,раскладывают,накрывают,подают.Потом убирают,моют,складывают.
Не устраиваю "застолий", требующих более 2-х часов трудов на кухне. Ну плюс ещё пару часов на уборку. Готовит, как правило, муж или бОльшую часть муж. Мы с детьми делаем уборку.
Вообще терпеть не могу, когда в праздник еда считается главной составляющей. В наших семейных праздниках главное - развлекательная программа, вот ее я и готовлю несколько дней.
Точно, общение главное, а не еда. Еда только часть культуркода. Вот у нас такая.
Что-то отдельно детям, что-то для всех. Игры, конкурсы, детям квест. Что конкретно - зависит от формата праздника, состава участников и места (в лесу - один набор развлечений, дома - другой).
О, так об этом думают мои близкие друзья.
Когда мы приезжаем к ним из противоположного конца Подмосковья с двумя детьми - они вяяяленько начинают готовиться к барбекю (причем из расчета кусочек мяса на человека, не иначе - помнится на 5 взрослых и четверых детей было подано два кебаба на малюсеньких шампурчиках). На сладкое обычно отполовиненный (дети проголодались, пока нас ждали) пирожок, размером со столовую тарелку с тонюсеньким слоем яблок.
Люди хорошие, и мы уже привычно до визита к ним заезжаем за пирогами в соседнее кафе, легенда "уж очень нам нравятся пироги". Хозяева с удовольствием сметают две трети привезенного, особенно поражают маленькие дети, пожирающие эти пироги в каких-то нереальных количествах. Развлечения интересные, вопросов нет. Но ЖРАТЬ охота!
Неет, это не про нас). Еды много, и все готово к приезду гостей (кроме горячего), у нас тоже всем далеко ехать. Еда ещё и останется. Просто это будет набор блюд, которые относительно быстро можно приготовить, и не такой огромный ассортимент, как, наверное, у автора. И пироги муж печь не будет, если он и так уже готовил закусь и горячее. Будет торт покупной. Мы любим пожрать, и гости любят, я это учитываю. )
У нас тоже были прикольныедрузья - приготовлено всего много, но фишка в том, что все приготовления начинаются в момент прихода гостей и с их участием. Пришли - вот фартук, вот нож. ) Но именно этих друзей мы любили больше всех. Пока они, гады, не развелись.) А вот в семью мужниного брата, где 2 дня готовят застолье и едят с тремя переменами блюд, я любой повод придумаю , чтобы не ехать. Люди хорошие, но скуууучно.
Оооо, может у нас одни с вами знакомые???? Про кусочек шашлыка на человека, 2 штучки кебаб и располовиненный пирог.... Так знакомо... Мы с собой всегда привозили сумками и мясо,и фрукты, и овощи,и алкоголь ,и десерты. Как это все поедается... жесть,а дети просто жрут не жуя... мужу надоело это спустя какое то врямя,неприятно и выходит дорого + бензин и далеко. К нам приезжают оооочень редко,зовут к себе. Так в этот раз решили перед гостями заехать и пообедать в кафе,купили потом арбуз и в гости. Таких лиц разочарованных я давно не видела. Было жутко неприятно, видимо не нас,а жратву ждали,хотя у них культа еды нет и развлечения-самое главное. Думаю,что теперь будут развлекаться без нас.
Я люблю готовить, если уж решусь на праздник дома. Но обычно это все в виде фуршета, с одноразовыми тарелками, которые потом собираются в одноразовую скатерть и выбрасываются. Сейчас красивые праздничные есть наборы))
Пока я готовлю, муж занимается детьми и ходит в магазин, если мне что-то не хватает. После праздника убирает.
Если-бы я попала к вам в дом и увидела одноразовые тарелки-больше бы никогда к вам в гости не пришла. Это просто элементарное неуважение к гостям!
Просто -фу.
Пардон за мой "франсе".
))) Ну, вот у меня нет таких гостей, как вы, приходят из раза в раз на протяжении долгих лет)) Им как бы со мной пообщаться хочется, поздравить с праздником, а не любоваться на тарелки)) Когда была возможность, приглашала на праздники в рестораны, когда такой возможности нет - приходят ко мне домой и пользуются одноразовой посудой, потому что обычно гостей человек 20-25 за день бывает, одни приходят, другие уходят, и у меня нет столько посуды в доме))) Да я потом еще и мыть буду дня два, посудомойки у меня тоже еще нет))
Нет еще, ремонт сделали капитальный с полной покупкой новой мебели, еще нет финансовой возможности все купить. Она пока в списке предполагаемых покупок стоит)
Общение это одно, а культура принятие пищи -совсем другое.
Одноразовая посуда -элементарное неуважение к гостям.
Ну так если гости заморачиваются такими мелочами - может и без них обойдутся?
обычно такие моменты обсуждаются заранее, если все свои то многие не заморачиваются, особенно на даче на посуду
Когда у нас на даче не было ПММ мы тоже всегда ели из одноразовой посуды, т.к. мыть после 10 чел тяжело, сейчас конечно с ПММ не придет в голову есть из одноразового
Если приглашают в гости чужих, то конечно же поставят посуду и помоют потом, только зачем к себе в гости звать фиф, которые будут фукать на все?
В вашем мире - да) У вас другие друзья)) Каждому свое)
Лучше вообще друзей не приглашать и не видеть? Или купить сервиз на 30 персон, а потом хранить его посередине комнаты, потому что убрать его будет тоже некуда)) У меня кухня 5 кв м)))
Я не знаю что у вас там и как.
Когда у меня была кухня в 5 кв.м, мы приглашали гостей группами по несколько человек. Потом мыли посуду, прибирались и встречали новую партию гостей на следующий день.
Причём если приходили в два часа дня престарелые родственники, то к шести они уже разезжались, а к семи вечера приезжала более молодёжная компания.
Так что всё было замечательно)
Мммм.... Условия для гостей ужасные конечно... Ни места, ни посуды... Удивительно, что вы нашли 30 человек себе подобных :mda
Жизнь, она разная) Когда-то с этими друзьями и Доширак из одного "тазика" одной вилкой могли есть в голодные 90е, в студенчестве. Потом случались и рестораны на сотни тысяч. Кто-то готов принять толпу на своих 6 сотках, а кто-то из друзей предоставить свой загородный дом и нанять персонал. Времена бывали разные, условия жизни разные, друзья разные. Вот только снобов среди них не было и нет)))
Для меня одноразовая посуда дома - табу. На природе пожалуйста. Но в доме.... Даже не представляю себе такого. Мы тоже сейчас не очень живём в финансовом плане. Но я лучше вообще не позову, чем в одноразовую. Тем более, что она тоже денег стоит прилично. Или вы даже не о качественной, а о белых пластиковых тарелочках из магазина у дома?
У меня на кухне может разместиться человек 20. Но даже для такого количества гостей подготовка к застолью максимум полтора часа.
Муж помогает поставить и раздвинуть стол, принести посуду в нужных количествах (люблю, когда посуда вся одинаковая, поэтому у меня есть посуда для больших застолий).
Ну и бокалы натереть, если надо, приборы разложить.
А так - я очень быстро накрываю стол. Не могу себе представить два дня у плиты)))
Гостей собираем ,конечно. Муж всегда готовит горячее и покупает напитки.Накрывает стол.
Потом все убираем. Я по два дня не стою на кухне,конечно. Могу накануне отварить овощи на салаты.Нас тоже приглашают, но бывает,что и у друзей горячее готовит мой муж:)
Друзей многочисленных принимаем и детей с их дамами и друзьями. Гостей люблю, готовить люблю. Муж помогает во всем, главное грамотно руководить))) А вот остальную родню собираем крайне редко и в ресторане, т.к. это дежурные мероприятия, не для души.
Ага, потом они еще в соцсетях любят выкладывать- никому не известные потные красные рожи за столом, типа это мы с друзьями)))
Вас прям жаль стало, что такой круг общения у вас- потные красные рожи, ужас
Это вы про себя?
Устраивают и ещё как. Если вы ленива и не умеете готовить, то не надо говорить за всех.
