3
не застывает мороженое
Привет! Что делаю не так?
Сейчас в офисе пытаемся сделать мороженое :-)
Мороженица land life bl 1450, стояла чаша сутки в морозилке.
Рецепт:
1) 200 мл сливок PRESIDENT 35% взбила до густоты
2) 200 мл молока
3) примерно 250 г персика - сделала пюре
4) сахара 2 чайные ложки
Все смешала в блендере, потом вертела она полчаса - ничего.. Такое же жидкое, как и после перемешивания блендером.
Наверно, можно заморозить теперь в морозилке, но я видела в инете, что должно сразу загустеть хотя бы до "мягкого" мороженого. Да и съесть всем хочется сейчас :-)
Свернуть
Ответить
думаю молока много. и еще, если бы вы персики подморозили, и подмерзшие измельчили и добавили в мороженицу, то было бы мягкое мороженое. у меня так с клубникой было. мотала она мотала, все жидко, потом я решила добавить мороженую клубнику, измельченную в блендере, и мое мороженое начало густеть.
Ответить
может, морозилка фиговая? У моей подруги даже водка в морозилке замерзает)))
Ответить