Хочу домашний бар!
Пожалуйста, не переносите в рецепты!
Тема больше про жизнь, чем про рецепты.
Хочу дома собрать маленький бар, чтобы по поводу и без готовить коктейли.
Есть ли у вас дома какой-то обязательный набор алкоголя? У меня получается украл-выпил-в тюрьму, ну то есть купил-выпил-в магазин. Нет такого, чтобы стояло несколько открытых бутылок одновременно. Пью я не так часто, как вы могли подумать, 1-2 раза в месяц.
Теперь суть темы - какой набор алкоголя нужен начинающему домашнему бармену? Что у вас постоянно дома есть из алкоголя?
Всем противникам алкоголя сразу сообщаю, что мне всё равно, что вы обо мне думаете, я о вас вообще не думаю (с).
У меня все просто, я люблю сухое белое вино, преимущественно итальянское, и все :)
Зависит от того, какой набор коктейлей вы готовите и что вам нравится. Лично я люблю "Tekila sunrise", "Mojito" и "Piña Colada". Соответственно, захоти я устроить у себя бар, мне нужны были бы:
- текила
- гренадин
- белый ром
Все остальное, как-то апельсиновый сок, сливки, кокосовое молоко, мята, лайм, Спрайт и т.д. покупается конкретно к вечеринке.
А кто пить будет? Суровые сибирские мужики или нежные маасковские раамашки? :-7
Для мужиков джин, ром, какой-нибудь ферне-бранко. Для девушек - мартини, чинзано, просекко.
Периодически докупайте не-алкоголь и мешайте коктейли: http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejli-s-martini.html
Что нужно бармену для коктейлей - понятия не имею.
У нас обычно стоит несколько сортов коньяка, вино подарочное и из поездок, водка, самогон. Может и что-нибудь еще прижиться. Стараемся держать не более 20 бутылок одновременно, на полку не влезут.
раньше был, когда любила коктейли:party1
сейчас ток сухое и полусухое белое и игристое.
джин. ром, текила, самбука, виски- в баре
тоник, севен ап, замороженные ягоды , минералка. кола -в холодильнике
Смотря как ты будешь себя вести, забаненый тролльчонок, тусящий в Одноклассниках )))
Женщина))) старая и страшная, по тем фото, что вы здесь выкладываете, бухаете вы непросыхая.
Троллятина с Одноклассников с тяжелым алкогольным анамнезом ))) ты так прикольно подставляешься! )))
Старушка, страдающая алкогольной интоксикацией)) не выкладывай свои фото и всё, что с тобой связано. Это всё грязное, мерзкое и дурное.
Я здесь редко и тебя запомнила по фото.
Старая, страшная, жирная бабища постоянно выкладывает ужасные фотографии. Это болезнь, не иначе.
А почему вы указывает? Я хотела взглянуть на фото холодильника! Мне крайне интересно! И тут вы со своими запретами!!!
А почему вино в обычном холодильнике хранится? Ему в шкафу ничего не будет, даже лучше будет так.
У нас стоит водка, виски, ром, текила, бейлис, вино всякое. Привозим из поездок или дарят. Пиво покупается если, то на конкретный вечер, тогда же и выпивается.
Не делаю дома коктейли, если очень хочется, то заказываю в баре. Но это раз в год в лучшем случае.
Автор,я вам советую купить книгу о коктейлях. Во первых попробуете,какие нравятся именно вам. Потом там написано,что надо иметь постоянно. Какие принадлежности надо купить,типа шейкера, давилки для лайма и т.д. Возьмите самую простую.
У вас должно быть несколько "кучек". 1е. Крепкий алкоголь. Водка, текила, виски, ром. Для коктейлей, обычно, не берут дорогие бутылки. Например, рома Гавана клаб более чем достаточно.
2е. Ликеры. Сами по себе ликеры мало кто пьёт, а для коктейлей они необходимы. Дынный ликёр, абсолютный хит, персиковый, ореховый и пр.
Сиропы. Тоже маст хэв. Тот же Гренадины, например.
Миксы. Они есть сухие, есть готовые. Маргарита микс, пина колада микс.
Соки, воды по ситуации.
Дынный ликёр, кокосовый ром типа малибу, банановый ликёр, соки. Лёд обязательно. Льда много надо, чтобы не растворял коктейль, ну в общем полный стакан.