Я автор. И да, можно сказать, что в деревне.. Все новые дома, два этажа и подвал жилой, у некоторых бассейны, у всех каменные патио, гриль, бар, ухоженные газоны и продуманный ландшафт. И да, бывает один праздник в году, к которому я готовлюсь пару дней. Здесь и время на покупки, приготовление заготовок, предварительная подготовка мяса к запекание. В день обеда нужно время и на себя выделить, и сервировать обеденный стол, подготовить закусочную зону, ну и закончить приготовление всех блюд. Вот так мне нравится. Собираемся большой семьей, у детей воспоминания остаются от таких тёплых вечеров. А в рестораны мы и без повода ходим регулярно. Ресторан это на «отвяжись». Естественно, принимать гостей у себя требует усилий.
Ну вот у нас тоже дом и тоже бывают сборища и семейные, и друзей. Но мясо за сутки точно не нужно готовить.
утром мы с мужем едем на рынок и выбираем мясо, зелень, сыры и овощи, потом за вином, и потом что-то муж готовит, что-то я. И стол сервировать - 10 минут. Все вместе. Никаких два дня.
Cобрать тарелки это 2 минуты. Гости в эти 2 минуты продолжают разговаривать. Или вы считаете что не надо убирать? Или надо припахать гостей тоже?
за две минуты вы успеваете собрать десяток тарелок, убрать с них пищу, поставить их в посудомойку, расставить чистые тарелки и приборы, навести порядок на столе?
2 минут это забрать у гостей тарелки и засунуть их в посудомойку, это же все очень легко и быстро. В это время муж несет чистые тарелки.
ЧТо такое навести порядок на столе? Там и так порядок. Просто забрали грязные тарелки и поставили чистые.
Вы забираете чистые, без еды тарелки?
После того, как десяток людей закусили, на столе идеальный порядок, нет салфеток использованных салфеток, не нужно поправлять сервировку закусок и салатов??
Приборы вы не меняете?
А Вы уже к следующему человеку приматываетесь с таким вопросом?
Когда у стола собирают тарелки в стопку, одновременно остатки пищи перекладывают на одну тарелку. Верхнюю. Это моментально ) Туда же скидывают салфетки.
Потом несут стопку тарелок и букет вилок. Которые за одну минуту ставят в посудомойку. Примерно 3 секунды на тарелку + 30 секунд на положить таблетку и нажать на кнопку.
А сервировка... да хрен с ней )))
Салфетки у них на коленях лежат. Знаете, к скатертям обычно еще есть салфетки, вот ими пользются люди. Закуски и салаты стоят пока я убираю тарелки.
Вам надо все объяснить до мельчайших деталей?
Вы создаете впечатление очень неорганизованного человека.
Совсем не обязательно. В ресторане никто никогда не меняет. Или вы считаете что гости в салфетки высмаркиваются? Они не настолько грязные чтобы их менять, навыки пользоваться салфетками у всех есть. Ну, в нашем кругу, про ваш не знаю.
Косточки на стол не бросают, хлебных корок тоже как бы нет. Сложно представить что там за мусор могут устроить гости, что придется как-то особенно за ними убирать.
Конечно, мясо мясу рознь. Я по традиции запекаю индюка, поэтому выдерживаю его в рассоле часов 15-20.
Плюс, горячих блюд (гарниров) несколько и готовятся в разных температурных режимах, а у меня только одна духовка. Приходится эти гарниры готовить в разное время, а потом все вместе разогревать. Ну и закупки все я делаю в течение недели перед ужином. Слишком много всего.
Муж мой не готовит, только принеси- подай, сервировка стола на нем, занять детей пока маленькие были, тоже.
Про уборку я и не спрашивала. Посудомойка моет, муж разбирает, уборщица убирает.
Забыла написать, что все- таки два дня в заглавном посте это образное выражение. Все буквально восприняли. Имеется в виду, когда много готовки, а не мясо на гриле плюс овощи на пару на двоих. Что-то более сложное и времязатратное на группу человек. А вопрос был навеян топиком ниже о помощи мужа в приготовлении ужина.
Вот, все делаем вместе. Но мы оба с удовольствием готовим, то есть это развлечение.
А, индюа да. Но вы же не сидите над ним когда выдерживаете в рассоле, это 10 минут всего дела. Я иднюшек перестала готовить лет 25 назад, а другое мясо и не помню чтобы надо было заранее готовить. Гарнир всегда один. Закусок много. Поэтому и вкусно, и убиваться не нужно.
Муж ваш лентяй.
Сначала делаю рассол- подготовить все ингредиенты, довести до кипения, поставить охлаждать. Сделать зеленое масло. Замариновать наконец- то птицу. Подготовить все овощи, травку на начинку и подсушить хлеб.
Все это только одного индюка касается и никак не 10 минут.
Послушайте, вы же понимание, что споры о рже вообще бессмысленны. Для вас нет, для меня очень даже стоит всех этих телодвижений. Я от них удовольствие получаю.
Я помню такие посиделки, когда реально за три готовиться начинали.
Только смысла не поняла до сих пор - одни и тебе люди, еда одинаковая, говорят об одном и том же. Только стены и повод разные.
Не устраивают те, у кого жилплощадь не позволяет.
Эти посиделки в кафешках уже, наоборот, в далёком прошлом.
Когда стыдно было гостей домой звать, тогда там и собирались.
Те, кто может себе позволить организовать застолье дома, предпочтут это сделать.
В кафе-ресторанах, всё-таки, это или романтический ужин, либо семейный, либо посиделки с подружками.
Культура домашних застолий никуда не делась.
Да!!! Вы просто прелесть! Я так не смогла-бы объяснить здесь почему домашние застолья лучше ресторанно-кафешечных!
Глупость какая. В ресторны и кафе всегда звали те, кто мог это позволить. Домой зовут от бедности или если хозяйка очень уж любит принимать гостей. Других причин нет.
Вот вы и "сморозили" глупость.
Если домой зовут "от бедности", вас остаётся только пожалеть.
А прочитать вторую половину фразы вам мозгов не хватило? И еще.... чтоб вы знали . Большинство россиян зовут домой именно от бедности - дорого в ресторанах, туда только на свадьбы и юбилеи ходят.
Я по поводу ваших умственных способностей не высказывалась. Это во первых. Во вторых - вы мне будете рассказывать где и как принимают гостей БОЛЬШИНСТВО РОССИЯН? Я родилась и живу в Москве всю жизнь.
И в третьих - откуда вы знаете мои финансовые возможности?
Потрясающая самоуверенность!
Слушайте вы "не дура", идите лесом и рассказывайте другим, что дома принимают гостей россияне от бедности.
Арривидерчи!
Там выше посчитали, что затраты примерно одинаковые.
И ходят в рестораны потому что там есть где потанцевать, есть где покурить и не надо мыть посуду.
Те люди, которые могут это всё устроить дома - с удовольствием это делают.
Да, есть контингент возраста наших мам, которых слово "ресторан" страшно пугает. Например, моя свекровь, сын которой 20 лет управляет ресторанами, но выманить её туда абсолютно невозможно. Но мы же говорим о нашем поколении, которое ходит в общепиты на завтрак, обед и ужин в будни, потом ещё в пятницу на семейный ужин, в субботу на тусовку и в воскресенье с детьми после зоопарка.
Если есть возможность разместиться дома с комфортом, то уютные, неспешные домашние посиделки с родственниками и близкими друзьями мало кто променяет на ресторан.
Это тоже имеет место быть, но дома большинству простых людей дешевле.
Про поколения я бы не говорила - в моей семье даже бабушки прекрасно ходят в рестораны и кафе. А я лично если и приглашу гостей, то только в ресторан - условия дома есть, но мне не нужны хлопоты (даже минимальные).
Мы ж не про вас говорим
И не про меня
Я просто отвечала пост о том, что дома устраивают застолья только деревенские, а городские все по ресторанам ходят.
