ОЕК.Ноябрь.Кулинарный.

ДАТЫ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА.

АНОНС: с 18 по 21 ноября
ПРИЕМ с 22 по 24 ноября

Здесь выдвигаемся в РК:

Записываюсь предварительно:)

Записываюсь :)

Дебютанток берете?)))

а то!!! :cool2 :)

/записывает на ладощке номерок очереди/ :)

:)

:party2 :party2 :party2

Если карантин пройдет к тому времени, то записываюсь предварительно!

Подскажите, плиз, а вакантные места ещё есть:-)? Если есть, то меня тоже запишите:-)

МиГеРа

Предварительно запишусь

Девоньки, уезжаю, не знаю как сложится с инетом, так что лучше, дабы не подводить никого, я выпишусь с РК :-(
Удачного и вкусного вам конкурса

выхх какой шикарный конкурс!!!

Какие блюда принимаем? Какие запрещаем? Ссылку- коммент-доказательство,что блюдо итальянское будем прописывать?

Прописывать нужно я думаю. Десерты запрещаем наверное.

Наверное, надо определиться, ЧТО именно будем пинимать - супы, второе, десерты.выпечку?

Все кроме десетров.Я так думаю:)

Хлеб, выпечка?

Тоже можно я думаю, Почему нет.

а давайте не будем запрещать десерты! А? пусть будет все! так же интереснее :))))

Думаю, что десерты не надо запрещать. А вот пиццу – да. Иначе это грозит получить одни пиццы. А конкурс направлен на то, чтобы узнать о многообразии блюд итальянской кухни. Надо, чтобы в название блюда обязательно было итальянское.
Например (© из Википедии), ризотто — блюдо из риса (используются сорта с высоким содержанием крахмала) на бульоне/воде.
лазанья — слоёная запеканка с тестом
бискотто — дважды выпеченное сухое печенье
ньокки — варёные клёцки из манной крупы или картофельной муки
равиоли и тортеллини — блюда, схожие с пельменями
чиабатта — белый хлеб
гриссини — хлебные палочки
полента — блюдо из кукурузной крупы или муки
антипасти — закуски, в первую очередь — маринованные в масле овощи, капрезе
песто (паста из базилика, оливкового масла и кедровых орехов)
овощной суп минестроне
карпаччо — тонкие кусочки сырой говядины, приправленные оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком
панчетта — сыровяленая свиная грудинка
десерты тирамису и забайоне
фриттата — омлет-запеканка с начинкой из овощей и прочих продуктов
брускетта — традиционная итальянская закуска, тост.

К блюду надо будет приложить рецепт и легенду о блюде (например, как оно появилось или с чем его едят)

Тогда и пиццу и десерты нужно запретить ИМХО. Хотя я бы пиццу не запрещала:)

конкурс пицыы вроде был не так давно... давайте сделаем меньше запретов

Давайте:)

панакота-это ж чудесно!!!! ;)

Согласна:) Сдаюсь:)

:)))))

А я за то, чтобы не запрещать! Кто-то пасту, кто-то десерт:)
А вот комментарий обязателен, ссылка (доказывающая), думаю, тоже!

А я и не писала, что я за запрет:)

И что мы решили, разрешаем все кроме пиццы ?

да

давайте так :)

Давайте:)

++ :)

+++

++

я против:
- сладкого (я бы отдельный конкурс сделала, т.к. дессерт почти всегда выигрышнее смотрится, да и большенство работ может из дессертов состоять)
-пиццы

Может голосовалку запустить, тогда всё встанет на свои места..

а 2 конкурса одновременно можно провести? 1. Итальянские десерты. 2. Кухня Италии

Можно, если выставить их в прием и выиграют голосование :)Ред. У вас кстати столько замечательных идей, может вам авторский предложить?:)

только что сама об этом подумала :)))) про авторский

Это вы про меня?! Я не могу авторский. У меня вечера очень заняты. Сорри :oops

а Вы себе в напарники кого-нить возьмите и распределите время :) А?

