какое кофе самое лучшее?

извините, но кофе мужского рода, если вы не поддались тупым нововведениям Фурсенко (а Фурсенко как раз на этом фоне выглядит, как ОНО).
Просто очень сильно не люблю, когда столь благородный напиток причисляют к среднему роду.

а меня в школе учили, что обе формы приемлемы.

Это только несколько месяцев назад придумали, что обе приемлемы. Вы когда учились - то???

Хм, да лет 10 назад точно. Еще парашут и парашют, еще матрац и матрас. :-)

парашУт? я в обмороке.... дайте номер школы :)

Алтайский край, пос. Сибирский, школа номер 1 :-)))) Насчет матраца помню был разговор и учительница сказала, что допустимы обе формы и скоро это будет применимо к парашют :-) Как сейчас помню :-Р И насчет рода кофе, тогда она нам сказала что УЖЕ допустимы обе формы.
Пойду загуглю, заинтересовалась...

точно-точно.
Тогда от парашютов все в обмороке были, как сейчас от йогУрта и коые.

У вас была плохая учительница, это я Вам точно говорю!

Не! Прогрессивная! Она учила детей с прицелом на будущее!!! :-D

а почему "учили"? Это последний год так учат, а если вас раньше этому учили, то, пардон, фуёвая у вас школа:-о

А парашут и парашют, еще матрац и матрас? Тоже 10 лет назад учительница говорила что допустимы обе формы)

"парашУт"???????????? вы шутите?

пишу выше

Фурсенко подсказывает :))

вы школу в этом году закончили? классическая норма - мужской род

10 лет уж точно средний род допускается. НО спорить не собираюсь)

Ничего подобного. 10 лет и год назад НЕ допускались, особенно в школьной программе.

сейчас уже обе формы возможны. только вчера по радио слышала.

это оправдание безграмотности тех, кто закончил школу более 10 лет назад, и так и не выучил русский язык.

это сейчас нам так кажется, а лет через 10 наши дети будут нас исправлять:)

ну если дети будут грамотнее родителей, то почему бы и нет. Только грамотность речи с каждым годом все меньше, даже написанный текст не каждый удосужится текстовым редактором проверить

Если бы нас слышали и читали те, кто учился грамоте 100 лет назад - ужаснулись бы. Кофе был когда-то кофием, поэтому и мужского рода, а потом он "обрусел", стало кофе и среднего рода.

Если бы Ваши последние слова про "обрусел" и т.д. прочитали учителя русского языка, которые учились в пед.институтах лет 20-30 назад, то они бы точно УЖАСНУЛИСЬ. И когда это "потом" уточните, пожалуйста.

Вы хотите узнать год и точную дату?

Из Вашего поста получается, что сначала был "кофей"- м.р.( с этим никто и не спорит), а ПОТОМ (когда это?) как-то сразу стало "кофе"- оно- ср.р. Хотелось уточнить хотя бы примерный временной период перехода.

давно ли кофе стало "оно"?)))))

Вы, наверно, будете последним человеком, кто про это узнает. Погуглите.

То, что издательство "АСТ" почему-то решило помочь неучам чувствовать себя в разговоре с грамотными людьми за чашечкой кофе уверенно, еще не означает, что теперь ВСЕ резко должны начать употреблять это слово в форме среднего рода и считать это нормой языка.

Лучше я останусь грамотным человеком. И пользоваться поиском системы google (что за слово - "погуглите"? оно есть в словаре?) буду только в необходимых МНЕ ситуациях.

Мне ароматизированное в зернах нравится фирмы Madeo, покупаю в инете на cup.ru

Смотря какой вы кофе любите. Я люблю очень крепкий варю в ит. мокке. Если утром, чтобы проснуться, то или Lavazza Oro или Lavazza Espresso, днем, если хочется кофе, но не очень крепкий, то Lavazza Rossa. А, вообще, очень люблю Vergnano, он есть в 3 кг. бутылях - просто замечательный кофе, но этот в зернах. А вкус шоколада достигается просто, если мне хочется, то добавляю в кофе где-то 0.5 чайной ложечки Нутеллы - вкууусноооо.

Шо? Опять?

Мы после покупки кофемашины ринулись скупать почти все существующее кофе в зернах. Правда, с ароматизатором не брали. Горькая правда жизни такова, что самые дорогие не понравились вообще - кислые и чрезмерно горькие. Пьем в итоге Паулиг кажется по 300р кило. :) Оптимально по соотношению цена-качества. Не понравилась вообще Черная карта - тоже кислючая.

Вообще то кислость и горькость зависит от помола)))

Как это? Кофемашина сама молет, наверное одинаково... Ну может и к лучшему, что дорогой она помолала кисло :).

http://www.danesi-caffe.ru/danesi-for-barista/how-to-make-coffee?s=0d07e9926f3ca048882aeb062fb9f6c9.
У нас регулируемая...

