поэкономить в декабре
Евы, покритикуйте план. Ситуация: максимально избежать походов в магазин в декабре. в ноябре затариться всем необходимым на месяц. ну хлеб/молоко и прочее - не проблема купить- есть дети для таких целей.
Сама постараюсь избегать походов в магазины, т.к. начинается излишняя закупка. Реально лечится только отсутствием таких вылазок с моей стороны. Хочу не влезать в кредитку и обойтись заработанным.
в анамнезе: 2подростка (сын,дочь), восьмилетка с хорошим аппетитом, я и муж.
денег хочется потратить ну максимум 40тыщ. всякие специи, шампуни, порошки -все это есть. кое что из еды тоже не учитываю- знаю что запасы есть (например яйца, кофе, чай и проч) остальные траты по семье учтены. нужен совет по еде.
ниже грубая раскладка что закупить.
по ценам - именно с учетом предполагаемых цен там. где живу (с учетом акционных цен или предпочтений).
Яйца и полгода лежат, только усохшие они потом. Бе.. к стенкам прилипают, если только в выпечку.
ЗЫ. У меня куры и утки, я такие эксперименты только над собой ставлю :)
Они не вкусные, если старые. Я имею в виду, если отваривать их правильно 4 минуты для завтрака.
Но для выпечки безе как раз-таки старые белки - самое оно...
Много. Без холодильника яйца хранятся три недели, в холодильнике 90 дней.
Если б я такие таблички составляла, у меня бы не было времени ходить по магазинам совсем 🤔
А речь в теме про вас? :mda
Если человеку так удобнее планировать и концентрироваться на своей цели, почему бы и нет...
хм.. табличка 5 минут. мне нужно понять сколько закупить и в каком объёме. планирую в спокойном режиме в ноябре это сделать. чтобы переработать мясо и по хорошей цене взять. вон уже пнули на счёт блюд. надо будет спланировать что и как. займёт полчаса, зато будет план чего брать и как потом резать, крутить. кому то легко табличку составить, кому то меню и за 3 копейки семью вкусно накормить. я вот навык этот растеряла.... зато таблички могу склепать. она страшная кстати табличка то.
Мне кажется, нужно плясать от меню. То есть, сначала меню, а от него - закупки.
Я наоборот делаю. Если закупить базовые продукты, то из них потом можно составлять любое меню. Просто изначально составить меню на месяц слишком сложно.
чем кормить.... извечный вопрос. надо навык нарабатывать. меню понятно что по дням нет смысла. я решила список блюд. чтобы в час икс брать идеи оттуда. ну и из морозилку уже заранее переработанный полуфабрикаты. мясо на отбивнушку, гуляш, фарш или мясо на суп. эх. много чего ещё не включила же. творог например. в 2022 год с лозунгом "хватит спускать деньги в унитаз!"
Согласна. Безотносительно вашей таблички :) Список покупок это просто не моё :( уже при составлении у меня депрессия начинается 😄
Может, вам просто лимит ограничить. Раз в неделю, допустим, не более 7000 ( не знаю цен) и закупаться раз в неделю. Мне такой вариант более выгодным кажется. Это же все где то хранить нужно :( а некоторые продукты имеют свойство портиться, то есть их все равно по мере покупать придется 😏 ну и меню «пересмотреть» 😄
морозилку отдельная, холодильник с морозилкой. гараж (там овощи). самое затратное мясо. если неудачно покупать, то цена удвоится. поэтому важно его прикупить и переработать. да. поняла, что надо все заняться не любимым делом и составить меню. включить в него вместо колбасы подходящее мясо для запекания. достать ветчинницу с чердака возможно...
Не понимаю, зачем не покупать колбасу. Если вам она нравится. Я вот люблю колбасу и покупаю. Или вы хотите прям жестко экономить?
готовая колбаса в 2-4 раза дороже мяса, туда напихано всего, что надо и не надо.
если вы думаете, что никогда не ели глаза или хвосты или рубец, то очень ошибаетесь.
это помимо всяких Е, крахмалов и сои, "жидких дымов" и пр. бррррр....
а запекая именно цельный кусок мяса или изготавливая паштет дома, люди знают, что употребляют в пищу, как это было приготовлено, что добавлено в блюдо, и цена этого гораздо ниже....
А покупки для себя, типа масочек тканевых, книг, да мало ли еще чего? Ничего не будете покупать?
книг в декабре не буду покупать, если и покупаю, то через озон или лит.рес электронные. да и не часто покупаю. тканевые масочки это для лица чтоли? я не пользуюсь косметикой почти. работаю на удаленке, крема есть, прокладок-шампуней-доместосов на пару месяцев точно есть. декабрь будет сложный месяц в плане импульсивных покупок. всё сделано (магазинами) для того, чтобы потратить как можно больше. я решила, что если не буду подвергать себя соблазну, то " с глаз долой из сердца вон".
Я имела в виду, что-то такое, что для себя типа побаловать....
Ну да, возможно, вы и правы, денег на "декабрьское" часто тратится много и необдуманно.
Я вот зачем-то сейчас заказала себе открыток ретро новогодних, потому что красивые,а по факту выкинула 360 р (буду в книги типа закладок, создавать себе новогоднее настроение), масочек тканевых для морды лица накупила на 400 рэ, тоже буду себя утром баловать, пока все на работу уйдут, я из дома работаю. Купила еще зачем-то новый лак (еще 350), ну вот тысяча улетела.....
