Что приготовить и заморозить?
Задача!
Нужно приготовить родственнику еду, готовить почти не умеет, ну завтрак и по мелочи. На 2-3 недели, чтобы разморозил как контейнер или аналог и обед готов, и чтобы быстро вкусно и полезно:-):-)
Поделитесь пожалуйста идеями:party2
Три недели - довольно много.
Больше полусотни контейнеров делать придётся.
А подробности будут? Человек сам не может крупы кипятком запаривать? Яичницу на сковородку кокнуть? Нагетсы замороженные обжарить ?
Боюсь, что умеет по минимуму. Ну разогреть сможет, в духовке или сковородке.
Заготовка полуфабрикатов в морозилку https://dzen.ru/a/Ymtt3bqfs0O2lx7w
Тут брала идеи.
Это вы так думаете что беспомощный 😂 выйдет за порог и найдет себе бабу которая приготовит лучше чем вы 🤭
У моей подруги свекр такой. Если перед ним не поставить тарелку с едой (свежеприготовленной или разогретой), то он будет искренне считать, что дома нечего есть)) При этом, холодильник может быть забит едой, которую нужно только достать и разогреть. Несколько лет назад свекровь попала в больницу с переломом, и моя подруга дважды в день ездила кормить свёкра)) Хорошо, что живут в 10 минутах езды на машине. Вот такие привычки сложились в результате семейной жизни 🤷 Он бывший парт. работник с высокой должностью. Жена-простая и очень хозяйственная женщина, для которой подать обед мужу-это естественно, а не в тягость. Подруга как-то сказала, что если не дай Бог, со свекровью что-то случится, то свёкра придется усыновить))
Ему просто так удобно. Каждый день приезжают, кормят, суетятся, общаются, заботятся о нем....
А свекровь и сама подруга это поддерживают.
Никто не умрет с голоду при полном холодильнике :)
Зря ьак думаете, мы тоже думали, что мой отец беспомощен, но вышел в 70 с лишним на пенсию, начал кухарить дай бох каждому, до этих лет даже яйца не варил
а потом лобио покажет свою адскую сущность и автор помрет от чувства вины...
Я своему "деду" морозила обычные блюда: борщ, котлетки с пюре, рыбное филе в кляре с рисом...на контейнере писала на малярном скотче что это и сколько это греть в его микре. Хранили это в морозилке. Ну не знаю насчет очень ли вкусно, но вполне съедобно и выбрать можно что есть. Кефиры там всякие, хлеб и колбасу заказывали доставкой...9 месяцев так прожили при приездах только на выходные и готовке деда в размере почистить банан, заварить быструю овсянку или чай и на праздник съесть доширак...
Затем это делать, если можно заказать доставку, это гораздо разнообразнее и даже дешевле
Вам на отвали надо или готовы готовить блинчики с начинками и сырники?
Я за запеканку, большой противень, котлеты тоже противень, мясо много потушить с подливой и с гречкой/рисом и тп смешать и по пакетам.
Разные запеканки с рыбой и тп
Те то, что можно массово сделать.
Супы и овощи не очень замороженные, но есть всеядные товарищи, может, зайдет.
Доченька 20 лет. ))) Однажды на отдыхе встретила сразу двух женщин из разных мест, у которых дочери были 19-22. Так вот они делились, что и в каком виде оставили детям. Когда я сказала, что уехала и мужу с сыном не оставила ничего, ибо они и сами с руками, то на меня смотрели как на мать-ехидну: типа, как это в 20 лет можно готовить самому? А начался разговор с того, что неделя отдыха - максимум, что они могут себе позволить, дети ж дома одни.
меня мама к плите не подпускала и вообще запрещала домашним бытом заниматься лет до 22х. Есть такой тип женщин.
20? 🤣.
Сама научится. Впервые оставила сына 16 лет на 2 недели (командировка) одного.
Накупила полуфабрикатов, наделала заготовок, оставила денег. Но… уже на 5-6 день он по видео научился варить макароны и жарить курицу, на 7 сделал яичницу, далее и гречку, и даже кабачковые оладьи. Так как п/ф надоели, как и пицца, роллы, чипсы. Захотелось нормальной еды. При этом все аккуратно было и даже мне приготовил.
