Когда детки начинают врать?

Как только ребенок приходит к выводу, что вы, бывает, врете, он начинает ставить эксперименты, разбираясь, что это такое. Враньем он считает не только то, что считаете враньем вы, но еще несдержанные обещания (вы думали, что он забыл, сами забыли, а он запомнил и молча сделал выводы) и шутки. Да, шутки тоже. Чувства юмора в этом возрасте еще нет, ребенок видит, что сказана неправда, а все смеются. Он не понимает и пробует изучать этот интересный вопрос.
И в случае с "болит" он может исследовать вашу реакцию. Тем более если обычно вы реагируете преувеличенно. Или решил, что перед этим вы были недостаточно внимательны к его персоне, своими делами занимались.

ему нравится ваша реакция!

Это не враньё, на мой взгляд.
Ребёнок нашёл лёгкий и очень эффективный способ вами манипулировать - вы так активно реагируете.

У моих часто под болит может подразумеваться "чешется", "слегка неудобно", "неприятные ощущения".

Плюсанусь, когда видят, что из-за вранья, хотя они таковым его не считают, получают больше внимания и привилегий. У каждого в разное время это случается, но это даже не вранье в полном понятии этого слова, а манипуляция

В таком возрасте это не вранье, а что-то другое.

Так Вы тоже считаете, что просто привлекает таким образом внимание, и мне не надо тащить ребенка на полную диспансеризацию по всем специалистам? :)
И еще вопрос: кто в теме - порекомендуете что почитать, чтоб не делать распространенных ошибок? А то зайду в книжный, разбегутся глаза перед разнообразием и ухожу ни с чем

Ой, в этом возрасте все-таки сложно отличить правду говорит или придумывает. У меня сынуля тоже любитель пожаловаться, что у него что-то болит. Иногда придумывает, но часто получалось так, что мы ему не верили, а оказывалось, что правда болит.
Вот совсем недавно пожаловался, что ухо болит. Стали расспрашивать где болит, как болит, понажимали на ушко. Нет, ничего не болит уже. Поспрашивали болит ли носик, ротик, животик и т.д. Потом снова к уху вернулись - нет, не болит, говорит. А утром температура поднялась немного, и ухо мокнуть стало. Пошли к врачу - и правда воспаление.
Как-то на писю жаловался. Говорит, что болит, а через минуту, что не болит. Смотрели, переспрашивали - не болит. А потом баланопостит выяснился. А ведь достаточно было ромашкой сразу промыть.
Так что я стараюсь к жалобам о здоровье внимательно относится. К врачу не бегу сразу, наблюдаю.
Но при этом и сыну объясняю, что про здоровье придумывать нехорошо. Только если на самом деле что-то болит, тогда говори. А так, если захочешь приласкаться, подойди просто так, с удовольствием с тобой пообнимаюсь, поцелуюсь и на ручках подержу.
Сыну скоро 3 года, но в районе 2-х лет как раз началась эта тема.

А в каком месте организма болеть нечему?

В коленке, которую не травмировал, причем они меняются по-очереди, в плече, в пальце после того как Я порезалась

Ой, в 1,8 врать? Рановато. Скорее всего для него это интересная игра.
Насколько я знаю, до 2-3 лет детям еще трудно локализовать боль (за исключением внешних ссадин).