Безусловно, люди разные бывают, кто-то не любит в принципе встречаться больше двух, кто-то свой ковёр дома любит больше родственников и ему претит мысль, что их ноги будут его касаться. Да мало ли чего там у кого.
Просто не только от бедности люди дома отмечают праздники и встречаются с родственниками.
Но и потому, что это очень душевно и комфортно.
Не только от бедности, но большинство именно из-за нехватки денег - я в этом на 100% уверена. Встретиться людям хочется (это все же в нашем менталитете),а возможностей финансовых сделать это как-то иначе нет - вот и встречаются дома, да на шашлыках.
З.Ы. Про деревню не заметила, но это бредом попахивает ))
Я променяю уютные посиделки дома на ресторан в 100% случаев :-) Меня в принципе напрягают люди, особенно когда их много в одном месте. Даже если это очень близкие люди. Дома мне пришлось бы играть в хозяйку, постоянно следить за происходящим, с кем-то разговаривать, что-то делать, ну и в целом всячески напрягаться. Нет, наверное, если бы в моем распоряжении был особняк с полным штатом прислуги, а вместо традиционного русского застолья предполагался бы фуршет, во время которых гости обычно сами по себе куда-то перемещаются по помещениям, разговаривают и кучкуются без участия хозяев - вот тогда да, я бы пожалуй согласилась, что такие посиделки лучше всякого ресторана. Но увы.
+ много. Для меня гости дома это страшный НАПРЯГ во всех отношениях - я буду переживать все ли веселы, всем ли вкусно, удобно и пр. А если я иду куда-то или к кому-то - мне надо только нарядиться и настроиться на общение. И бонус дополнительный - могу домой сбежать когда захочу.
Как раз в тему. Люди принимают ДОМА. И при этом у них достаточно денег и готовят они явно не сами.
Ну вот у меня жилплощадь позволяет, но я ни за что не буду собирать большую компанию для домашнего застолья, я не люблю эти предзастольные и послезастольные хлопоты, и беготню из кухни в столовую и обратно во время застолья, я лучше спокойно отдохну в ресторане.
Судя по вашему посту, вас эта подготовка напрягает. Зачем усложняете себе жизнь? Такие застолья любил мой папа, за столом собиралось не меньше 20 человек, но кроме мамы активно в подготовке учавствовали я и моя сетра. Сама я на такие подвиги не способна. С подругами идём в ресторан. В нашей компании так сложилось, что каждый платит за себя, именинник (по желанию) оплачивает спиртное. Когда собираемся большой компанией, то это всегда в формате потлак - каждый приносит несколько блюд. Такие посиделки гораздо менее обременительны.
Любопытство. Интерес. Желание перенять опыт. Хвастовство. Излить душу. Решить проблему. От нечего делать.
Выбирайте!
Автор. Но вам же что-то из моего поста стало понятно. А по- моему, там выводы не из чего делать, все предложенные варианты подойдут.
Если по существу, то больше любопытство, конечно. Я на самом деле жду этот наш большой такой ужин. Наверное, догадались, это День Благодарения. Стал моим любимым праздником. Готовка- скатерти есть и на другие праздники, но не в таких масштабах. Там все как вы описали, заехать в магазин за продуктами- вином, пол часа- час на готовку и за стол.
Извините, я всё не читала, может ваш пост пропустила. Так ваш муж помогает? Я положительно отношусь к семейным обедам. Я несколько лет подряд на День благодарения готовила традиционный стол, а потом надоело. Индюшку на второй день никто не ест ни в сендвичах, ни в салатах, с картофельным пюре та же история, соус из клюквы люблю одна я, а сладкий картофель - только дочь. Семья уважает только яблочный пирог с мороженым:) Так я перестала заморачиваться, всё равно все индюшку на работе/ в школе едят. Многие сотрудники показывают фотки с украшенным домом, очень красиво, но это не про меня:)
Нет, квартира не тесная. Просто не люблю и не понимаю застолья. Хоть у себя, хоть где. Люди собираются и едят, это скучно неимоверно. Мне не интересно есть. Лучше бы собрались и подушками кидались или на четвереньках ползали - и то веселее. Наготовить еду и есть ее..
Не понимаю((
Они собираются и разговаривают. Невозможно разговаривать когда кидаешься подушками.
А есть-то тогда зачем?? И тем более СТОЛЬКО, что проблема наготовить.
Пришли, чайку попили, поговорили.. чем плохо?
Застолье это стол, салаты, разносолы, выпивка.. Не могу это любить.
Это у автора спросите. У нас "столько" не едят. Много легких закусок под хорошее вино, потом горячее - что-то очень вкусное, уже под другое хорошее вино.
А в ресторан, по-вашему, ходят поесть? А в паб?
Прийти чайку попить это пол часа, ну час максимум. А когда семья собралась, скажем, в три, то сначала закуски в виде фуршета. Нарезка овощная, мясная, сырная тарелка, парочка горячих закусок, к овощам заправка, крекеры с намазками или соусами. Часов в 6 ужин за столом. Там уже основное мясное блюдо, к нему два- три вида гарнира.
Потом кофе/чай и десерт. Часов в 9 все разъезжаются. 6 часов на одном чае не продержишься.
Вот это меня и бесит. Не знаю, с детства не люблю и все все эти посиделки до жути.
Из своей жизни изжила и не страдаю, но вот приехала к родителям и там опять - шашлычок, потом десерт, потом чай.. все за столом.. А-а-а-а-а!!
6 часов за столом - ну невыносимо же((
Кому-как, конечно
А мы за столом все время и не сидим. Сначала закуски фуршет, все стоят вокруг высокого стола на кухне, там есть барыне стулья если кому- то надо присесть, люди передвигаются от одного края к другому, плавно перемещаются в комнату к камину и телеку. План открытый поэтому все в одном пространстве. В это время года у старших детей в семье проходят игры, которые можно в записи посмотреть или нарезку моментов. Плюс, часто в день нашего ужина проходит популярная игра, все болеют за нашу команду. Телевизор может быть фоном. А может просто музыка играть. Короче, народ рассеян, а не приелеен к одному месту. Потом к определенному часу готов наш индюк. Тут тоже целый процесс. Внести его в дом, всем позаглядывать посмотреть. Мужчины традиционно его нарезают и оформляют на блюде. В это время мне помогают с организацией стола. Закуски мы убираем с высокого стола. Туда выставляется весь ужин. Каждый набирает тарелку еды и переходит в столовую. За добавкой выходят. На столе обеденном не люблю горы салатниц, тарелок и прочего. Только фужеры, тарелки и столовые приборы, маленькие композиции из цветов. Поужинали за пол часа- сорок минут и все вышли из-за стола. Часто женщины помарают мне убрать остатки по контейнерам, муж загружает посудмойку. Потом у нас есть пара игр семейных традиционных, сидим на диванах и креслах. Потом быстрый десерт, едят кому где удобно и конец.
Я бы за столом все время тоже не выдержала.
Кто как любит.. Хорошо, когда есть каике-то традиции, как у вас с индюком, игры, общие интересы.
Я з семьи родителей уехала, а в семье мужа нет никого.
Поэтому мы сами по себе, а для друзей такого не устраиваем.
Когда собирается компания больше 10 человек за столом, общего разговора не получается, общаются с близсидящими людьми.
В моем случае о семье речь идёт, поэтому большенство тем именно таких.
Сразу же сюда про тарелки. У нас достаточно ужинов- обедов в стиле пикник с одноразовой посудой, с посадкой за стол- кто где, с минимальным количеством блюд и покупным десертом.
А здесь я описывала полноценный обед, с тарелками и со столовыми приборами для особенных случаев. Скатерть на стол, тканевые салфетки. Красивая посуда. Короче, такой ежегодный семейный ужин.
Ну как бы встречаются люди которым друг с другом интересно, и встречаются именно чтобы поговорить. А если таких тем нет и люди слишком разные и им вместе не интересно - нафиг вообще тогда собираться..
Я просто не могу себе представить зачем собирать большую семью в которой люди друг другу не интересны и нет общих тем для разговоров. Только на основе родства ?
