Ипотека и алименты

Добрый день! В прошлом месяце я спрашивала здесь совета про ипотечную квартиру, почему-то не могу найти свою тему.
У нас с бывшим мужем имеется ипотечная квартира, купленная в браке. В 2013 году мы развелись, не поставив банк в известность о разводе, а в 2014 году заключили доп. соглашение с банком о конвертации (ипотека была в долларах, меняли на рубли, потому что курс начал стремительно расти). Мы не сообщили банку о разводе, т.к. побоялись, что нам откажут в смене валюты (глупо с нашей стороны было). В договоре прописано, что в случае непредоставления информации в течение 10 дней о смене семейного положения кредитор вправе затребовать досрочное погашение долга, поэтому мы и сейчас молчим.
В квартире проживаем я и наш сын, БМ отдельно, с ним мы договорились о следующем: ипотечные платежи в дальнейшем оплачиваю я сама (и квартира переводится в мою собственность полностью), он будет официально перечислять алименты (но не менее 10 тыс. руб. в месяц). Лирика: для того, чтобы БМ согласился на оба эти условия, мои родители дают ему большую сумму денег.
Поэтому у меня 2 вопроса:
1. Касательно квартиры. Нам нужно вдвоем идти к нотариусу и писать заявление о разделе имущества, в котором будет указано, что он отказывается от своей доли в мою пользу? Я перечисляю ежемесячно за квартиру с ЕГО карты (то есть прихожу в банк-кредитор со своим паспортом, называю номер карты и отдаю деньги, затем банк их списывает с карты), как бы не получилось, что потом после погашения кредита не возникли проблемы, что "типа" он платил.
2. Алименты. Как юридически оформить, что он обязан официально перечислять алименты на ребенка, но не менее 10 тыс. рублей?
Я вчера вечером ходила в юридическую контору на платную консультацию, отдала 1000 руб., молодой парень ничего толкового мне не сказал