как НЕ сэкономить?

Рыбу охлажденную едите? как часто и какую?
А какие сыры покупаете и сколько?
А сколько кг фруктов в неделю семья съедает.?
Вы на работе весь день а ребенок в саду (школе) т.е. дома только ужины + выходные?

Покупаю большую рыбину, 2-3 кг. Форель, судак, карп. На рынке стоит от 100 р (карп живой) до 260 (форель охлажденная). Её разделываю на 4 обеда+2 супа+немного красной рыбы засаливаю. Недели на 2-4 примерно. Иногда подолгу никто рыбы не хочет.
Т.е. на рыбу от 500 до 1000 в месяц.
Сыры - мы ими не увлекаемся, пробовали всякие с плесенью - не пошло. Муж любит чеддер и джюгас. Ребенок вообще сыр не ест. Это вообще некритичная статья расходов, от силы 150-300 р в месяц.
Фрукты 3-4 кг в неделю. Бананы, яблоки, груши, виноград, мандарины. еще 800-1000 р в месяц.
Мы с ребенком 3,3 лет питаемся весь день дома, в сад не ходит. Работает муж.
Эх... Так чем бы разнообразить меню? :)

не знаю сколько вы едите. Я беру семгу на 2,5-3 кг нам хватает ее на : суп 2 раза, 3 стейка пожарить (на троих по 1 шт), остальное на засолку, все сжирается за 3-4 дня.
Судак стоит ваще то в среднем 300-350 руб за кг.
Карпов не покупаю не знаю.
Ну морепродукты попробуйте, мы вот осменожков любим и коктейль из морепродуктов.
В неделю на сыр тратим 300-400 руб. Ребенку моему нельзя коровье молоко, покупаю козий сыр+ козье молоко + веллинги (10штук в неделю по 50 руб) это уже 1500 руб в неделю только на ребенка этой хрени.
себе сыры плесневелый разный, я еще козью брынзу с супом очень уважаю, муж творожные сыры ест (1-2 упаковки в неделю)
Мясо в месяц у нас 1000 руб уходи(мясо птица)
А вообще имхо сумма зависит от изощренности питания + ценового сегмента каждой покупки. Сметану можно за 10 руб купить а можно за 50.
Сыр есть по 200 руб а есть по 1000 руб.
Яблоки те же в цене в 2 раза отличаются...
Перейдите на другой ценовой сегмент, так общая сумма и вырастет:) но и качество может измениться.
Вот мы кофе брали раньше типа паулинга (че стоит не помню но дешевое) А потом я подсела на кофе из кофейни Старбакс (300-350 руб за 250 грамм)
Сахар коричневый (не министраль)
Рис люблю хороший дорогой (всякие сорта изощренные)
Баранину покупаю
Масло оливковое
тут еще открыло масло авокадо для себя, ваще дорогое, но вкусннооо.
чай дорогой и мого разного (у нас дома 5-6 видов чая всегда есть)
добавки в кофе (сиропы очень мы уважаем)
Мороженое - баскин робинс только ем (муж по всяким марсам убивается)
Ребенок фруктовые десерты замороженные ест (когда мы мороженное едим)
овощи зимой замороженные кстати не дешево выходят
броколи руб 80 стоит, фасоль чуть дешевле
перец, шпинат (шпинат ваще обожаю 80 руб 800 грамм стоит в неделю пачку сжираю)
Помидоры зимой не покупаю беру в пачках резанные помидорки
Воду питьевую покупаем
из полуфабрикатов : сосиськи по 350 руб за кг (выбирать не приходится это единственные которые ребенку можно) но их 1 упаковка на 2 месяца
муж пельмени любит - 350 руб за кг.
я беру французский паштет из кролика, йогурты французские (4 штуки на недлею на семью)
из слодостей: пастила зефир и мармелад (все ударница) Это ребенку можно все по 2 упаковки в неделю
для нас отдельно шоколад (мне 99% мужу ритер спорт), вчера вот трюфелями баловались.

Ну вот все это + хоз набор (туалетная бумага, платенца бумажные, порошок, ваниш, губки для посуды и прочая лабудень) в 20 тысяч в месяц.
Ребенок ходит в сад, ужинает и завтракает дома
я дома весь день, муж ваще жрет много:)

Спасибо! Даже слюнки потекли :)
Есть над чем подумать и подегустировать :)
Но едим мы и правда меньше. Один стейк семги толщиной 3 см и пара картошин - это нам обед на двоих :) И после него мы еще неделю есть рыбу не будем.

у меня ребенок 3,5 года рыбы ест столько сколько дали:)
может весь хвост семужный отварной сожрать за раз:) грамм так 500. Муж рыбу любит, я тоже очень люблю.
Основной вопрос не в количестве а в цене!
Картошку на гарнир я ваще не готовлю. У меня трава на ганир в 90%

Ржу :) в голос :), даааа, муж это особая статья расходов :), нужно долго думать, прежде чем заводить :) (шутка :))

П.С. Я задалбливаюсь готовить, если муж два дня подряд дома :), что, правда бывает довольно редко.

Как насчет "еды мужской" в упаковках по 10 кг?!

Просветите, что за сосики такие? А то ребенок иной раз просит "сисику", а я их не покупаю.

я в маразме.. фирма которая еще все пишет на упаковках "без сои" у них упаковочки в среднем по 1 кг такие тоненькие сосисечки... они без молока поэтому и берем их, очень редко бывают сосиськи без молока в составе

Велком?

