Кулинария на Еве.

Я заказывала у одной девушки дорогущие пельмени и вареники. Вкус очень так себе - жирные, много теста, доставка платная - вобщем проще в Метро купить за меньшие деньги.

Это у которой есть в ассортименте вареники с сыром и шпинатом? А цена 350 кг? И еще она котлетки за 480 предлагает? спасибо, что предупредили, а то собиралась шикануть как-нибудь.

Объясняю. Есть законы рынка, У кого невыгодно обычно не покупают.
Или удачливый продавец, но это тоже талант :)

Меня лично волнует нужно/выгодно и пр. это для меня. Да куплю, нет мимо пройду. Кто за сколько продал, купил, сколько наварил меня не интересует совсем. я считаю только свои деньги.

Зыыы хороший состав, Правильные продукты утежеляют стоимость на выходе.

Да я понимаю, что сыр маскарпоне стоит дорого, еще там печенье, яйца и коньяк (или вино какое-то), но не 1000 руб кг плюс тара!!!!.на авито девушка ольга печет такие торты за 700 кг, причем вроде как с украшениями торта.А эта просто навариться хочет, бесит жадность человеческая.

лечите нервы, в жизни много огорчений

Спасибо за совет, вы сейчас сказали очевидную вещь, я хотела мнений именно по этой ситуации, и вообще по этому разделу ДО

странные рассуждения. Если Вас не устраивает цена, то можно пройти мимо и забыть об этом. Зачем сотрясать воздух пустыми рассуждения, кто, сколько и где "наваривает". В Вас говорит зависть, что вы так не можете. Не надо завидовать, это плохое чувство :)
Сама никогда не куплю никаких продуктов вот так не пойми у кого :)

Кэп, я естественно пройду мимо, я естественно об этом забуду, я просто хотела услышать мнения, форум называется ДО-обсуждения. Может кто-то считает, что цена адекватна и т.д. Я хотела узнать, только ли у меня появилось чувство омерзения, а вы мне тут мораль читаете, типа успокоиться, пройти мимо, не заказывать и т.д. Поверьте, в этом я разберусь без Вас. Зависть, да нет конечно, чему тут завидовать, что человек зарабатывает деньги , наебывая людей, тем более у нее вряд ли много заказов, а повесь она адекватную цену-было бы больше. А вы поумничать решили, говоря очевидные вещи.

А как это можно обсудить...... Я вот лично незнаю какие именно запчасти и по каким деньгам туда положила эта девушка или девушка с Авито.
Я придумала...:)
Испеките его сами 1 раз и поймёте для себя трудо и продукты затраты :)

А так Лично моё мнение было выше
+ я продукты с рук не покупаю - стрём
+ И печь сама не умею, и не люблю совсем
+ более того я на вечной диете :)

так если вы очевидных вещей не понимаете, то стараюсь как до вас их донести, но видимо зря :)
Вы видимо рассчитывали, что вас поддержать в вашей зависти, и скажут ах да , да, да, она сволочь, и должна даром раздавать, а она наваривается, ну смешно же. Вы посмотрите на себя со стороны и все поймете, ну это я надеюсь :)

А когда вы идете в магазин, у вас чувство омерзения не появляется? Там ведь тоже люди прибыль имеют. А на работе начальник не выбешивает? Он на вас деньги делает

Естественно, нет. Вы вообще понимаете, о чем я? Я о том, что это не магазин, где зарплата, аренда, коммуналка и т.д., а просто бабский форум. Если в магазине высокие цены, он и позиционирует себя, как дорогой магазин, а здесь позиция:Девчонки, налетай, при этом сидя дома и даже не тратясь на рекламу, задирает цены .

да жаба вас душит, обыкновенная, грудная :) Ну так кто там решил заработать, вот это имеено вас и подбешивает, ну сознайтесь уже и успокойтесь.
Да какая разница сколько она там наварит? И почему она должна спрашивать вас о цене ее продукта, вот это и не понятно.

Ну то есть вы считаете ее поведение нормальным? Жаба не давит, если что.

А почему бы Вам не облегчиться в топике автора тирамису? Не высказать ей всё как есть, не поделиться с ней наболевшим?