да ничего она не больная: просто человек не скупердяй, как вы, не сидит на копейках своих
вот нахрена вообще открытки, какие-то тканевые маски и сто-пятьсотый лак? вы жуткая транжира и шопоголик.
Открытки - потому что понравились, хочу атмосферы НГ, тканевые маски - делаю их по утрам, лицо свежее становится и самой приятно как бы))) Ну не неужели ни капли не понятно? Что я сделаю такого-этакого на 700-900 рэ плюс-минус? А тут настроение будет! Вот скажите, как именно вам помогут 700-900 рэ?
Проблема в том, что там 900 рублей,сям 900 рублей, а потом ещё гам 900 рублей .. и вдруг упс....3 штуки как не бывало....
Что мешает сделать из домашних яиц (тем более из домашних) двухфазную маску? И питание и лифтинг!!
солгласна. если масочка и открытка именно порадует меня. то куплю. другое дело, что это меня не радует.. вернее не ЭТО меня радут. поэтому равнодушна. но считаю, что совсем без радости жить грустненько и приводит к нехорошим последствиям. даже взять вот это вот все что я хочу взять под контроль - если копаться в психологию, то от стресса. ((((
я в принципе научилась это понимать. раньше было дело от стресса машину купила...
буквально в список покупок внесла - машина.
поехала и купила.
теперь старше - отлавливаю это дело. не даю себе идти в разнос.
мне радости физ.нагрузка приносит. причем хардкор. ногами жму 200кг. никаких масочек не надось ))))) поэтому покупаю карту в тот зал, в котором мне комфортно. хотя заниматься же можно на турнике бесплатно или дома скакать .
с таким подходом у вас эти 700-900 рэ каждый день в трубу улетают! для вас это явно копейки, а автор экономит.
Сложно экономить на еде(да и ваще), когда в доме проживают прожорливые подростки))). Надо их обучить простейшим кулинарным приемам - и занятие и полезный навык и какая-никакая экономия (хоть маминого времени). Мои умеют сделать пиццу, печь кексы, готовить омлет и всяческие пасты, горячие бутерброды. В общем, держу базовый набор продуктов: хлеб, молоко, масло, сыр, бакалея + смеси для выпечки или готовое тесто (хотя и сами могут намешать, если нет) + стараюсь, чтоб дома было что-то бутербродное и "к чаю" - паштеты, творожный сыр, гукамоле, запеканки-запеченки, блинчики, ватрушка. Стараюсь не приучать к кулинарии, полуфабрикатам и заказной еде, в этом и экономлю:). Декабрь, однако, обычно месяц затратный, как никакой другой - и подарки и вкусняшки)))
Можно купить мелким оптом (за это дополнительная скидка) в Фудсити или Метро. Мясо, куры - коробками 4-6-10 кг, яйца - упаковкой 120 или 180 штук, крупы - коробка с 6 упаковками по 1 кг, масло растительное - 6 штук, картофель - сетка 25 кг и т.д. Хватит не только на декабрь, но и на январь.
Англоязычный форум: — Здравствуйте, где можно купить яблок? — В магазине "Трейдер Джос" — А в "Лунардисе" сейчас акция на яблоки — А ещё можно заказать он-лайн вот на этом сайте... Русскоязычный форум (выходцев из постсоветского пространста): — Здравствуйте, где можно купить яблок? — А зачем вам яблоки? — Не понимаю, зачем вам яблоки, когда полно отличных груш — Яблоки! здесь вам не совок, бросайте свои привычки — Боже, когда мы двадцать лет назад сюда приехали, ни о каких яблоках вообще не думали, и ничего, сейчас все хорошо, нормально живем — Девочки, где ваша эмпатия? ну хочет человек яблок, неужели нельзя просто сказать, где их купить — Мы просто высказываем своё мнение, не надо нам делать замечания, мы живем в свободной стране — Вот именно, в свободной стране человек имеет право знать, где можно купить яблок — Не покупайте здесь яблоки, они некачественные — О, начинается, если тут такие плохие яблоки ну и ехали бы назад. . — Вы сами что ли загуглить не можете? ? вот лентяи! ! — Ишь какой, хочет все на блюдечке! ! Я вот в свое время весь город оббегал, чтобы яблоки найти! — Вы сюда яблоки жрать приехали? »
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3627231.htm?messageId=103600796
1. Закупиться субпродуктами и курятиной
2. Минтай, хек
3. Яйцо, мука, масло, сахар для выпечки
4. Съездить на рынок за картофелем, морковкой, свёклой, капустой, луком, тыквой, яблоками
5. Купить мороженые смеси недорогие
6. Печенье, зефир и тд закупить
7. Закупить макароны, рис, гречу, овсянку плюс консервы
8. Два раза в неделю заходить в ближайший магазин четко со списком (молочку, хлеб, сыр, бананы, зелень)
Получится, по продуктам не подскажу, не знаю, что вы любите, но я бы смогла.
не могу строго по списку. закупаюсь телегами. и все вроде нужное... ведь семья большая и есть постоянные вещи, которые покупаем. и если магазин даёт спец. цену, то надо брать. зп осталась на уровне 2015 года, а цены увы нет. но есть иная сторона... иногда нужное может подождать. т. к. конкретно сейчас лимит такой-то. но мне плевать, трачу с кредитки. естественно я все гашу без %%%. но часто из-за этого не могу накопить на что-то запланированное. или потом оказывается, что можно было и обойтись без покупки, а баблмишки потрачены. если вам это не знакомо, то это круто.
