Новогоднее меню.

Я - салат оливье, муж - sea-food chowder (он еще не знает), дети - картошку и сосиски, или может курицу тушеную. Закуски куплю в рус. магазине. Хочу отдыхать, не работать в праздник. Хочу, чтобы было весело. Хочу напиться и веселиться. Вот.



А.)

Не боитесь покупать в русском магазине готовые закуски?

а что туда отраву кладут?

+ накануне праздников там все гребут

Отраву не кладут, но отравиться можно вполне. Как-то разговаривала с женщиной, которая какое-то время работала в одном из русских магазинов Торонто. То, что там творится, мрак полный... Мне здоровье дороже.

не свистите,я всегда покупаю продукты в русском еще ни разу никто не отравился,особенно передп раздниками особенно по заказу,там все в день аказа готовят.

Я не знаю насчёт уже готовой продукции типа салатов и закусов (никогда не покупала), но вот обычные продукты могут быть несвежими, увы. И раз на раз не приходится.

ну надо знать в какой магазин ходить и иметь знакомую продавщицу)мы же про кулинарию говорим,а ее перед праздниками метут так,чт оиспортится не успевает,да и цпец заказы делают в день заказа

Может быть :) Главное, чтобы продукты использовали свежие. (готовить ведь тоже можно из разных продуктов)

и еще разными руками, вот это для меня самый ужас

Явку не сдадите? Какой русский магазин в Торонто нормальный? Интересуюсь абсолютно искренне,т.к. везде нарываюсь на просроченные продукты. Причем не недосмотр, а явное изменение сроков годности.

Ну навертно из самых ходовых Ямми Маркет,там чисто точно)я хозяйку лично знаю,она всех гонаыет не по децки)но в любом случае над осмотеть что берешь ,видно же по продуктам.

Про салаты не скажу, а вот продукты у них бывают и несвежие. В Ямми-то. Особенно те, что расфасованы в магазине (и где нет срока изготовления).

Алта,есл ичто то попалось не свежее ,то надо нести обратно,они без второго слова обмерняют

Так это уже усложняет... Ведь не я лично покупаю. Мне папа всегда привозит чУмадан, когда в гости приезжает. И если половина несвежая... То не так легко увезти обратно, поменять и что, мне по почте послать? :)

А я в Холфуде пару раз покупала несвежее мясо,возвращала даже и что теперь? не ходить в этот магазин? А куда ходить?

про чистоту в "Ямми Маркет" подтверждаю, у меня подруга тот район раньше курировала (public health inspector) говорит что среди русских магазинов в North York Ямми самый чистый, придраться было не к чему.

Вообще-то я имела в виду под "закусками" продукты типа квашеной капусты, ну на худой конец колбасы. А не салаты, ни приведи господь.



А.)

А сами отравились? Я вот за 15 лет ни разу,всегда покупаю готовую куоинарию,если не нравится как выглядит не беру или спрашиваю у продавцов свежее или нет,всегда отвечают когда приготовлено.

как я уже жаловалась, заказ в русском магазине сделан... наверное, организуем оливье (весь год не едим, на НГ отрываемся :) ), рулеты из баклажан, маленькие корзиночки с креветками или грибами, жульен :)

Рассказывай, что ты в русском магазине назаказывала :)

мы в Каролину поедем, там хороший магазин прикрыли, так что на нас поставки :) ну, колбасы заказали(естественно :tongue1), язык копченый, сыр, рыбу (скумбрию двух видов), потом у них есть очень вкусные маринованные опята, рулет маковый (есть у нас любители :) ), вроде все, но список был приличный :)

/salivating/

я сама, перечисляя, чуть не захлебнулась уже :)

Копченую рыбу и маковый рулет обожаю!!! :) Я сегодня как раз была в русском и долго смотрела на копченую рыбу, пока мои продукты считали :)

я бы сейчас от рыбы не отказалась :) к сладостям равнодушна, но эти рулеты не очень сладкие :)

Вот как так бывает, что к сладостям равнодушна??? А твой муж все из списка выше ест?