Вроде как именно обсуждения здесь, а там она пиарится и принимает заказы.

и? Вы соблюдаете дисциплину?

Я ,конечно, могу ей подна....ть , но у меня такой цели нет, я просто хотела узнать мнение людей, нормально ли на форуме продавать торты втридорога, вот и все. Я уже это раз 4й объясняю, все почему-то думают, что я завидую, лезу в кошелек, не лечу нервы и т.д.

да Вы не то спрашиваете.. Следовало бы спросить - Вы покупаете на Еве тирамису за 1000 руб., нравится ли Вам цена и качество? Является ли Вас покупка тирамису на Еве за 1000 руб. приемлемой и оправданной?
А Вы зачем-то переходите на личность изготовителя.

Да, спасибо, действительно я перешла на личность, надо было просто само предложение обсудить. Спасибо большое!на будущее учту

конечно нормальное поведение. По мне хоть 2000 поставит, какая МНЕ разница. Ну хочет она так и пускай, мне что тепло или холодно от этого?
А кто, что и за сколько продает в тырнете, так это ЛИЧНОЕ дело каждого, хоть даром пусть раздают Вам то что?

вас расстраивает что затрат нет.
Есть! инет, телефон, принтер, личное время, запчасти, торта.
Какая разница ? вы к художнику пойдёте к примеру за Хруть хватать ЦукО дорого у тебя картины стоять, у тЭбеж не типография.........с вытекающими издержками, я посчитаю Щас холст красочку и рамку. Отдавай по себестоимости обсудить хочу ОБНАГЛЕВШИЙ ЖМОТ тебя.
Маразм?
Так вот любой труд обычно оплачиваем.
Да мамско бабский форум и ЧЁ? приработать не позорно. А иногда так и дела начинаются.....
Кто то детям на конфеты из дома
печёт, убирает, выгуливает, отводит, спствует, репетерствует, вяжет, шьёт, украшает, фотает, Развлекает, таксует, переводит, бугалтерит ...

А вам не надо денюшку, или делать ничё не умеете вот топики заводите...

а чего беситься? не хотите не покупайте, вас же не силой заставляют, я лично вообще никогда не куплю еду вот так не пойми у кого, пусть даже это будет тирамису из самых дорогих продуктов за 10 р/кило
Ну а если кто таким образом зарабатывает, то молодец девушка, я рада за нее, значит у нее сложная материальная ситуация, т.к. лично мне будет жалко времени даже самой себе тирамису готовить, не то что для продажи

я ей тоже писала, что она обнаглела в край!! Тирамису делается пол часа от силы. Маскарпоне стоит 150 руб баночка. Затрат на приготовление торта просто минимум. Ладно , когда это было редкость. сейчас каждый если не второй, то третий в состоянии сам сделать тирамису

да почему ж она обнаглела-то? Ну, оценивает она свой труд так, вам-то что? ну, не покупайте у нее, делов-то? Чего слюной брызгать:)? Делайте сами и будет вам счастие:)

я сама и делаю )

вот и слава яйцам:)

ну а вам что за дело? если вы такая умелая и из дешевых продуктов можете сделать за полчаса, зачем тогда покупаете готовое? :)
Для меня приготовление тирамису ужас ужасный (слава богу что я на диете и давно не готовлю его), помню с сестрой возились часа 4, прокляли все на свете, так что я не знаю что уж вы там за полчаса делаете, может это и есть нельзя :)

и где вы видели, что я покупаю. а делать тирамису 4 часа!!! может вы что то другое готовили ? ;) Смешать яйца с маскарпоне большого ума не надо и 4 часов не требуется ;))))))

4 часа?? это сильно ))) У меня тирамису даже мой папа готовит по выходным, хотя он ни суп сварить не может, ни шашлык замариновать - сложно )), а тирамису вкуснецкий очень делает. Один из простейших тортиков. Хотя по сути я не знаю ни одного торта, который делается 4 часа.

