Поминальное меню.
Девочки,завтра годовщина смерти моего мужа.Собираемся с родственниками дома.Подскажите,что можно и нужно готовить?Ну блины я испеку,нарезку сделаю,а ещё что?Стандартно котлеты и пюре?
У меня на родине традиционно готовят сладкий рис, куриный суп-лапшу, и второе блюдо - котлеты или рыбу с овощным гарниром. Летом салат из свежих овощей могут добавить. И сладкое - зефир или хворост, печенье и конфеты.
Этого более чем достаточно для символических поминок.
Кисель вроде к блинам еще, и гречу с подливой. У нас так (Подмосковье). И первое обязательно.
Вы батюшку не будете приглашать службу провести? Если да, то лучше посмотреть по церковному календарю, какой день - можно мясо или нет.
У нас только что было 40 дней тети, батюшка отчитал нас, что мясо на столе.
А разве поминальное меню не только на поминки, т.е. после похорон. Сколько раз не была на " годовщина" , да и сама собирала родственников, никогда ничего именно из поминального меню не было. Обычный стол, когда собираются люди, в зависимости от возможностей и кошелька.
Первый раз об этом слышу.
Да абсолютно все, кроме торта, он просто не уместен. Остальное готовьте что хотите.
Ну классически нарезка мясная, рыбная, блины- сметана, варенье, мед, кутья, любое первое блюдо, а дальше на усмотрение, хоть шашлык. На второе пюре или картоха отварная, гуляш или котлеты ( только не рыбные), пельмени ( да что угодно), овощи нарезанные, оливье, винегрет, может еще какие салаты. Уже полный стол получился.
А вчера, когда написано сообщение на которое вы отвечали, была большая Родительская суббота. Т.е. поминальный день
Верно. Сообщение написано субботу. И в нем указано, что поминать будут сегодня. А сегодня Троица.
А кто ж вам устанавливает правила погребения, отпевания, поминания?
Блины это языческая еда, кутья это вообще библейское угощение с Ветхого завета
В разных регионах по-разному меню выглядит. У нас так: лапша куриная, борщ, гуляш+пюре, рисовая каша молочная, жареная рыба, блины, кутья, компот из сухофруктов, булочка.
суп-лапша, гуляш с пюре или гречкой, салат - типа винегрета или овощной, пироги вида 3-4 (мясной , рыбный, капустный, сладкий). фрукты, обязательно блины. Остальное - уже по желанию. Смотря какой формат - обычно поминки - пришел, поел, ушел. Но если родня - друзья, то можно и до рассвета сидеть, вспоминать, поминать.
А у нас нет блинов на поминки, всегда только оладьи дрожжевые. К ним мед.
Кутья.
Лапша, винегрет, рыба жареная или под маринадом, нарезки могут быть мясные или рыбные, овощи, пирожки с мясом, капустой, рисом и яйцами, мясное что-то горячее типа котлет или отбивной, или курица в разных вариантах.
Компоты, соки, вода минеральная.
В столовых обычно предлагают поминальное меню без изысков - кутья, блины, первое, второе, компот, булочка. Дома вы можете готовить для поминок все, что угодно.
Пишут " поминки", а имеют ввиду годовщину со дня смерти. Разве это одно и тоже. :mda
Поминки, кмк, бывают один раз, в день смерти. Даже разговорное- а кто будет на похоронах, а на поминках? А в годовщину смерти никогда не слышала, что бы поминки говорили. Обычно так и говорят - завтра годовщина у Пети, Маша стол накроет, приходите....
Поми́нки (поминальные обряды, поминальный культ, заупокойный культ, помина́льный обе́д, помина́льная тра́пеза) — обряды, совершаемые в память умершего, главным из которых является коллективная трапеза, устраиваемая родственниками в доме покойного или на кладбище, непосредственно после погребения и в определённые сроки поминовения.
Поминки по усопшему в византийско-славянской христианской традиции проводятся трижды. Первые поминки — в день похорон, то есть на третий день, принимая за первый день отсчёта сам день смерти, даже если она наступила незадолго до полуночи; вторые поминки — на девятый день, и третьи — на сороковины (40 дней). В дальнейшем поминки устраивают через год (то есть на первую годовщину смерти), на которые приходят все, кто желает помянуть, в этот день обычно принято посещать могилу умершего. Потом поминки уже в тесном семейном кругу проводят на каждую годовщину кончины, на день рождения и на именины умершего.
«Поминки, кмк, бывают один раз, в день смерти»
Вот о поминках в день смерти я ни разу не слышала.