Страшно!:-D Я ни разу не вела авторских

имхо, проще, чем в РК ОЕКовских. Вы-автор! а хозяин, как говориться, барин ;)

Когда работы будет меньше, то обязательно проведу свой авторский конкурс. Но не сейчас ;-)

Будем ждать :)

спасибо за поддержку :love1

первый раз всегда страшно-авторские без напряг проходят;)

:)

Вы ведь тему предложили: что Вы хотели бы на фото видеть?

а я уже писала в начале топа :-)

;) пошла почитать:)

Давайте голосовалку!!!! Правда может конкурс десертов получится, их легко делать и смотрчятся они лучше. Я за 2 отдельных конкурса!!!

поддерживаю! :)

+++

согласна, десерты отдельно)

А не получится так, что в десертах будут одни панакоты и тирамису? :think

Запросто:)

воооот... может все таки не стоит разделять? даже не знаю... все так вкусно, так вкусно... :-D

:)

мне даже кажется, что только одни панакоты и будут :-D проще делать...
а что там у них еще есть? пошла гуглить...

Девочки! В Италии такое огромное количество десертов: зукотто, профитроли, маседуан, панеттоне, пекорино, забайоне, сабайон, струфолли, фокаччи, панфорте, забаглионе, поссет, карамбле, мильфей, даниш. И это маленькая доля того, что можно приготовить!!!:-D ням-ням

не все это знают:(

вот вот и я о том же

+1! полностью согласна

Как будем определять итальянская кухня или нет?
Наверное стоит в правилах, кроме рецепта, запрашивать ссылку из инета, подтверждающую принадлежность к итальянской кухне, как считаете?

Логично :)

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F
если мы дессерт исключаем-надо обязательно просписать в правилах...

Сардинская выпечка:) класс!!!

эээ... не могу сказать по-русски... название, в общем, должно быть единым словом, без "курица по-неаполитански", как-то так?

Я думаю, что в названии блюда первое слово должно быть итальянским. Например, Феттучине с соусом или Фарфалле с пармезаном

Обязательно:)

Да, ссылка к комменту - хороший вариант! Или в паспорте в ИД ссылку давать!

Девочки, я вот что предлагаю
От основного паспорта блюдо,от клона десерт:) Гы-Гы:)

а что??!! ВАРИАНТ!!!! Больше блюд хороших и разных!!!
хочешь выступить с десертом-изволь сначала выставить основное блюдо! Отлично, по-моему! :)

вот только многие не имеют клона и принципиально его не заводят

как правило люди, которые участвуют в кулинарных и рукодельных конкурсах, клонов имеют. а про *принципиально не заводят* ну знаете... их проблема. Это доступно, бесплатно и быстро. :) Потом в ПВЖ пусть попросят об удалении аккаунта, если это настолько принципиально)

супер идея для тех у кого клон есть...

Свет, дело 5 минут максимум :)

да, Даша, я сама клона для рукодельных и кулинарных имею;) не все хотят клонов заводить;)

ну что тут скажешь... не хотят-как хотят! :) останутся без сладкого! :)

:):)

проблема клонов в том, что можешь выиграть, а награда останется в клоне:-(. Так сладкого и не захочется:party3

согласна

ну не знаю... мне этого, видимо, не понять. я не так заморачиваюсь наградами ;) мне удовольствие от прцесса больше кайфа доставляет.
ну не хотите так-как хотите. так больше возможностей просто было бы. ну да ладно...*пожимает плечами*
ну и потом участие с клона в конкурсе не является ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ условием! кто хочет, тот может выставить еще одну работу...

Да ладно вам, лучше разрешить участие клонов и пусть со всех паспортов выставляют что хотят:)

Ну, а может, тогда обед по-итальянски? Состоит из 2х и более блюд?

Мне сразу композиция представилась:)

Ооо, нет:) Обед это слишком:)

Дело в том, что конкурс оековский и мы не можем провести два конкурса вместо одного.

ну а идея про десерт от клонов? ;)

неплохая...

Согласна, неплохая. Но мы не можем заставлять людей выставить две работы. Это ОЕК - общееварушный конкурс. В таких конкурсах итак всегда мало участников, давайте привлекать людей, а не отпугивать, имхо конечно.