Во- первых, не обязательно все время сидеть. Во-вторых 10 человек это не так и много- прямоугольный стол, по четыре человека длинные стороны и по одному на концах.
Формат вечеринки "на ногах" мне нравится гораздо больше, чем сидение за столом. Гораздо приятнее не убить на готовку вечер накануне и полдня, а приготовить аппетайзеры и одноразовую посуду и купить десерт.
Вы наверно молодая совсем? На ногах 4-5 часов провести?
И за одноразовой посудой сидеть не хочется, это удобно при выезде на природу.
Да, пластиковые тарелки из Костко. Нет, они не ресайкл, к сожалению. У себя подобные мероприятия провожу крайне редко. Ограничиваюсь традиционными посиделками с близкими людьми. Как написала выше, не люблю сидеть за громадным столом с большим количеством народа, предпочитаю фуршетный формат.
Помогает во всем. В уборке меньше всего помогает. А во всем остальном муж в первых рядах. Он знает, что иначе никаких семейных застолий просто не будет. :)
А я очень люблю готовить ))) и большие компании люблю ))) за два дня готовка только при условии, что за сутки до необходимо замариновать мясо для буженины или рульку. Но это же недолго и в удовольствие. Заранее составляю список блюд и анализирую, успею ли я одновременно их все сделать за несколько часов. Если что корректирую. Вот за сутки до этого еду в магазин, иногда рано утром в день приёма гостей на рынок, чтобы свежайшее. На муже алкоголь, иногда прошу потереть что-нибудь ))
Но наверное я не говорю о таких готовках, о которых автор? Мясо обычно у меня в духовке, на него время трачу как за сутки, во время подготовки. Несколько часов томится, при этом я продолжаю готовить. Ещё три салата делаю максимум. Не простые оливье и овощные, поэтому времени занимают. Но это же такой кайф, чтобы потом все пальчики облизывали ))) Холодец много времени требует, но я его никогда не делаю. Иначе не успею все остальное. Могу хачапури ещё на закуску - но это очень быстро - буквально 15 минут трудового времени - остальной период или тесто вылеживается или печётся (я другим занимаюсь)
По поводу уборки. Полотенца и прочее кидаю в корзину с грязным бельём. Стираю не сразу, а по графику. Со стола убираю вместе с гостями )))) они сами предлагают. У нас так принято. Поэтому получается быстро. После их ухода останется только в ПММ загрузить. Полы после гостей не мою. Они у меня чистые приходят ))) унитаз тоже могу помыть, я брезгливая. Но это же 5 минут дел. Раковину я и так мою каждый вечер, поэтому обычная рутина. Не вижу проблем в большом количестве гостей. Зато на утро полный стол на завтрак ))))
Вы, видимо не работаете ))
Потому что принимать гостей после рабочей недели в выходные - это аут (
Ну вот я работаю. Совершенно нормально в субботу принимать гостей. Утром на рынок, в кондитерский, в винный, и 2 часа на готовку.
Почти Угадали )) когда работала полный день, только бутерброды гостям делала ))))) сейчас на фрилансе - могу запланировать себе выходные в любые дни.
Муж помогает, но и напрягает. Потому что привозит свою маму и ребенка от БЖ.
Поначалу я каждый год отмечала все дни рожд., сейчас не могу просто. Нет сил.
А еще как-то на 8-е марта приехала свекровь (а мы только своей семьей отмечали), и стала спрашивать - а что же я никого из своих подруг не пригласила? Я слегка прифигела от вопроса. Свекрови хотелось с народом пообщаться видимо.
Нормальный вопрос, просто спросила почему друзей не пригласили. Многие потому что традиционно приглашают.
Охренеть " 2 дня готовить", и это в наше-то время, когда жрать вообще не принято?)) Поди салаты оливье или холодец?)) Мне это трудно понять, т к застолья ненавижу всей душой, а семейные и вовсе дикую тоску навевают. Собираются и давай жрать, и давай пить. Жуть. Если даже приезжают гости, всегда можно за пять минут кинуть в духовку мясо,с какими нить томатами и баклажанами, за столько же сделать легкий греческий салатик или овощной с кедровыми орешками, поставить сыр бри, пармезан, и по вкусу все такое на блюдо. На десерт. Приличное мороженое со свежемолотым сваренным кофе. Ну для особо жрущих торт вкусный прикупить. Что делать мужу? Схожить за бутылкой и открыть ее вовремя.
Даже в этих раскладах мужу делать то же, что и жене )) кидать на стол и со стола. Варить кофе, раскладывать мороженое по креманкам ))) Заварить чай.
Все пополам ))
Нечеловечески трудно, конечно, сварить несколько минут кофе!! Пусть сидит. Ему еще потом ужравшихся гостей до такси транспортировать)
Вот у меня за столом шуба уходит первой ))) Народ, измученный рукколой (которая тут же лежит, ешь-не хочу) прям набрасывается на шубу )) и оливье.
Еще бы! И я их понимаю))))). Вы провоцируете людей на неправильный образ жизни. Уберите оливье и шубу, поставьте рядом с рукколой сельдерей с морковью. Набросятся на рукколу, если там будет хотя бы парочка кедровых орешек и черри помидорка))))
Стоит руккола. И с черри, и с орешками )) и с бальзамической заправкой )))
Урча и повизгивая хомячат шубу, оливье, сырный в корзиночках и крабовый салат (у меня он экзотический, непривычный).
И ОТДЕЛЬНО отмечают, чтобы не думала убирать "из меню", потому как "только у тебя их и поешь вдоволь).
Вот думаю фаршированные яйца возобновить ))) Ретро-стол так ретро-стол )))
О, обычно полный спектр. Из вин - красные и белые сухие, красные и белые полусладкие, вермут (мартини или чинзано). Из крепких - коньяк, текила, водка. Иногда виски.
Из безалкогольных - минералка с газом и без,соки яблочный, апельсиновый, ананасовый, томатный. Кола.
В последнее время стала еще делать собственные напитки на базе базилика или тархуна.
А что?
Для моих детей и племянников ( кто родился и вырос уже в Германии) оливье и селедка под шубой- это неотъемлемая часть стола:))) Вот пришлось сейчас летом готовить на ДР сына, потому что он попросил:)
Обжоры , ваши гости)). Толстые поди все?))))А дайте-ка рецептик экзота-крабового салатика!))) плиз!)
(шепотом) Вообще, рецепт притащила матерь из какого-то супер-пупер-ресторана, куда ее водила супер-пупер-богатая подружка. И таки да, в исходнике были натуральные крабы )))) и таки да, натуральные крабы в салат мне не по карману )))
Вы часто едите крабовый салат с ананасами, яблоками и огурцами? :)) Если да - тогда для вас ни в чем )))
Да какое ж это счастье - испорченный продует? Вы в курсе что такое крабы и с чем их едят?
Слушьте, мне никакого дела нету до того, с чем Вы едите крабов. Почему Вам есть дело до того, что и с чем ем я? :)))
Вы это серьезно? В моей семье руккола всем воняет, если она стоит на столе или добавлена в блюда, то к столу никто не подойдет. Сельдерей тоже воняет всем, его есть никто не может. От моркови у сына аллергия.
А пироги вам чем не угодили? Вот мои гости исключительно на пироги все напрашиваются. То им киш подаваи, то пиццу, то пироги обычные с красной рыбкои, и блинчики с мысом капустой уважают, особенно итальянцы. Правда водочку тоже только они и пьют, наши предпочитают коньячек или красное вино. А уж если на десерт капкейки испеку,то запивают лимончелло. Маионезные салаты правд не готовлю, разве что под шубой по особым заявкам.
А мои гости, выросшие в СССР, не едят такое. Им надо оливье и холодец, селёдку под шубой и прочие удовольствия. Сырную тарелку стороной обходят. Моя задача не навязать им свои кулинарные предпочтения, а сделать им хорошее застолье. Причём всегда есть выбор - советский стол или лёгкие закуски. Всегда в первую очередь сметается селёдка под шубой и тыпы. И я не только про родственников говорю. В гостях бывают и мои родственники, и родственники мужа, и многочисленные соседи. Никто нектаром и фотосинтезом не питается. А если учесть, что пироги из моих знакомых одна я уже пеку, то пироги сметаются в момент.