У нас примерно так, плюс обычно 20-30 бутылок вина в шкафу и винном холодильнике. По вину просто- я член клуба и мне высылают новинки плюс некоторые вещи, которые я просто люблю. По крепким- тоже покупаются определенные марки.
С коктейлями я брала книги по с рецептами и писала списки ингредиентов, под них подкупался алкоголь. Не забудьте еще, кстати про остальное: шейкеры (у меня ручной), ледокол, камень (который вместо льда замораживать, сиропы, мяту (я только свою использую), ягоды. И самое сложное- бокалы, это реально имеет значение. Джин-тоник из стакана и правильного бокала- это совершенно разные напитки.
Пардон, а как часто вы ээээ дегустируете? (чуть не сказала "пьёте" :ups1)
На двоих вашу коллекцию лет 15 пить можно, если разв неделю :-7
Я кроме вина ничего не пью, одну бутылку в неделю примерно. муж- только джин с тоником определенной марки. Это для гостей, раз в смешать коктейль. Да, набор немаленький и он растет, подарки и я люблю интересный алкоголь покупать, так, чтобы было
Если украл- выпил- в тюрьму, то нафик этот бар. Поиграетесь месяц- другой и опять будет украл- выпил в чистом виде.
Радлен никогда не пробовали? Это он и есть. Пиво с лимонадом. Немецкий коктейль, очень популярный.
+100, он есть во всех немецких пивных. Продаётся в банках и бутылках в магазинах. Один раз видела самодел в ресторане- в одной руке бутылка пива, в другой- лимонада. И одновременно в стакан, получается 50 на 50.
Водка, ром темный и светлый, текила, джин - основы большинства коктейлей, плюс куантро или грандмарнье, ликеры, жидкий сахар, фруктовые сиропы, сливки, соки. Плюс виски, вина (в хол-к), смотря, что любят ваши гости.
Ещё специи и ЛЁД! И о посуде позаботьтесь ))
Да, забыла написать, у меня дома есть это все, алкоголиков нет, гости часто, живу не в России ))
У нас тоже украл-выпил-в тюрьму, но почаще, не раз в месяц, а раз в неделю, в пятницу или субботу 1-2 бокала, в зависимости от планов. И мы не любители коктейлей, как-то они остались в юности, в Метле :)
Сейчас несколько бутылок вина, брют - вот и весь наш "бар".
Мне иногда кажется, что я единственный человек, который не смотрел этот сериал. Нет, я знаю, что он про бандитов и там Безруков снимался, но на этом всё.
И не смотрите! Этот сериал был хорош в 2000, сейчас и время уже не то, и актеры не те. Дюжева я обожала в Бригаде, а теперь бесит.))) А уж Безруков.....
У нас сын в студенчестве подрабатывал барменом и я попыталась реализовать это вот "бар для коктелей". Выспросила рецепты, прикинула и... забила. С алкоголем-то не проблема, у нас и так стоит много чего в баре, докупить еще несколько бутылок не проблема. Но со всеми остальными инградиентами сложнее. Что-то быстропортящееся, что-то открытым долго не стоит, что-то кроме как в коктеле и не используется больше, даже сиропы нужные продаются в больших бутылках, а хранятся не так уж и долго. Получается захотелось вечерком бокальчик, а нужного чего-то и нет... А заранее я ж не знаю что мне именно сегодня захочется... Для вечеринки еще можно подготовить, только домашних вечеринок у нас и нет почти.
Бар ради бара и редкого коктейля? Весьма странно. Тем более если вы не знаете , какие именно коктейли предпочитаете. Дома вполне достаточно просто крепкого напитка, разбавленного соком, если уж так лонг дринка захотелось. У меня муж редко, к гостям , делает если только мохито. И то, редко.
У нас дома алкоголь в двух местах: в небольшом баре-шкафчике на кухне (бутылок 15-20 там) и в холле в нижнем ярусе стеллажа (бутылок 40-50). Причем того, что мы пьем-любим: виски, ромы, портвейны, вина красные и белые, купленнные здесь, и привозное из-за рубежа. Постоянно друзья в гости или мы в гости с бутылками. Так что бар то тает, то снова наполняется.