муж с удовольствием ест практически все, но не любит пельмени :) (я их не беру, мы сами делаем иногда)... я к колбасе отношусь так, как ты к сладостям :) но стараюсь держать себя в руках :)

а я баран в колбасах ;-)) смотрю на них и чаще всего пальцем тыкаю- куда попаду :-) мдааа уж

добавлю: одна проблема этого магазина - их подарки. мне иногда дают вино. когда открываю, вино с осадком и кислое...

мда уж - у них ведь место такое неплохое... короче возьмите подарок все равно выбрасывать :-))

я думаю, можно, требовать другой подарок :) моя мама так и сделала один раз :) или шоколадом брать :)

Вот вот он нам яйца шоколадные дает:-) - мои шоколад выбрасывают а игрушку внутри берут ;-)) Так что про качество шоколада незнаю может тоже старый и несъедобный...

шоколад, вроде ничего :)

Ой а можно я спрошу - ты в каком заказывала? Я даже недумала об этом.....И был ли опыт заказов до этого ?

нет, впервые в этом году. я хожу в магазин на пересечении Lyons & Glades (Boca). я все там обычно беру, но в последнее время заметила, что немного поскуднел ассортимент, поэтому и назаказала все, что пригодится точно. потом позвоню и скажу, когда забирать приеду. в прошлом году для всего этого я раза два ездила, то одно, то другое докупала

Я там тоже бываю иногда - там дядя добрый моим девчухам презенты маленькие дарит :-)) А ты по телефону заказывала или заезжала ? А была на Sample когда-нибудь ?

нет, на Sample никогда не была, даже не знала, что там есть такое. муж, когда только переехали, для своего спокойствия нашел мне магазин :) Sample в списке не было :) где это?
я в прошлый свой визит общалась с такой толковой женщиной Мариной (с короткой стрижкой) и отдала ей список с датой, когда планирую забирать... посмотрим, что из этого выйдет :)

на Sample ближе к нам - но я там была всего пару раз.. Они открылись не так давно - ехать на восток после I95 на правой стороне. Я сегодня посмотрю точно где, потом скажу ;-))

ок :) спасибо :)

Magazin : International Food Market
420 East Sample Road, Pompano Beach, FL 33064-4424

(954) 784-4990 :-)

а кто-нибудь знает, где фазана можно взять?

смотри фермы у вас в округе, зайди в Хол Фудс, спроси бывают ли

зайду... мне, правда, для НГ надо, а мы в Каролину поедем.. так что пока смотрю по интернету.. но 30 баксов за 2 фунта... :think

WF

прекрати немедленно: я минут пять соображала, что это :) :) :) по интернету посмотрела: дорогие они, сволочи! :)

Я у нас в корейском и японском маркете видела.

целый и замороженный?

целый, но замороженный.:-P

Думаю, может кролика? На год зайца-то? Я кролика уже лет 5 не делала.... а вообще, я еще и не думала об этом - может, нас еще куда-нибудь позовут? И проблема готовки решится сама собой..... :)

Нас никуда не позовут. У нас дети со всех концов штатов на новый год сьезжаются.;-)

у вас дом позволяет :) люблю такие семейные сборища, сами на такое едем :)

Кролика нельзя. Он обидится,что его съели, и год будет неудачный:(

Мне тоже такая мысль в голову приходила.... эээххх, может мне устроить меню как jakalope - шампаснское-фрукты-шоколад? И глинтвейн? :)

кхе-кхе, о глинтвейне у меня и намёка не было, но если пошла такая жара то можете себе в меню с двадцаток "lemon drop" добавить :ups1

что, и шоколадных зайцев не есть??? :'(

Это если верить во всяких кроликов/тигров и обезьян :)

кролик в сметанном соусе с грибами, и в пирог его начинкой, няммм, вчера такой съела в Штолле (stolle.ru, если кто хочет заглянуть на их сайт). Вот чудо-пирожки, это высший пилотаж - когда тесто внутри от начинки не становится влажным. Может, кто-то знает, как этого достичь?

Что бы начинка не впитывалась в тесто, тесто должно быть хорошим (месить надо долго, руками около часа, в машине минут 20-полчаса, что бы отставало от руки полностью и такие пузырьки по тесту шли.