Сырную тарелку можно везде в наше время найти, а вот хороший оливье или шуба - это вещь! :) У нас они тоже у всех в первую очередь сметаются.
Мне нравятся такие посиделки только в итальянском кино. Огромный загородный дом с потолками 4-5 метров, Тоскана или другое место , огромный стол в саду под раскидистым деревом и куча народа, дети бегают, мясо жарится тут же, все шумные и смешливые, хорошее натуральное вино, рядом возможно бассеин, или даже море. Вот в таких местах ЗАСТОЛЬЯ приятны и уместны. А когда это квартира, пусть даже 100 метров, с коридорами и клетками, клеткам комнат... и водка, и майонез....... ну это фу какое-то. Ретро-фу.
Зрение проверьте. " мне такое Нравится в ит кино" я писала, милочка.. Потому что именно в КИНО все идеальне, даже чем наяву в той же Италии. Я подобное видела и в Италии, и в Греции, и. в Испании. И не на курорте, а в местных домах. Но идеальнее все именно в кино. В жизни и там свои напряги у людей.
Я вам не милочка. Прекрасное у меня зрение. И я у вас спросила, если не поняли "вы идеальное видели только в кино"?
Потому что я такое видела достаточно и в реальной жизни. И никаких напрягов. Тоже не в России, конечно.
Два дня мы не готовим ничего, но гостей иногда у себя принимаем. Вечером может купить продукты помочь, а в день торжества может нарезать салатов, приготовить горячее. Ну в принципе может всё сделать.
Тема так и провоцирует замутить барбекю во дворе)))
Правда, не с родственниками, а с друзьями. С одноразовыми скатертью и посудой :-7
И полотенца бумажные ;)
Нда. Чота жрать захотелось. Можно и бутер с бородинским и докторской колбаской для начала.
Да-да)))
Я тоже второй раз на эту тему натыкаюсь и думаю, что надо позвать в выходные гостей))))
Я лично ничего не устраиваю, нет желания возиться с этим. Планирования - готовки - уборки лишние не хочу. Но ходим к родственникам, которые устраивают большие застолья по праздникам. И там да, готовят по 2 дня, если много людей и много блюд. В ресторан никто не идёт, это домашние посиделки. И хозяйкам нравится (иначе бы не устраивали :))
Мы как то в Татарстане попали на деревенскую свадьбу. Это было почти по Гиляровскому с его трактирами:)) Так вкусно и много я в жизни не ела:) Там знают толк в солянке:) Мы сидели много часов с огромным количеством перемены блюд!
В общем,запомнила на всю жизнь:)
Нас от всех родственников отделяет океан, так что семейных застолий не устраиваем, а с друзьями встречаемся либо небольшими компаниями, что не требует готовки по несколько дней, либо в кафе/ресторанах.
я раньше готовила дня полтора на стол, муж - выпивку, при гостях еще начинал картинно посуду мыть. Без них ни к чему не притрагивался
Я обожаю именно домашние вечеринки. Рестораны и кафе - это совсем не то. В ресторан хорошо максимум двумя парами, и то, не факт, что нормально поговоришь. Во многих местах слишком шумно. Но 2 дня готовить в наше время - это ж застрелиться можно. Мало кто такое практикует. Я всегда прошу чтобы приносили что-нибудь, салатики, закуски, десерты. Даже если основное на мне - скажем индюшка с основным гарниром и основной салат. Но клюквенный соус уже несет подруга к этому.
Есть подруга, которая все продумывает и делает сама, но она не работает, любит домом заниматься, готовить кушать.
Бывший муж помогал убирать после гостей, ну картошку мог почистить, и все. Нынешний мужчина умеет все, и помогает слишком охотно, так что даже гнать иногда приходится.
Сколько пафоса и снобизма у людей, жуть какая. А между тем наши рублевские друзья очень любят подобные сборища. Семейно-дружеские встречи проводят регулярно. Ресторан это другое, для показухи, для деловых партнёров. А вот спокойно посидеть с друзьями, полностью расслабившись, можно только дома. Хозяйка там, отменная тетка, очень интересная, не порченная огромными деньгами. Конечно у нее есть помощница, но готовят они вместе. Хозяйка любит радовать гостей своими фирменными блюдами, никого не подпускает к этому. И на столе у нее, о ужас, и оливье, и шуба, и даже копченая колбаска. Есть и постные салаты, для особо утонченных личностей, есть все в общем. И как-то нет ей дела, у кого что там принято и что сейчас в моде. Семейные сборища это здорово. А вот тенденция, что народ перестал так встречаться скорее удручает, а не радует. Все сидят в своих холупах и зацикливаются только на себе и своем комфорте. Тошнит от этого если честно. Потом жалуются на одиночество.
Я и писала выше про "графъёв", так народ оскорбился и сделал вывод что я дура, потому что мне приятнее и комфортней принимать гостей дома.
Ингу заклевали.
Странные эти ..."графъя")
Не так давно была тема "Как часто вы бываете в ресторанах", так большинство ответивших написали, что бывают по случаю чьей-то свадьбы, если приглашают, или вовсе не бывают.
Подозреваю, это одни и те же люди пишут, что в ресторанах собираться это супер мега круто, а дома - это отстой и фу деревенщина.
Разве здесь кто-то писал про отстой? Писали, что ИМ дома гостей принимать НЕ хочется. Имеют право.
Ещё одна, не умеющая читать и думать.... Никто не фыркал на любителей домашних застолий. Но! Позвольте остальным самим решать как и где им принимать гостей, и принимать ли вообще.
Есть рестораны, а есть пабы. Как раз в пабе можно полностью расслабиться, больше чем дома - не нужно суетиться и готовить.
Как можно общаться в ресторане или пабе большой компанией? Можно раговаривать только с теми, кто сидит рядом, всех остальных не слышно или неудобно говорить через головы других людей.
Не знаю как вам нормально. Больше 4 неудобно. Но у меня и гостей не 6 приходит, а 10-15-20.
Вы типичный экстраверт, и в 6 человек не можете возможно потому что они тоже экстраверты,привыкли шуметь и пытаться замкнуть внимание на себе.
Странно, раньше было достаточно, хотя я давно не была в Москве. Скажем, скандально известна и давно закрытая Голодная Утка - это был вполне традиционный паб, я там много раз бывала с будущим мужем еще и присутствовала в тот день когда впервые залезли на барные стойки и стали перебрасываться бумажными тарелками, это было перед рождеством.
Был какой-то канадский паб, был американ бар эн грилл, даже пропаганду я всегда рассатривала как клуб/паб. Неужели все настолько хуже стало?
Да, раньше так и было. Примерно 94-95-й. В голодной утке было очень хорошо, классика - всегда прекрасный гиннесс, типичные для паба закуски, тихо и спокойно. Потом бардак начался.
Такие пабы, как голодная утка, больше для молодежи, поколбаситься и зажигать. Просто пообщаться семейным людям там невозможно. И слишком на любителя. Я там тусовала в свое время, когда мне лет около 20 было. Давно его закрыли.
Не было там никакого зажигания, там было очень традиционно и консервативно. И тихо. Потом просто изменилось, я же говорю - я видела этот переход. Помню как стало меняться. И я знаю что его закрыли.
А никак нельзя посидеть с друзьями дома, при этом не обжираясь? Мы именно такой формат практикуем, всех приглашаем к нам, так как у нас частный дом и много места, но при этом еда - не главное.
Не обжирается??
"и оливье, и шуба, и даже копченая колбаска. Есть и постные салаты, для особо утонченных личностей, есть все в общем"
Подозреваю, что есть еще и горячее, и десерты. И куда все это пихать??
Блин! Да не пихайте! Кто вас заставляет!
Не хочешь-не ешь!
Это просто)
Va bene?