ну у меня нет ни папы, ни повара, мне проще купить в магазине (заказать в ресторане), чем самой готовить, с рук покупать бы вообще никогда не стала, хоть бы за 10 руб предлагали, сейчас столько мест где продается реально вкусная и не дорогая еда. какой смысл покупать у местных умельцев

в чем мерзость? ИМХО - как хочет, такую цену и ставит:) Хоть по 5 штук будет продавать, другое дело, кто ж возьмет-то? PS Автор, вы лучше сами готовить научитесь и не лезьте в чужой кошелек:)

Вы не понимаете суть вопроса моего. Я лезу не в кошелек, а в душу и мысли этого продавца, так как мне не понятно, как можно набраться такой наглости.

а я не пойму,как можно ВАМ набраться такой наглости и обсуждать то,что ВАМ не пренадлежит вовсе,ни товар,ни цена,ни труд и т.д.,видимо заняться нечем вот и бродите по топам с едой,потом обсуждаете,уверена,что в каждый топ в любом разделе свой длинный нос сунули,а потом обсуждаете,вам бы хобби какое что ли найти по душе и жисть ВАША прекрасней станет в разы :-)

а меня удивляет когда с рук продукты покупают, спиртное, конфеты, мне стрёмно, вдруг просрочка или левак, но я смотрю это самый ходовой товар на Еве в продаже и обмене ;)

Никогда с рук еду и продукты не покупаю.Ну их в сад)

ага и как правило такие вот не покупающие с рук еду,приготовленную в домашних условиях, с великим удовольствие шаурму уличную трескуют и причмокивают)))

Тирамису в Ашане продается превосходное, из Италии. Стоит 230-250 рублей за коробочку 400 грамм, то есть килограмм итальянского Тирамису стоит 570 рублей.


Офигеть как на Еве разводят :)

это таких как вы в ашане разводят,а вы и в ус не дуете,как можно купить итальянскую продукцию в ашане?

и итальянскую, и французскую можно купить... разную

ну да,канешна:-) мэйд ин китай,итальянский шев повар,вместе со своим коллегой французом спецом пекут целый день и самым быстрым рейсом,пока тортик не испортился,в россию,в ашан,чтобы вы купили и съели побыстрее :-)

Лучше в Ашане купить,по крайне ере там не с грязью попалам сделано.А с рук не пойми кто и какими руками делали.боже упаси

а я работаю в ашане)))вся еда в таких чанах мешается и готовится,и на таком масле,которое используем по 20 раз)))и еще руки не моем после таулета, а в тесто наши коллеги гости из закавказья могут и сопельку положить,а такие вот как вы нас проверить не могут и лопают все что там продают.удачи )))

подпишусь))) и пожелаю здоровья тем, кто говорит о гарантии качества в магазинах))))))))))))))))

вы лучше тем "здоровья" пожелайте", кто сопли кладет и руки не моет. Твари!!!!!!!!!!!!!!!

а для вас новость это что ли или телепередачи не смотрим и газет не читаем?сейчас вообще одни презжие работают везде,а они наполовину больные,уедут к себе на родину и попробуй найди,наивные люди.которые хомячат все подряд из ашана и т.д.рисковые ребята конечно,вот кому о здоровье думать то надо.

Не понимаю, чем тут можно гордиться? Тем, что в жизни достигла "высоты" - мешать салаты рука об руку с закавказьем? Буэээ. Так ещё и мама с папой не приучили к навыкам гигиены, это ж в возрасте 1-2 года происходит, где Вы росли-то сердешная, в какой обстановке, страшно ж представить...

а где вы прочитали про гордость человека,который работает в ашане интересно??? вам говорят,что магазин-это не гарантия качества и свежести. вы что не встречали людей с растройствами,которые поели вкусного из супермаркета или думаете,что везде соблюдают санитарные нормы,если да,то спешу вас расстроить -это не так. не читайте между строк то,что хотели бы прочитать и уж тем более сравнивать кухню домаш. и магазинную,вроде разница очевидна на мой взгляд.

Я читаю не между строк, а только то, что написано: стиль изложения, радостные смайлики после пикантных подробностей производственного процесса. Рад человек безмерно.
А вот где написано, что я что-то сравниваю? Но имхо, дальнейшая дискуссия не имеет смысла.

а свами дискуссию вести никто и не хотел вовсе

Зачот!