ага! я название не помню но они одни у них тоненькие и без молока в составе

у меня тоже в среднем 15-18 тысяч на продукты. Покупаем все, что хочется, ребенок ходит в сад, но завтаркает и ужинает дома обязательно. На ценники обычно не смотрю, больше состав интересует. Не знаю, почему так. Кушаем мало, наверное :-D

У нас так же на троих примерно. Раньще,без ребенка 30 без кафешек выходило :(
А дело, оказалось, вовсе не в экономии))) Польза+рационализм здоровый. Овощи-фрукты сезонные, привозные несезонные смысл брать? Ни пользы, ни удовольствия. Закупаемся на месяц в ашане мясо+бакалея+хрени на наделю, итого тыщ 10 (немного резервных банок для ребенка, так сама готовлю). Баранина, телятина, птица, свинина. Индейку муж не любит, говядину я не очень.
Рыба редко, лосось обычно. и, кстати, больше доверия вызывает хорошая заморозка, чем не пойми какая охлажденка, тем более морская рыба. Гадов с оказией передают, едим проверенно качественных)) То же с селедкой, например, беру просто соленую, да гемор с разделкой, но без формальдегида.
бакалея - мистраль рис(круглозерный кубань), барилла макароны. Гречку и прочее муж не ест. Я себе делаю хлопья (нордик). Орехи, сухофрукты. К чаю - сухарики, овсяное печенье, пастила, мармелад. Шоколад дорогой иногда докупаю, в основном муж берет в дутике на пару месяцев. То же с алкоголем. Докупаем на месяц обычное пакетированное, каберне, в готовку его же :)

Ну и на неделе яйца, фрукты, овощи, молочка и хлеб. Хлеб иногда из пекарни, я обычно не ем, муж ест только лаваш. Яйца три десятка в месяц 120 руб+перепелиные 50р. Молоко пастризованное на творог, сыр руб. на 250(ок.400руб/кг) Как раз 1,5тыщщи в неделю уйдет... ну и мелочь какая-нибудь туда же.

Когда проедали 30, было много полуфабрикатов, торты-пирожные к чаю от Палыча три-четыре раза в неделю, закупки без меню (решили сделать лазанью, н-р, а дома ни сыра, ни сливок, ни теста, ни мяса :)) Кумкваты-манги тайские и т.д. Сейчас же я реально не знаю, куда столько съесть можно. Три приема пищи + один чай. Но не кусочничаю вообще - некогда.

Я в ашане бываю через день, благо позволяет его расположение и время заезжать туда прямо в 8.30, к открытию. Но тем не менее, это не мешает тратить не баснословно. И еще алкоголь мы не пьем. А от палыча очень редко беру пельмешки которые 350-400 р за пачку, когда муж или доча просят.
Рыба мне наоборот нравится охлажденная, треска и семга. Другую не едим.
У меня вообще все чеки записаны за последние 2 года, так что в плане точных трат именно на еду, без ресторана и бытовых нужд, могу быть уверена.
максимум был в июне - 25 тысяч, когда приехали мои родители, и мы покупали продукты на 2 дома + еще на третью квартирку в калуге, а там шашлыки-машлыки и прочие излишества %)

Да рыбу я тоже беру охлажденную. Просто промысловая рыба морозится прям в море, т.е свежак полный. А охлажденка... В приморских городах рыбу на следующий день не едят уже, а в Москве охлажденка в суперах вряд ли спецрейсом прилетевшая, та же разморозка наверняка((( Палычевские пельмени мужу не нра, почему-то, только вареники берем. И торт два-три раз в месяц.

Ну тут все зависит от ваших предпочтений. Мы вот тысяч по сорок в месяц стабильно прожираем. Очень любим рыбку нежирную :сибас, дораду. Покупаем охлажденные морепродукты, часто тушу мидий в белом вине.Делаю салаты с тигровыми креветками. Много итальянской кухни.. Опять же масло оливковое не дешево стоит хорошее, очень дорого стоят у нас свежие травы и салаты: одной рукколы, наверное на полторы тысячи в месяц съедаем, а еще базилик, мята свежая, розмарин, тимьян.
Средний ужин обходится в 1,5 - 2 тысячи.
Едим много сыров. Колбасу, сосиски, пельмени и прочие полуфабрикаты не покупаем. НИКОГДА.
Вот вчера на ужин была лазанья и помидоры с моцареллой и соусом песто. В мавгазин отнесла 2 тысячи, чтобы приготовить это на ужин

Дорада НЕжирная?:-0
Сколько вы рукколы съедаете в день?
Мои ее не едят... но я каждое утро съедаю маленький пучочек с кофебрынзой...
Покупаю либо на рынке у частников - 50-80 рублей ба-аааальшой пучок. Либо упаковку в Ашане (Россия) или Билле (Израиль). Тоже рублей 80.
В месяц получается... ну, рублей 300.
Знаете... Ваш постинг мне напомнил анекдот а-ля "малиновые пиджаки"...
"- Ты за скока свой галстук ВерасЯСе покупал?
- За штукарь грина.
- Ну ты лошара! За углом он две косых стоит"

Да, дорада нежирная! Особенно если ее сравнить с семгой или лососем, которых употребляет автор. Прямо сейчас залезла в холодильник и посмотрела почем у нас руккола в ближайшем магазине - 800 рублей за кг. На стандартный салат необходимо 100 гр. Вот и считайте (рукколу мы употребляем 3-4 раза в неделю). Ну любим мы ее.
А вам-то удается вкусно и разнообразно питаться на 12-15 тысяч в месяц???
Вот сейчас поеду в метро за мидиями. Буду сегодня делать "Мидии ала-маринара + салат и еще чизкейк хочу. Могу потом отчитаться:)
А малинового пиджака у меня нет:), просто пожрать любим.

Не... не на 15, побольше;-)
Мы лососину только в холодном виде едим - обычно сырую ващще:-9 Жирную рыбу не можем есть в горячей обработке... Дораду тоже.
Любим нежно рыбу под маринадом;-) Простецццкую такую... из трески...
А что это за салаты, регулируемые СТАНДАРТАМИ?;-)
Я кладу, что Бог на душу положит... Все листья-травы... все овощи... Как не миксуй - а все равно вкусно получится;-)
Спецом по рецептам готовить какую-нить... рукколу с козьим сыром и ПОЛУотварной свеклой (небось исключительно какого-нить... места произрастания)... и отмерять базилик при помощи аптечных весов - имхо, либо гимор... либо... ПАЛЬЦЫ:-D
Банкой йогурта заправил... или любого масла плеснул + лимон выжал - и НЯМКА ;-)

Не буду с вами спорить:) У всех свои предпочтения.

То же самое. Только не представляю, как можно запихать 100 грамм рукколы в чистом виде в салат. Вас сколько?

нас трое взрослых и ребенок. Все едим:)
и еще я у рукколы отрываю хвостики, едим сами листочки.

У нас она в принципе без хвостиков продается. Или с хвостиками, но очень молодая.