Потому что люди приезжают голодными с работы. Или приезжают в выходной в пять вечера, а уезжают в 12-1 час ночи )))
Да кто чем хочет, тот тем и наедается )) кому хочется - оливье и селедкой, кому хочется - рукколой и черри )))
Мадам, ваша притязательность на гламур -понятна. Это в ваших кругах -крууутоооо!!! Руккола с помидоркамичерри и палочками сельдеррреяяя...
Как то раз я побывала на такой "вечеринке-встрече-ужине". Плюс шампань с остальным алко. Народ расползался "тараканами".
Мне оно надо? Есть закуска, горячее и алко-напитки. Все довольны и накормлены.
Больше в гости к ним я не ходок...
У нас все едят досыта, мы сами не будем голодать. Однако, еду или заказываем, или готовим вместе с гостями, или же каждый гость что-то приносит из расчета на себя. Недовольных нет, и от наших приглашений не отказался пока ни один человек за все годы (кроме случаев болезни родственников). Гости у нас, в среднем, 2 раза в неделю.
Разумеется. Для себя, любимой, регулярно этим занимаюсь. В гости я прихожу общаться и приятно проводить время, а не работать.
Вообще нет проблем. Когда готовит несколько человек, все очень быстро происходит. Тем более, мы не готовим много. И все это под аперитив и разговоры, поэтому не в напряг.
Для вас. Лично я бы сильно удивилась, если бы у хозяев к моему приходу ничего не было готово и они попросили им помочь. Это же нарушение всех норм гостеприимства.
Я никого не неволю, могут не приходить. Пусть лучше не приходят, нежели я буду днями на кухне корячиться. Встретимся в другой обстановке, делов-то.
Выше не я писала. Отвечу. Встреча намечается на весь день. Почти с 12 и до глубокого вечера. Это подразумевает, что присутствует обед и ужин. Народу естественно много, от 10 и больше человек. Вы предлагаете обойтись только чаем с лёгкими закусками? Обжираться или нет, каждый гость решает сам. А для хозяйки важно, чтобы все были сыты и довольны.
Да ради бога, пусть будет обед и ужин, но затем такие сложные блюда? Это оливье на 10 и более человек нужно кромсать полдня.
Не, не больше 10 минут ))
Рассказываю.
Чистим картошку и морковку. Сырые. Сырыми же режем комбайном Bosch ProfiKubixx или любым другим, которые режут кубиками. И - в мультиварку на парУ (или в пароварку). За 10 минут они готовы )))
Также комбайном режем колбасу и огурцы (яблоки, что еще там может быть по приколу?). Открываем банку горошка.
В стеклянную пиалу разбиваем три яйца. Накрываем стеклянным же блюдечком - и в микроволновку на самый медленный режим на 5-6 минут. Получаем "яичную полусферу", которую рубим ножом очень быстро.
Луковицу чистим, режем на 4 части, рубим в комбайне, ошпариваем кипятком (из термопота), откидываем на друшлаг (впрочем, лук сразу так делаем на ВСЕ салаты).
Общих трудозатрат - не более 10 минут чистого времени. Включая чистку овощей овощечисткой и укладку грязной посуды в посудомойку )))
С удовольствием просмотрю видео, где ровно за 10 мин (от начала и до конца) вы приготовите оливье на 10 человек от момента добывания продуктов из холодильника и заканчивая укладкой грязной посуды ПМ. Готова за это оплатить 5 тыр (в случае, если уложитесь).
Ок. Когда запланирую гостей - обязательно сниму )) Честно )
Либо сниму в воскресенье, но тогда забирайте это оливье на 10 человек себе ))) ибо мы сейчас вдвоем с мужем, а мне категорически нельзя то оливье после операции ))
Не, селедку за 10 минут не сделаешь ((( я и не хвалилась никогда. Вот винегрет - да. На селедку надо минут 20, не меньше.
Экзотический салат тоже трудозатратный. Кстати, наверное, самый трудозатратный в моем меню. Тоже минут 20.
Самый трудозатратный - сырные шарики с разными начинками. Но вкусныыыыый ))))
По мне приготовление селёдки шубной самое быстрое. Морковь, картофель, яйца варятся и на оливье сразу. Оливье кромсать надо. А для селёдки за минуту всё на тёрке натёр и убрал в холодильник. Красота)
Не надо оливье кромсать. Режет все комбайн за минуту ) В моем оливье самый долгий процесс - добыть огурцы из банки ))))
я в своё время рассматривала режущий кубиками комбайн, но он мне нужен раз в сто лет, так что кромсаю. Хотя у меня есть какая-то ручная французская приблуда для резания кубиками. Но тоже не прижилась, хотя дарящая сторона очень хвалила
что-то опять задумалась) Меня вообще что-то торкнуло, впервые в жизни сейчас буду заготовки делать (может на подкорочке готовлюсь жить без пенсии)
и я) Ещё и накупила всякие моднявые. А они очень неудобные оказались (кубиком и толстопузые). Наварила скромно 42 банки черничного варенья))))
Сама от себя не ожидала. Думала, что всех осчастливлю в округе...а муж уже три банки в одно рыло схомячил
А это кто к чему привык. Мы натертую шубу не любим. Всё надо резать мелко-мелко - очень трудоемкая вещь ))
И мне вкуснее шуба, когда все ингредиенты мелко нарезаны, а не потерты, хотя и дольше по времени, но результат того стоит.
ОК, я к вам присоединюсь третьей. Правда я эту шубу делала в последний раз 20 лет назад примерно. Но я эстет, так что только резала. Вообще на все салаты режу. Просто шубы-оливье больше не делаю. Муж так же, только режет ножом.
Ну тогда я тоже вс вами) Я люблю винегрет с селёдкой. Правда со скумбрией люблю ещё больше)))
Ну что вы все про оливье. Там всегда полно и другого. Я в общем обрисовала ситуацию. Люди все собираются близкие, общие интересы, много беседуют. Понятно, что не только за столом сидят, есть и другие занятия. Но это очень здорово, когда все собираются за столом. Вообще я не пишу, как нажраться, а о том, что крепкая семья и дружба важны. И когда хозяйка накрывает такой стол, веришь, что гостям рады.
Если без трудозатратного стола гости не поверят в мою искренность, то туда им и дорога. Признаться, мы вообще готовим ВМЕСТЕ с гостями, либо заказываем из ресторана. А на НГ, когда у нас собирается до 24 человек (это был максимум за 8 лет подряд, когда мы всех близких и друзей собираем в эту ночь), каждый приносит с собой еду согласно договоренностям, причем мы, как хозяева, вообще едой не занимаемся, так как у нас хватает других приготовлений. И все довольны и счастливы, и ни один человек за это время не предпочел другую компанию.
Вы немного путаете. Если люди решили просто потусить у кого-нибудь дома, вот просто так, ради встречи, то понятно, что все вскладчину делается. Но если день рождения, юбилей или еще какая дата, то делается всё хозяевами в основном. И потом, никто не запрещает гостям принести что-то от себя, алкоголь, конфеты, десерт. Но горячее, салаты, закуски делает приглашающая сторона. Не попрете ведь вы в гости со своим оливье или заливным. Или что у вас там принято. А готовить в чужом доме, для меня, например, это сродни стрессу.
На ДР мы заказываем еду из ресторана, причем отмечаем только детские ДР.
А во всех остальных случаях - или вместе готовим (можем по кулинарной книге традиционным образом, можем на газовом гриле в доме, можем на угольном гриле на улице), или тоже заказываем, или гости приносят. Готовят только мужчины, под аперитив, у них никакого стресса нет. Женщины сидят поблизости и участвуют только беседой.
Я даже "представляю картину" - "Здравствуйте дорогие гости-дамы, вот у меня есть кулинарная книга и продукты, а давайте-ка мы с вами сейчас что-нибудь приготовим!" Шармаааан, чёрт побери!!!