Судя по описанию, вам нужно сначала провести ревизию своих запасов. Исходя из их состава сначала составить меню. Что-то мне подсказывает, что на первую неделю можно из этих запасов все приготовить!!
запасы тратила в ноябре целеноправленно. что сократило мои походы в магазин существенно )))
сегодня буду перебирать морозилку. рыбы там пол-ящика точно есть. пельмени покупные, курица на ноябрь точно есть. консервы надо съесть (всяких рыбных куча) решила салаты хотя бы раз в неделю делать.
еще шальная идея на потом :
1. попробовать тушенку накатать для макарон по флотски (хорошей сейчас не купить).
2. купить себе в качестве " подарка" хлебопечь. муку есть где хранить и за хлебом реже ходить надо будет (а значит импульсивных покупок тоже меньше будет). мама хлеб печет. с удовольствием едим его у нее. по деньгам это не факт что дешевле выйдет, но точно знаю, что вкуснее!
хлеб из хлебопечки дороже покупного! и саму хлебопечку надо покупать не дешевле 10 тыс., от дешевой плеваться будете - кучи нужных функций нет, мыть неудобно и т.д.
обычный белый хлеб не дороже выйдет. 50-60 рую за 0,5 кг получается сейчас покупаю.
мука за кг - 40-50 руб.
если печь какой-то с семечками и из смеси - то да, недешево.
мама моя еще раньше в формах пекла. но это возня с тестом... я не потяну.
про покупку девайса - да, согласна. но мы ж не совсем нищеброды. (хотя по идее если задумываешься о ценниках - то по факту нищеброды. но это тема для другого топика). готова купить хлебопечь - порадовать себя девайсом. утолить голод шопоголизма "правильной" покупкой.
пособветйте какую печь купить, чтобы не плеваться?
если она еще тесто на пельмени будет делать, то только ради этого надо брать.
Посмотрела ваш план....
1. Вообще не нашла такого прекрасного зимнего овоща, как капуста. Вы не готовите борщей, щей, не тушите капусту, не делаете голубцов, не печете пирожков с капустой?
Это весьма бюджетный и полезный овощ, богат витаминами? Белокочанная, савойская, брюссельская, цветная... Тут же овощной суп из цветной капусты с сухариками - и бюджетно и вкусно. Причем, верхние листья и кочерыжку не выбрасывать, а отварить, чтобы придать более интенсивный вкус супу...
Брюссельская - https://eva.ru/topic/24/3627677.htm?messageId=103642410
https://eva.ru/topic/24/3627677.htm?messageId=103642414
2. Нашла много готовых изделий, которые можно сделать дома бюджетнее, вкуснее и лучше.
Зачем колбасы, сосиски, выпечка?
Запечь кусок мяса или свиной грудинки в духовке - вот тебе и колбаса.
Паштет из печени с грибами - отличный вариант для бутербродов!
https://ru-kitchen.ru/pashtet-iz-pecheni-s-gribami/
Горячие паштеты: https://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=13999
Из курицы или утки также делаются прекрасные паштеты.
Простейшая выпечка домашняя - осваивается легко и просто.
Но ее лучше делать не столь часто - здоровье дороже.
3. Не нашла в списке такие вкусные субпродукты, как сердца куриные или индюшачьи, тушеные в томатном или сливочном соусе - к гречневому гарниру или к пасте.
4. Рыбу и курицу лучше делать в виде запеканки, и быстрее и сытнее, и хлопот меньше - напр., так https://karaidel.livejournal.com/103391.html (в рецепте ошибка небольшая, молока нужно 1,5 стакана)
5. Супы, супы-пюре, айтопфы (густые супы, когда бульона меньше, чем гущи), борщи, солянки и пр. - очень бюджетно и сытно.
/
Самый лучший комментарий. Полезный.
Плюсуюсь по всем пунктам. Капуста, сердечки, сразу видно человека, который умеет недорого и вкусно.
капуста есть. 5 кочанов лежит в гараже. удачная. квашу сама. сердечки и прочее. не едят дети. я кормлю толпу и готовить ещё отдельно это капец. выпечку буду сама делать. планирую научиться кулебяки разные.
про колбасы согласна. но я работаю плюс начинаю новую профессию осваивать. учусь. и просто сил остается на то, что привычно по дому. всегда проще горячий бутер сделать. о кстати про сыр забыла. нару кг надо прикупить. я его морожу порционно. беру много и по 150 гр +/ режу в пищевую плёнку и в зип пакет. достаю по мере надобности. тефтели, голубцы - надо научиться делать. запеканки тоже кстати, как в садике. точно. спасибо!!! про яйца - домашние. родители снабжаюи. соления тоже есть.
А мясо запекать еще проще, чем купить колбасу)))
Я запекаю подчервок. 500-600 грамм кусок, в фольге, 30 минут, отключаю духовку и мясо остывает в духовке. Беру грузинские специи (сухая аджика, приправа для шашлыка и пр.), или чесноком нашпиговываю и обычные соль/перед. Под шкуру кладу лавровый лист или листья порея, чтобы не прилипла к фольге. Можно в рукаве запечь.