Я в граммах не вешала но упаковка точно на раз. Муж не ест "стебельки" от рукколы, поэтому около 80% пучка идет в помойку. :( Вообще не знаю, я ноябрь специально экономила, именно ограничила себя в покупке "всего и сразу", потому что при таких покупках очень много уходит в помойку. И знаете, на 15 000 оказывается, можно супер жить. И креветки и всяко разно покупать. Но: сосиски мы почти не едим, пельмени и всякие полуфабрикаты на случай всяких непредвиденных ситуаций, когда готовить нечего а есть хочется. Вообще пельмени люблю самолепные. И то, в эти 15 000 вошла поездка в Метро и закупка алкоголя на Новый год (алкоголь мы пьем редко но дорогой). И очень много пьем всякой газировки-липтонов. Где-то 2 бутылки в день уходит. Знаю что неправильно. Ну вот не напиваюсь я соками всякими, только газировками... :(

огурцы, помидоры (хорошие, с рынка, рублей по 150-25- кг.), перец желтый, хурма, зелень свежая (салаты, укроп, птрушка), лук сладкий фиолетовый, орехи, сухофркуты, сыры с плесенью, да и просто всякие хорошие сыры, рыночный творог, молочка Рузская (кефир в основном), сахар тростниковый коричневый, яйца перепелиные или с оранжевым желтком отборные или деревенские - масса вкусных, не вредных и к сожалнию дорогих продуктов, особенно зимой.

Так мы это едим :) Переплата за более высокое качество - всего лишь по нескольким пунктам.
огурцы по 70 р и помидоры по 100 на нашем рынке меня устраивают. Могу взять и по 150 - но в борщ их жалко, а для салата нам надо всего 1-1,5 кг в неделю. Да и не уверена я, что одни тепличные овощи полезнее других. В любом случае - это всего 300-400 р лишних в месяц.
Перец желтый и красный - 90 р в Дикси. Свежий, вкусный. Зачем покупать по 300?
Хурма - 65 р. Едим.
Лук фиолетовый - да сколько его съешь? полкило в неделю, 25 р. Не тот масштаб трат :)
орехи, сухофрукты - 340 р миндаль, 250 - грецкие орехи. 2-3 кг в месяц нам хватает. Но это не дополнительные траты, это замена конфетам. :)
К сырам, к сожалению, равнодушны.
Творог - люблю зерненый, "Славянские традиции", 35 р баночка 250 г. Пробовала разный - этот нравится больше всех.
Сахар тростниковый - разница во вкусе мало заметна. Разговоры о его несравненной пользе тянут на рекламу. Дома есть, иногда могу погрызть в охотку. Грызу полкило с начала лета, никак не кончится.
Яйца: опять же переплата небольшая, в месяц съедаем 4-5 десятков. Если покупать не по 40, а по 100 - это всего 240-300 р переплаты.
Итого - около 1000 р. на замене одних полезных продуктов другими.

"огурцы по 70 р и помидоры по 100 на нашем рынке меня устраивают. Могу взять и по 150 - но в борщ их жалко" - прежде всего работа над собой:-)) Долой жалость. Во-вторых, не ходите в Дикси.Там же противно(это я уже серьезно).Посещайте более приятные магазины.Затем,не морозьте ничего.Пара дорад в неделю(один ужин на троих)-1000 рублей.Так в месяц я Вам добавила еще 4,5 тыс. Жаль,не любите сыр:-(( Это вы зря...я бы вам помогла реально по этому пункту слить бюджет:-)) Тогда вино.100 евро бутылка в неделю(не предлагаю в зюзю убираться ежедневно)добавят к ежемесячным расходам на питание еще 20000р. Еще подсказка-частные хлебопекарни.Рекомендую покупать хлебобулочные изделия только там.300 граммов печенья-800 руб.Сами посчитайте,какой у Вас расход.
Надеюсь,мои советы помогут.

Спасибо!
У меня нет цели слить бюджет в унитаз :)

Хочу понять, люди тратят деньги на реально что-то вкусное и полезное или расходы на питание увеличиваются вдвое большей частью из-за питания полуфабрикатами и нерациональных покупок?

К сожалению, я не пойму разницы между вином за 100 евро и вином за 400 р. (скорее всего, то, что за 100 евро, скорее всего покажется мне противнее :)
Дикси в моем доме на 1 этаже. Почему бы мне в него не ходить? :) Мне 38 лет, я еще помню советские магазины :) Вот тогда было противно, а это вполне чистенький магазинчик :) Не переться же мне с дитем через 2 дороги в Перекресток ради пакета молока и пары творожков?
Я так люблю печь сама печенье и торты, что ни за что не отдам это право частным хлебопекарням :))
Муж обожает карпов :) Дорадой не проникся :)

Ваша основная проблема (ну если это ваще можно назвать проблемой)
Вы покупаете дешевые продукты и вас это устраивает:)
Вы не хотите покупать продукты дороже, т.к.не уверены что они вкуснее и полезнее.
Тогда смысл вашего топа?
Вам нравятся карпы? так кушайте. А мой муж их ваще не ест, сидит с кислой миной, он вообще только семгу ест, вот вам и разница в конечной сумме в месяц.
Вы сыр покупаете на 50 руб в неделю и вас все устраивает
А кто то любит сыр и разный и дорогой.
Вы хотите расширить свои познания в продуктах? узнать что то новое?
Вам советуют. Или же вас все устраивает и вы просто поболтать зашли?:)
Коричневый сахар купите не погрызть а обычный и добавляйте вместо белого в выпечку, в кофе, в кашу.
Каша с коричневым сахаром это ващееее. Туда еще маслица Рузского:) ээхх кто бы мне это щас сварил, желательно кашку дружба

а где продают масло Рузское, люблю их сметану и молоко, чего у них еще вкусного? И коричневый сахар для себя открыла, ням, раньше белый не употребляла, он мне вообще не нравился..