Ну, разные у людей традиции, разные ) Мне вот тоже комфортнее с приходом гостей больше не суетиться...А кому-то совместное кулинарное творчество нравится ))))
У нас редко до горячего доходит ))) Но обычно готов плов. Ежели что - подаю в середине вечера. Для особо прожорливых мужчин ))) Приборы и тарелки не меняю )))
Сервировка для чая обычно приготовлена на отдельном столике. Примерно за 3 минуты собираем тарелки и приборы и меняем на чашки, блюдца и десертные тарелки )))
Кому-то да, нравится.
Я просто представить не могу такой ситуации!))
Вот мы с мужем приехали в "загородный дом" , где все "при параде", ожидаем комфортного отдыха, а тут -" Дамы, извольте на кухню, салатики готовить вот по этой книжке! Только вчера преобрела! Так занятно)))" И вот я, такая в вечернем платье, "лабутенах" и причёске за немалые деньги топаю на кухню резать салатики!))):party2
Фсё, как говориться -"вы сделали мой вечер"!
Ну, при зарождении традиций совместных новых годов с нынешней компанией (на моей территории), я еле отбилась от настоятельных требований начинать празднование с совместной лепки пельменей ))) оказалось, что в трех семьях из четырех (кроме нашей) это было семейной традицией отмечания )))
Вас в замки приглашают или в обычные дома?
Я бы вам не разрешила ходить в лабутенах по паркету
И вот вы все такие в шелковых платьях в большом доме, а хозяйка только-только выползла с кухни. Не верю.
Такие вечеринки обслуживают официанты, а иначе все ваши камни в ушах - понты корявые.
С чего вы взяли что хозяйка только выползла с кухни? Хозяйка к этому времени тоже в шелковом платье и с бокалом розового. И вы себе как-то превратно шелковые платья представляете: это не вечерние платья, это просто легкие коктейльные платья из шелка, без крайностей.
У нас чаще мужчины готовят. например, я готовлю несколько закусок, гости приносят несколько закусок, муж готовит горячее. Никто не надрывается на кухне.
Это другой стиль жизни, и готовят иначе - с удовольствием, интересные рецепты пробуют, ибо ассортимент свежих и качественных продуктов очень широк.
Никаких понтов. Обычная жизнь как у всех.
Ваши гости готовят несколько закусок дома, а мои гости готовят их на моей веранде, так в чем разница? И да, готовят только мужчины, так что ничьи платья не находятся в опасности. И да, пробуют новые интересные рецепты, используя свежие и качественные продукты.
Так в чем принципиальная разница?
А причем здесь вы? Мне все равно где ваши гости готовят, я вам отвечаю на то что можно и готовить и при этом встречать гостей в шелковом платье. А как у вас - мне как-то все равно.
Да где вы там готовили-то? Готовил муж и готовили гости (разве что не у вас дома, а у себя).
По мне так вообще извращение - натягивать шелковое платье и лабутены, делать прическу за немалые деньги и потом ехать с салатегом в гости ))
Ну как, я и муж, и гости. У нас так всегда. Никто никого не заставляет.
И что значит натягивать шелковое платье? Для вас это прямо что-то экзотическое. Например, у меня почти все платья шелковые. Прическу за немалые деньги я не делаю, просто мою и высушиваю волосы, туфли дома у себя не надеваю, надеваю шлепки такие, правда довольно изящные (нина риччи, если вам это интересно).
Ну хорошо хоть уже прическу вы вычеркнули из гламурного списка. И лабутены туда же отправили.
Нет, мне неинтересны бренды, я за ними не гонюсь. У меня три собаки, одна из них служебная, она у меня половину вечера будет в ногах лежать и туфли обцеловывать )) так что ношу то, что в стиралку можно смело закидывать ))
У нас на праздновании нового года так примерно и происходит На лабутенах) в вечернем платье с подругами что-то раскладываем что-то дорезаем Такая праздничная суета
Наверное можно кого-то пригласить за плату все это сделать за нас ( няня проживающая в доме помогает Но она как член семьи я не могу все свалить на нее) Я сама в студенчестве пару раз подрабатывала на день благодарения в семье где собиралось много родственников - следила за детьми за отдельным детским столом помогала с посудой чистила тарелки для посудомойки
Я не приглашаю таких теток, как вы, ибо лабутены и прически - вне сферы моих интересов. Более того, если вы еще не поняли (хотя я сто раз объяснила), мы салатиками не увлекаемся, а тетки у нас вообще ничего не готовят, этим заняты мужчины.
Ой, простите, вы ж ЛЕДИ с камнями в ушах и фартуке поверх шелкового платья. И непременно с дорогой прической )))
Скучно с вами.
Зовите гостей на готовку вашего-же ужина, под "аперетив" и так можно время провести. Собственно-почему нет?
"Тётка- хозяйка" с "тётками- гостями" возлегают на диванах после приготовления салатегоф по кулинарной книге, а муж со товарищи с УДОВОЛЬСТВИЕМ жарит шашлык....
Бывааает...
Вы прям реально... неумная.. Я сто раз написала, что тетки у нас НЕ готовят.
И откуда вы взяли про шашлык?? У нас оборудованная капитальная веранда с газовым Вебером, на этом гриле можно готовить все, да хоть яичницу на завтрак, хоть пиццу печь на специальном чугунном круге, хоть в вок-сковороде азиатское. Не говоря уже о стейках, овощах, сыре, картофеле, яблоках, ананасе.
Шашлык ели по молодости и бедности.
Какие блин дамы? ))) Дамы на лабутенах, а мы в джинсах.
Девушками мы были лет 25 назад, если не больше. Ну смешно, пятый десяток, по 2-3е детей, и все еще девушки, угу.
А если сразу пришли и мои сестры, и пара приятельниц, так и описывать - "родственницы и приятельницы"? Или всех в приятельницы записывать? Слово, кстати, ужасное.
Хм.. ТОгда при чем тут молодость и бедность? Даже боюсь представить из чего Вы его готовили :-) Шашлык - понятие ооочень растяжимое :-)
Много готовили по молодости и бедности, надоел. Кроме того, любые маринады лично я с возрастом тяжело принимаю, поэтому отказались от этого варианта.
ой, лучше не задумываться над тем что ешь) Уж кому-кому, а детям всегда сами готовим. Сама работала в ресторанной системе, сопли и харчки чёта не очень хочется детям давать
Ха-ха, у нас именно так и принято: "в гости со своим оливье или заливным". Правда, в основном компания собирается в парковых павильонах, но в холод или жару собираемся дома, и все приносят приготовленные блюда, даже на юбилей:).
А у нас принято что если просто встреча - то все что-то приносят, кроме горячего - это готовят хозяева. А если ДР - то хозяева готовят.
Если празднуем день рождения дома, я тоже всё сама готовлю, но я скорее исключение среди знакомых. Хотя гости всё равно приносят алкоголь/десерт. И приглашаю не больше дюжины друзей. Ну и мне не в лом замутить тортик, пирогов, и ещё чего-нибудь, когда идём на день рождения к друзьям.
Не пойму, о чём спорим? Кому нравится слыть хлебосольной хозяйкой - замечательно. В моём окружении таких людей единицы. Мы с друзьями остановились на менее энергозатратном формате: когда стол собирается "вскладчину" (потлак), так стол ломится от разнообразных домашних вкусностей, хозяйка не уставшая и все довольны. Разумеется, все помогают хозяевам убрать со стола/загрузить посудомоечную.
