Необычный салат "Капрезе"
Необычный салат "Капрезе"
Салат капрезе (от итал. caprese – «каприйский салат») - одно из национальных итальянских блюд. Придумали салат на Капри, изумительно красивом острове, который сами итальянцы называют райским, расположенном в 36 километрах от Неаполя. В Италии салат с острова Капри популярен так, как в России салат Оливье.
Читать здесь: http://eva.ru/recipes/read-4854.htm
Вообще это вкусный салат, только в данном конкретном рецепте какой-то не до конца завершенный что ли. :) Заправка уж больно примитивная. имхо
Оформление сильно подкчало. Никакого изящества, котлеты какие-то.Так не укладывают этот салат.
И обычно, кроме оливкового масла, положено сбрызнуть хорошим маденовским бальзамиком. И тогда - да, это вкусный салат.
http://www.myrecipes.com/recipe/caprese-salad-10000001665292/
вот так он примерно выглядит. И вкус зависит от качества составляющих.
Мы тоже после поездки в Италию очень полюбили этот салат. Я его теперь часто дома делаю. Правда, предпочитаю помидорки черри. Очень многое зависит от моцареллы. И от заправки, конечно.
