Казань.

Были прошлым летом, очень понравилась Казань, по поводу квартиры не подскажу, а кол-во дней у всех свой темп, мы были 4 дня, один день обязательно выделить на Свияжск (60 км от города).

Свияжск - одно из культовых мест. Не посетить просто нельзя.

Я с вашего позволения рядом постою, мы на Курбан-Байрам в Казань собираемся, а в целом на неделю в августе, забронировали гостиницу "Джузеппе", выделили день на Свияжск, обзорку по городу, Кул Шариф, Голубые озера. Ну и так, по мелочи:)
Поняла, что чак-чак - это просто маст ит:))) без вариантов. В основном, что посетить и что увидеть - смотрела по рейтингу Трип Эдвайзера, а дополнительные места для посещения и экскурсии - на Трипстере

Мы были на майские. Нам хватило 4 дня.
1. 1 день Свияжск, 2-3-4 Казань. Брали экскурсию индивидуальную по Кремлю + по городу (Дворец Земледелия, озеро, Собор Петра и Павла, центр Казан- поднимались на смотровую площадку) . В Кремле понравился музей естественной истории. На территории Кремля есть недорогое кафе самообслуживания (если надо быстро/недорого перекусить). Каждый вечер гуляли на улице Баумана (там много маленьких музеев и прочего).
2. Ресторан Рубаи прям очень запомнился, Родная деревня - неплохо, детям интересно.
3. На первые майские 2016 года было солнечно, но прохладно.

Сама Казань это 2 дня, но все самое интересное это дааалееекоооо, так что придется потратится, либо брать экскурсинноый тур.

Были не на майские, а перед июньскими, 5 дней, жили а отеле "Ногай" (рекомендую).
1 и 2 день - Казань (экскурсия по Кремлю, центру города, Старо-татарской слободе, покатались на двухэтажном автобусе (рекомендую), ходили в театр Камала (прикольно), были на вечерней экскурсии (не рекомендую)),
3 день - Раифский монастырь и Свияжск,
4-й день - Болгар,
5 день - просто по городу гуляли.
Кафе на каждом шагу и разной ценовой категории.
Про национальные сладости могу сказать - на любителя, из нашей компании 5 человек чак-чак любит только один :)

Чак-чак мне тоже никак совсем, пробовала в разных местах. :sad2
Вечерняя Казань шикарна, зря не рекомендуете, мы были летом, совершенно потрясающее впечатление именно от ночного города!

Ночная Казань хороша, но это надо самим пройти, из окна автобуса, кроме темени, ничего не видно ("посмотрите налево, во этом доме..." - а какой там дом, они все в сумерках одинаковы и нюансы не видны). Да, на набережной выйти можно, посмотреть на Дом Земледелия, Кремль, но и только.

Нее, у нас было несколько остановок помимо набережной - Театр кукол, Дом семьи брака(что то в этом роде, в виде летающей тарелки), около колеса обозрения, парк, где мы ходили на поющие фонтаны посмотреть...

Да, у Казана и Театра кукол тоже выходили, у поющих фонтанов не были. Но это только 3-4 ярких точки, остальное по плохо освещенным улицам.
Впрочем, у каждого впечатления свои :) так, по мне и Болгар - ничего особенного, мне там больше всего суслики-столбики понравились, я до этого их никогда не видела :)

летающая тарелка - это цирк, семьи и брака это чаша)))

Да, это чаша, но похожа и на тарелку летающую(ИМХО)

Мы были в Казани осенью и еще поедем скоро.
В самой Казани достаточно пары дней. Я брала обзорную экскурсию (много фирм работают в Казани, заказывала экскурсии через интернет) - 400-600 руб. (автобусно-пешеходная). Хорошая вечерняя экскурсия есть - Огни Казани. Город красиво смотрится вечером. Тоже на автобусе.
Успели съездить в Свияжск-Раифа-Храм всех религий. Тоже брали экскурсию, конечно. Это удобно и недорого совсем, что-то в пределах 1200 руб. (даже с обедом, если я не ошибаюсь).
Были в доме Чак-Чака. Экскурсию надо заказывать заранее, т.к. музей маленький, для групп до 8-10 человек. Очень понравилось.
Еще были в музее Константина Васильева. Интересные картины.
В след. раз планируем поехать из Казани в Йошкар-Олу или Елабугу, также обязательно в Булгар и еще раз в Свияжск (очень понравилось, но погода была плохой, не успели полюбоваться видами). Взяли побольше дней в этот раз. Три полных дня будет плюс день приезда и отъезда.

Насчет проживания - брали гостиницу "Шушма". Она недалко от ж.д. вокзала. Отличные завтраки там, которые входят в цену. И вообще там хорошее и недорогое кафе, где можно поужинать вечером. Продают собственного производства чакчак и лапшу.
Очень активно пользовались такси, т.к. оно там невероятно дешевое. 100 руб. практически куда угодно.

Дня 3-4 если скоренько. Часто бываю в Казани. Очень нравится город. Музей социалистического быта посетите. Театр оперы и балета. Парк Горького, особенно если весной - всё в зелени будет. Петербургская улица очень красивая. Можно и на хоккей сходить, на Ак барс, для любителей. В Казани любят хоккей и ходят на него. А из вкусного рекомендую выпечку в супермаркетах Бэхетле и Дом чая на Баумана. Попробуйте кыстыбей, губадью, эчпочмак.

Все интересное далеко за городом) Готовьтесь заранее.