Запеченое мясо как альтернатива колбасе https://eva.ru/topic/24/2609135.htm
Запечённая грудинка https://karaidel.livejournal.com/95157.html (у меня подчервок опять же)
У меня такое мясо буду есть только я. Дети едят без жилок и жира… зато едят мясо ( курица индейка ) тушеное с овощами, но капуста не подойдёт.. ее только квашенную едят. Нужны кабачки, баклажаны, перец , картошка не идёт. Это используется как соус. Пыталась запекать вырезку в закрытые бутерброды - не зашло… это я все к чему… у каждого своя специфика. Субпродукты многие не едят. Я не ела лет до 30 печень, привкус и консистенция не нравились. Муж не ел щи и борщ из-за капусты. У всех свои предпочтения… особенно если есть дети.
кабачок хорош в котлетах. в фарш тру - котлеты получаются сочные, фарша больше. ну и кабачок в составе. )
но зимой если кабачок по 200рэ за кг. то тру картошку в фарш.
еще капусту можно в фарш добавлять. для разнообразия.
короче по настроению.
дочь не ест картошку вареную и пюре. ест только жареную. младшая наоброт за пюрешку с котлеткой душу отдаст.
сын самый старший подросток ест все что не приколочено. может спокойно хлеб с водой точить с аппетитом. угораем с мамой над ним - мол полный холодильник - ты чего. а он мол мне норм. )))
гречка идет хорошо.
цветная в кляре - не умею делать. покупная в таком виде из кулинарии естся кстати. вареная -только мной и младшей дочерью.
готвишь-готовишь. а что поесть? ой это не буду, то не буду... а можно дошик заварить? ааааааааа
Вооот, я эту мысль и хочу донести. Мы сможем прожить на курице, квашениной капусте, огурцах и картошке….если есть кабачки, перец и баклажаны - вообще отлично. В случае цейтнота на гречке с маслом и макаронах…и куриных котлетах… свинина идёт плохо, только запеченная и очень постная. Хорошо рыба - любая от селедки скумбрии до семги. Но это не экономменю на семью из 4-5 человек. Креветки в любом виде- вообще гады всякие. Едят все. Но это дорого. Я риф люблю, если не экономлю там много есть чего вкусного рыбного.
))))). Более того, автор поста скромно умалчивает про то, что после таких супов уже через час есть хочется, как не в себя, знаем, проходили. Только полноценный белок даёт чувство сытости (а это небюджетно нифига), или дикое количество углеводов типа макароны, хлеб, сладости (а это уже прямой путь к увеличению веса). Да, не у всех, но вот у меня "пустые " (то есть, не на мясном бульоне) супы дают именно такое чувство голода.
да, супы всегда на бульоне делаю. последнее время варю сразу два вида супа. т.к. варю не каждый день. в мультиваре варю бульон (говядина или курица) потом делю на 2 кастрюли и уже что там решила делать - рассольник и борщ к примеру.
иногда делаю суп с фрикадельками, тогда бульон из фрикаделек или рыбный суп из консервы или рыбы.
"пустые" супы не варю. без мяса (птицы) ежедневно тоже меня сожрут.
А у меня печень и грибы то что я точно не ем. И мои есть не будут. Насколько все разные.
Мой опыт подсказывает, что чем больше закупаешь впрок тем больше съедается. Это и дороже выходит и менее полезно для организма. Оптимально составлять план закупок на неделю.
Вы свои 40 тыс положите в четыре конверта. 60-70 процентов тратьте на основную закупку и остальные оставьте на то что захочется.
Ещё один способ экономии это разнообразней готовить. Однообразной еды всегда уходит больше, чем если вы будете более разнообразные блюда готовить. Очень экономит деньги именно разнообразная еда. Устройте к примеру неделю кавказкой кухни, потом вашу обычную, а следующую неделю итальянскую...
При экономии нельзя забывать что человек не животное и ему не только количество еды важно, но и эстетическое удовлетворение от нее. И оно насыщает порой не меньше, чем калории.
думаю это больше к йогуртам/вкусняшкам относится. сырого мяса замороженного много не съешь.
именно прикол в том, чтобы не посещать окей или ашан в декабре совсем.
это филиал ада. не знаю как в москве, а у нас какие-то дикие очереди в ашане (траблы у них с персоналом последнее время). ну и это убережет от незапланированных покупок.
про разнообразие я себе пометку сделала. куча забытых блюд, которые пойдут на ура. галушки недавно в инстаграмме видела (картошка с умкой и сверху харений лук). вареники с квашеной капустой и картошкой - вкуснотень.
недавно вспомнила, что есть же жареная картошка. делаю раз в неделю -улетает в миг с капусткой квашеной или с помидоркой соленой.
вот решила составить себе книгу ежедневных рецетов.
когда хочется что-то приготовить -пустая башка. а тут раааз и подглядел. и все для этого рецепта у тебя есть)закуплено).
вот как раз всякие йогурты/творожки не хочу закупать.
Замороженного не съешь, но когда есть запас хочется больше приготовить, чтобы не готовить часто и вот готовое быстрее съедят.
Я вот как раз домашних от йогуртов и творожков давно отучила. Там много сахара. Хотя блюда из творога у нас дважды в неделю. Творог нужен в питании и детям и взрослым. Сырники, творожные оладьи, кексы, запеканки, хачапури из соленого творога, блинчики я с солёным творогом делаю. Йогурты покупаю без добавок и сахара, в литровых ёмкостях. Ягоды или кусочки фруктов добавляю, ложку мёда или варенья. Дети пьют молоко, стакан в день считается полезным. Зачастую если им хочется разнообразия делаю его шоколадным, ванильным, фруктовым.
без вариантов, готовлю каждый день. достается на ночь из морозилки тот кусок, который нужен. либо день в день если это фарш (морожу плоскими листами- оттаивает быстро).