Юль, ну все же добровольно! :))) Никто никого не заставляет же :) все как в обычном кулинарном-разрешено участие клонов! С одной лишь поправочкой-от клона десерт! Хочет человек приготовить и выставить еще и десерт-вэлкам! кстати, можно и так- не хочет выставлять десерт-пусть выставит второе основное. Просто, кмк, найдется не мало кудесниц, кто захочет порадовать себя и нас именно десертами.

Ну так это другое дело, о чем тогда разговор? Я просто поняла,что ты за ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ размещение десерта от клона :) Туплю,пардон:oops

неееее... ни в коем разе :) просто хочется и сладкого тоже :-9

Это наоборот свобода. Осоновное блюдо + еще и десертик можно.Но только после основного:)

ок, тогда надо определиться, что мы действительно в этом конкурсе увидеть хотим...Запустить голосовалку и дать точное определиение конкурсу..иначе мы тут просто в тупик зайдём..

Мы хотим видеть НЕ десерт и десерт от клона:) Вот и все:)
Еще с пиццами вопрос. Может десерт или пицца от клона. Что то я загнула слишком наверное:)

Я за любое итальянское блюдо, кроме пиццы. :)

+1! пиццы ведь были уже не так давно...

я не помню конкурс пицц, склероз у меня:)
Сcылку хочу!!!

вот как знала прям :)))
держи http://eva.ru/eva-life/contest/contest-result.xhtml?contestId=2355
смотрю на количество голосов и рыдаю.....

Спасибо

Аналогично! :)

Ох девочи, что-то топчемся мы одном месте........
Может отголосуем для начала хотим ли видеть два конкурса (итальянская кухня и итальянский десерт)? и потом уже более конкретно обсудим, а?

Сначала хотелось бы точно знать, имеем мы право на 2 конкурса или нет?:ups1

Да, это я погорячилась что-то :ups3:oops
скорее всего нельзя :mda

Почему нельзя? Детские ведь разграничиваем на 2 категории, почему бы и тут не попробовать? Если разрешат, конечно...

А смысл в этом какой? В последнем кулинарном конкурсе было всего 25 работ, хотя тема была очень легкая "Дичь":)
Боюсь на итальянскую кухню не много желающих найдется :scared2

ну вот и мне так кажется :) или разрешить и десерты тоже, или десерты только с клонов. последнее почему-то вызывает протест...

Вот и у меня тоже - протестую!:)
Два года назад был конкурс китайской кухни, там разрешалось любое блюдо, и десерт в том числе.
И хотя в то время участников было поболее, чем сейчас:) все-равно конкурс получился малочисленный, так что мне кажется нет смысла ущемлять десерты:)
http://eva.ru/house-and-hobby/contest/contest-result.xhtml?contestId=1757

Я бы тоже разрешила всё, что связано с итальянской кухней :) и десерты, и пиццы

И я авторский проводила с Французской кухней. Мне кажется разграничивать не стОит.

изначально вроде согласились, допускать все :) это потом кто-то смуту (с недопуском десертов)поднял :)))))

Вот потому и не вижу смысла в ограничениях:) В кулинарных народу мало и без того!

Главное не получить второй конкурс пицц

да вы чтооо, я, например, поклонница итальянской кухни;) могу начать с минестроне и закончить сабайоне
;) да и рамацотти сверху....эххх...обожаю

рамацотти? тот который Эрос? ммммммм..... :-9 :-9 :-9
а ты что, и приготовить все это могёшь????

ты меня просто парализовала фразой про *рамацотти*
дошло наконец, что имеется в виду

Допускается:
1. Все блюда, включая десерты, пиццу, выпечку...
2. Только основное блюдо (БЕЗ десертов и выпечки, включая пиццу)
3. Основное блюдо, пицца (Без десертов)
4. Основное блюдо и десерт (без пиццы)


нормально??

/dadulia/

Вроде еще был вариант - Основное блюдо, десерт (без пиццы)?

Ну вот кстати пиццу можно исключить, потому как если мне память не изменяет, то был такой отдельный конкурс

+1 Пиццы были!

ща добавлю :) надо же, мой любимый вариант и забыла....