У меня в магазе напротив дома магазин Алми (у них еще есть пара магазинов по москве)
Я сахар тоже не ела никогда. а щас у нас 3 кг за 4 мес ушло:) ребенку утром в кашу, нам в кофе. Если что пеку (оччень редко тоже его кладу)
еще фруктозу раньше брала, тоже денег стоит больше сахара:)

Вы знаете... Все пока устраивает, но хочется поболтать о чем-то новом. Вдруг я что-то в жизни теряю :)
Вот узнала, что дорогие макароны чем-то неповторимо отличаются от дешевых :) И про кашку тоже интересно. А что вы называете кашкой дружба?
Кстати, не подскажете, какой у вас любимый коричневый сахар? Может, мне неправильный попался? (milford это :)

дружба это смесь риса круглого и плеша. варится на молоке, доводится до кондиции в духовке.
сахар я вот название не помню, только сегодня пакет выбросила. Мы в Метро покупаем, там выбор хороший стоит порядка 97 руб за 0,5 кг за мешок 3 кг руб 400 кажется. Милфорд я не очень люблю.

Отличаются. Не слипаются и имеют другой вкус. Не развариваются в "шнягу".

кстати автор:) вы в дикси отовариваетесь или в 7конт? вы что то сами себе протеворечете.
Магазины разной ценовой категории, там по определению продукты разные

Я не противоречу. :)
Основные покупки - Перекресток и рыночек рядом с ним, заезжаем с мужем в выходные. Иногда 7 континент. Редко Ашан.
Мелочи: молоко, кисломолочка, творожки, сок ребенку на прогулке, хлеб, кое-что из забытого или закончившегося на неделе - Дикси.

ну вот а мы только в ашане + мелочи (хлеб и выпечка, пельмени и молочка) в магазе рядом с домом
кисломолочку творожки сок я вообще не покупаю:)

Да ладно, мука-крупа-молочка-вода-сок совпадают в магазинах эконом и среднего класса. У меня копейка под боком, там берем муку, перец черный, молоко, майонез, сок тедди, пастилу, зефир...Это навскидку из того, что любим определенной марки. И все это дешевле, чем в супере подальше. Так зачем ходить далеко?

Я такие вещи за еду то не считаю в общем то.
Муку я покупаю 2 раза в год а то и реже. молока 1 литр на неделею. перец черный .. ну ваще без коментариев
Майонез мы не едим, сок не пьем.

Ну вот тоже разница - у нас молоко уходит по 1 л в день, а иногда и больше. Пьем, везде добавляем и пр.

Я же написала, что речь о конкретных марках. Список может быть любым. Перец черный конкретно запомнила, потому что разница почти в два раза :) 12 и 22 рубля. Смысл переть 10 кг риса из дальнего магазина, если цена одинаковая или ниже?? Я так в одно время в утконосе заказывала, на 2 тыщи забивала бакалеей шкаф полностью, хватало на месяц.

А если ходить в магазин каждый день, то по-любому в придачу к закупленному на 700-900 рублей что-нибудь возьмешь

Какое-то Вы дешевое вино посоветовали. Можно брать вино от 5-6000 (и то можно не угадать). Последний раз я свое любимое видела за 9 000, зажабилась и не купила, в этом году оно будет стоить дороже - факт. :( Так что бутылка вина в неделю - ОТ 100 евро и до 1000 и выше.

вы сама себе противоречите. Выше пишите, на 15 тыс в месяц уложиться, включая закупку алкоголя на НГ. Если у вас на неделе вино по 100евро идет, то на НГ ваше любимое по 6 тыс должны бы купить. То есть 2 бутылки вина на НГ - это уже 12тыс, на все остальное 3 тыс в месяц???

Мы на НГ не вино покупали а Ром, в МЕТРО 600р бутылка. :) И бутылку Асти, не помню сколько, маленькую, что то до 500р. Так что никаких противоречий нет. Вино мы покупаем дорогое, это правда, но очень редко, можеть быть 1-2 раза в год. Человек спросил, как побольше потратить -я написала, но это не значит, что я сама так трачу.

любите вы Асти, ну да бог в сами, нам больше Брюта достанется.

Не, я вообще не люблю шампанское, ни дорогое, ни дешевое, никакое, раз в год "под бой курантов" пьем. А с настоящим шампанским проблем нет, и Круг есть в Метро, и ДП, и Клико,так что не переживайте,всем хватит. :)

не поняли вы о чем я. КАК можно пить Асти, имея среди любимых вин коллекционное за 6 тыс??? Тем более раз в год. Ваше вино за 6 тыс тоже сладкое?? Расскажите тогда, что за вино за такие деньги с сахаром.

Обыкновенно. Берешь и пьешь. Я НЕ ЛЮБЛЮ шампанское, настоящее - не люблю. Поэтому на НГ беру бутылочку асти чтобы под бой курантов по бокалу. И белое вино не люблю - никакое. А вот красное люблю, в основном МЕДОК. Только за 6000 это не коллекционное, это просто хорошее вино. Коллекционное гораздо дороже стоит. ЧТо тут удивительного? :) По- Вашему я должна соответствовать неким рамкам - если пью хорошее красное вино, то обязана пить Периньон? А я вот не люблю Периньон, ну вот никак. Несколько лет подряд на НГ брали Круг, Периньон. Последний раз реально Периньоном давились чтобы допить, бутылочку за 10 000 рэ.

в таком случае я вам искренне сочувствую, давиться коллекционными винами, пить и давиться... и главное не понимать в чем смысл этих напитков и чем Круг лучше Асти....
К вашему сведению, вина, которые выдерживаются в бутылках не менее 3 лет, считаются коллекционными, их цена растет с возрастом и начинается она отнюдь не с заоблачых сумм. Ваш тошнотворный периньон тоже коллекционный, поскольку обычно такое шампанское стоит около 60 евро в известном вам Метро и около 100 в обычных магазинах. В общем к чему я, ... к тому что вы в обычном евском репертуаре, выдаете желаемое за действительность.

