Еда для ребенка с поллинозом

Девочки, вот случай такой: познакомилась по воле обстоятельств с мамой ребенка, страдающего поллинозом (и с самим ребенком). Аллергологи им сделали ограничения по ряду продуктов, мама ребенка говорит,что такие ограничения ,что получается и есть ничего нельзя и типа это все туфта и буду все давать.
но ведь есть же и разумный выбор-без химии разной, красителей и все такое. Она ребенка кормит всем, чем придется -причем многое из продуктов-это сплошная химия. Соки из пакетика просто заменяют воду-спрашиваю, почему ребенок не пьет воду ,ну или хотя бы чай-ответ: она не хочет, клубника иностранная поедается горами,яблоки польские блестящие натертые -то же самое. От многих продуктов у нее закладывает нос. Но мама связи с продуктами не видит, хотя я ей объясняю.
Ответ ее такой: ну, у нас же по пищевым панелям нет никаких отклонений ,у нас ни на что не показало аллергичность, только по деревьям.

Мне реально жалко ребенка.
Ну,что -как считаете-не лезть со своими мыслями?