теперь можно:)

:cool2

не туда

Допускается:
1. Все блюда, включая десерты, пиццу, выпечку...
2. Только основное блюдо (БЕЗ десертов и выпечки, включая пиццу)
3. Основное блюдо, пицца (Без десертов)
4. Основное блюдо, десерт (без пиццы)

/dadulia/

=4=

Ред. 1

4

4

1!

1

1

4

1

4 уболтали:)

1

4

4

4

4

1

1!

1 )

4

4!

п.4 -11 голосов
п.1 - 9 голосов

Допускается основное блюдо, десерт (без пиццы)

/dadulia/

1

Что насчет поделок и съедобных украшений в форме какой-либо поделки?

Я за съедобные украшения!!!

Украшения хорошо))

за ))

не против!

Конечно же за!!!! :)

это типа розочку вырезать? что то в таком духе... всё поделку не могу представить... ххммм если , например тирамису сделать или лазанью запекать..что поделку можно сюда добавить?

Например пицца в форме какой-нибудь зверюшки, или тирамису с карамельной бабочкой сверху.

аааа ...ок....понял, тогда я за....

Как насчёт несъедобных украшений? допуcкаем?

С ними проще и интереснее :)

:) согласна

Пусть будут:)

По-моему несъедобным на фотографии должны быть только салфетки, флора или посуда. Что-либо кроме этого смотрится нелепо. Например, ставят рядом с блюдом какую-нибудь игрушку домового. Ужас… Зачем украшать этим блюдо, которое само по себе должно быть произведением кулинарного искусства

Если вы как автор конкурса против, я предлагаю голосовалку опять:) Я тоже не очень люблю все это. Если ограничить как-то. Разрешить только кухонные предметы например, и вазочки.

Точно! Давайте голосовать:-D. Я бы разрешила только кухонные предметы и флору. Итальянцы любят цветочками блюда декорировать

+ много, я тож против несъедобных :)

А мне кажется, что это уже на выбор голосующих предоставлять надо:) Если это действительно будет нелепым, то и голосов будет меньше:)

смотря какое украшение...вазочка,,цветок...: да...

Полуфабрикаты можно использовать? Тортеллини, например.

Ничего против не имею:)

так себе... можно лазанью полуфабрикат тоже взять-я против! тортеллини-можно..хотя и самой приготовить раз плюнуть..

я даже не знааааааю :) у меня щас баклажан в духовке разорвало. В клочья!!!:-D :-D :-D так что, про раз плюнуть-я бы воздержалась ;)))

:)Жалко баклажан и духовку:)

Да ужас! :) баклажан как раз не жалко *мрачно* маленьким был, но раорвало его ТААААК, что духовку оттирать и оттирать...
в оправдание себе, подозреваю неполадки с термостатом :(

бaaклажан в духовке?? Даша ты чего там творила??

да вот хотела в целях уменьшения количества калорий (и энергозатрат)))) не пожарить, а запечь :( собственно, обычно так и делала в последнее время. а так, обычная закуска: баклажан, кинза, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец. *вздыхает облизываясь*

Ну пластины то для лазаньи можно готовые использовать?

Думаю, что даже нужно:-9. И спагетти:chr3

Я думаю не нужно полуфабрикаты использовать.

- Конкурс у нас кулинарный, поэтому придется потрудиться приготовить. Думаю, что если купить пельмени из магазина, то это не блюдо русской кухни, а фастфуд

Ну победит то все равно не лучший рецепт, а лучшее фото :-)

ГОЛОСОВАЛКА: несъедобные украшения
1. допускаем
2. не допускаем

/ред/ не знаю, что выбрать:) из несъедобного я только за ФЛОРУ

2, кроме флоры

2

2

2
цветочки можно

Подписывайте голосовалки свои ником, плиз :-)

2. кроме флоры

2, кроме флоры

2 кроме флоры

+1

2

2

2.......

2

ИТОГ ГОЛОСОВАНИЯ

1-0
2-6 не допускаем, 7 не допускаем, кроме флоры

Несъедобные украшения не допускаются? кроме флоры.



(ruzik)

У меня возник вопрос: приборы(вилки, ножи, ложки), салфетки и т.д. это несъедобные украшения или сервировка стола и они допускаются???

