Задержка зарплаты

30 января истекают 15 дней с момента начала задержки з/п.
З/п в компании частично белая-безнал (её и задерживают), частично чёрная-нал (выплатили).
Согласно ТК:
Статья 142. Ответственность работодателя за нарушение сроков выплаты заработной платы и иных сумм, причитающихся работнику.

Работодатель и (или) уполномоченные им в установленном порядке представители работодателя, допустившие задержку выплаты работникам заработной платы и другие нарушения оплаты труда, несут ответственность в соответствии с настоящим Кодексом и иными федеральными законами. В случае задержки выплаты заработной платы на срок более 15 дней работник имеет право, известив работодателя в письменной форме, приостановить работу на весь период до выплаты задержанной суммы.
…
В период приостановления работы работник имеет право в свое рабочее время отсутствовать на рабочем месте.(часть третья введена Федеральным законом от 30.06.2006 N 90-ФЗ)

1) Имеются ввиду 15 календарных или рабочих дней?
2) Правы ли будут сотрудники в данной ситуации (учитывая выплату чёрной зп), не выйдя на работу с понедельника, 1 февраля?
3) Что считается "письменной формой" - заявление? электронное письмо? Может ли оно быть коллективным или должно быть от каждого сотрудника отдельно?
4) Оплачивается ли (и как?) период приостановления работы, когда работник в свое рабочее время отсутствует на рабочем месте?
5) Каковы вообще могут быть последствия?

Оговорюсь, что ситуация является таковой не впервые, а систематично.

Спасибо за ответы.