Знакомая история :). У кузена мужа дети ровесники нашим. На момент истории детям 23 и 17. Девочки старшие. И жена кузена мне рассказывает, как она неделю готовила детям контейнеры, что бы к нам в гости на неделю приехать. Я тоже удивилась.
При всей моей любви к готовке, никогда не готовила если мы без детей уезжали. Если дети в состоянии сами дома быть, то и в состоянии позаботиться о своей еде. А уж если муж с ними оставался...
Я понимаю приготовить человеку, который болен и слаб. Но разбалованным лентяям нет. Не умрут с голоду :)
Конечно, щи так вообще после заморозки огонь, если они приготовлены из квашеной капусты.
Если с картошкой, то нет. Это совершенно не съедобно. Картошка меняет структуру, гадость получается. Бульон можно морозить. Но без всяких овощей.
Помню, в свое время за недостатком времени морозила борщ-разогретый почти не уступал по вкусовым качествам свежему. На работе надо мной смеялись. А спустя годы, девочка одна тоже так стала делать. Это все лучше, чем дошик .
На завтрак пусть хлопья молоком заливает, а на обед и ужин сосиски себе сварит и макаронами . И ничего заготавливать не надо.
Две кастрюли разных супов разлить по порционным стаканам с крышками или контейнерам и в морозилку. И пусть чередует.
Стаканы даром за 50 штук, типа таких, поройтесь там сами еще
https://www.wildberries.ru/catalog/179557562/detail.aspx?targetUrl=SG
Есть емкости и по 350 мл, они больше подойдут для супчика. Короче, сами посмотрите.
Готовая еда из магазина? Полуфабрикаты из магазина? Мне бы даже в голову не пришло наготовить на 3 недели.
Сырники, оладьи и блинчики с начинкой. Хорошо как на завтрак, так и на ужин.
Плюс к этому на обед голубцы можно заморозить, любые котлету, фаршированные перцы
Смотря что за дед.
Моему деду прислуга не требовалась никогда, спокойно сам приготовил бы что угодно, кроме выпечки. А вот свекр даже разогреть не мог, лучше сырые яйца будет пить, чем пальцем шевельнет.
Котлеты, рис с овощами, да даже лапшу можно заморозить.
Можете подготовить картошку, как фри; сделать до полуготовности и в морозилку. В микро или духовке потом быстро приготовится.
Пельмени и вареники, конечно ещё.
Делала отцу супы в контейнеры по 500мл (борщ, щи, куриная лапша). Запекала грудку индейки, порционно нарезала и по пакетам для заморозки по 2 куска. Котлеты на противень, потом по 2 штуки также в пакеты фасовала. Отдельно делала гарниры - рис, булгур, гречка, тоже в пакеты. Ещё тефтели/ежики, по 3 шт порция.
Возможно, это как человеку нравится. Отец супы ел как раз по 500, любитель, для него это основное блюдо было.
Замораживать правильно надо, и не картофель. Когда сильный тремор рук и слабость мышц - не до готовки, дело не в мозге.
Заморозить можно абсолютно любую еду. Но, конечно, особо вкусно это не будет - съедобно, не более того. Особенно после 2 недель хранения. Человек не может купить еду в кулинарии или заказать с доставкой?
Котлеты было бы идеально, она просто макароны будет варить и овощи резать к ним.
Моя мама как-то меня выручила огромным мешком замороженных голубцов. Первый год жизни ребенка, я замужем, готовить не умею. Вот я эти голубцы разогревала в соусе пару раз в неделю. Вспоминаю как сказку прямо. Спасибо ей за это.
Нажарьте котлет, сделайте блинов с разными начинками, потушите гуляш, заморозьте порционно. В принципе любую готовую еду можно морозить порционными кусками, рыбу, мясо, курицу, перцы фаршированные, голубцы. Гарнир то он сам в состоянии приготовить? Супы по контейнерам разлить и заморозить. Правда не представляю, какого размера должна быть морозилка
Сырники, продаются уже считай готовые, надо только обжарить. Но при лени можно есть и так, необжаренные ))
Вы реально будете лепить пельмени, вареники, и т.д.? Я бы сварила гарнир, нажарила котлет, разложила порционно заморозила. Сделала бы на неделю, через неделю еще приготовила. Курицу в медленноварку, картошку запечь, также на порции и заморозить.
Я всё замораживаю в контейнерах. Главное, потом разогревать не в микроволновке (будет невкусно), а на плите в ковше или на сковороде