С чего начать свое дело?

Для начала поработать в системе общепита наемным персоналом.

Почему именно в общепите?
Почему бы не в другой области?

Потому что надо знать то, чем собираешься заниматься.

И при чем тут общепит? Речь про антикафе идет

Совет: если нету горячего желания задолбаться и впустую просрать много денег, то сейчас - не надо.
Наш ресторан этим летом продали. Не дотянули 3 месяца до 10летия заведения.

И при чем тут ваш ресторан, если речь идет об антикафе?

при том, что антикафе - тот же ресторан, только с рядом особенностей.

Антикафе вообще не ресторан ни в какой мере. Так могут даже чай не предлкагать, а еду там заказывают из ближайших служб доставки.
Почитайте, что такое антикафе!

Дак и ресторан не просто жрачка, а в том числе и обстановка и развлечения, и времяпровождение.

Надо смотреть чьи деньги, если дают родители, то смело можно их прямо сейчас выбросить, так как всего себя отдают бизнесу только при условии вложения СВОИХ денег, да и то не всегда. И лучше сначала поработать на дядю, получить опыт и разобраться в теме, а потом решать, открывать в этом направлении бизнес или нет. Конечно, бывают очень талантливые люди в разных сферах, но такие не приходят за советом, сами рулят.

сейчас? когда у кэжуал дайнинг ресторанов упала выручка в два раза?
рисковый парень, что сказать...

В антикафе нет еды. В лучшем случае чай и печенки. По сути парню нужно только снять помещение, закупится пуфиками и настольными играми и надеяться что кому то понравится обстановка


Антикафе — это общественное пространство, в котором всё бесплатно, кроме времени, и посетители обладают большей степенью свободы, нежели в классических кафе или ресторане. Основной вид деятельности посетителей — приятное время­пре­про­вож­де­ние, развлечение и посещение мероприятий. Как правило, антикафе представляет собой один большой зал или несколько комнат с уютным домашним интерьером, в котором гости свободно перемещаются, сами делают себе напитки. Обычно, в антикафе существует зона угощений, где гости могут сделать себе чай, кофе, взять сладости. Оплачивается только время пребывания в антикафе, например, поминутно[1] или по часам. В антикафе посетители отдыхают, общаются, посещают мероприятия. В большинство антикафе можно приносить свою еду и напитки. Как правило, алкоголь и курение запрещены. Многие антикафе делают акцент на настольных и видеоиграх или рабочей атмосфере коворкинга. Обычно в антикафе есть бесплатный доступ в Интернет через Wi-Fi; также может быть общий принтер.

а как аренду отбивать, если все бесплатно, да еще и со своей едой приходи? для начала нужно пообщаться в этой среде, попробовать поработать в таком заведении, потом уже рисковать

Спасибо за советы. Юношеский максимализм-он выше любого кризиса. Не знают,куда деньги вложить,чтобы все не про...тратить. Хоть мысль об этом посещает-уже хорошо.

У нас в городе (не Москва) за последние полгода закрылись 3 ближайших антикафе. Народ пришел-не пришел, а аренду платить надо всегда. Плюс кризис, народ экономит на развлечениях
Хотя сейчас начнется холодное время года - может побольше народа потянется в теплое место. При этом можно пойти и потусить в любом ТЦ. Бесплатно.