Диетическое питание в школах- обязаны или отвертятся

Подруга рассказала, что вышел новый САНПИН
у меня сыну поставили не переносимость молока и глютена
Обратилась к тетке,которая в школе заведует питанием( точнее она бабулька, которая вообще далека от всего современного.....она с питанием через сайт то не справляется, выдать не может уже ранее заказанное на портале), так вот- она меня послала в далекое пешее эротическое путешествие.
Куда податься? С собой давать не хочу, тк разогревать негде. Ребенок в школе с 8.20 до 16.30

-------------
С 1 января 2021 года в России вступают в действие новые санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН
2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения", которые утверждены постановлением главного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года №32. Они будут действовать до конца 2027 года. Новый СанПиН учитывает особенности для взрослого и детского населения, инвалидов и лиц, нуждающихся в особом питании, а также при его реализации в детских садах, школах, больницах, социальных и специализированных учреждениях.

Новые правила коснулись и детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.

Раздел XIII - особенности организации общественного питания детей

8.2. При организации общественного питания детей, нуждающихся в
лечебном и диетическом питании в организованных детских коллективах,
должны соблюдаться следующие требования:
8.2.1. Для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании,
должно быть организовано лечебное и диетическое питание в соответствии с
представленными родителями (законными представителями ребенка)
назначениями лечащего врача.
Индивидуальное меню должно быть разработано специалистом-диетологом
с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).