Подробней про очевидную разницу расскажите) Очень интересно)

свиньи :(

вы как с луны свалились чеслово:-)

вот :
ссылка крупно тут http://s017.radikal.ru/i418/1211/a4/eea3a09ce825.jpg

далее, где произведено: "Stabilimento di Via Cassina,5 Lasnigo, Italy"

и вы еще будете утверждать, что это сделано не в Италии, а в Китае? Смотрите не ляпните где-нибудь на людях. Засмеют.

Равно как и про французскую продукцию в Ашане, особенно молочную, ...сыры. Если вы этого не видели в Ашане - вам не повезло.

Подтверждаю, вкуснейший Тирамису, покупаем его там каждую неделю.

автор уверена,что сидите и думу думаете:"...эх...это как же я,я,я...такая умная и благочестивая не додумалась тортик слепить и за тысчонку продавать...вот блин лохонулась..." ,а теперь жаба дышать не дает :-)

Не поняла Вас, чего мне думу думать и жабиться, если б я умела вообще это делать, может я и взяла бы с нее пример, или если она продает, то мне уже нельзя? Вы так говорите, как будто она отобрала у меня шанс разбогатеть.

да вам пытаются донести что вас жаба просто съедает,не понимаете?

А вы живете по принципу "Без лоха и жизнь плоха"))) ? Ну-ну, вот на таких лохов и рассчитаны такие тортики энд пельмешки на еве.

Если не ошибаюсь, у нее еще написано - если хотите со мной поменяться умножайте цену на 2! Это конечно ее право и ее дело, но у меня неприятное впечатление от таких людей.. Зависти у меня это не вызывает, только жалость. Недавно предложила мне обмен, но у меня никакого желание смотреть ношенные вещи и еще умножать их цену на 2)))))

Спасибо за понимание, спасибо за новые подробности.Да уж.

а вообще это смешно: "я научилась печь, ура, покупайте" :)))))
Одно дело, когда ты годами делаешь то же Тирамису, знаешь все тонкости и хитрости, а тут - "я научилась - покупайте"

Незамутненая личность :)))

Вот и меня это "по-свойски" поразило, действительно за лохов нас держит. Еще она говорит, что вкуснее мы не пробовали, откуда она это знает????

Ой, сорри, 70-100 за пищевой бокс.В шоке просто. Подвезти она также не может, забирать с выхино.

А я так на обмен вареннице взяла-отравилась жуть, а некоторые писали-очень вкусно с корицей

В смысле, варенье было с корицей?

Яблоки штоль с корицей были?

вы бы еще грибы консервированные купили, во народ рисковый, здоровья не жалко? да мож алкаши в то варенье волчьих ягод напихали и с клубничкой перемешали, а вы все в рот тяните :mda

ак многие у девушки менялись, а вот мне таааак хреново было-ужас больше не беру

А если все побегут из окна прыгать? Вы тоже побежите? Ведь дураку понятно, что для продажи делают из самого отстоя, что и ягоды не помоют как следует или в грязном тазу помоют и ладно, ведь для чужих делают... Еще небось дорогих лекарств не на 1 тысячу купили

Вы не правы( я делаю на продажу и для себя- одинаково.но никогда не куплю чужие заготовки/торты и проч-потому,что мне страшно. мне даже у родственников страшно грибы брать-вдруг какой гриб проглядели...а про посторонних и говорить нечего- где гарантия,что это сделано в надлежащих условиях и из качественных продуктов? но я вообще опаcливый человек:)

Если вы делаете на совесть, то не значит что другие такие же ответственные, у меня есть родственница, которая не парится гигиеной и заготовки для своей семьи делает абы как, банки не стерилизует, может и продукты не помыть... я у нее никогда не ем и не беру заготовки, а другие родственники берут, кушают и не парятся

вот поэтому и не покупаю еду ни на еве,ни у бабушек на рынке(варенье-грибочки) и у родственников стараюсь не брать))) у нас соседка в деревне тоже в тазу мухами засиделом варит - парит и ничего,ест.угощает от чистого сердца.беру , чтобы не обидеть,благодарю и ликвидирую)

как можно вареньем отравиться? не понимаю- там же что- ягоды,сахар,ну корица видимо- а что еще?

