А вы готовы перейти на макароны и муку из белка личинок мухи?
09 декабря 2021, 00:28
В России предложили заменить мясо насекомыми
РСПП направил в правительство предложение по альтернативным продуктам в России
С просьбой о поддержке нового бизнеса к правительству обратился Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП). Был подготовлен план стимулирования производства альтернативных продуктов питания. В том числе речь идет о замене мяса на белковую еду, созданную из насекомых и растений. Об этом сообщает «Интерфакс».
Предлагается предприятиям, которые планируют заниматься таким производством, выдавать льготные кредиты и субсидии, компенсировать капитальные затраты.
Отмечается, что в российской нормативно-правовой базе отсутствует само понятие альтернативных продуктов. Для них нет стандартов маркировки, продажи и производства.
Бизнесмены указали, что в США в этот сегмент бизнеса за три квартала текущего года было вложено $239 млрд, в РФ за последние три года – $300 млн.
В России есть все условия для развития этой технологии и экономического прорыва, считает вице-президент РСПП, председатель комитета по инвестиционной политике, институтам развития и экспортной поддержке союза Игорь Вдовин. При этом он добавил, что без поддержки государства ничего не получится.
Ранее управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин выразил мнение, что в России скоро появится выпечка и клеточное мясо из насекомых. Некоторыми компаниями, добавил Зюзин, запланировано производство макарон и муки из белка личинок мухи «Черная львинка».
Также сообщалось, что пищевые добавки из саранчи в скором времени могут появиться на прилавках российских магазинов. Ученые из Санкт-Петербурга планируют заменить новым продуктом традиционные порошковые концентраты из отходов мясного производства. Исследователи также рассчитывают найти применение своей разработки в молочных продуктах и хлебобулочных изделиях. https://www.gazeta.ru/business/news/2021/12/09/n_16984903.shtml
1) Заменить натуральное мясо невозможно, можно выпустить суррогат, но не взамен натурального.
2) Эта афера скорее всего обычное отмывание денег. Маленькой фирмочке выделят огромные миллионы и она с ними обанкротится, вот и всё.
3) Чтобы выращивать насекомых в таком масштабе требуется совсем другой климат, а этот продукт не будет пользоваться спросом как нетрадиционный.
1) Заменить натуральное мясо невозможно, можно выпустить суррогат, но не взамен натурального.
2) Эта афера скорее всего обычное отмывание денег. Маленькой фирмочке выделят огромные миллионы и она с ними обанкротится, вот и всё.
3) Чтобы выращивать насекомых в таком масштабе требуется совсем другой климат, а этот продукт не будет пользоваться спросом как нетрадиционный.
Дичь дикая , а тех кто даёт деньги из госбюджета на " развитие" этого ненужного дерьма надо вешать на столбах. Как и инициаторов такого способна зарабатывания денег. У нас в стране огромное количество места для разведения мясного скота, одна тушка которого даёт 200 кг настоящего мяса, а не 1 грамм как в мухе. А вообще сама тема прям мерзость.
(тупит) а причем тут "макароны" если заменять собрались мясо?
А по сути - нет, не согласна. То есть такой продукт может иметь место быть, но отдельно. Ну типа как соевые котлеты или тофу, или цикориевый кофезаменитель.
Цикорий это не заменитель кофе. Это отдельный и весьма полезный продукт (эт вы меня за живое задели - кофе я не пью, цикорий это мое все.)
Ничего я не задевала/, и цикорный напиток люблю сам по себе. Притом будучи кофе-маньяком и кофе-снобом. И знаю людей, кторые любят и мясо, и тофу то есть разделяю, что это может быть кроме, а не вместо.
Тогда зачем вы его обозвали "кофезаменителем"?Тофу то вы не называете заменителем мяса..
Неготовые. Это европейцы пусть переходят. Они передовые, а мы будем отстало есть мясо.
