Подскажите про букинг

На букинге можно выбрать валюту. Выбирайте евро и будет вам окончательная цена в евро.

Цена окончательная всегда в валюте страны отеля. То, что Вам показывает букинг - это цена по курсу сегодня. Валюту поменяйте на валюту отеля и увиделе ту цену, которая будет списываться. Конвертация и курс соответсвенно будут на день оплаты.
ПОЭТОМУ
Если Вы хотите минимизировать курсовые риски, можете взять вариант с полной предоплатой. Обычно в таком случае списывают всю сумму за день-три. Хотя все зависит от страны.. И если написано "сумма не возвращается", то да, это значит, что никто Вам не вернет сумму, если вдруг вы по каким-то причинам не сможете поехать.

Тут уж Вы решаете для себя, стоит ли это 15-20 тыс. скидки за такое бронирование или не стоит. В любом случае, всегда читайте условия бронирования и условия предоплаты/блокировки средств.

Ну и Вы еще можете попробовать оформить страховку от невыезда, можно позвонить в какую-ньть страховую и узнать условия..

Зачем вторая цена? НУ вот понимаете, вы им платите деньги сейчас со скидкой для себя и они ими полгода пользуются до Вашего приезда. Или вы платите деньги через полгода, когда приедите....Разница есть?

И да, цена в рублях, как и в другой валюте, отличной от валюты отеля, не фиксируется, а просто отображается по текущему курсу.

Можно забронить без предоплаты и купить евро на эту сумму сейчас тем самым зафиксировать курс

Цену в рублях вам для удобства показал букинг, определив ваше нахождение в данный момент. Вы можете принудительно поменять валюту ( есть специальная графа), чтобы посмотреть реальную цену. Отель будет брать с вас деньги в валюте своей страны. Цену в рублях вы никак не сможете зафиксировать, цена фиксируется в валюте страны нахождения отеля на момент бронирования. Узнав эту сумму, вы можете пойти в обменник и купить то количество валюты, которое вам надо, и положить ее в шкаф, тем самым избежав волнений за ухудшение курса. Эту сумму вы оплатите в отеле при выезде. Учтите также, что с вас могут при заселении потребовать возвращаемый депозит ( его блокируют на карточке или возьмут наличными, как захотите, то есть денег не должно быть впритык)
Про 2 варианта с разной ценой. Вариант с отменой бронирования всегда стоит дороже, потому что с вас не удержат никакую сумму, если вы откажетесь в оговоренные сроки ( как правило не позднее, чем за сутки, но читайте условия внимательно, бывают варианты) Вариант без отмены бронирования дешевле, но вы сознательно идете на риск потерять деньги в случае форс-мажора. Страховка от невыезда распространяется только на госпитализацию и только на того человека, кого госпитализировали. Если Одного госпитализировали, а все не поехали, то сами понимаете, сколько вам вернут.

Так дельно все расписали, я все про эту страховку от невыезда думала, а оно вон как :(
Ну зато теперь и думать об этом отпала необходимость.
Спасибо Вам большое!

Да не за что. Можно вполне считать эту разницу в цене за возможность отмены бронирования своей страховкой от невыезда :-)

нет, лучше брать с полной оплатой, но с возможностью отмены. Допустим, вы заплатили 150 тыров сегодня и если что, Вам именно 150 и вернут. А если Вы сейчас видите заманчивое для Вас предложение, то оно может только на сегодня остаться заманчивым. Потому что если евро скаканет, то это уже по приезду в отель будут не 150 тыс. Какой смысл в отложенном платеже.

Для этого достаточно купить евро на 150тыс сегодня, а не отдавать деньги заранее.

Ну купите Вы сегодня на 150 тыров пачку евро. Допустим летом они превратятся в 300 тыров. Представляете, как жалко будет их отдавать?
Я бронирую заранее, потому что еду в определенное место и определенный отель. А количество номеров в этом отеле каждый день сокращается катастрофически. а если опред отель не нужно, то лучше счерез агенство

Вы путаете сладкое с мягким. Забронировать отель можно сейчас, но оплачивать полностью сейчас соврешенно необязательно. Мало ли как у вас изменятся обстоятельства, может вы не поедете никуда или реально отель будет стоить уже не 300 тыс, а миллион, тогда точно будет жалко.

для меня миллион он стоить не будет, т к я заплачу 150 тыров. Я могу эти деньги проесть, а могу на перспективу отдать + забронирую именно нужный мне отель, который именно потому что он классный, разбирают уже зимой.

Вы так и не объяснили, зачем платить отелю сейчас? Вы боитесь проесть деньги, они вам жгут руки? Положите на счёт.
Отель ни для кого миллион не будет стоить, потому что автор купит евро за 150тыс сейчас, и отель забронирует сейчас. Только в дальнейшем вольна будет распоряжаться своими деньгами по обстоятельствам, поехать на отдых и заплатить за отель на месте или отменить бронь и никуда не ездить, не имея геморроя с возвратом средств или их потерей в случае бронирования без отмены.