Дарственная или что???

Ситуация такая. Моя мама живет вместе с моим папой и мной в квартире. Тут прописаны я и папа, а мама в другой - там прописаны она, ее сестра и племянник совершеннолетний. У них там квартира приватизированная и наследство долевое. Маме там положено примерно 15 метров. Мама у меня сложная - ни рыба ни мясо как говорится. Сейчас с папой отношения напряженные и он хочет чтобы она съехала. Сестра с ней жить тоже не хочет- планирует снимать комнату- на покупку денег нет ( понятно что можно через суд и все продать и тд., но портить отношения с ее сестрой тоже прям не хочется ).Все упирается в то , что мама может выпить и тогда с ней впринципе можно делать что угодно. Папа говорит что она сейчас съеде и сестра может ее подпоить , и мама подпишет бумагу что не претендует на свою долю в наследстве или мол сестра ей до конца жизни квартиру снимать будет а как мамы не станет то квартира целиком ее- т.е. папа переживает что я останутся без маминого наследства( 15 метров )- нам сейчас оно о не надо, но малоли что- все таки недвижимость.
Вобщем может ли мама написать сейчас на меня дарственную что после ее смерти я являюсь наследницей или какой документ нам оформить чтобы он не имел обратного хода, чтобы она через месяц не смогла передумать и в состоянии опьянения даже если и подпишет что то , то силы это иметь не будет уже.