Надо отстаивать свои права!

Работаю в организации 4 года, все официально, все вбелую.
Когда объявили изоляцию, нас всех попросили написать заявления на отпуск без оплаты с 01.04, пообещав платить полную сумму зп налом. Некоторые сотрудники, я в их числе, отказались писать эти заявления, т.к. ситуация очень уж мутная.
И вот уже 4 месяца как все отказники вполне законно получают на карты ровно половину от обычной зарплаты. Те же, кто написал на отпуск без оплаты, получают как и раньше, просто в конвертах.
Ну вот и какой смысл было отстаивать свои права?
Обратилась в ГИТ, там посмотрели мой трудовой договор, копию положения об оплате труда, копию положения о премировании. У нас окладно-премиальная система оплаты, оклад 35 тыс. и ежемесячная премия "в размере до 100% от оклада" и "при наличии средств у предприятия". Сказали, что все правильно, разбираться просто не с чем.
И вот получается, что всем, кто не стал писать заявления, официально платят премию 5%. А объем работы тот же.
Сейчас началась пора отпусков, мне отпускные заплатили существенно меньше, якобы сниженный размер ежемесячной премии в предыдущие месяцы снижает и средний заработок для оплаты отпуска. В ГИТ это подтвердили.
Но при этом другим сотрудникам отпускные доплачивают кешем до нормального уровня.
И получается, что я хоть и оформлена официально, но добиться правды не могу. Ну что это такое?!

Или вот недавно здесь же на еве читала историю, как один покупатель требовал продать ему товар по цене, указанной на ценнике, а на кассе пробилась дороже. И пока он отстаивал свои права, этот товар перекупила следующая по очереди покупательница. И первый покупатель, хоть и был прав, но остался без товара.

Почему в принципе у нас возможен такой бардак?! Почему та же ГИТ отказывается разбираться с фактами выплаты черной зп? Естественно, получающие эту черную зп не пойдут жаловаться. Но моего письменного заявления как оказывается не достаточно. И получается, что я абсолютно бесправна в своем праве!