Отель в Египте с ребенком

Этим летом остались без моря, а ребенок идет в первый класс, так что ближайшая возможность только в ноябре - в каникулы. В Египте бывали, думали, что больше не поедем, но в ноябре по бюджету проходит у нас только он :(
1. Подскажите, пожалуйста, хороший отель (>5): чтобы море было (в идеале и рыбки, и песчаный вход, но без длиннющего понтона), чтобы сервис был ненавязчивый, питание разнообразное и без соков "Юпи". Присматриваюсь к Мэриотам и Мёвенпикам, смущает только их система HB (разница с AI на 9 дней за 4х порядка 45 тысяч - неужели можно "прообедать" столько денег?)
2. Бронировать лучше заранее (сейчас) или можно недели за 2 (нужно будет 4 билета)?

Заранее спасибо!