Улыбнуло. Мне не надо сочувствовать, я реальный живой человек, и я не вижу смысла врать, и есть "пасту" вместо макарон, понимаете? Пить то, что мне НЕ НРАВИТСЯ ради понтов.
Мне НЕ нравятся белые вина, и Периньон - не нравится ну вот никак. А Медок обожаю. Где Вы вычитали что я им "давлюсь? И кто из нас после этого выдает желаемое за действительное? Не пытайтесь меня ловить на чем-то, не получится. Периньон бывает разный, бывает розовый, Вы не знали? :) 60 баксов - ну да ну да, вы с Клико не перепутали??? Периньон за 10 000 мы брали в позапрошлом году, причем даже не розовый а простой, какая-то засада под Новый год была, вообще нигде не было никакого, поэтому взяли по той цене, по которой нашли.
Насчет "коллекционных" вин впервые слышу, может быть Вы и правы.
Мне и оливковое масло НЕ НРАВИТСЯ, и трюфеля не нравятся а вот устриц ОБОЖАЮ но только свежих. :) И модное ризотто я терпеть не могу (фуу детсадовская рисовая каша да еще с добавками), и "пасту" не люблю, и морепродукты не все ем, кроме крветочно-раково-лобстерных товарищей, крабов и устриц - ничего больше не люблю.
У Вас евская паранойя :). Расширяйте свое мировоззрение - люди не всегда делятся на какие-то "слои" и "сословия" и люди не обязаны "соответствовать". Если я не люблю белое вино - никакое, в т.ч. и шампанское, я не буду им давиться. :) Попробовала пару раз - ну не мое, мне теперь убиться веником или пить его "по статусу"?

Интереса ради посмотрела - что-то Вы явно напутали, самый дешевый Периньон 2000 года 6900 в интернете, 1999 - 8800, в пределах 60 можно взять только МУМ, Моэт Шандон, Клико.
И по поводу вин Вы явно не в теме, 6000 это ооочень средненькая цена за средненькое вино.
Вот, пожалуйста, цены на хорошее вино - 23000, 57 000 -
http://www.drinkoff.ru/list.php?Kategory=%C2%E8%ED%E0%20%C1%EE%F0%E4%EE%20-%20Chateau%20Haut%20Brion
Сразу скажу - я такое не пробовала, а вот за 5-6000 иногда себе позволяем.
Вот, цены на медок среднего качества
http://www.whiskyworld.ru/vcd-18952/catalog.html
Так что прежде, чем уличать кого-то перепроверьте себя. :)
Хотя и я немного "мимо" - тот медок который мы брали (2005 года) теперь по 11 000 а не по 5-6. :(
И Медок конечо-же сухое, вот красное сухое я люблю, хотя тоже медок медку рознь, бывает что и не очень попадается, бывает и откровенная гадость, после пары "наколок" когда за приличные для нас деньги покупали гадость, стали брать только в магазинах, где его правильно хранят. А белое вино мне ну никак не нравится, привкус противный.

мне не надо себя проверять, с периньоном я ошиблась, каюсь, спутала с Мумом, мы значицца такое дороге не пьем, любим Моет Шандон и Клико. НО ваше понимание хорошего и среднего - признак нехилой распальцовки, напоминает подход малиновых пиджаков. Во всем цивилизванном мире ежедневное нормальное вино стоит около 10 евро и оно ХОРОШЕЕ, его пьют не только отбросы общества (в России оно по 30 евро нам обходится). Вина по 100 евро позволяют себе на праздники очень нечасто. А по 500 евро, как вы дали по ссылке, вина не пьют обычные люди, это удел миллионеров. Я бы не удивлялась никаким расходам и вкусам, но опять же напомню ваши слова о том, что на 15тыс. в месяц можно нормально питаться...

Опять вы пихаете меня в рамки. :) Ага, с МУМом перепутали. Но если Вы не пьете такое дорогое, почему ко мне "докапываетесь" с этим? Вы не пьете - я пью и что с того? Вы б\у вещи можете продавать, а я вот не могу, вообще. Даже дарить неловко почем-то. Это не попытка Вас задеть, а попытка объяснить что люди - разные. Я вот 2 месяца назад итальянскую кровать просто отдала, тут на еве, орала прямо - за самовывоз. Потому что продавать лень было, морочаться, да и для меня факт что ко мне начнут толпы народа шариться и разглядывать мою кровть - убийственнен. Мне ее проще ПОДАРИТЬ. Просто так. Стоит она около 1800 евро, массив. В идеальном состоянии. Наверное, Вас это тоже удивит или Вы не поверите. :) Но все это к тому, что если Вы во что то не верите, это не значит, что кто-то должен стать таким, в какого Вы верите. :) Не пихайте людей в рамки.
И уж пинжаки тут вовсе не при чем. Так, знаете, не разговор а оскорбления получатся - Вам хочется какую-то обиду свою на меня вылить или реально попытаться меня понять? По-вашему я теперь обязана быть миллионером если 1-2 раза в год пью вино за 6 000? А если не миллионер не имею права его пить?
И причем тут Ваши познания о том, как якобы живут в "цивилизованном мире" и, главное, почему я должна так жить?!
А у меня вот так. Вот так и никак иначе. Хотели попить Периньон на НГ, - ну не пошло, вот не наше и все тут. Не прониклись. А медком прониклись. :) Поясните мне, почему Вас так зацепило "мое вино"? :) Я как-то принимаю, что люди очень очень разные. Кто-то сидит на крупах но одевается "от кутюр", кто-то одевается на распродажах но не вылазит от Новикова, кто-то тратит бешенные деньги на коллекционирование чего-либо - у всех свое понимание, и оно крайне редко бывает "правильным" и "рамочным".
И как это коррелирует к 15 000 на питание в месяц - ничего не понимаю, правда... Что ненормального и главное - куда больше??? При этом ни в чем себя не ужимали, вот рукколы не покупали, в ближайших магазинах не было, а в Утке я то забывала посмотреть, то тоже не было. Пожалуй, единственное ограничение.
Я изначально писала - мы почти не едим никаких колбас, полуфабрикатов, вероятно поэтому в 15 000 это не ужимаясь. Ну и плюс к тому - наверное, сезонность. Как-то ничего и не хочется "эдакого". А так мы и баранинку австралийскую уважаем, и рибай австралийский берем. Наверное в такие месяцы больше выходит, но не думаю, что очень сильно.
Знаете, Вы просто попытайтесь понять, что не все живут так, как вам хочется. И тогда не надо будет пытаться никого заталкивать в рамки и обвинять и в "пиджаках" и в "вымышленности".

