Прошу помощи по договору мены

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, по поводу обмена с доплатой.
Квартиры в новостройке, это один дом, менее 3х лет собственность, меняемся с соседями с доплатой с нашей стороны.
Их стоимость 7,5(в договоре 4,2), наша 5,4(в договоре 3,6) + доплата 2,1 млн.
Доплата нами будет происходить с помощью ипотеки.
1. Существует ли сейчас договор обмены с доплатой?
Если он существует, как это выглядит? Чтобы и сумму сделок обезопасить и на налог не попасть. Слышала что есть расписки на улучшение жил условий. В нашем случае, проясните, пожалуйста, как это все будет? Банк дает ли ипотеку по договору мены?
2. Какой договор нам выгоден и безопасен купля-продажа или мена с доплатой?
3. Сколько сейчас стоит сопровождение нашей сделки в МО, а именно Химки? При сопровождении и с учетом новостроя имеет ли смысл проверять юр чистоту, да и возможно ли это? Это дополнительная плата или входит в сопровождение?
Спасибо всем кто откликнется!