тем что либо ягоды не те насували, либо не помытые/либо помытые в тазу на улице, где до этого обувь мыли - вот и отравление, хорошо что до больнички дело не дошло

Я заказывала здесь "настоящий узбекский плов". Честно могу сказать, что я ела плов гораздо вкуснее, чем тот, который мне привезли. То, что привезли, на настоящий плов мало похоже. Это, скорее, мясо со специями и рисом. Тирамису в жизни бы никогда не заказала в Москве, даже в самых пафосных ресторанах это все равно похоже на какую-то размазню, на фотках у девушки такая же размазня. Я неоднократно делала сама по нескольким рецептам, в том числе, и по рецепту Юлии Высоцкой. Но так, как его делают в Италии, его не делают нигде. Себестоимость тортика, при наличии Маскарпоне, Савоярди, хорошего кофе и всего остального - около 500 руб за 1200 -1500, я точно не взвешивала.

Спасибо за адекватный ответ по теме.

Напишите у кого заказывали,хочу узнать,что бы не нарваться.

Автор, а чего вам не нравится то? Вполне нормальная цена. Человек так свой труд оценивает. Да и ингредиентов там не на пять рублей. А накрутите эти трубочки, а купите это, на билет туда-назад потратьтесь, а руки с мылом помойте и не раз в процессе приготовления, а полотенцами своими вытритесь, а приберитесь потом после завершения. А посуду помойте до и после. А духовку. А воды течет сколько, а стирать потом испачканное. Да много чего еще. Вы, видацца, ничего не делали сами за деньги, вот и не вкурсах, что вспомогательного всего до хрена надо.

Все-таки кажется мне, что цена сильно завышена, в интернете по-моему за 600-700-800 предлагают, спасибо Вам за мнение.Может и правда

Да не может, а так и есть. Повяжи - много чего надо. Побухгалтерь - с ума сойдешь. Пошей- нервов не хватит. Приберись - без комментариев. Испеки - переживаний сколько, даб то шо надо получилось. Повышивай - ... Вот и автор из той струи мыслей

+1 автор видать своими руками сроду ничего не делала, вот и возмущается, когда-то давно во времена дефицита я покупала у одной дамы свитера ручной и машинной вязки, она вязала из дорогой пряжи очень красивые вещи, стоили они дорого, но и выглядели супер, подруга попросила чтобы я познакомила ее с мастерицей, так она потом возмущалась почему "самовяз" так дорого стоит по сравнению с магазином, типа в магазе ведь еще в стоимость вещи включена аренда магаза и з/п продавцам, а тут сама вяжет и сама продает без рекламы и затрат... а то что синтетика в магазине в подметки не годится это видимо пофигу...

+1. Я и сама вязала, к примеру, такие следки. Вязала из Альпака Вул. Моток 190 руб. вязала в 2 нити, одного мотка не хватило, а со второго ниток осталось порядком, но они, может, и не пригодятся мне никогда. Травка стоит 78 руб. моток, осталось больше полмотка, тоже, может, никуда их не приткну. Бусинки. Спицы, нитки, иголки и крючок уж не буду считать. А следки вязала за 500 руб. с учетом всего, т.е. за работу то взяла копейки. Свяжи все части, пришей трикотажным швом. Заказчицу то все устроило, но не каждый будет покупать себе следки для дома за 500 руб., пойдет да в магазине носки за 30 рублей купит, но и не каждый вязать возьмется за то, что осталось. Так что если не нравится - не заказывайте торт на дому, закажите в магазине, Вам с доставкой дешевле обойдется.

..

Суперские следочки...

А Вам на работе тоже зарплата насчитывается за все телодвижения? И попу подтираете в туалете сами собственноручно, и рученьки моете (а мыльце-то свое, родненькое, фирменное) и чашку свою после кофею раз 10 на дню сполоснете, да и от него давление повышается, таблетки ведь тоже денег стоят, ну и проезд само-собой компенсировать, а уж бумаги на столе прибрать в конце рабочего дня, да ноут вырубить, так вообще дорого стоит. Или всё же согласно штатному расписанию оклад Ваш формируется?