не, не от помола:) от сорта кофе зависит в первую очередь, и во вторую от количества кофе на чашку. помол в машине д.б. один и тот же, по инструкции, да и по практике.

Нет, от кофе конечно зависит, но от помола тоже. И что значит один помол?, в моей машине их то ли 10 то ли 12, в зависимости от многих факторов, от сорта кофе, до степени обжарки.

Не соглашусь, кислота кофе - это в первую очередь соотношение арабика: робуста + сорт кофе.

Почему-то все виды кофе с кислинкой, которые я покупала были из Германии. Итальянский кофе без нее.

А я это отрицала? что зависит от сорта кофе?

У нас такая http://www.vasko.ru/thumb2.php?width=400&id=11790&big=1 вот не знаю, регулируется ли помол, там черт лысый регулируется вообще, крепость туды-сюды. Насчет помола не знаю. Но я только рада, что мы посели не на дорогой а на попрощче, потому что 1200 за 100 грамм это мега-негуманно. :) Учитывая что мы минимум 4 чашки в день пьем (2 я 2 муж).

Помол регулируется внутренним рычагом, он расположен рядом с контейнером для зерен. Регулировать можно ТОЛЬКО в момент работы кофемолки, т.е. выдвинули машину на себя, включили приготовление кофе, и как услышали, что начался помол, вертеть рычаг. Для эспрессо, арабского кофе помельче помол надо ставить - ИМХО, так вкуснее. По зернам - сначала брали по 1000 с лишним за кг разный - хорошо, но не идеально:) Потом купила Паулиг, зная, что он кислит. Так и есть, пить противно, но терпимо:) На днях посмотрела Контрольную закупку - там как раз победил Карт Нуар (и в том числе за отсутствие лишней кислоты), пошла за ним в магазин - не было. В итоге взяла Jardin - гадость, кисляк хуже Паулига. В общем, пришла к выводу, что на кофе экономить не надо и совершенный вкус надо искать в зернах ценовой категории выше 1000 руб. за кг, ибо чудес не бывает:)

вообще-то кислость и горькость зависит от сорта кофе. Арабика кислит, Робуста горчит.

Нет, пила 100% арабики, не кислит, Робусту допускаю в соотношении не более 10% к арабике.

не спорьте... я технолог-кофейник
Арабики миллион разновидностей и способов обработки, но общая характеристика такая
Кстати, на упаковке кофе никто вам не напишет, сколько там процентов робусты, разве что будете самолично смешивать

Упала. Возьмире пачки Верньяно, или Бускальони, и пр. видов итальянского кофе - на каждой пачке написано: Арабики 100%, Арабики 90% и робусты 90%.
Технолог -кофейник:-))))

ДА!!!Паулиг ОЧЕНЬ приятственный кофий! А вот дорогая Лавацца мне не понравилась абсолютно!

растворимый?

РастворимЫй не пью. И вам не советую.

Не так давно у нас в Москве появилась всемирная сеть кофейнь Starbacks.Так вот,там продают кофе в зернах разных сортов.Для меня это самый лучший кофе...Очень много сортов и можно подобрать для себя.Я лично обожаю Sumatra.Советую всем

Кстати, да, хочу у них попробовать кофе в зернах, учитывая то, что кофе в Старбаксе мне нравится, то должен быть очень неплохим.

а какова цена у них (зерен)?

Ну там стандартная упаковка примерно 250г стоит 280-350р.Есть конечно у них сейчас какойто супер сорт новый стоит 900.Ноя еще не пробывала-жаба пока душит)))
Нравится то,что они очень круто консультируют по всем сортам и я не разу не разочеровалась..

лентяйка, варить не люблю, беру растворимый Амбассадор

Тоже тема интересна...Послушаю)))

смотря для какого способа приготовления. в джезве мне нравится Лаваццо эспрессо или Данези классик,как ни странно:). В рожок нравится ЛаСемиус мокко бар.
вкусы у всех разные, поэтому кофе не может быть единым "лучшим" для всех.
мой отец сам жарит кофе уже тридцать лет, покупает обычный мелкий зеленый на рынке, сушит его и жарит - для него это самый лучший кофе, никакой высокогорный ему задаром не сдался;)

Вот мы тоже высокогорными\илитныме не прониклись. Но мы пьем каппучино, может быть дело в нем =- не знаю. Брали поначалу исходя из правила левой руки - т.е. выбирали по цене самые дорогие, потом по нисходящей. В большинстве случаев разницы вообще не было заметно, в ряде - просто отвратительно кислые попадались, раз - откровенно пережареный. Сошлись на Арабике за 300р кило.