спасибо, уже сдаюсь:-). Хотя так попробовать хочется, получится или нет. А чем их там натирают, чтобы вид такой глянцевый и румяный? яйцо с маслом по очереди и в каком порядке?

Белок вилкой взбейте слегка и связкой гусиных перьев намажьте (можно пальцем).

спасибо, ангелок:-)

тесто нельзя месить больше 15 минут, вы его "убьете".

Вы о каком тесте? Я о сдобном долгоподходящем, используемом для классических русских пирогов и кулебяк. Тех, которые неделю лежат и не черствеют (потенциально могут лежать, там их сметают куда быстрее).
Если не в теме, то не надо делать категоричные утверждения.

и я о нем. никогда тесто не месили час!

Мои прабабушка и бабушка месили час, и я сама тоже час, руками. Пироги выходят отменные. Не надо за всех говорить.

ну если у вас это семейное, простите, не надо прерывать традиции.))

Ага. Есть тесто, которое наоборот надо вымешивать очень долго (чем больше, тем лучше будет тесто) :)

Но не час же! Я пять минут мешаю, кажется, что полчаса прошло, рука немеет!

Полчаса как минимум. А вообще чем дольше, тем лучше. Это уже у кого сколько сил хватит ;) Я руки чередую. Но всё равно тяжело

нас вроде позвали, а емн чё то дома охота--готовлю аы как ураган быстро и кцуху всего, в паытницу отдыхаю, а не нзаю еще?:) ааааааааа

купила в костко банку крабов настоящих, сделаю салат , толстая в жж дает рецепт.
и еще куриный салат как в корнербэйкери
в ТреДж куплю маринованую по фрнцузски баранину
и еще в костко 0 лобстеры
картошка с укропом к баранине и рис к лобстерам
мороженое с малиной и кексик из полиш бейкери или пироженые, но лучше кекс с изюмом орезами и цедрой
овощи - фрукты
всякие сыры , оливки, прошуту

какой салат из крабов, рецепт плиз

Один из вариантов крабового салата:
http://www.povara.ru/salats-sea/8/

мой любимый салат:
мясо крабов, порезать крупно
помидоры, порезать крупно
персики, порезать крупно
грейпфрут, очистить от пленок и порвать на крупные куски

все смешать, ничем не заправлять, своего сока хватит

надо попробовать - интересно персики и крабы...

помню такое по россии, правда без персиков но с грейпфрутом. я уже не перый раз всерчаю в разых кулинарных сообществах , что крабы нужно не просто резать, а расщеплять как хризантемки ))), так вкуснее

Это из жж Толстой, она хотя и про крабовые палочки пишет, я всеравно думаю,что лучше из самого краба.Тем более особого бабла для банки дальневосточных крабов мне не потребовалось. Не в России ж живем )))) И этот рецепет похож на тот, по которому у нас дома готовили. Может только без каперсов.))))


Новый снобизм требует, чтобы мы говорили "фэ" крабовым палочкам, майонезу и другим вкусным вещам. "Фэ" хорошо говорить, если у тебя есть свой экологически чистый огород или куча бабла, чтобы покупать крабов (это при том, что крабы - ничуть не чище рыбы, поживи-ка в море, замусоренном тяжелыми металлами и прочими отходами промышленности). Так что не надо так уж воротить нос от недорогой еды. Мы мутанты, в городах живем, по ночам светимся.

Крабовые палочки - вещь таинственная, они, понятно, не крабовые, а сделаны из "тресковых рыб", то есть, скорее всего, из хека. Но сделаны они хорошо. Выбирать надо не замороженные в дрова, а мягкие палочки, и если они свежие, то очень даже годятся в салат. Таинственность же их состоит вот в чем. Как ничто другое, они являют пример того, что ФОРМА продукта влияет на его вкус.
Салат из крабовых палочек можно погубить одним неверным решением: а именно, нарезая палочки кружочками. Этого нельзя делать ни в коем случае.
Палочки надо разрезать пополам, и затем тупым ножом расщепить их на волокна. Тогда получится такое с виду крабовое мясо (увы, без аромата моря). Кроме этой соломки надо взять, на одну пачку палочек:

2 крутых яйца, свежесваренных и не переваренных;
1/2 кислого яблока;
1 свежий огурец без кожуры;
1 небольшой пучок кинзы, мелко нарезанный;
каперсы по вкусу, примерно 2 чайные ложки.
Зеленый горошек (консервированный) можно класть, можно не класть, но он должен быть очень нежный. Свежесваренный горошек (из мороженого) не годится.

