Вы боитесь готовить на газу?
Не в смысле взрыва, а вредна ли пища и вреден ли воздух в доме, где готовят на газу? При горении выделяется определенное количество вредных веществ, сопоставимых с вредом от курения.
По мне - самая лучшая плита. Да, самая грязная и проблематичная в мытье, но на ней лучше всего готовить. Про вред как при курении - бред. Переживаете - поставьте мощную вытяжку.
Готовила и на электрической, и на индукции. Их единственный плюс - мыть легко.
Накрываюсь шапочкой из фольги, плАчу и готовлю. И под дверью зеленые с плакатами о вреде экологии сутками дежурят и лозунги орут. А шо делать?
Все свои 46 лет живу с газовыми плитами, духовка электрическая, верхняя газовая, про вред впервые слышу, не боюсь, мне удобно и вкусно.
а микроволновка-то еще страшнее)
и вообще термически обработанная пища - яд
Не боюсь, но для себя уже не представляю газовую плиту в доме добровольно, в доме с газом, стоит индукция. Пользуюсь индукцией, все процессы отлажены до автоматизма, что и как готовить, стоять возле газа, прибавлять убавлять, очень неудобно.
У нас на даче сломалась старая электроплитка осенью.
Муж настоял на покупке, блин, этой Индукционной. Вот так и пишу, с Большой буквы.
По-моему, от нее ни отойти, ни отвернуться, пока готовишь. Еще и посуда ее не любая устраивает. Ладно, купили для Нее посуды. Так воды в допустим, ковшик тоже нельзя много наливать, а то все выплескивается. Бляха-муха.
Конечно, все наверное, придет с опытом, многие же пользуются, но, мама-мия...
Я себе все же купила электрическую одноконфорку на всякий случай.
Очень необычный отзыв)) Как это - не отойти, не отвернуться? Мощность нагрева же прекрасно регулируется. Прекрасная плита. А вот от газа мы уже отвыкли, в отпуске снимали апарты с газовой плитой - ну невозможно долго нагревается вода в кастрюле, непривычно. В индукционной нет потери тепла, кпд больше))
Я вам больше скажу.. Сейчас очередь в мосгазе на восстановление газовых колонок в тех домах, где они были изначально. И мы стоим в этой очереди. Потому что это в разы дешевле, чем покупать гвс) И экологичнее гораздо. Нас, например, сейчас четверо, и горячая вода нужна два часа утром, и несколько часов вечером, а не 24/7.
Газовая плита - самая удобная для готовки. Про вред не слышала, может и есть. Но так и у любого электрического прибора есть некий вред.
У меня и газ, и индукция. Для меня индукция удобнее - она быстрее нагревает воду до кипения, а также у нее больше возможностей регулировки мощности. На газу тушить не получается - все быстро выкипает и начинает гореть, соуса не остается..
Во-во!
Медленный-медленный огонь на газу ещё попробуй сделай, - тухнет!
Я если сделал, но и шпарит маленьким огнем середину посудины.
А индукция прогревает медленно все дно!
Нет, не боюсь.
Но после индукции совершенно не нравится!
Поняла, что это мнение о том, что лучше газа нет, - ошибочно!
И я другой аноним, и совершенно никакой разницы во вкусе еды, приготовленной на разных плитах, нет, если вы умеете готовить. Готовила на разных, вкус готовых блюд абсолютно одинаковый.
+1
Индукционная плита очень удобна, самая удобная из тех, что у меня когда-либо были.
Более того, если уметь готовить, то ела из мультиварки вкуснее чем еда из кастрюли на плите :)
Приготовленная дома еда одинакова. Приготовленная на костре - другая.
Соглашусь про мультиварку )
Многие просто не для того или не так ее используют, вот и получается невкусно (
Ну это пожалуйста.
Я легко обойдусь пару часов без горячей еды в обмен на функционал конфорок с таймерами у индукции в остальное время.
Ну пару часов, а пару дней? Я приготовлю на чем угодно, и плиты разные видела и пробовала, но люблю газ из-за удобства, нет привязки к электричеству, которого побаиваюсь, в газа не боюсь совсем:)
А у меня теперь наоборот, в кв газ, а на даче надо теперь осваивать индукцию, а я ее боюсь :))) какая-то сложная она, я выше писала. ..
Это вы по ТВ насмотрелись? Просто эфектнее выглядит. Сколько стоит ваша дорогая газовая плита?
Какая модель? Моя индукционка вместе с духовкой стоит 7000 долларов, выбирала ценовую категорию чуть выше средней. Правда, в панель воздухоочиститель встроен.
Насколько я знаю, дорогие газовые стоят не дороже дорогих керамических и индукционных, с первого тыка нашла за 25 т. долларов.
