Как учить говорить?

Просто разговаривайте с ним побольше. Очень хорошо стимулирует речь развитие мелкой моторики.

Чего бы поделать?
Может монетки из копилки вытащить и попросить засунуть обратно?
C предметами возимся с удовольствием...

Лепить из пластилина или соленого теста. В глубокую миску насыпать фасоль или горох и спрятать там небольшие предметы, а ребенок их будет искать. Бусы из макарон (на шнурок одевать макароны с большой дыркой). Еще я ломала спагетти, а ребенок складывал их в солонку через дырочки. Массаж ручек, пальчиковые игры. Ну и конечно же игры в песке.

Простейшие деревянные паззлы (такие, где вырез повторяет контур фигурки)
Мозаика (целенаправленно вряд ли получится, но попробовать можно)
пересыпАть что-ньть (фасоль, крупы)- если уборки не боитесь, меня лично на это уже не хватает, разве что во дворике, а не дома))
Простейшая аппликация. Например, рисуете на листе радугу, намазываете клеем пожирнее. Разноцветную бумагу (гофрированная такая, тонкая, не помню, как называется по-русски)рвёте на кусочки и вместе с ребёнком клеете на радугу. Моя мамзель от этого занятия в восторге.

+100, ребенок должен слышать Вашу речь!

У нас тоже почти такой словарный запас был до 1,10. А потом как понесло: каждый день новое слово, сейчас 2 года, говорит фразами из 2-4 слов! Может не время еще?

Читать простые короткие стишки, делать паузу на последнем слове строчки, чтоб ребенок сам договаривал.

Не надо делать ничего специально, просто говорите как можно больше, давайте слушать песенки, сказки и т.п.
Дети сначала накапливают словарный запас, а потом начинают им пользоваться.

Моей младшей столько же, словарный запас не намного больше вашего. "Человеческих" слов гораздо меньше, чем очень эмоционального потока сознания на инопланетянском наречии.))
Так как у меня это третье дитятко, то вижу, что эффективных способов быстро наращивать активный словарный запас в общем-то нет. С каждой из дочерей в своё время и разговаривала, и занималась одинаково, а результаты очень разные. Старшая начала активно повторять слова за мной только в 1год и 8 мес. Средняя - в 11 мес, а в 1 год и 3 уже предложения появились, в полтора года - связная, "взрослая" речь.
Так что посоветовала бы не торопить события, а просто заниматься тем, что приносит удовольствия вам обоим/обеим.

мы тоже мало говорим((мама , папа, баба - чётко, титя (киса), тятя (или тётя или дядя). Нам полтора