Заправить можно майонезом, но лучше соусом, приготовленным так:
- 2 столовые ложки лимонного сока;
-1 чайная ложка сахару;
200 г сметаны;
Удвоить этот объем майонезом, а кто не хочет, пусть опять изготовит смесь лимона, сахара и сметаны.

Отсутствие любого из этих ингредиентов превратит прекрасный салат в унылое нечто. Все должно соединиться именно так. Вот не надо заменять кинзу петрушкой или укропом. Не надо класть малосольный огурец.
А вот добавить можно только одно, и это вареный рис. В этом случае надо сделать побольше соуса и проверить на вкус, хватает ли лимона. Потом заправить рис. И только потом класть смесь палочек и прочего. Риса при этой пропорции должно быть не более одного стакана (уже в вареном виде). Я беру только рис басмати, остальные сюда не очень.

я обожаю вот такой,не советую заменять или исключать ингридиенты
Цраб Лоуис
Салат с крабом


1 качан бостонского латтука (айсберг прекрасно его заменит)
1 краб (живой около 800г веса), или 2 чашки готового крабового мяса
1/2 красного перца
1 небольшой огурец
1 небольшой авокадо
5-8 помидор небольшого размера
1 чашка соуса Луи*

Приготовление:
Вымыть овощи. Салат разобрать на листья. Уложить в салатницу. Порезать огурцы, перец, авокадо, все выложить поверх листьев в салатнице. Сверху выложить крабовое мясо, полить соусом Луи, затем порезанные на четвертинки помидоры разложить по периметру салатницы. Количество помилор меняется в зависимости от размера салатницы, у меня большая, я кладу много.

Примечание:
-положено еще по рецепту добавить 2 отварных яйца, я сейчас не кладу, не до яиц, жарко.
- Сверху еще можно свежей зеленью посыпать и сервировать с крутонами.
-салатные листья можно брать и другие, а также использовать их комбинацию.
-я гоовлю и с маойнезом и с йогуртом. С первым вкуснее, со вторым полезнее.
- очень вкусный САЛАТ. Не обязательно его готовить из свежего краба, хотя с ним еще вкуснее, также можно использовать креветки, консервированное мясо краба из банки, крабовые палочки.

*Соус Луи
1 чашка майонеза (йогурта)
1/4 чашки сливок (30%, хеавы)
1/4 чашка чили соуса
1/4 чашки мелко порезанного красного(желтого) перца
2 ст.ложки мелко порезанной петрушки
1 ч.ложка Вустерского соуса
2 ст.ложки свежего лимонного сока
1 ст.ложка мелко порезанного зеленого лука
1 ч.ложка яблочного уксуса
2 капли острого соуса Табаско
2 ст.ложки релиш
Смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить по вкусу. В приниципе, он не очень острый получается, но я чили беру чуть меньше, чем в рецепте.

Звучит очень вкусно :) У нас похожее в магазинах продают, но уверена, с домашним это ни в какое сравнение не идет :)

аха,и пусть не пугает наличие такого количества ингридиентов,один раз купил,и на долго хватет ,потом и в других рецептах используется

Меня маянезом не испугаешь ;)

Я с вопросами. Кто такой бостонский латтук? Кто такая хеава? И кто такой вустерский соус?

салат такой,в магазе смотри,я с любым делаю,хеава наверно хеви )вустереский соус это классная штука ,ищи в магазе,я правда 2 месяца искала,он перед глазами стоял,а я все не видела )его где кетчуп и реилиши держут обычно.
http://en.wikipedia.org/wiki/Worcestershire_sauce

А релиш какой нужен?