Wolf
https://www.subzero-wolf.com/wolf/ranges/gas-range/48-inch-gas-range-6-burners-infrared-griddle
Моя не самая дорогая Можно сказать что средняя цена
Ну, вы посмотрите на том же ТВ программы, где показывают кухни разных ресторанов и кафе, там везде газ. И да, профессиональные повара предпочитают готовить на газе.
Зачем мне их на ТВ смотреть??? Я в реале их вижу. Нет у нас в стране газопроводов в стране, все рестораны на электричестве готовят. Естественно, в тех странах, где есть магистральный газопровод и всё газифицировано нет нужды городить электрические плиты, если уже есть газовые. Как и там, где этих газопроводов нет - рестораны не будут морочить голову себе с тем, чтобы постоянно менять газовые баллоны, будут готовить на электричестве.
Газ для готовки - самое удобное. Не нравится ни индукция, ни электроплита.
Я к газу непривычная - всю жизнь с электричеством живу, т.ч. если и боюсь - именно взрыва и пр.
И сколько их у вас было? Почему вы не хотите заняться приведением в порядок проводки? У меня при замыкании пробки вылетают, без пожаров почему-то. Идёшь и щитку, опять включаешь, неисправный прибор выбрасываешь. Пока за всю жизнь пожар был в глубоком детстве, именно у плиты с газовым баллоном случился, хорошо, мама успела его в окно выбросить. А замыкание пока случалось от тостера, но у вас он, видимо, на газу?
А чего этого бояться, особенно в новом доме и с нормальной плитой? К тому же проводка есть во всех домах. А про взывы газа достаточно часто в новостях говорят.
+ много ))
Боюсь именно огня открытого и взрывоопасности газа.
Но я всего пару лет жила в квартире с газом, дом старый, плита 50-х годов - там ни электроподжига, ни стоп-системы (или как там она называется). Приноровилась, конечно, но радостно переехала к нормальной плите )
Сейчас встает вопрос о покупке квартиры. Те, что с газом, дешевле. Но я о них даже не думаю - нахрен такое счастье? Еще и за эектричесство дороже платить, а на нем сейчас все, не только лампочки и холодильник, как в советские времена.
Я на съеме один раз в жизни оказалась - жила меньше полугода в старом доме и постоянно форточку держала приоткрытой ))))
Более-менее спокойно только у родителей готовлю - они в загородном доме: современный котел, варочная панель и пр.
В моем родном регионе квартиры и даже дома с газом огромная редкость - м.б. если с детства так жить, то привыкнешь.
Всегда вытяжку включаю, когда готовлю. Обожаю готовить на газовой плите.
Но вот газовой духовкой я таки не научилась пользоваться нормально:( Низ подгорает, верх бледный. Хотя я не так уж и часто духовкой пользуюсь.
Вот когда-то была у меня газовая плита с электрической духовкой, вот это да.
Поставьте вниз противень и "миску" с водой, если сильно пригарает низ. Попробуйте два слоя пекарской бумаги на противень стелить к примеру, сначала налейте на сам противень немного воды и положите лист или два бумаги пекарской, бумага от воды не пристанет, пирогами ничего не будет, а низ не будет пригоревшим. Можно сменить и противень, выбрать с более "толстым" дном, сейчас и какие то "антипригарные" есть.
«Химия» бытового газа
Известно, что при сжигании природного газа образуется целый комплекс продуктов сгорания. В первую очередь это углекислый газ. У плохо отрегулированных горелок возможно выделение окиси углерода — угарного газа, и следы меркаптана. Это химическое соединение используется для дезодорирования природного газа, не имеющего запаха, чтобы при возможных утечках специалисты смогли бы обнаружить неисправность оборудования. Сам по себе меркаптан — яд, правда, в быту он используется в минимальных дозах. Но если представить сколько газа сжигается на обычной российской кухне в год и какое количество выделившихся веществ остается в ней, оседает на стены, шкафы и посуду в течении, например, десятилетий, то это уже вызывает опасения. И помимо того, что этими химическими соединениями дышит находящийся в помещении человек, он еще потребляет в пищу приготовленное здесь блюдо, на которое тоже попадают продукты горения газа. О том, насколько это может быть вредным, первыми задумались норвежские ученые.
https://woman.rambler.ru/cooking/37814671-pochemu-na-gazovoy-plite-vredno-gotovit/
На хорошую плиту, газовое оборудование и профилактику скупится не надо, тогда и проблем нет. имхо.
А как это влияет на качество "выхлопных" газов? Это же от качества газа зависит, наверное?
выделяется. это особенно заметно в мелких хрущевках.
я против газа ничего не имею, и даже на нём вкуснее. но... хорошо в больших кухнях и на свежем воздухе.
А у нас в квартире газ, это раз. :-)
Я, когда к сыну или дочери приезжаю, никак приноровиться не могу к индукционной плите
Автор начала эту тему только что досадить Лизон.