Ну какая Вы остроумная!

вы б почитали прежде то что сами написали. туалетная бумага, мыло, унитаз, вода, свет, кофе. кофейный аппарат. сахар. таблеточки в аптечке секретариата. проезд. телефон. ноут.- все фирменное. а тот кто пироги печет, все из своего кошелька покупает.
у вас туган что ли с логикой. свяжите уж пару мыслей то

Отвечала я анониму, который про руки с мылом, посуду и проч. рассуждал. Речь ведь шла об энергозатратах. В порыве сказанула лишнее, бывает у нас, творческих личностей) Кто не дурак - тот понял. Кстати, у Вас туган с грамотностью, уж пару предложений оформите как полагается-то.

Этим анонимом была как раз я. А про грамотность...бывает у нас, творческих личностей. торопилась донести до ваших мозгов то, чего там еще нет и вряд ли будет. не переживайте, у меня красный диплом и золотая медаль

Ну и к чему тогда Ваш опус про руки с мылом, прибраться, трубочки накрутить? Это не материальные затраты. И туда же, про логику...
"не переживайте, у меня красный диплом и золотая медаль"
У анонимов только так! Боюсь даже представить, что там на самом деле..

На самом деле там красный диплом и золотая медаль. Для вас авторитеты что ли те, кто неанонимен? Тогда само вы что есть? А к чему опус - я ж сказала, что вам все равно не светит уже понимание ентого. А про нематериальные и материальные затраты почитайте в 25 и 26 сч. плана б/у. там для таких как вы пишут.

Браво! Пеши исчо.

Так пускай домой ко мне приезжает и моими полотенцами вытирается, а я за 700 возьму. Так пойдет?

не ну это вы кислое с красным перепутали :) Любая цена конечного продукта в себе содержит все затраты производства, а именно вам аноним выше перечислил. Туда же еще можно и бензин включить, тот что эти продукты привозит :)

Буду первым неанонимом здесь! Моя мама лепит пеьмени и вареники. Считаю, что цена у нас не очень дешевая как для пельменей - 370р. Но и не самая дорогая. Палыч и Омские есть дороже.
Но с другой стороны - когда я вижу в магазине пельмени, которые стоят дешевле чем себестоимость наших, могу только представить из чего они сделаны.
Еще посмотрите на это так: мы с мамой целый месяц будем заниматься кулинарией - по 5-10 ч в день. Мне надо закупить продуктов, надо сделать заготовки (накрутить фарш, сварить картошки, пожарить мясо для блинов и пр), надо сделать продукт - налепить, надо заморозить - за раз больше 2-3 кг в морозилку не впихнешь..
Вот так уходит целый день, это даже не 8 часов на работе отсидеть, это больше, намного больше.
Надо найти курьера, а то и самой везти. Извините меня курьеру тяжело везти коробку 5 кг, и за 350 р он не поедет (они предпочитают легкое). А здесь надо от двери до двери, чтобы не растаяло.
ВОт за месяц такой работы на двоих мы можем заработать 25тр чистыми. те по 12,5 на каждого. Это без преувеличения!
Если я захочу увеличить эту сумму до 35, то мне придется оставить своего мужа дома чтобы он сидел с детьми... А я своих детей не буду видеть.
А теперь подумайте кто из вас пойдет работать за такие деньги?
Моя мотивация - я помогаю маме увеличить ее пенсионный доход. Скоро я выйду на работу с декретного и лавочка прикроется.
Так что девочки смотрите на ситуацию шире! Платите за, что считаете стоит этого! Не осуждайте за то, что сами не в силах сделать! Живите дружно!

Спасибо Вам за подробный ответ, цена у Вас нормальная кстати.

При высокой стоимости хотелось бы рассчитывать ещё и на порядочность. Какое мясо, картофель, масло и проч.продукты закупаются и где, какого качества этот продукт, безопасен ли, свеж ли он. Условия при приготовлении еды каковы, соответствуют ли гигиеническим требованиям (а то может собачка с кошечкой, хомячком и попугайчиком рядом отираются), наличие санитарных книжек у "кулинаров". Ну и внешняя привлекательность продукта, упаковка тоже имеют значение. Если по всем пунктам высшая оценка, то пусть будет дорого.