PS Хотите Вас утешу? У меня дома 3 или 4 бутылки дешевого вина стоят, по 300-400р. ТАк что такое я тоже покупаю... для кулинарных целей. :)

"Два мира - два детства" (с) ;-)
А мы вот... (шепотом) ... пьем вино за 300-400 р. И считаем его не дешевым, а просто НЕ дорогим. Необходимым и достаточным по цене... как-то так;-)
Вина Нового света - очень неплохие в своих категориях. Спросила у одной сомелье (ага... есть на Еве и такой специалист), сильно ли я ... лошУ в своем выборе. А она сказала типа "молодец... а если нет разницы - зачем платить больше" ;-)
Мы вино каждую неделю пьем. Иногда по 2-3 бутылки;-)

Так я и не пишу, что они плохие. На самом деле все оч. индивидуально. Я вот в чаях разницы хоть убей не понимаю, лошУ по -полной. Мне что Липтон что какой-нибудь запендюристый "лист императора чао бао на рассвете мая после выпадания росы".
Я не буду спорить с сомелье, может и правда есть хорошие - все же вина перепробовать малореально, а поскольку для нас бутылочка хорошего винца это ну не знаю, событие что ли, при свечах, вдвоем, с бутылочкой вина и сыром, не хочется разочарований. Хотя как я писала, и медок нам пару раз г-но попадался. Поэтому я больше не эксперементирую - вино беру в одном месте и стараюсь одно и тоже брать. :)
А вот насчет шампанского Муж подзуживает Круг взять в качестве новогоднего подарка друг другу в этом году, но как назло у нас компания собирается, а вот для гостей я уж точно не буду Круг покупать. Жаааадная я, наверное. :)

вы правы, лучше взять проверенное, так как в магазинах свихнуться можно сколько вин, я сколько ни пыталась разобраться, что именно надо брать, так до сих пор и не постигла эту науку, хоть и пьем можно сказать, много. А вам и того сложнее, если пара бутылок вина за год выпивается на двоих. Подруга специально сереьзные курсы сомелье закончила, чтоб в ресторанах правильное вино выбирать, там платишь в 3 раза дороже чем в магазине, и еще сомелье нашептывает и как правило всякую муть подсовывает неискушенным.

а какие вина пьете конкретно? у нас тоже через ужин бутылка вина уходит. Я уже не представляю как можно мясо и рыбу без вина потреблять и крылышки с пивом всегда идут))

Конкретно медок :) Больше никакие. Потому что, как правильно Вы написали выше - перепробовать все малореально, мы наткнулись на то, что нам нравилось ну и "законсервативились". Иногда "от медок". Но редко. А белые - я уже написала - никакие не люблю, и даже не порываюсь больше покупать. Стоит пара бутылочек для маринования, даже не скажу какие - брала по правилу левой руки - самое недорогое, по 300 что ли рублев.

да, получается хотела вас задеть. Но лишь от того, что оочень необычна ваша ситуация. Люди, у которых в любимых значится 6тысячный медок, обычно не употребляют сладких шипучек. Не употребляют потому, что после сухих тонких по вкусу вин пить это невкусно, а не из-за низкой цены.
Цен на шампанские вина дороже 100 баксов я не знаю, не покупаем, хотя и пью периодически у друзей. Игристые вина покупаем и дешевые - нашли и по 250руб вполне приемлымые, на каждый день, так сказать. У нас много уходит напитков, друзья когда приходят и по 10 бутылок могут засадить, вот такая у нас алкогольная компания, по 100баксов я не могу за вечер 10 бутылок обеспечить.

Не задели. :) Ну вот такая я неправильная. Для меня это вещи разного порядка, сложно объяснить. То есть я же не пью шипучку после медка. Шампанское (ой ок, ок шипучка) это только раз в год под бой курантов - но это святое. А так я его вообще не пью никогда, не люблю. Если бы я пила попеременно шипучку с дорогим вином - наверное это было бы странно хотя опять же -
мне вкус белого вина не нравится, никакого, почему то у меня остается ощущение какой то маслянистости после белого вина, и ощущение нерпиятное. Поэтому скорее всего и дорогое шампанское не по вкусу пришлось. А вот красное вино я люблю.
Мы редко достаточно пьем. В основном ром, иногда люблю куантро он айс, иногда тьфу, из головы вылетело - горький красный такой напитов, пьют с апельсиновым соком. :) или хорошее дорогое пиво. Ну или как я писала, иногда бутылку действительно дорогого вина.
А для друзей у нас полный бар всяких джинов, мартиней, и прочих висок, бэйлисов, текил, даже "путылка фоттки" есть. Мы сами ничего из этого не пьем, иногда с друзьями устраиваем "коктейльные вечера" - тогда что=то идет в ход из запасов. :)Но тоже редко.
Фиговые из нас алкаши.

щас я тут всех сделаю)))Без кафешек 2- 3 тыс в мес, ну максимум 4:) Живу одна, завтракаю молочной кашей (себестоимость руб наверно 10 максимум)или не завтракаю, обедаю на работе (бесплатно), ужинаю легко, готовлю чтоб прям кулинарить только по выходным. Покупаю что хочу, но у меня вкус не взыскательный - люблю куриные супы, творог, овощи тушеные, кашу гречневую:) Правда в остальном - куда я только эти деньги деваю((

3-4 тыс. на одного - это и есть 9-12 на троих :)
Когда я жила одна, у меня практически не было расходов на еду :) Была статья расхода - на "что-нибудь к чаю на работе" :)

Я одна ваще не тратилась:)
утром бутер или кашку. обед на работе чем придется (чай типа) ужин тоже че придется:) или в кафе меня водили.
Я вообще не готовила когда одна жила. ну может макароны варила и 2 раза за все годы пирожков напекла.
расходов никаких. А уж как кавалеры во время цветочно конфетного романа по кафе водили ваще сплошная экономия

+1, а так у нас на троих выходит 15-18000 руб., но мы сыра едим только 1-1,5 кг в неделю, молока 3 пачки Рузское по 60 руб, сметана 2 пачки по 60 руб, на неделю, хлеб не очень 1-2 батона. Фрукты 1 кг мандарин+1 банан+1 кг яблок+1 кг киви, иногда хурма виноград лимоны, помидоры вкусненькие +огурцу, салат айсберг, мяса 2 кг в неделю, 1 кг фарша, 1 курица, муж и дочь обедают в саду приэтом..

