Аванс или задаток?

Почему-то здесь все пишут о важности и нужности авансового соглашения при покупке квартиры, в котором якобы прописывается чуть ли не все, после чего ДКП-чистая формальность. Я же, когда продавала, однажды квартиру, составляла соглашение о задатке, и в общем-то достаточно простое. Основные условия сделки были прописаны все-таки в ДКП. Вскоре мне снова предстоит сделка в роли продавца, пытаюсь разобраться. Интернет в лице разных юридических сайтов однозгачно говорит, что правильно-задаток. И он либо не возвращается (при отказе от сделки по вине покупателя), либо возвращается в двойном размере (при отказе от выхода на сделку в срок действия соглашения Продавцом), либо некоторые пропиывают более щадящее для продавца условие "в случае продажи им в срок действия соглашения данной квартиры третьему лицу". То есть в э
том случае, если третьему не продал, но и на сделку не успели выйти или что-то не сложилось, то уже в двойном вроде как и не возвращает. Про аванс юристы вообще пишут,что он всегда возвращаем, то есть независимо от того, кто "соскочил". Где же правда?
Вот пример http://вашиюристы.рф/p_20120417_zadatok_pri_pokupke.html