Я зелененький беру,пару раз небыло я просто солененький огурчик мелко потерла

соус - Worcestershire sauce

Семен Семеныч, и как это я не догадалась.:-)

работа проклятущая /сказала домохозяйка/

У меня точно проклятущая. Неделю спала по 2-3 часа в сутки.:-( Проблемы с нетворком были. Ну ничего, скоро в отпуск.:-)

2-3 часа сна - это садизм... у нас наоборот сейчас все.. тишина стоит, судьи празднуют ВСЕ! и хануку и Рождество..

желаю тебе провести отпуск если и на кровати, то не спя :)

от, завернула! :) к экзаменам готов?

а то!

Гыыыыыыыы.... Спасибо.:-)

незачто! обращайтесь :)

Куда-нибудь поедешь? Или просто отдыхать-отсыпаться будешь? :)

Дома буду. Вернее все дома будут, будем на лыжах кататься до посинения.:-)

Класс, завидую! :)

Boston lettuce :)

Так и запишем, lettuce по-русски будет латтук. А то у меня почему в голове сразу всплыл орех-крокотук .:-)

поищи в интернете Crab Louie Salad, есть разные вариации
http://allrecipes.com//Recipe/crab-and-shrimp-louis/Detail.aspx

http://www.fishex.com/recipes/crab/crab-louis.html

http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/crab-louie-salad-recipe/index.html

бостонский салат, очень нежный, кстати, мне очень нравится

Молочного порося, холодец, пирожки с капустой, оливье, выложенное зайчиком или котиком, медовик (в Рецептах обсуждали вчера). Ну, и мелкие закуски - яйца с икрой, помидорчики, огурчики, все собственного приготовления.

а где можно в канаде молочного порося взять?

Где конкретно в Торонто, не знаю, я в Оттаве. Покупали у мясника, причем, надо было заказывать заранее по телефону. Они к назначенному дню забили порося такого размера, какого попросили.
Насчет приготовления: поросенок приходит потрошенный, но с головой. Есть ли в ней мозги, не помню, не видно было. Мы просто сунули в духовку на несколько часов, никакими специями не натирали -- зачем, когда мясо само по себе велоколепно? Готовность смотрели по мясному термометру, который суется в мясо. По идее, можно и начинить порося чем-нибудь, потроха все удалены.

Вы меню давайате, а не русские магазины обсуждайте. Я записываю.:-)

эх, порубят вас на Еве за салатЕГи с майонезом :)

там один без майонеза :party2

*слазила проверить* :) ладно, тогда только покусают :)

Да лаааано :) Что в майонезе такого крамольного? Может не каждый салат с ним делать, но зачем вообще игнорировать?

так и запишем :) Альта в Рецепты не заходит :) :) там глотки друг другу перегрызают из-за майонеза

Захожу, но очень редко :) Знакома с отношением к майонезу на Еве :P Но предпочитаю делать так, как мне вкусно :P
Ага, и Шубу буду делать, и Оливье, и может ещё что ;)

про оливье на Еве можно только шепотом :) я тоже буду делать :) у нас он раз в год случается :( а шубу я по неопределенным причинам не люблю, зато редко делаю похожий салат из курицы, яиц, грецких орехов и чеснока...

А я вот делаю на Новый год. И иногда в течение года тоже ;) Если руки доходят. И вообще даже без Оливье регулярно делаю салаты с майонезом ;)

ну, майонез майонезу (какое сложное слово для транслита :) ) рознь... просто заправить ложкой - это одно, а вот слои выкладывать я не могу: тяжело очень...

Я только шубу выкладываю (но стараюсь минимально). Остальные нет. Пробовала несколько рецептов - типа Гранатового браслета - не понравилось.

А я громко скажу - делаем Оливье раз в год на Новиы Год :-)))

смелая женщина! *в восхищении* :)

Ха ха *поправляя щиток на лице*

первый отвратный по виду,воторой по содержанию,в первом тока хвостов шпрот не хватает для плноты картины

Вот спасибо. Я ваш салатик с манго уже расспробовала, очень вкусно.:-)

а синенький? :)

Oй нет, синенький это без меня. Я не любитель таких салатов. А рецепт мангового слата аноним недавно давал.:-) Вот так люди и попадаются.:-)

усы отклеиваются направо и налево :)

Синенький что-то меня напугал именно цветом, хотя по вкусу может быть ничего :)
Кстати, ты шоу The Millionaire Matchmaker не смотришь? :)

нет *озирается* а надо?

