Посоветуйте, где бы отдохнуть летом?

Очень нужен квалифицированный или просто "опытный" совет.
Хотим отдохнуть этим летом, "максимум радости за минимум денег". Муж, жена и сын 9 лет, поэтому нужен номер 2-комнатный или типа того, чтобы спать за дверью от ребенка.
Ребенок-аллергик, поэтому необходим выбор блюд из 2-3 возможных вариантов (система советских санаториев - приемлемый минимум).
Хотелось бы поехать на 3 недели, достаточно теплое море, чтобы не простудиться. По срокам либо конец мая-до середины июня, либо июль-август (но ведь это дороже?).
И еще - я никогда не бывала за границей, поэтому очень боюсь. М.б. Греция?
Место хотелось бы тихое, не шумное, не слишком людное.
Да, бюджет около 100тыс. (хотелось бы уложиться), но ...
И еще, если ехать в конце мая, то мужу пора заявлять на работе, а то могут не пустить, поэтому определиться надо побыстрее.