Пельмени, произведенные фабричным образом, будут всегда дешевле аналогичных по качеству домашних. Потому что сырье для них покупается оптом совсем по другим ценам, чем покупаете в розницу вы.
И затраты на аренду/рабочую силу/доставку и прочее тоже будут ниже в пересчете на пельмень. Этому учат на первом курсе любого экономического факультета.
То, что у вас столь затейливо организован рабочий процесс - это ваш выбор. Делать пельмени на заказ в домашней морозилке обычного холодильника, где еще свои личные продукты лежат - это круто. Если речь идет о кулинарии уже по "10 часов в день", то для начала покупается отдельная морозилка и электрическая мясорубка для мяса. Тогда вопросы заморозки и трудозатрат по изготовлению фарша снижаются почти до нуля.
Для закупки продуктов надо договориться с двумя хозяевами на соседнем рынке, чтобы один продал мелким оптом овощи, другой мясо. С доставкой на дом. Будет дешевле, время сэкономится, поставщики тоже будут рады.

И так далее. Если вы не умеете организовывать процесс, то это ваш личный выбор.

Увеличение производительности с одной стороны -это уже мини производство, и в квартире это делать, это прецендент на скандал с соседями, заява в милицию - квартира используется не по назначению.
С другой стороны если увеличить производство в 2 раза, поверьте мне ходить на работу проще, чем делать это дома.
Временный вариант - работы на несколько месяцев, этим можно заморочиться.

Ваши объемы далеки от мини-производства, даже если Вы увеличите их в 2-3 раза.

И ещё - увеличение объема производства в 2-3 раза не потребует такого же увеличения трудозатрат, если Вы хотя бы минимально организуете процесс.

Насчет реакции соседей, ИМХО, Вы преувеличиваете. Скандал и заява в милицию - за что? За то, что Вы купили дополнительный бытовой холодильник (морозильную камеру) и бытовую же электромясорубку? Или за то, что Вам раз в неделю принесут на дом мясо, овощи или муку? Да соседи об этом и не узнают.

Сказки рассказываете. Тихая ручная лепка пельменей и 15 минут жужжания электромясорубки в день - это кустарщина, а не производство, даже мини.

Вообще так задумалась... я дома леплю себе сама пельмени регулярно, покупаю фарш за 350 р/кг, муку Нордик ну и тд по мелочи. Как у вас 370 рэ получается и вы еще и зарабатываете на этом??? Я бы прогорела со своими пельменями ))))

Приценивалась здесь к детским тортикам с мастикой, цена за кг оказалась как в кондитерских, еще и забирать зачастую самостоятельно из отдаленных для меня мест. В итоге заказала в официально работающей пекарне, с отличными отзывами от реальных знакомых, с оплатой по чеку (если что, будет кому предъявлять претензии) Кондитерам-одиночкам есть смысл выставлять цены ниже рыночных, тогда может и больше будет желающих рискнуть.

Цена этих ужасных мастичных тортов с такой же ужасной начинкой сопоставима с ценами на торы Renardi в Азбуке вкуса. Последние я очень люблю и часто покупаю, первые - не куплю никогда.

Вот и я к тому веду.

у меня кузина и родная тетя- повара-кондитетры.
Они пельмени и все остальное - делают очень быстро , вкусно и.т.д, и тем более в домашних условиях.

Я сама удивляюсь, как они за 45 минут выпекают пироги, делают другие вкусняшки и.т.д

как они за 3 часа налепят много кг пельменей , с разными начинками и.т.д

но они практически не делают на заказ ничего

поэтому мне странно читать вас, сколько у вас времени уходит на приготовление пельменей

Знаете, а я вот - профессиональный переводчик. И меня не удивляет, что людям со школьным немецким на перевод 2-страничного текста может понадобиться 3 часа, тогда как у меня уйдет на тот же текст 30 минут от силы.