а какие сыры едите что так много?? у нас грамм 600 в неделю получает. молочное берем минимум (ребенку нельзя, что бы не дразнить буру только в кофе молоко и пару йогуртов, ну пачка масла на месяц, тоже рузкое беру)
Хлеб беру в пекарне рядом с домом, цену не знаю, мы его мало едим и често говоря мне на хлеб что 10 руб в неделю что 100 потратить однофигственно, в общей сумме это капля в море.

откроюсь, т.к. хочу дальше поучавствовать..Мы дорогие сыры не покупаем..В основном, Сваля, Росийский, сметанковый, Ольтермани, Пармезан, Ламбер, Моцарелла руб за 350 и домашний ранке 400руб. Просто я ем их всегда могу одна за сутки гр.200 съесть, дочка гр.50-100 и муж 100-200г. Ну может немножко приврала 800-1000 повседневно+на запекание и в цезарь. Пробовола дорогие сыры на дигустациях в Метро, Ашане пока не лезут, может посоветуете вкусный?

я просто в сырной компании работала во французской. на дегустациях чего только не ела:)
В общем надо пробовать все и вся, покупать маленькими кусочками и дома пробовать (в магазине понять нравится или нет крайне сложно)нужно не спеша прожевать.. подумать.. еще раз:)
Я очень люблю эментальские сыры (но они сладковатые их не все любят) из брынз только козью или смесь козы с овцой.
Мягкие сыры очень люблю (у нас их почему то часто называют похожими на творог, но это не так) мягкий козий на белую булочку, это же руки до локтя откусить можно:)
Камамберы и бри попробуйте (выбирайте те что помягче, дешевые часто бывают твердыми, вкус там не такой нежный)
Сыр с голубой плесенью на любителя, но есть такое универсальное средство как к нему привыкунуть и полюбить:) сделать с ним бутерброд. тонкий слой хлеба белого чуть масла и сверху сыр и в духовочку. оочень вкусно, даже мой ребенок ест (хотя она еще мелкая для таких сыров)
мой главный совет никогда не берите сыр нижний по цене в данной категории. выбирайте что то среднее.
Скажем тот же дор блю... ну так себе.. а вот горганзола уже наамного лучше:)
Если в ашане бываете, там хорошие сыры их производства (французские) все это в холодильниках в коробочках лежит
Муж мой до нашего знакомства в сырах ниче не пониимал, а сейчас уже готов по полчаса у прилавка стоять, это все наживное.

в ашене бываю часто, т.е эти сыры не наразвес? накидайте несколько вариантов...

нет не нарзвес они уже в упаковочках.
там значит прилавок где сыры резанные.
а напротв холодильники вот там ищите. идите сразу где плесневелые продают и среди них выбирайте.
на ашановских красная птица такая нарисована
Мне нравится еще круглый бри 0,5 кг:) груг такой большой круглый (они идут без фирменных названий) вещь!! сроки только смотрите
из фирменных цветок франции хороший бри.
горанзола там есть в упковочках 150 грамм
я ваще стараюсь пробовать все новинки, вижу что то новое и покупаю:) так и пополняется копилка вкусов.
Я к сожалению не запоминаю названия совершенно я ориентируюсь на внешний вид, так их все и помню

то есть вы советуете именно ашановские сыры, с птичкой? никогда их не пробовала, обязательно протестирую. Покупала другие французские в Ашане, пробовала и с прилавка, и в маленьких коробочках, но сделала вывод, что сыры там хуже, чем в 7 континенте. Например - Рустик, он же должен пахнуть как солдатский носок, а тот что в Ашане - практически без запаха и вкус совсем не тот. Камбацола тоже попадалась ужасная, шевре... всего не упомню, но покупать там перестала.

Брать надо там где большая проходимость по данным сырам!
Есть несколько оочень дорогих магазинов в москве, где сыры такого качества что просто плюнуть хочется в лицо хозяину!
Я как раз делала рейды по магазинам по качеству проверяла продукты.
так что ашан ашану рознь как и седьмой континент:)
Выбирайте магазин где большой таварооборот данной продукции.
В нашем ашане (марьино всегда хорошая свежая рыба и нормальные сыры)
Вонючие сыры становятся более вонючими со временем! чем ближе конец срока годности тем они вонючие
Вообще все плесневелые сыры я лично беру ближе к концу срока годности, тогда они более плесневелые и более вкусные. Культура же живая, она ростет и размножается.
Ашановские продукты с птичкой (следите за призводителем, нужна Франция) очень достойный. Я беру и сыры и йогурты и сметану. тут даже кофе их взяла (еще не пробовала)

В последнее время тот дор блю, что в широкой продаже - мерррррзость жуДкая:-0 Прогорклый привкус... "маслопродуктов".. Из чего его делают?
Бавария блю - пристойный вариант недорогого сыра с плесенью... Только по мне - мягковат...

вот про дор блю ниче хорошего сказать не могу:) Когда он был одним таким на всю нашу страну я его не ела:) А когда их стало много я уже стала есть другие.
я вот горганзолу беру, но я люблю как раз мягкие жирненькие сорта.
И еще в коробочках такие есть.. там что то по цветам типа сильвер, голг.. плесень разная голубая и зеленая, ниче так приличные и не дорогие.

А я обожаю ФольЭпи и Мусбахер. Пробовала разные (как Вы и советуете - по чуть чуть), многие из дорогих вообще не легли - пахли вонючими носками - бэээ. А вот из голубых я как раз Дор Блю больше люблю, чем горгонзолу, он нежнее, что ли...

Дор Блю самый резкий и дешевый из всех с голубой плесенью, Горгонцолла намного нежней, а еще лучше Сент Огюр.

Ну вот не понравилась мне Горгонцолла. Но я не большой любитель плесени, беру в основном для дипов, в чистом виде не едим его особо.

АВТОР!! я че забыла то:) макароны какие покупаете?

Мы их почти не едим. Лежит какая-то пачка спагетти, ребенок из них ежиков пластилиновых лепит :)
Делаю яичную лапшу для куриного супчика сама, ребенок обожает с тестом повозиться.

