Салтимбокка - моя итальянская диета
Салтимбокка - моя итальянская диета
Моё знакомство с этим блюдом началась с книжки рецептов для диеты Мишеля Монтиньяка. То есть не классический рецепт, а его диетический вариант. Позже я попробовала и классический вариант тоже. Это тонкий ломоть телятины с шалфеем и солониной.
И в конце концов я сделала по-своему и получила свой собственный вариант этого блюда.
Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-26070.htm
Спасибо за рецепт, мне как раз нужно было "пристроить" индейку. Для соуса взяла консервированные помидоры кусочками в собственном соку (из свежих в холодильнике были только черри). Т.к. использовала всю баночку (400 гр), то соуса получилось много - это и был мой гарнир :) Для мужа на гарнир приготовила пасту орзо - вкусно было обоим!