Это сервировка. Думаю, она допускается :-)

+1

+1

++

+ за допускаются как сервировка )

сервировка, конечно))) Мы же не руками со стола едим...

ДАТЫ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА.

АНОНС: с 18 по 21 ноября
ПРИЕМ с 22 по 24 ноября

девчата, какая ИД будет?

Как всегда в кулинарных наверное.

+ 1 :)

+2

т.е. 2 процесса, один с ХА + готовое блюдо с ХА (или необязательно?)
а рецепт: ссылка на источик, а если книга, то фото или скан книги?

Два процесса, фото готового болюда с ХА и ссылка на рецепт. Я так думаю.

+1

Да :-)

А если рецепт частично из головы? Насколько точное должно быть совпадение процесса реального и указанного?

Смотря насколько частично, имхо :)

Можно найти похожий - я почти всегда так делаю. В инете полно рецептов :)

ПРЕДЛАГАЕМ НАЗВАНИЕ КОНКУРСА:










/KTM/

Вкусная Италия

Итальянский перепалох :)

Вкус Италии

Вива, Италия!
Итальяно веро(если правильно понимают паеревод)

Итальянский пир!

Buonissimo
Мой итальянский друг сказал, что когда нужно похвалить повара за вкусное блюдо, говорят Buonissimo

Италия на кухне

Италия... О Италия!

Bella Italija

Италия на тарелке :)

ВСЕМ СПАСИБО! ПРИЁМ ВАРИАНТОВ НАЗВАНИЙ ЗАВЕРШЁН.

ПРЕДЛАГАЕМ ЭПИГРАФ:








/KTM/

Я поэт, зовусь... кхм.
первая проба пера, не кидайте ничО...

Синьориты и синьоры!
Есть в запасе помидоры?
А базИлик и панчетта?
Если вдруг панчетты нету-
Не смущайтесь, есть бекон?
Горсть орешков, макарон
Или простеньких фарфалле
Вы возьмите для начала.
Все смешать, сварить и баста,
Гранд финита - то есть паста!

сорри, что вмешиваюсь, но синьорита это в Испании... в Италии - синьорина... :ups1

Хочу предложить такой:

Спагетти, феттучине, минестроне,
Лазанья, ригатони, каннеллони,
Ризотто, тальятелле, пицца…
В них просто невозможно не влюбиться!
Тирамису, бискотти и фокача,
И от соблазна я уж чуть не плачу!
Мне голову Италия вскружила
И кухней навсегда заворожила!

ВСЕМ СПАСИБО! ПРИЁМ ЭПИГРАФОВ ЗАВЕРШЁН.

ГОЛОСОВАНИЕ НАЗВАНИЕ КОНКУРСА:

1. Вкусная Италия
2. Итальянский перепалох
3. Вкус Италии
4. Вива, Италия!
5. Итальянский пир!
6. Buonissimo
7. Италия на кухне
8. Италия... О Италия!
9. Bella Italija
10. Италия на тарелке


/KTM/

10

10

5/

10

10

6

6

6

10

6

3

10

6!

10

6

10!

5.

ИТОГ:
10 - 8 голосов
6 - 6 голосов
5 - 2 голоса
3 - 1 голос

НАЗВАНИЕ КОНКУРСА: "Италия на тарелке"

ГОЛОСОВАНИЕ ЭПИГРАФ:

1.Синьорины и синьоры!
Есть в запасе помидоры?
А базИлик и панчетта?
Если вдруг панчетты нету-
Не смущайтесь, есть бекон?
Горсть орешков, макарон
Или простеньких фарфалле
Вы возьмите для начала.
Все смешать, сварить и баста,
Гранд финита - то есть паста!
/Фрейзи Грант/

2.Спагетти, феттучине, минестроне,
Лазанья, ригатони, каннеллони,
Ризотто, тальятелле, пицца…
В них просто невозможно не влюбиться!
Тирамису, бискотти и фокача,
И от соблазна я уж чуть не плачу!
Мне голову Италия вскружила
И кухней навсегда заворожила!
/Aстра/



/KTM/

2..... трудно выбрать:)

2

2/

Какой трудный выбор - молодцы девчата :) 2

2

2

2, конечно :)

1