Сыр приготовить самой
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рабочий рецепт приготовления сыра типа плавленого из творога. Тетя в детстве готовила,вкусный был
многий местный народ яичницу "скухарить" не может )
понимаю , 6 тыс результатов не устроит?), но вдруг ...
https://yandex.ru/search/?text=рецепт+приготовления+сыра+типа+плавленого+из+творога.+&clid=2261453&banerid=1099000169%3ASW-94e457e436fc&win=348&lr=118336
Я периодически делаю так. Кипячу молоко-1 л. (молоко лучше брать по жирнее) как только оно начинает закипать я в молоко выкладываю 200 грамм сметаны (тоже желательно с жирностью не менее 20%), 1 сырое яйцо, соль по вкусу и добавки, если хотите (грибы, зелень).И все это помешиваю. После добавления всего вышеперечисленного появятся хлопья на поверхности , их надо откинуть на марлю. Ну и собственно говоря, то, что осталось в марле-отжать и охладить. Сыр (аналог мягкого готов). Н сразу скажу, из литрового пакета молока получится не более 150 грамм сыра, так что рецепт совсем неэкономный.
