гипоаллергенная диета

Вот такой список нам выдали.

Исключаемые:

Крепкие бульоны, рыбные и куриные супы

острые, соленые, жареные блюда, копчености, пряности, колбасные и гастрономические изделия (вареная и копченая колбасы, сосиски, сардельки, ветчина),

печень

рыба, икра, морепродукты

куриные яйца

острые и плавленые сыры, мороженое, майонез, кетчуп

из овощей - болгарский перец, квашеная капуста, соленые и маринованные огурцы

грибы

орехи (арахис, фундук, кунжут, подсолнечные и тыквенные семечки и др.)

фрукты и ягоды: цитрусовые, земляника, малина, абрикосы, персики, гранаты, виноград, облепиха, киви, ананас, дыня

тугоплавкие жиры и маргарин

газированные фруктовые напитки, квас

кофе, какао, шоколад

мед, карамель, зефир, пастила, торты, кексы (с ароматизаторами и пр.)

жевательная резинка

манная и пшенная крупа

цельное молоко

подсолнечное масло

отвар шиповника, облепиха


Ограничиваемые:

макаронные изделия,

хлеб из муки высших сортов

сметана (дают только в блюдах), творог, йогурты с фруктовыми добавками

баранина,

курица

сливочное масло

ранние овощи (разрешены при условии обязательного предварительного вымачивания и отваривания)-

морковь, свекла, лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, томаты,

из фруктов и ягод: вишня, черная смородина, бананы, клюква, ежевика, арбуз, красные яблоки


РЕКОМЕНДУЕМЫЕ:

крупы (кроме манной и пшенной)

кисломолочные продукты (йогурты без фруктовых добавок)

сыр: неострые сорта

постное мясо (говядина, свинина, кролик, индейка, конина в отваренном, тушеном виде, а так же в виде паровых котлет), детские мясные консервы

овощи: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки, укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, репа

фрукты: зеленые и белые яблоки, груши, крыжовник, светлые сорта черешни и сливы, белая и красная смородина, черника

масло: топленое сливочное, рафинированное дезодорированное растительное (кукурузное, оливковое)

фруктоза

хлеб: пшеничный второго сорта или "Докторский", хлебцы

зерновые, несладкие кукурузные и рисовые палочки и хлопья

а что Вас смущает? нормальный здоровый набор продуктов. С супом неудобство то, что ребенок привык к поджарке из морковки с луком? не давайте вообще суп несколько дней, потом добавляйте этой поджарки чуть-чуть совсем, это не смертельно. Супы на воде.
Все остальное - это нормальное питание 4-х летнего ребенка, на самом деле. Хлебцы бывают - кукурузные, зерновые (вкусные! типа эльмика био-хлебцы), гречневые, рисовые (невкусные, имхо).
Потушить кабачок + капуста белокачанная + лук + зелень, ну и котлетки паровые к этому - очень даже прекрасно. Другой вопрос, что у ребенока уже вкус скорее всего испорчен предыдущим питанием, несколько дней, конечно, будет недоволен, и есть будет плохо. А потом втянется, куда денется :))

Поджарка ребенку не нужна особо, больше вопрос стоял о картошке.. Теперь еще не понятно стало, как это суп на воде? Т.е в воду я кладу капусту, картошку и кусочек мяса, сваренного отдельно, вот и весь суп?

ну да, такая вот она, гипоаллергенная диета :) можно еще крупу туда класть, рис, например, и зелень.

Еще интересно, можно ли соки из разрешенных фруктов. Хоть иногда. Я и раньше их редко давала, но сейчас ребенка вообще порадовать нечем =(

соки по идее можно, но разводить водой обязательно, а лучше слабенький компотик с фруктозой. Про вопрос выше - можно ли сушки, картофель, черный хлеб, варенье из разрешенных фруктов- Сушки нежелательно, варенье на фруктозе, как следует из списка, черного хлеба в списках нет, но в принципе тоже нежелательно, картофель в небольших количествах (например, в супе), и если не со своего огорода, то вымоченный-промытые несколько раз как минимум.

Спасибо! а почему все на фруктозе? сахар нельзя что ли?

ну у Вас в списке написано "фруктоза", как раз для того, чтобы было понятно, какой сахар можно :)

ясно, благодарю =)