Вчера как раз эпизод про яйца был :) Миллионер пригласил девушку в ресторан, где подавали утиные эмбрионы :О

:sick я могу еще Top Chef посмотреть, но не миллионЭров :)

:scared2 :sick4

а там креветки не под, а НАД шубой:-). скрещивать картофель в салате с рыбными продуктами и тем более икрой - варварство на мой взгляд, извините

А что посмотреть на Новый год? Что порекомендуете (только чур "Иронию судьбы" не предлагать!)

http://www.youtube.com/watch?v=oHDmBCHj5uY
я этот поставила качать,не смотрела ещё его,по моему весёлый

а чето они ваще молчат пока,не изветсно что по 1 каналу буит(

А я хочу какой-нибудь проверенный салат с креветками :) Желательно лёгкий, потому что тяжёлых уже будет достаточно. Никто ничего не посоветует?

Креветки, авокадо кубиками, лук сладкий, зелень, соль, перец, оливковое масло. Креветки с авокадо очень чудно сочетаются.

думаю , масло не надо. лимонный сок , авокадо и так - масло.
и лук красный сладкий я бы кипятком , вкус сохранится, а запаха сильного не будет

я еще люблю жирные креветки в салате типа сизер, цезарь по-русски, где вместо курицы- креветки

Я чайную ложку все равно добавляю, пикантности придает. А лук я использую белый сладкий из традер джос, обалденно вкусный и запаха у него нет. Жирные креветки я тоже люблю, у корейцев покупаю.

заходила тут к корейцам
как выглдяит белый лук
просто белый

видела дуриан или как он называется
кто знает как его едят
вкусно очень воняет

Тфу, не белый, желтый лук. Думала о желтом, а написала белый. Совсем уже свихнулась с этой чертовой работой.:-) Sweet onion он называется традер джос.

Не, терпеть не могу авокадо :)

Можешь листья салатные разнообраные вместо авокадо добавить.

ех, а я авокадский монстр, могу им питаться 24/7

И я тоже.:-)

и я, и я, и я того же мнениЯ (с)

могу авокадо без криветок, так даже лучше )))

"без креветок" и ложкой :-)

и накладывая, а не намазывая :)

Кого накладывая?:-)

авокадУ :)

закладывая :-)

за воротник? :)

я только в рот беру :-D

о времена, о нравы! (с)

я люблю маленьких салатных креветок в авокадо и все это ложкой.:-)

а у меня коронным блюдом остаётся поджаренный хлебец+авокадо+копченый лосось :-9

и зачем, спрашивается, оглашать?! живот теперь требует, хоть в магазин беги (((((((((((

Заметьте, не я ЭТО предложил! ©
Ты хоть сбегать можешь, а мы... птицы подневольные...

Хммм...Надо попробовать.

лучше не начинай :-)

А я всё это в лаваш заворачиваю и кримчиз еще туда и укроп, и порезать, как суши. Улёт просто.

вот лучше бы ты дальше летела, а то дразницца только [-X

у вас обеденный перерыв уже закончился? :)

он у меня сегодня даже не начинался :-(
аки пчела... вся в трудах, в заботах

нюню, а Ева на десерт :)

не хлебом единым ©

А просто креветки с коктейльным соусом не хочешь? Возни минимум и очень легко для желудка :)

ага,самое простое и вкусно

Это скучно и уже поднадоело :) Хочется по особеннее.

а я сегодня зезжала в немецкий магазин, купила сахарную голову, будем варить глинтвейн, вот!

и сколько вам сегодня градусник показывает?

+11, а что?