поэтому в моем случае выгодней мясо закупить по удачной цене сразу "оптом".
молоко последнее время пьют умеренно дети (период видимо такой), раньше по 2 литра в день уходило. с шоколадными шариками, в какао, просто в чистом виде, в коктейль с бананом.
как хорошо было, когда они все ели по утрам кашу (овсянку) сейчас перестали есть.
Мои дети каши на завтрак никогда и не ели. Не любят, как и их папа. И яйца они сейчас не любят. На завтраки я сейчас делаю горячие бутеры, сендвичи, тосты с сыром, быструю шаурму (рубленное мясо, сыр, зелень и на сухую горячую сковороду на пять минут). Начинку можно сделать и более разнообразной, если делать ее вечером, утром времени на это нет.
горячие бутетры обучены делать сами (ура). про начинку для шаурмы заранее - надо внедрить (рубленое мясо куриное готовое по пакетам, смешать с сыром, майонезам. кутчупом и в морозилку порционно. потом только достать и на лепешку (да и в бутер пойдет) шаурмёху они любят.
ура яичницу едят все. и ура-ура, дети старшие во вторую смену учатся. нормально спят и едят.
нет нервяка. когда толпа утром собирается.
спасибо за идею про начинку для шаурмы! лепешки в фикс прайсе для шаурмы удачные по цене.
Про йогурты - аплодирую стоя!!
Творожные запеканки с парой ложек кукурузного крахмала и кстлита вместо сахара, иногда с курагой - наш любимый десерт. Иногда крахмал заменяю на манку.
Творог взбить с яйцом, ванильным сахаром и ложкой меда. Из яблок вырезать сердцевину, наполнить творожным кремом и запечь, присыпав корицей. Получается вкусно, натурально, полезно.
Я просто заменители сахара не использую, диабета ни у кого нет, а считается что они вредны детям. Просто или мед кладу или сахара, но чуть чуть.
Ванильный сахар - бэээ. Купите палочки настоящей ванили. Это совсем иной уровень вкуса.
А мёд лучше не перегревать выше 100 гр,ничего полезного в нем не остается
Сколько раз собиралась экономить вот прям как вы не ходить по магазинам, составлять планы, как все рушилось и возникали непредвиденные расходы и выходило боком.
Зареклась.
Мало тратить на продукты получается только если заходить каждый день или через день за малым, нет яиц купили яйца, нет масла купили масло.
И никаких инет магазинов и гипермаркетов, только магазин у дома.
только соберешься стать богатым... то трусы порвутся. то сахар закончится. это жизнь. я в один месяц десятку на ногли отдала... сын и дочь неудачно постригли ногти. вросло, воспалилосл- к подологу ходили. девочка молодец реально помогла. к слову перед подологом пошла к хирургу. дал направление на анализы и сказал приходить - сделают операцию (вырежут ноготь). как хорошо что я тик-тока насмотрелась перед этим и знаю, что есть такие мастера как подологи, которые и исправили ситуацию. вырезали. поставили систему сыну. дочери ватку засунули какую-то.
другая дочь пожаловалась на колено- понеслось мрт, невролог. десяточка в минус. еще младшую вести надо пломбу делать. 3-5 как с куста.
это жизнь. но отношения к тратам на еду не имеет.
поэтому то и хочу хотябы вот эту бедзонную яму как-то отрегулировать, а также избежать спонтанных покупок "потому что выгодно/хочется/настроение такое". ведь можно накупить до кучи йогуртов, сникерсов, а по итогу на касее чек на 15тыщ.
Я язык говяжий купила недавно, потянул на 1300 рэ, приготовила (та еще волокита),а домашние есть не стали. Муж еще кое-как, а 17-летний сын скривился весь и чуть не блевал. Он воочию увидел этот язык еще сырым и жалел коровку. А как ее мясо есть или печень - запросто, тут ему язык коровки стало жалко. Блиииин! Вот и выкинула деньги
обожаю язык гоаяжий. да получается дороговато. но как же вкусно с хлебушком хрустящим. ммм.
но дети тоже почему-то как-то не прониклись.
решила попробовать свиные языки сварить и в желе. раньше покупали такую "колбасу" язык в желе. там как раз свиные. уходило на ура!
а салат с языком это вещь.
таже ситуация, но есть правило подросткам сырое и как готовится не показывать и варить без них
как ниже написали в салатах идет на ура
А вы его не ели раньше? Я из тех, кто вообще не ест субпродукты. Язык говяжий имеет сильный привкус говядины, я не буду спорить, что кому-то вкусно, но я лично не могу это есть совсем.
Давала как-то в Рецептах
https://eva.ru/topic/24/3183932.htm?messageId=82708049
Автор, к вам просьба, напишите потом в этом же топе, получилось, или нет. Стремление ваше похвально, интересно, как пойдет в реальности.
У меня так точно не выйдет, планировать намного выгоднее, но я люблю спонтанность, разнообразие, и, когда я знаю, что у меня будет, к примеру, плов на ужин в среду, то, как назло, дико хочется какого-нибудь бургера, который в обычной жизни не ем)), а от предстоящего плова уже заранее впадаю в тоску и печаль. Дети у меня такие же, как я, а вот муж запросто мог бы питаться по плану, но он сам не готовит, разве что фастфуд может разогреть, пельмени-состски сварить и тп.
говядина на суп.
говядина на фарш свино-говяжий. оставлю еще на азу говядину. и на плов.
