Путешествия зимой - одежда, погода...

Девочки, расскажите, сколько вещей и каких вы берете с собой, путешествую зимой, например, в Европу? В теплые страны - все ясно, а вот с холодными...Мы едем на 10 дней из Москвы сначала в Литву, потом в Питер. Погода у нас может меняться от +5 до -20...Едем поездом, поэтому тучу вещей не запихнешь, хочется как-то поменьше взять (может еще там что смогу прикупить:)?)

Вот и думаю:
1. У дочки (2,8) 2 зимних комплекта - на слякоть и на мороз, аналогично 2 пары обуви. Брать оба? Сначала думала взять тот ,что на слякоть, все ж утеплиться проще, чем раздеться, но потом испугалась, моя реально даже в -8-10 замерзнет, а ведь дома не отсидишься, едем же гулять, а не в гостинице сидеть...
2. У меня тоже 2 куртки - одна на слякоть, другая на мороз, плюс на мороз ботинки такие огромные, некрасивые, зато теплые. А в зимних сапогах ноги мерзнут уже при -5...Но в ресторан идти в этих "говнодавах" просто стыдно...что брать - 2 куртки и 2 пары обуви?
А есть ведь еще и дубленка, чисто на пофорсить, от машины до машины, но и она может пригодиться, если просто в ресторан сходить, а не гулять...
Брать ли теплые штаны горнолыжные...
3. у мужа куртка одна, но вот с обувью тоже беда такая...

А плюс к верхней одежде надо же еще взять повседневную, да и вечерние наряды места дофига занимают - на НГ в ресторан идем...

Блин, раньше ездили либо летом (куча вещей влезает, они все маленькие))), либо на машине - тоже можно взять на любой случай...

Как вы выходите из положения, реально берете вещи на любую погоду? Если нет - то выбираете комплекты похолоднее или потеплее? В общем, какие у вас наборы одежды выходят в таких условиях?