Раньше единицы могли себе позволить гульбарий в ресторане, сейчас очень многие перешли на этот формат.Но он всё равно не всем подходит - по деньгам, по душевности, по вкусностям. Ко мне гости приезжают с ночёвкой, потому что мы на природе. Мне надо всех накормить, ещё с собой надавать, потому что уезжают в воскресенье, готовить дома ужин некогда. И шашлык обязательно - мне остоиппучил, а городским жителям кайф. А я за кайф по жизни)))
Мы устраиваем такие "приемы" на большие праздники Да это требует огромных усилий
Муж к сожалению не помощник - самое большое что от него требуется - сходить с магазин и по списку все купить Ну и мясо конечно он жарит
Может быть я сама виновата что сразу не привлекала его к помощи ( у моих родителей мама тоже была главная а папа только ведро вынести или в магазин сходить) а теперь наверное уже поздно
Поэтому на таких праздниках мне помогают подруги - и тарелки вовремя сменить и с закусками разложить -порезать
После гостей убираю тоже все сама В принципе таких званых ужинов бывает 3-4 в год Обычно по пятницам встречаемся с друзьями в ресторане
У одной подруги муж и готовит и стол сервирует и все убирает У меня вот не такой к сожалению )))
Не больше 12 (5 пар дружим с самого начала заграницы) иногда незамужняя подруга приходит если не получает более интересных предложений
Мне кажется что если больше то "качество" торжества теряется
Если компания больше (например какой-то др ) то идем в ресторан или просто на бэк'ярде мясо жарим с салатами (закуски типа фуршета) никаких застолий
Что-то я так себе представила семейный праздник, много народа, родственники. Любимые.
Хорошо, пригласили всех в ресторан.
А как же дети? Дома они бесятся, игры всякие придумывают, спектакли устраивают, сценки. А что они делают в ресторане?
В ресторане никто и не сидит больше двух часов обычно. Детям раскраски всякие дают, карандаши и бумагу. Для такого ходят в специальные семейные рестораны где для детей это все есть.
Ну так если вернуться к теме встречи с родственниками, общее количество человек 20, не меньше.
Как можно посидеть в ресторане например, со своей тетей или еще хлеще бабушкой 2 часа? Она ведь хочет увидеть дочку-внучку-племяшку-брата, со всеми пообщаться. Как уложиться в 2 часа?
Это же такой кайф, когда ты встречаешься со своими родными, пусть и не так часто. Это как минимум с обеда и до поздней ночи.
Понимаю сходить в ресторан с подругой, или очень маленькой компанией.
Мы с мужем делим примерно пополам, кто что делает. Продукты на муже, уборка на мне, готовка- пополам. Больших особо застолий не устраиваем, к сожалению- площадь не позволяет:-(
Через пару лет, если переедем в большую квартиру, будем устраивать:-)
Этап ресторанов пройденный. Это вдвоем прикольно сходить в интересное место, на отдыхе, с детьми иногда. А большие посиделки хороши дома, особенно если дом свой и большой.
У нас есть 2 типа застолий:
1.по-старообрядчески - это у свекров, они любят готовить по 2 дня, салаты и торты 10 слойные. К готовке не допускаемся, моем посуду и убираемся после застолья. Себе помогаем заранее приняв активированный уголь и принеся Гевискон с собой. Ибо если мы все заготовленное за 2 дня не сожрем - смертельная обида свекров обеспечена. Ругаться на тему "отдохните плиз, мы не хотим столько есть" , бесполезно уже 17 лет. Нечайная радость у всех моложе 40 - заболеть и отмазаться от очередного семейного мега-зажора.
2. по-раздолбайски: много шампанского или винишка, рыбка запеченная в процессе первого бокала, фрукты и сыр. Помощь требуется в открывании вина и разливании по бокалам обычно. Пьем винишко, кофеек, дети сок и воду, болтаем, закусываем зеленым салатом и шпинатом - нам хватает, и нет желания сделать себе промывание желудка от майонезов и маринадов. Но это вариант без наших старшеньких им если не закинуться холодцом и не заполировать холодец тортом - жизнь не мила. Любим, понимаем, принимаем, чеж поделать!
Мы летом вообще не паримся по поводу застолий, беседка-мангал, каждые выходные почти, даже если нет гостей то все равно обед готовим на мангале, успеваем летом по -полной насладиться. Муж мясо готовит, я зелень-овощи мою, нарезаю. Сын делает соус. Лаваш, напитки, тарелки, что там еще осталось? А если гости, то вообще легко, дружно все вместе, а вечером так-же дружно(кто в состоянии, конечно))) загрузим посудомойку и соберем мусор в пакет. Главное за продуктами заехать купить.
Нет, мой не учавствует никак для подготовок семейных застолий.
Только если это шашлыки, то шашлыки-на мужчинах.
Пару дней готовить? На роту солдат, что ли?:)
За продуктами ходим вместе. Муж готовит к приходу гостей. Я накрываю на стол.
Меня муж всегда благодарит после подобных семейных праздников дома. И не только. И семья благодарит, все ценят. Вообще, в году подобный семейных застолий 2, второй раз у мужа мамы. А так, собраться погрилить мясо и овощи, почти каждые выходные летом. Это не про двухдневную подготовку.
В ресторанах мы очень часто обедаем семьей и такой обед не несёт никакой особенной атмосферы, пришли поели и разошлись через два- три часа. Когда дома, это все душевнее.
Я с работой по дому особо не упахиваюсь и реально получаю удовольствие от подготовки дома к празднику, выбора блюд и готовки, от приема гостей. И мне нравится, когда гости все довольные и у нас всех остаются воспоминания.
У нас на обед максимум 12 человек собирается обычно. Но специфика праздника такова, что каждый домой уезжает с контейнерами с едой. Приходится готовить из расчета 20 человек. Это все удовольствие и не в деньгах дело!
Застолье готовит муж! Я - убираю дом, сервирую стол, себя привожу с порядок. После застолья убираем все вместе, или по настроению и усталости - или он, или я. Закупает продукты на праздник тоже муж. Славатегосподи мне не надо про это думать вообще! Муж попался - любитель готовить, на мое счастье.
И стесняюсь спросить - а что можно готовить два дня? Муж начинает готовку за час-два до прихода гостей. Еды всегда много, еще остается на потом, и с собой гостям даем.
Вы правда это готовите? Ну я еще могу понять холодец и шубу на новый год... И то, почему два дня все-таки? А в остальное время зачем это есть?
При чем тут я?
Был вопрос - ЧТО можно так долго готовить? Это ответ.
Шубу, холодец и некоторые торты надо готовить за сутки до торжества. Насчет двух дней мне уже сложнее представить, но ева наверняка поможет )))
Да, люди готовят привычные им блюда + гости обычно это любят. Таких людей довольно много.
Какие именно? Я, если честно, не могу придумать что можно начать готовить за 2 суток )))
Не за двое, за сутки (день до праздника и в сам день праздника). Выпечку. Знаю, индюшку например могут тоже начать заранее
Приготовить маринад и замариновать в нем индюка за день.
Приготовить сладкий картофель в виде запеканки.
Сделать заправку к сырым овощам. Зеленое масло.
Ягодный соус к индюку
Сделать сухари, приготовить традиционную хлебную начинку для индюка
Грибной соус.
В день обеда:
Подсушить индюка, натереть маслом, связать, поставить жарить.
Приготовить картофельное пюре.
Зеленую фасоль.
Запечь овощи.
Испечь булочки.
Испечь пирог.
Сервировать обеденный стол накануне. А в день обеда стол с напитками и фуршетный стол.
Оформить мясную и сырную тарелки.
Приготовить закуски- запечь бри, нарезать овощи сырые, сделать дип с морепродуктами.
Собрать себя.
Как раз на два дня растягивается.
Из вашего списка не понимаю как можно за день запекать овощи, булочки, пюре готовить, соус, все ж будет невкусно! Все то же самое муж делает в день прихода гостей, с пылу с жару подается. Только булочки не выпекает.
Это американские блюда. Но соглашусь с комментарием ниже, что в каждой стране свои трудо и времязатратные блюда. Это меню как образец что делать целых два, ну тли полтора дня до обеда.
Ну вот моя сестра так устраивает застолья. Упахивается вусмерть! Всегда устраивает все ДР в воскресенье, чтобы в субботу было время наготовить всего.
Но готовит невероятно вкусно! Больше нигде и ни у кого так вкусно не ела.
за месяц она начинает причитать, что вот-де предстоит такой подвиг. во время застолья неоднократно говорится, как она в пятницу еще начала приготовления и вчера весь день готовила. и сегодня. и сейчас без ног. А ведь еше все убирать. Бесполезно говорить, что можно меньше готовить. ей это надо и по другому не может