Попробуйте Vergnano - я дама избалованная, но лучше этого кофе не пила, правда, на мне сидит жаба и не дает попробовать кофе за 7500 за кг:-))

Меня устраивает ващще Жокей по-восточному.
Для джезвы:-)

Многое перепробовала. Берем уже очень много лет Рамбаутс мокка или десерт. Он совсем не кислый, что я как раз люблю. Для кофемашины идеально. Когда вдруг заканчивается, то просто страдание какое-то. Лаваццо и т.п. вообще пить после него невозможно. Он именно крепкий и мягкий.

Лаваццо.

Мужу нравится Паулиг, а мне Рамбаутс

Паулинг совсем не понравился. Сейчас пью Жардин мне нравится. Из растворомого только нескафе экспрессо.

Амадо я люблю. Мокко. В магазинах "от Палыча" покупаю.

Ооо, я тоже в восторге от Амадо.

Пожмем друг другу руки - очень достойный кофе!

Только Lavazza

Грандос Эксклюзив (растворимый и молотый)

Карт нуар быстрораств.

в сети Кофейная Кантата подруга покупает кофе.Говорит там лучший.

там же беру и всех знакомых "подсадила" :) Правда я люблю именно ароматизированный (тирамису и гран мариньер - любимые), поскольку с сиропами не могу, они сладость дают - не люблю сладкий.

Только в палатках Nadin. Супермаркетовские после них - полное г...

На Мясницкой, в чайном доме. Кофеманы со стажем (мои родители и их друзья) отовариваются тока там.

Простите, а желудок-печень как реагируют на манию?.. Я вот боюсь сильно навредить... а так люблю...

Простите, что вклиниваюсь, мне кажется, для печени кофе даже полезен. Пью достаточно много кофе и ощущаю желчегонный эффект. Сердце может подвести, если растворимого много пить. Если натурального в зернах - то не так сильно ощущается.

Смотря что понимать под манией. Я, например, назвала родителей кофеманами тк они пьют кофе очень давно, знают в нем толк (никогда не покупали растворимый, разбираются в сортах, обжарке, странах, марках), ни дня без кофе. В день - 2-3 чашки. Ни с желудком ни с печенью у них проблем нет. У папы проблемы с сосудами (давление падает сильно), но скорее из-за обжорства, любви к жирному, отсутствию спорта итп. Кофе конечно жизнь не облегчает, но он пьет его меньше в день сейчас.
А с сердцеп будут проблемы скорее у тех, кто ежедневно пьет растворимый. В нем синтетический кофеин.

желудок плохо реагирует :( эт я как кофеман с гастритом говорю :(

Неспрессо машина и кофе в капсулах Неспрессо....И только такой:-)

растворимый - Бусидо (черный), Карт Нуар, мне кажется, испортился. Для кофеварки - пока не определилась с выбором фаворита :)

зерновой по вкусу и настроению в Кофе-бине :)

самый лучший кофе там :) правда далековато от меня, поэтому редко беру :(

По зернам для кофемашины - сначала брали по 1000 с лишним за кг разный - хорошо, но не идеально Потом купила Паулиг, зная, что он кислит. Так и есть, пить противно, но терпимо. На днях посмотрела Контрольную закупку - там как раз победил Карт Нуар (и в том числе за отсутствие лишней кислоты), пошла за ним в магазин - не было. В итоге взяла Jardin - гадость, кисляк хуже Паулига. В общем, пришла к выводу, что на кофе экономить не надо и совершенный вкус надо искать в зернах ценовой категории выше 1000 руб. за кг, ибо чудес не бывает:)
Что касается молотого для турки, джазве и т.п. - давно беру только армянский мелкого помола. Отличный кофе! Продается в маленьких квадратных спресованных пачечках по 100 гр , в Москве брала на ВВЦ в павильоне "Армения" по 50 р. Вообще привожу для себя оптовые партии с Кавказа, там он по 30 руб.
P.S. Да, "какое кофе самое лучшее" - дико резануло слух, филфак и журфак МГУ, где я училась, думаю никогда не признают эту норму.

Я беру рамбаутс по 1 кг в зернах за примерно 700 руб/кг (правда коробкой). Это не потому что он такой дешевый, а просто это считается оптом (там 6 кг). Кофе не кислый, очень высокого качества. Обалденный. Если покупать пачками в супермаркете, то как раз выходит в дикие деньги. Мы пьем много кофе, поэтому коробки хватает на полгода. Иногда с подругами-соседями делимся.

А где вы берете, если не секрет? Тоже с удовольствием брала бы такой объем, у нас кг меньше чем за 3 недели уходит.

в личку написала адрес. это кофейня на таганке.

Напишите мне, пожалуйста.

А еще: там можно купить немного на пробу?

Спасибо.

Снимаю обвинения с Jardin:) Нет, приятнее, чем Паулиг, почти не кислит. Видимо, после засыпки новых зерен еще несколько чашек с предыдущими зернами варит, а это и был кислючий Паулиг.

Лувак :-)