это вкусно.
колбаса - не много на нее денег заложила. возможно заменю на ветчину домашнюю или попробую колбасу сама сделать из мяса 9рецепт лежит).
но есть дети. кто-то не есть картошку (поэтому гарнир всегда разнообразный), кто-то не ест такое мясо, кто-то суп любит жидкий. кто-то густой.
благодарочка высшим силам, что едят в супе лук (привет тем кто не ест).
мне хватает мужа с непереносимостью болгарского перца - от этого никаких блюд с болгарским перцем )вкус мужу нравится, он его любит, но тут же начинаются траблы).
поэтому это уже с поправкой на нашу семью. лично мне питаться разнообразно не надо. я могу годами есть яичницу на завтрак, отбивнушку с салатом в обед. и мне норм. все же разные.
Нужно четко понять что будут есть ваши домочадцы. Не надо вестись на «мясо лучше чем колбаса». Это банальное и правильное утверждение. Но если мясо пойдёт в помойку, какая экономия. Как и паштеты и тп. Мы не едим сладкий творог и редко выпечку. Никто не ест паштеты и грибы… просто поймите что точно с’едят члены семьи. Может вам селедка с картошкой и квашенная капуста интересна, а не сердечки в соусе.
Вот точно. Если бы я захотела поэкономить, варили бы картофан или жарили на сале. С квашениями, солениями и селёдкой прекрасно ели бы. И без всяких выкрутасов с паштетами и сердечками.
Детям соленья-квашенья да и селедка не очень-то заходят, а картошку жарить трудоемкае задача, да еще и на большую семью. Мои, слававсевышнему, хоть сало любят, но и то его надо порезать маленькими кусочками, так же хлебушек и чесночек.
Картофель лучше запекать в духовке. С разными травами и разными маслами. К прованским травами больше подходит оливковое масло, к укропа и фензелю - подсолнечное.
Грубо нарезать (промыть, если кожурой, как мы любим), поместить в миску или в пластиковый пакет, туда же травы, масло, соль. Можно с чесноком тёртым перемешать. Можно с беконом. С крупно нарезанным луком. Перемешать и дать минут 5 постоять. На противень положить бумагу для запекания, туда выложить картофель. Примерно 30 минут при 190 градусах и обдуве. Духовки у всех разные, смотреть по своей. При подаче посыпать чёрным молотым перцем. Можно подать с айоли домашним.
Очень удобно, быстро. И у хозяйки есть время на салат и мясо к картофелю.
+1
только я делаю в глубоком противне потому что все любят такую картошку по-деревенски.
паприка, розмарин и вяленые помидоры - огонь
Кому то лучше, кому то нет. В нашей большой компании все сложно, двое не едят такой картофель. Им пюре надо. Готовлю так только на сбор гостей. Пиццу едят не все, плавленный сыр не любят, другая половина не ест роллы. Никогда я бы не взялась судить про еду что лучше… лучше кому? В том же маке пресловутом мои не будут есть картофель по деревенски… и в ресторане предпочтут фри или просто отварной ( не беру обычно, дома пусть его едят). Понятие про еду лучше - только то что едят… а не то что модно или соседи любят.
Понятно же, что все относительно! Зачем передергивать?
Я, к примеру, читаю на нашем форуме дискуссию про пирожки с ливером... читать-читать, но знаю, что в нашей семье ливер никто есть не будет. И параллельно примеряю - а с чем сделала бы я, исходя из вкусов своей семьи.
Это к тому что оговаривают колбасу, но мясо тоже не все будут такое есть. И паштеты , и ливер.В случае экономии тогда колбаса. Не нужно работать на помойное ведро.
Запечённое мясо в покойной ведро? Почему? Выше правильно написано- колбаса в разы дороже.
Запечённое мясо в покойной ведро? Почему? Выше правильно написано- колбаса в разы дороже.
Это вы так думаете. Всё это находится в колбасах, сосисках,сардельки. Вместе с глазами, хвостами, ушами, выменем и пр. Частями.
А уж какую гадость вы едите из Лидла.... лучше не рассказывать.
Боже, ваша дочь совсем обеднела? Она вам редуцированные (уцененные) продукты теперь покупает???? Теперь вы можете сами видеть, сколько реально стоят те "продукты"....
А уши и глаза с хвостами, сердцами и выменем воооон в той т.н. салями. Только там ещё пальма и соя. А то хвосты же дороже....
Чем больше купишь впрок, тем больше выбросишь 🤷🏻
Лучше определить ежедневный бюджет и на него делать нужные покупки. Купил - приготовил - съел, и деньги целее, и отходов почти нет.
Вот мне это тоже стало ближе. Кроме того когда нет избытка еды в холодильнике никто не перебирает едой, не капризничает. Ещё полезно разгрузочные дни устраивать. Помню в детстве мама 1-2 раза в неделю не готовила мясо или рыбу. Была овощная запеканка или тушёные овощи. Я не каждую неделю, но делаю так. И полезно и бюджет это экономит.
И мне надо!! Вот сейчас выплатила очередной платёж по ипотеке, ещё много расходов было и в кармане 1000!! На кредитке 4 всего осталось. Догов куча, ну может в общей сложности 100 тыс. я не работаю, только муж. Двое детей подростков. А я не могу! Чёрная пятница и скидки такие на английском сайте косметики и есть у меня запасы, а все равно как наркоман, тянет! Люблю я это дело. Всякие кремы, скатки, маски и тд. Набрала корзинку и сижу мечтаю как я это все получу!! А денег нет и мало того, именно до нового года надо строго поэкономить! Но как!!??? Напишите помогите!! Когда прям все хочется
черная пятница прошла без трат. я собой горжусь. только подписку на иви продлила. дети мульты смотрят. ну и я иной раз по настроению могу глянуть.