Самое то для глинтвейнУ.:-) У нас тоже пару дней назад +11 было, только по фаренгейтУ.:-)

я надеюсь, до фаренгейтов не дойдет у нас, тут вам не там! :)

как синоптик синоптику: погоду мониторю

т.е. мне продолжать упаковку? :)

пока можешь расслабиться, упаковку можно продолжать когда в вашей широте-долготе Цельсий будет зашкаливать за 20, не меньше я не согласна :-)

А дессерты какие будете делать? Я тут открыла офигенно вкусную вещь - rugelach - рогалики из рассыпчатого теста с добавлением creamcheese плюс начинка (моя любимая из малинового джема с грецкими орехами) :)

я, как небольшой любитель сладкого, открыла для себя такой "тортик": на дно миски (круглой) режешь star fruit, сверху нарезаешь клубнику, все заливаешь желе без сахара (я брала малиновое), застывает, переворачиваешь и получаешь "торт", вкусно и освежающе

Я желе и фрукты за дессерт не считаю :) Мине торты или пирожные подавай ;)

ну как ты при этом еще такая хуууууууууденькая? *рыдает от зависти просто* :tongue1

Дык люблю не значит, что ем каждый день :) Я и картошку фри люблю, и пиццу, и много чего еще неполезного, но ем это раз в неделю :(

в зал ходишь? *строго*

Дома занимаюсь периодически, если не лень :)

значит, наследственность хорошая :) :)

Хе-хе, это ты моих маму и бабушку не видела ;)

Мишка, ну ты могла бы меня дальше не расстраивать? :) :)

Так я тебе пытаюсь рассказать о своей тяжелой ограниченной жизни :) Чтобы ты не думала, что я жру не в себя килограммами и при этом ношу 4 размер :)

я даже не буду начинать о своей ограниченной (щитовидкой) жизни, когда ходишь в зал с утра до ночи, ограничиваешь еду и набираешь 4 кг в месяц :)

а ты молодец и красавица к тому же :) хоть и сластена :)

Не начинай, потому что это очень уважительная и не зависящая от тебя причина :( И молодец как раз ты, что не позволяешь себе расслабляться или разжираться! ;) И попробуй только поспорить!!!

я теперь на таблетках и энергии во мне как в электровенике :)

Каких таких таблетках?

на гормонах для щитовидки :( в августе сдала кровь, гормон (показатель гипотериоза) зашкаливал, пришлось сдаваться :) теперь вот пью... они ни на что важное не влияют, только на щитовидку, но энергии прибавилось и чувствую себя лучше...

А как же....?

а на это не влияет... вернее наоборот, я только потому и начала пить, что гипотериоз плохо бы отразился...

тебе подойдет любимый фруктовый салат моего супруга:
в миску покрошить мандарины, апельсины, киви, яблоки, все залить Кантре, есть люжками, ими же можно и чекаться

Кантре - это алкоголь? тогда вот прямо сейчас не подойдет :) но запишем :)

ага, Сointreau

Это что? И что же я такая темная?:-)

ты Космо в барах пьёшь?

Неааа.... ВКусно?

чё, правда ни разу Космополитан не пила?!
туда этот ликердобавляют, он на апельсиновых корках и крепкий

и не пей!

Не пей, не ешь.:-) Голодом меня заморить хочешь?:-)

нет, это лучше точно не пить, это я тебе как сомельеец сомельейцу говорю :-)

Не, ни разу, я не особый любитель коктелей.:-) Да и ликеры я не особо люблю.:-)

товарищи, кто в ближайшее время будет в Чикаге, сходите с Ёжиком в бар, угостите Космо!

и я ни разу :(

иди, иди, тебе не наливаем :)

:tongue1

рецепт давай, пожалуйста

я твом шоколадным тортом ребенка откармливаю :) перманентно

Его делать немного муторно, лучший готовый купить. В Sam's Club продаются большие пачки, только сразу предупреждаю - это дело опасное и заразное :)

аааа, ела, ела, поняла про что ты, только с кримчизом не видела

Кримчиз добавляется в тесто и на вкус не чувствуется. Вот рецепт, если захочешь попробовать - http://www.mygourmetconnection.com/recipes/baking-desserts/cookies/raspberry-rugelach.php Можно без глазури.

А мне шоколадный торт, плииис, очень надо, обожю всё шоколадное

http://allrecipes.com/Recipe/Too-Much-Chocolate-Cake/Detail.aspx
Раст.масло заменяю на applesauce, остальное по рецепту.

