Мужчина на диете – 28 сентября – Снова понедельник….
Мужчина на диете – 28 сентября – Снова понедельник….
… но после такого солнечного воскресенья, с такой живописной вечерней прогулкой, понедельник уже не пугает своей неизбежностью… Не зря говорят, что самый лучший отдых – это смена занятия.
Читать здесь: http://eva.ru/eva-life/read-27070.htm
Чувствую, нужно таки покупать вок. :-) Вот убью окончательно свою сковородку с керамическим покрытием, и пойду выбирать сразу всё... :-)
Читаю ваши репортажи ежедневно, но только сегодня почему-то вопрос появился - Дополнительно витамины вы пьете? Те, что в капсулах? Или такого баланса в питании достаточно?
Спасибо.
Нет, никаких капсул ни я, ни мы никогда не пили. Хотя нет, в период беременности и ГВ я таки пила дополнительный витаминный комплекс.
А так - нет.
Но мы употребляем втроём 15-20 кг фруктов в неделию и около 15 кг овощей.
Причём фрукты мы все употребляем исключительно с утра натощак. Это практически единственное состояние организма, когда из фруктов усваивется практически всё, что должно усваиваться. Я абсолютно уверена, что, за исключением отедльных изолированных случаев, все необходимые витамины, минералы и микроэлементы можно получить из правильно подобранными и приготовленными продуктами. Более того, правильным питанием можно лечить многие недуги. Нет, это не панацея от всех заболеваний, Но профилактика практически любых заболевнаий точно.
Катя, можно вопрос немного в сторону?
Я купила кусок российской мраморной говядины типа Ангус для запекания, на килограмм. Градусника для запекания у меня нет, но хочется попробовать низкотемпературное мясо. Как вы думаете, можно его приготовить так?
В инструкции к духовке у меня написано, что кусок филе надо обжарить на верхнем огне 6-8 минут со всех сторон, а потом поместить в духовку в открытой керамической посуде на 90 градусов на 120-150 минут (2-2,5 часа).
На говядине написано, что она выдержанная?
Если нет, то есть ее после низкотемпературного запекания опасно.
Наш Ангус жесткий, вы его не прожуёте.
Про "опасно" - не знаю, а вот про то,что "не прожуёте" согласна на все сто.
Хотя может кто-то и научился в России бычков выкармливать....
Но ростбиф я бы не стала низкотемпературно. Я бы его припалила со всех сторон на гриле, а потом на 180-200°С час на кил.
При этом можно поворачивать и каждые 15 минут поливать стекающим соком, или пивом/маринадом/вином/водой.