Какой фирмы у вас кухонные ножи?

пользуюсь Золингер,правда дороговаты, но того стоят.

Золинген, привезла из Мюнхена - очень довольна

У меня fiskars

+1

+1, им всего 2 мес. (подарок на НГ) пока очень довольна)

Когда Вам многие порекомендуют хорошие кухонные ножи, обратите внимание на следующий момент. Что такое "хороший нож"? Это красивый, добротный, удобный, из хорошей стали, именитого производителя, долго не тупящийся, ОСТРЕЙШИЙ нож. Так? Имейте сразу ввиду, что то, что "прощали" Вам, Ваши прежние "не очень хорошие" ножи - новые ножи вам НЕ ПРОСТЯТ ! А именно, немного отвлёкся, кто то что то спросил а Вы отвлеклись (нарезая лук) и полпальца как не бывало.

Что же делать, Достоевский? (спросите Вы). Отвечу. Ищите себе сразу, к комплекту "хороших ножей", кольчужную перчатку. Классная вещь. Одел на левую руку, и можно острейшим ножом орудовать, ничего не боясь.

Слышала много раз, что тупым обычным ножом намного больше шансов порезаться, чем хорошим и острым. Лично я сколько раз не отвлекалась, а оттяпать палец так не разу и не удалось. При этом обычными, не острыми ножами резалась на раз.
Потому лично мое ИМХО, кольчужная перчатка не нужна в квартире. Разве что на мясокомбинате, для обвалки мяса и прочего... Или если соблюдать традиции и пользоваться "гламурным" набором, то еще для открытия раковин чего-то там, уже не помню чего:-)

+1
Я себе накупила Тоджиро, обновила сразу все ножи. То есть у меня теперь все ножи супер-острые. Не прошло и месяца, как я себе оттяпала кончик пальца. Приросло, слава богу, но чувствительность потеряла, похоже, навсегда:(

У меня японские, Samyra, супер)

У меня родители купили. Офигенные ножи. А меня еще жабка душит. А у меня обычные немецкие какие-то (когда покупала стоили дорого) уже 15 лет держаться, ттт.

А ножи Tupperware есть у кого-нибудь. Как они вам?

Не берите, здесь в СП японские гораздо лучше. Кстати стоимость я сравнивала с японским сайтом,не намного дороже:-)

:))

супер ножи!

это которые разноцветные?

у меня есть набор БергХофф с металическими ручками.лет 5 уже им. на твердую 4-ку ножи.

+1

Тефаль уже 3 года, дешево и сердито, но... устраивают.

Vitesse - уже года четыре. Хорошие ножи.

Японские серия Флеш- лучше не встречала!! А вообще берите любые но из хорошей, твердой стали vg-10 иначе обречены на постоянную заточку.

Bekker -состав: нержавеющая сталь говорит само за себя, обычная нержавейка. ПРОГНОЗ: заводская заточка продержится пару недель потом заточка раз в неделю всю оставшуюся жизнь, большой минус: много наборов в деревянных подставках-это скопление жидкости, разбухание деформация + бактерии, помыть и высущить невозможно!!

RONDELL сталь получше только в кованых ножах X50CrMoV15 у нее твердость 56-57 HRC
У СТАЛИ vg-10 твердость 59-61 HRC и она поэтому лучше держит заточку у Рондель ее нет(((((((

Спасибо большое за подробный ответ!

x55 CR Mo V14 - вот так написано на ноже. что скажете?

Global
http://www.globalknives.uk.com/

У меня набор с подставкой gipfel - очень бюджетный вариант (6 предметов + подставка 2-3 тыс). качество на троечку. необходимо ежемесячно точить.

аналогично))

Вообще не понравились тяжелые и лезвие толстое

Случайно купила 1 нож Бернер для дачи. Потом пошла и докупила еще 4 ножа. Сейчас хочу купить такие ножи и для дома. В Жар Птице купила ножеточку. Решила проблему с ножами раз и навсегда.

а не подскажете, какие именно у Вас? тоже все на них смотрю :)

Ножи на даче, поэтому фото дать не могу. Я выбирала из трех вариантов. Взяла по средней стоимости, не самые дорогие и не самые дешевые. У меня ножи 15 см, 18 см, нож для хлеба, изогнутый маленький для овощей, для мяса и для сыра. Мне этого набора хватает.

можно пришлю Вам ссылочку на них, сможете опознать?)

Конечно, присылайте. Я нашла их - Ножи «Börner»

Серия "IDEAL". http://www.borner.ru/catalog/4/ У меня 50594, 50198, 50792, 50495, 54097, 50891,51096. Муж сказал, что я слишком порезвилась. Но честно признаю, не пользуюсь только ножом для сыра. Остальные ножи постоянно в работе.

Спасибо Вам огроменное !!!
Все вопросы теперь отпали сами собой :)

ага, им всегда все кажется лишним, всего-то итак много, и вот это-то не особо нужно.....

Но когда все вкусно и красиво-можно уговорить практически на все :)

Тескома. Недорогие и приличные.

Золинген, вот уже лет 10. Безупречные :-)

Вчера купили 2 японских ножа и точилку.
http://www.tojiro.ru/catalog/products/kitchen-knife/tojiro-pro/--242.

Я купила этот нож http://www.tojiro.ru/catalog/products/kitchen-knife/tojiro-zen/--653 месяц назад. К нашему с мужем сожалению, нож затупился сразу. Я немного его подправила, хватило на один раз.

У меня ножи Винзер,очень нравятся....можно сказать наконец то нормальные ножи в доме которые не надо постоянно затачивать

А что такое СП?

СП - Совместная покупка. В данном случае на этом сайте.