Такой простенький - супер! Как раз для меня. Спасибо

Ужасно просто и вкусно :)

подтверждаю

очень просто, даже для таких пекарей как я

И самое главное вкусненький.:-9

Вот вкусный тортик:
http://allrecipes.com/Recipe/Tiramisu-Layer-Cake/Detail.aspx

Этот тортик для любителей тирамису, но при этом без сырых яиц и в виде тортика, а не в миске.

Рецепт в студию.:-)

О Боже, мне нельзя ходить в эту тему :-О можно захлебнуться слюнками :)

батончики? :-)

неа, я щас на диете, один кофий :)

Какая-то определенная диета или просто здоровое питание с ограничениями? :)

скорее нездоровое питание с ограничениями :)

:) Надеюсь, одним кофе не ограничиваешься? :)

любимые салаты-оливье и селёдка под шубой.
часто готовлю шпинатный салатик,очень лёгкий всем нравится.
беби шпинат
красный лук полукольцами,
апельсин кусочками
поджаренный миндальная стружка(слайсы),немного сахара сыпануть когда поджариваете.
заливка- лимон,мёд,олив ойл,соль перец.

На горячее можно lamb rack и лобстер тейл

Это вкусно, люблю и то и другое, но на 14 человек мне это в кругленькую сумму выльется.:-( Можно, что-нибудь побюджетнее.:-)

индюшку? :ups1

Только вчера на работе выдали.:-) Но она вроде на благодарение уже была.:-)

ростбиф

Стоит в списке.:-)

ты его на первое место передвинь и не надо будет голову ломать

я как раз её и имела ввиду :-)

что значит "выдали"??? :scared1 вам натурой плОтют? :)

Угу. Мы продуктами пропитания спекулируем. Каждое рождество нам выдают огромною коробку продовольствия и индюка.:-)

ха! как в совке :) :) :) как это называлось? спецзаказ? :) :) а что в коробочке вкусного?

Все то, чем мы спекулируем.:-) До фига вкусного, коробки обычно хорошие, еще посуду иногда дают, кастрюли там всякие.:-)

вот здорово :) буду менять работу - обязательно уточню про спекулянтский набор :)

а почему индюка выдают на рождество? чтобы потом его 11 месяцв в морозилке хранить?

Именно. Я про такого рождественского индюка и спрашивала перд благодарением, 11 месяцев гад пролежал.:-) Видимо после благодарения индюки дешевле.:-)

йето всё что не успели продать :-)

А у нас индюка всегда делают и на Рождество тоже :)

именно индюка, не гуся?
тебе надо на работе, когда вернешся, рассказать о традициях некоторых компаний :)

Именно индюка :) Сама ещё подумала, что и на Thanksgiving, и на Рождество делают.

А что, нам на работе ничего не грозит в этом плане. Вообще ничего :) Не положено-с...

безобразие! :)

Безобразие не безобразие.. Но не дай Бог нам хотя бы кофе бесплатный предложат, так скандал будет и буча народная :) Так что какие уж тут индюки. Нам вообще ничего не полагается, увы. У нас нет бесплатного кофе на работе (а тем более ланчей). У нас нет бонусов и подарков. Увы :)

мясо по-бургундски :chr2

Это как?

лучше мясо по-боярски

А это как?

берешь мясо типа скерт стейк, режешь на куски, кидаешь их на раскаленную сковороду, обжариваешь со всех сторон, мясо снимаешь со сковороды, а в оставшийся сок кидаешь много лука, порезанного полукольцами, сладкого перца и помидор, на большом огне обжариваешь, потом делаешь огонь средний, когда овощи обжарятся и дадут много сока, кидаешь мясо обратно на сковороду, все перемешиваешь и жаришь пока вся вода не уйдет, в концесольшь сколько надо

вам боярам, нас простых тружеников, икрой не избалованных, не понять :-)

простых бургундских тружеников? :)
мы в бояре всех принимаем :)

дамы,так хсо с поросем делать то?хто знает?

[-0<

згинь,я про настоящего,с тебя толку все равно нет

Откармливать пока в свинью не вырастет.

А меня муж вчера српосил: когда ты нам ребрышке сделаешь? А ни разу в жизни их не готовила: и как выбирать не знаю и как горовить не знаю.
Может, кто поделится секретом?

чьи ребрышки?