не тратить в озое или прочих маркетах - не ходить туда. ((( иначе тоже всенадовотпрямщас
В чёрную пятницу я уж давно не верю, а косметикой не болела никогда. Вот если б машины за полцены продавали 🤣
Писать меню на неделю, покупать впрок только базовые продукты, вкусности и мусорную еду впрок не покупать, в кафе не ходить.
Ну в принципе, легко. Если сорокет я трачу на четверых в месяц, не особо экономя, то видимо, чуть ужавшись, это и будет на пятерых.
Требует времени. Но так всегда. Время - деньги. Ну то есть готовить надо часто (терпеть не могу это дело). Никаких сорных продуктов типа киндер пингви или соков. Вообще мы все слишком много жрать.
Больше тушеных продуктов. Там мяса, кажется, что больше. Те же рагу с мясом. Супы всегда варю. Курицу покупать сейчас перестала, но вообще одна курица - это куча блюд.
суммы которые вы тратите но при этом не понимаете как они достаются
потратить 70 на жрачку троих челов это извините икрой какать
С хлебопечкой заморачиваться не стала бы. Это игрушка. Поиграйте немного, и поставите в дальний угол. Если есть желание печь именно хлеб или батона, магните, кину в вас парой рецептов, где все прекрасно подходит и выпекается без хлебопечки.
Десерты и сладкие перекусы лучше уменьшать. Лучше поставить мандарины на стол, чем корзинку с печеньем. Пусть даже и домашним.
это вы за месяц столько мяса съедаете? дофига...
у вас выходит 40 только на продукты в таблице. а ежедневные молоко-хлеб - это вы еще столько же потратите. включите сюда все продукты на месяц, даже молочку. сразу станет видно.
по теме - самое дорогое - мясо, его нужно закупить по хорошим ценам, да. остальное делите на 4 недели и не выходите за лимит. т.е. на мясо вы потратили 18 - значит на все остальное 22. по 800 р в день. больше этой суммы не тратите. просто набрали на 800 и выходите из магазнина. что не купили - то не нужно сегодня.
А я поразилась тому, нафига было сидеть и составлять эту таблицу? Это ж сколько времени!
5минут. таблица. мне странно удивление.
я и бюджет веду. причем на несколько месяцев вперед. несколько источников доходов - разные даты поступлений, много расходов, надо ничего не упустить, не забыть оплатить. бывают крупные траты по кредитке, которые надо закрыть за несколько месяцев, смотрю в каком месяце это удобнее сделать. все в эксельке. делаю в конце месяца 30-31-го или 1-2 числа, когда сажусь оплачивать счета за к/у (квартир несколько, платежек реально куча). детей трое - то кружки, то род.комитеты, то питание в школе.
ну и зная себя, в первую очередь оплачиваю все-все необходимые платежи. сколько остается -уже тратим. если платеж надо делать не в начале месяца, то деньги перекидываю на неудобный депозит (который только с компьютера на карту можно в онлайн-банке перевести, в мобильном банке он скрыт). мне так спокойнее, что я случайно не закручусь и не спущу нужную сумму. ))
таблички - это проф. деформация, если вам так спокойнее будет.
как сложно жить!
Если у вас несколько источников дохода, то смысл разводить байду о том, сколько кг картошки или риса вы купите?
Весна, млин, но вы же тоже с филфака, читали же Симплициссимус и Гомера с Филдингом....))))))))))))
Вот и я таблички отлюбила ещё в универе - гласные по ряду/подъёму... такое всякое:ups3
Никогда ничего не считала. Даже в 90-е, когда могла неделю прожить без денег. А в следующую потратить всю месячную зарплату:ups3
СТРАННАЯ ТУТ ВЫ и вам подобные...
Англоязычный форум: — Здравствуйте, где можно купить яблок? — В магазине "Трейдер Джос" — А в "Лунардисе" сейчас акция на яблоки — А ещё можно заказать он-лайн вот на этом сайте... Русскоязычный форум (выходцев из постсоветского пространста): — Здравствуйте, где можно купить яблок? — А зачем вам яблоки? — Не понимаю, зачем вам яблоки, когда полно отличных груш — Яблоки! здесь вам не совок, бросайте свои привычки — Боже, когда мы двадцать лет назад сюда приехали, ни о каких яблоках вообще не думали, и ничего, сейчас все хорошо, нормально живем — Девочки, где ваша эмпатия? ну хочет человек яблок, неужели нельзя просто сказать, где их купить — Мы просто высказываем своё мнение, не надо нам делать замечания, мы живем в свободной стране — Вот именно, в свободной стране человек имеет право знать, где можно купить яблок — Не покупайте здесь яблоки, они некачественные — О, начинается, если тут такие плохие яблоки ну и ехали бы назад. . — Вы сами что ли загуглить не можете? ? вот лентяи! ! — Ишь какой, хочет все на блюдечке! ! Я вот в свое время весь город оббегал, чтобы яблоки найти! — Вы сюда яблоки жрать приехали? »
Адрес сообщения: https://eva.ru/topic/77/3627231.htm?messageId=103600796
Я тоже веду бюджет в Экселе. Поэтому я не совсем понимаю вашей проблемы....