Она в другой теме уже билась в истерике, что магистральный газ это намного лучше, чем из цистерны. Анна как всегда не особо отреагировала на нападки и дала ссылку на что такое автономное газовое отопление.
Тогда та решила атаковать с другой стороны-отсюда и этот топ.
я даже не знаю, кто такая Лизон и кто есть Анна.
Тему завела, так как хотела купить приблуду гриль-газ, пока читала отзывы, наткнулась на статьи о вреде газа в плане выделения вредных веществ в воздух, хотя мне тоже очень нравится готовить на газу, но как раз живу в небольшой квартире с маленькой кухней.
Надеюсь, вам стало спокойнее после моего пояснения и вы будете менее подозрительны к этому миру.
Вы что, Анна считает, что вся Вселенная вращается вокруг неё, и все темы заводятся из зависти, чтобы ей досадить. По теме - гриль в квартире? Смысл в этом какой? Я пользуюсь грилем в духовке, или специальной сковородкой на плиту, если сезон/погода/время не позволяют зажечь гриль в саду, там он кстати совершенно традиционный, на углях.
Жечь дрова и уголь менее вредно? Может, более полезно?
Готовят же не по 10 часов подряд, а за полчаса никакого вреда не наступит.
А, так вы сравниваете дровяную плиту с газовой? Извините, мы не знали, что вы к нам из прошлого века заглянули.
У меня газ только во дворе, дома давно не использовала. Но у нас электричество бесплатное, а газ дорого, своя специфика.
Боюсь взрывов, да и того, что вредно. Но если бы было выгоднее пользоваться газом- конечно бы пользовалась.
Не боюсь, но и не нравится. Я готовила и на газу, и на электричестве. Больше нравится на электричестве. От газа копоть, мыть кухню надо часто, ибо потом хрен отмоешь.
Не боюсь.:-)
Огонь люблю, видимо он для меня символ неукротимой и необузданной энергии.
Всегда нравился костёр, обожаю посидеть возле камина ( не путать с электрическим).
Смущает газ плохого качества, но у меня, слава богу, нормальный и горит синем пламенем, хотя приходилось готовить и на оранжево- красном.
Я вообще на кухню боюсь заходить:) Стараюсь заходить туда, как можно реже, и сбегаю оттуда, как можно раньше:)
У меня газовая плита на даче и магистральный газ. Газовую плиту люблю, она во многом удобней электро и индукции. По поводу вредности могу сказать, что электроприборы, плиты в т.ч. тоже отрицательно на организм человека дейчтвуют. Еще неизвестно, что вредней!
Давайте я вам отвечу. На газовой плите моментально можно отрегулировать подачу газа-тепла - уменьшить или увеличить нагрев. Это удобно.
Вы знаете, что практически во всех ресторанах готовят на газе? У них есть духовые шкафы, электроплиты и пр., но предпочитают готовить на газе.
На индукционной это тоже происходит моментально.
Подозреваю, что в тех странах, где население готовит на газе, и в ресторанах тоже преобладают газовые плиты. Я в стране, где газа нет. Везде элетричество. И в ресторанах тоже. Никто баллонами заморачиваться не хочет, за очень редким исключением.
Газ там дорог и да, заморачиваться не хотят и с газом обращаться не очень умеют.
Да не дороже электричества, но да, это лишние телодвижения, газопроводов нет, с баллонами морока.
На индукционной плите тоже можно моментально уменьшить или увеличить нагрев.
Как раз в этом отличия от газовой плиты нет.
Вот мне даже кажется, что на газовой плите комфорка нагревается сильне, чем на индукционке.... На газовой она все-таки греется напрямую огнем, а на индукционке только от посуды, т.е. опосредовано.
И что из этого следует? Если нужно - увеличили подачу газа или уменьшили. Посуда на плите стоит на решетке, а не на конфорке.
Извините, неправильно назвала эту хрень - решетка ) Но решетка-то тоже нагревается!
Более того, решетка нагревается на включенной газовой плите, даже если кастрюля на ней не стоит. А поверхность индукционки не нагревается, если плита включена, а посуды на ней нет.
Так что у индукционки на один маленький плюсик больше ))
Это, естественно, без учета финансов. В плане оплаты за газ и электричество я сравнивать не стану, вообще не считала ни разу.
А это до сих пор так, что в домах с газовыми плитами электричество дороже?
Я плачу за газ 86 руб. в месяц с человека, духовка электрическая. Колонки нет, вода горячая централизованная.
Что значит - решетка нагревается, если на ней кастрюля не стоит?)) И что? Какой в этом страх и ужас? Вы рукой туда не лезьте. Так что ваши плюсики как рассуждения из детской песочницы)
Электричество стоит 3,85 кВт/ч. Наверное, дороже, тоже не знаю подробностей.
В квартире сына готовлю на индукционной плите, мне не очень нравится.
На даче - электроплита, тоже проигрывает по сравнению с газовой.