так меня другое удивляет- что это все преподносится- как будто готовят профессионалы , по таким ценам и.т.д

люди,если дорого не берите,брезгуете-не берите,ели плов или тирамису вкуснее,не берите,вкусы у всех разные,я вот ваще тирамиму не люблю и мне где не закажи его или купи,хоть в италии,хоть в россии,хоть на луне,ну не вкусно мне и все,ну чеслово заняться нечем что ли когда такие топы заводите,да еще и обмусоливаете.

+100 всем не угодишь вкусы у всех разные

Не надо считать чужие деньги. Не устраивает цена -- не покупайте. Не устраивает качество -- не покупайте. Не устраивает соотношение цена/качество -- совет тот же.

Я приблизительно знаю, кто покупает такие торты и пельмени, приготовленные в сомнительных условиях и дороже, чем магазинные.
Это люди с гвоздем в голове, которые свято уверены, что они тут всегда купят все намного дешевле :) Они не ориентируются в ценах, но считают, что всегда в выигрыше, и они всех обхитрили :)

Такие люди, если увидят, сколько на самом деле это может стоить, у других продавцов, или тем более по себестоимости, испытывают самый настоящий шок...

Я видела это со стороны - вы не представляете, какая смена эмоций была на лице ...

:)))и таких недалеких людей очень много)))

а вот вы наверно испытаете шок,когда поработаете на производствах и узнаете и увидете,как можно плюнуть в тесто ,пописать в капустку соленую,кинуть ноготь в колбаску и стряхнуть водосы в фаршик ну и т.п. или шоковым знанием вам будет,когда вы узнаете,что тирамису из италии в ашане привозят не из италии,а из подвального цеха с грязными приезжими,больных тубиком и т.д.далеко не из той страны,где готовят этот вкусняшный тортик,и что в ашанах готовую еду готовят из продуктов,которые уже пережили свой срок годности аж 15 раз, а вы видели как мясо и др.продукты хлором моют?...продолжить или все ж вы включите свой мозг и скинете все гвоздики,которые у вас в большом кол-ве.

вы испытали жжение в одном месте? очень жаль:)

все то же самое МОЖЕТ происходить и дома. Плюс болезни домашних, грязь под ногтями, грибок и плесень на разделочной доске, шесть домашних животных, памперсы младенцев и многое, многое другое... Всякое :)

Тут только на доверии. Не вижу - не знаю - не думаю об этом.

вот и про тоже пытаюсь донести до всех ,кто против домашнего приготовления и за магазинную продукцию,вы не поняли че ли? Правильно говорите,что дело в доверии и порядочности того человека,который производит продукцию,нормальный адекватный человек никогда не позволит себе не помыть руки,заквасить что то в сраном тазу(как писали многие выше),для меня это дикость например,я в жизни своей не встречала таких людей и родственников и соседей таких нет и т.д.А дорого или нет,это тоже знаете личное дело каждого,приготовлю торт например и захочу продать его за 5 тыщ. и имею полное право ставить такую цену,которую считаю нужной,а ваше дело купить или нет.

Все то же самое возможно и в домашней кулинарии :). Плюс отсутствие санитартного контроля в принципе.

Знаю женщину, которая сдавала квартиру семье. Квартиранты пекли пироги, вафли и прочее на продажу, делали торты на заказ, валяли конфеты типа сухофруктов в шоколаде. Продавали эти домашние вкусняшки по объявлениям.

Так вот - тесто они ставили прямо в ванне. Начинки замешивали в ведре для мытья пола и в помойном ведре. Параллельно и ванна, и ведра продолжали использоваться по основному назначению. Квартирная хозяйка, когда это увидела, офигела. А жильцы спокойно объяснили, мол, нафига тратиться - клиенты все сожрут.

читай выше,все зависит от порядочности человека

Она изменила заголовок!Написала, что не ура, научилась, а приготовлю для Вас вкуснейший тирамису! Но фраза "вкуснее вы не пробовали" пока остается. Может скоро тара бесплатной станет

Вы явно болезненно относитесь именно к тому топику и автору топика :)
Я вот тоже честно не пойму кто это покупает? Но не из за цены, а просто зачем люди этим морочатся когда магазины ломятся от всякой всячины.

.

подниму