В Экселе веду не только месячных расход, но и планирование - знаю, что нужно оплатить, а также статистику по месяцам за год.
И там четко видно, сколько в месяц тратим на еду и отдельно на напитки (все - алкольные и безалкогольные).
Уже по цифрам в течение месяца можно понять, что сумма на питание несколько превышена на, допустим, второй неделе... Это видно по чекам еще в процессе разнесения сумм по статьям затрат. Тогда понимаешь, что на след. неделе нужно притормозить с закупками, и составить план закупок секвестированный, с учетом запасов домашних, включая запасы в морозилке и в морозильной камере.
Запастись можно ТОЛЬКО тем, что точно не пропадёт.
И только в том случае, если вы это можете купить со скидкой/по акции.
Если эти ДВА условия не выполняются, запасы для экономии не имеют большого смысла.
Плюс нужно ориентироваться на то, что ваши близкие едят/любят. Смысла запасаться ненужным тоже нет, даже если это ненужное стоит дёшево.
.......
Имеет смысл выделить "на еду" некую условную сумму в день. Вот есть ХХХ руб. в день, больше не тратить. Если разово случился перерасход -- вы на следующий день тратите меньше, если сегодня сэкономили, завтра можно потратить чуть меньше.
Плюс внимательно на ценники смотреть, не покупать всё подряд.
согласна. поэтому и хочу запасы сделать на декабрь исходя из самых приятных цен .
морозилка огромная.
молоко-хлеб ит.п. засылать детей.
ходить в магазин каждый день не проблема, проблема не оставлять в походе за хлебом много денег на имульсивные покупки.
ну и фактор того, что в декабре в магазинах творится трэш, никто не отменял.
Вот самое сложное, да!! Мне тоже надо прижаться до новогодних праздников и там ещё подарки.. поэтому цель: затянуть пояс, но так сложно! Идёшь в магазин за одним и набираешь кучу ненужного, нет, нужного, но без чего можно обойтись. А уж эти торговые центры! Я на днях забегала туда на почту и еле сдержалась! Хочется и то и другое! Перед нг в магазинах безумие и трудно удержаться
Молоко и хлеб тоже можно заморозить частями и не париться даже по этому поводу :ups1
Экономия :cool2
Вот уж кому и бисер мелкий. Несколько квартир и плачется. На картошке экономит. Жесть! Вы бы пожили в съёмном или в ипотеку. Вот где люди экономят
тоже ржу: неск квартир и сидела она писала, сколько семья сожрет гречки и риса за месяц И сколько кг апельсинов, уржаться
ржач можно отложить. квартиры не по 20 млн в москве )))
не позволяю устраивать ржач над теми, у кого доход такой. что приходится семью кормить на "акции по магазинам".
и да - в приоретете квартиры, чем икра или блюда из карэ ягненка.
можно ржать что кто-то планирует бюджет. а можно ржать что кто-то этого не делает. я ржать ни над кем не буду.
в гречке или рисе я не ограничиваю семью. нет цели одной курицей накормить семью на неделю.
нужен был грубый подсчет сколько купить (заодно сравнить с обычной моей закупкой). никого не хотела обидеть.
колбаса за 300 рэ - с учетом акционной цены. килограммчик сожрется за 1,5-2 дня если в охотку...
вот такая реальность.
и да, хлеб тоже морожу (если есть место в холодильнике). особенно если вывожу детей к маме в деревню. там сильно ограничен выбор. покупаю сразу штук 5-7 упаковок тостового хлеба и в ларь его. при оттайке свежайший хлеб получается.
А зачем вы оправдываетесь?
Всё, что вы имеете, вы заработали сами вместе со своей семьей.
да забываю, что у них это просто "работа такая" - яду пустить и обесценить. поэтому за много-много лет топики не часто завожу. потом гаденько от "засирушек" становится (((
и да. все что заработала - мое ))) в том числе благодаря "табличкам" )))
Что касается товаров по акциям, то это реальная экономия, ничего зазорного здесь вообще нет.
Мы живем в Германии, и здесь вообще не зазорно сделать закупки чего-то, если это реально по акции по низкой цене. Мы не пьем молоко долгоиграющее, предпочитаем покупать на молочной заправке свежее, или для кофемашины марочное молоко, оно больше подходит. Но те, кто употребляет его, покупают упаковками. Пожилым опять же удобно - купил упаковку, и денег сэкономил, и поставил в кладовке - всегда молоко в доме.
Если вчера была по акции курятина, откормленная на кукурузе, значит, сегодня именно она будет у нас не столе. Был касселер (подкопченное и подсоленное мясо), значит, будет айнтоп гороховый с касселером, была паприка и смешанный фарш, значит, будем есть запеченную в духовке половинки паприки, нафаршированной фаршем и рисом. И т.д.
Например, простейший пример. В Люксембурге дешевле: кофе, сигареты, бензин. Немцы из Трира и Саарланда ездят заправляться в Лю и делать закупки тех товаров, которые там дешевле. Пограничный границ нет, а на территориальных границах специально стоят заправки и ТЦ с товарами.
Мы сами из отпуска в регионе Мозель-Саар-Люксембург-Франция привозит годовой запас кофе в зернах любимого нами сорта. Он стоит там на 4-5 евро дешевле за кг.
Также в Берлине и окрестностях. Народ ездит в Польшу.
Это нормально. Если ты не миллионер, то оглядываться на свои доходы-расходы есть нормально.