А вы купите дорогие макароны, сделайте к ним сливочный соус или баланьез
А еще научитесь готовить канелони и лазанью.
МММ это же умереть можно от вкусноты такой и кстати денег получается прилично.
Я макарошки тут нарыла одни 200 руб пачка в ашане (но не всегда бывают) в магазе у дома они же по 300 руб, не беру я ж все таки не транжира , я экономная блин.
Я их готова с вилкой проглотить. Ну это прям дорогие а так хорошие обычные (вкусные) руб по 80 за пачку.
У вас что и ребенок макароны не ест?
А что у вас ваще идет на гарнир к мясу, рыбе?

А что такого дорогого в лазанье? Дешевое деревенское блюдо. Готовлю, но тесто свое, конечно.
На гарнир - порезанные овощи. Если голодные - то картошка, рис или гречка. Иногда овощное рагу. Иногда совсем ничего, иногда - просто гарнир, без мяса и рыбы. :)
Но неужели мы одни такие уникальные малоежки? :)

Ребенок предпочитает картошку и сладкий перец макаронам. Макароны с соусом и сыром вообще не будет.

ну может для итальянской деревни это и дешевое блюдо.
Я не знаю как готовят тесто для лазаньи сами, по мне это тоже самое что делать самой клевые макароны.
ну вот тесто для нее стоит руб 70 кажется(давно не брала) фарш, помидоры, базилик, пармезан, молоко. В общем конечно не дорогое блюдо но дороже чем картошка или гречка.
Вы не малоежки вы просто не покупаете определенный класс продуктов. Когда у нас с деньгами было ооочень туго, мы питались на 700 руб в неделю:) и ничего тоже считала что почти не в чем себе не отказываем:)

Лена,обожаю макароны. Подкинь название вкусненьких)

Marabotto, Barilla и еще одни не могу вспомнить название в прозрачных упаковках таких без рисунков, только название и все

+1 за бариллу.

Спасибочки. Обязательно попробую)

Погодите, зачем к лазанье гарнир, вот это для меня новость. Кстати, пачка "пластинок" для лазаньи не такая уж дорогая, + полкило фарша говяжьего, сельдерей, морковь, свежие помидоры, молоко, белое вино (полбутылки), пармезан. Так что не такое уж и дешевое, если соблюдать рецепт.

АА вы же рукадельная, печете там да?
Тирамису умеете делать? могу научить:) гыгы вкусно оочень но каллорийно. посему делаю редко но метко, сразу так тазик кг на 2

меня научите.

рецепт пересказываю своими словами, так что сорри если не все точно до граммов скажу, делаю уже много лет уже все на глаз.
покупаете печенья дамские пальчики (бисквит сушеный такой с сахарком сверху продают в метро, ашане ну и в других магаз)
500 грамм маскорпоне
5 яиц
100 мл сливок 35%
1 стакан (200 грамм) сахарной пудры.
коньяк (пара столовых ложек)
кофе вареный (варите крепкий крепкий эспрессо)
Делаете сначала крем
1.В миску кладете маскорпоне и вилочкой его мнете
2. В миксире взиваете 5 желтков с пудрой сахарной
3. в миксире взиваете сливки
4. в миксире взбиваете 5 белков до густой густой пены
5. пунктц 1-4 смешиваете (обязательно лопаточкой или ложкой, не в коем случае не миксиром!!)
Берете миску в которой будете делать и в ней же на стол ставить (я не делаю порционно)
в кофе добавляете коньяк (без коньяка не делайте, с ним в тыщу раз вкуснее)
берете печеньку макаете в кофе (прям на 2 сек, опусть и вынуть)и выстилаете все дно миски. Сверху кладете толстый слой крема. Еще раз печеньки и еще раз крем (крема каждого слоя должно быть раза в 2 больше чем печенек).
Ставите в холодильник на ночь
Перед подачей посыпаете густо какао.

Сложность приготовления одна - миксир мыть после каждого взбивания:)

маскорпоне. А это что?

сыр такой

спасибо. попробую сделать?

лучше маскАрпоне возьмите :)

В Москве самый распространенный вот такой http://dostavka.7cont.ru/good/20727/

Идеально вместо простых печенок бисквитные палочки Савоярди.Вкуснее, да и в оригинале так и делают(в метро есть, вроде).

ну я про них и писала. просто кто не делал ни разу тирамису ваще не знает что это за палочки такие. Вот в нашем метро уже давно их нет.. не могу купить и в стокмане нет и в ашане..

Вот еще идея вам: в икее в магазе с их едой, совершенно бесподобные имбирные печенья.

Интересно, если "автор"готовит все своими руками(тесто для лапши, выпечку и т.д),то когда и сколько времени она уделяет своим домашним, а именно,ребенку(гуляет,ходит на развивалку, играет с ним.?? А,потом надо постирать,погладить и т.д. Ведь на всю готовку,уборку времени надо до хрена.

Во-первых, многое мы готовим с ребенком. Дочка очень любит замесить тесто, а потом с ним поиграть. Режет овощи в суп, засыпает крупу в свою кашу, по мясу любит постучать, орехи молотком колет.
Во-вторых, слухи о том, что готовка занимает много времени, сильно преувеличены. У меня само "стояние у плиты" отнимает не больше получаса в день, из них половину времени, а то и больше, ребенок рядом со мной.
Гладим мы тоже часто вместе - она разбрызгивает воду на белье. При этом мы разговариваем, я ей могу сказку рассказывать. Когда надоест брызгать - паззлы рядом на столе собирает. Можем включить музыку, и, пока я глажу, она рядом танцует.
Стирка - ну это вообще смешно. Стиралка есть.
Уборка - свои игрушки ребенок приучен убирать сам. Остальная уборка - это 20 минут в день и еще час-полтора в неделю.
На развивалки ходим 3 раза в неделю, в 3,5 года ребенок знает все буквы, цифры. Для этого вообще не приложили никаких усилий.
Гуляем, конечно.

знаете у меня есть такие знакомые кот. всеравно н-р масло за 20 руб или за 80, сахар, кобаса за 150 или за 300 руб. Также и мясо замороженное или охладенное, может парное, может они туда приправ много кладут чтоб вкус заглушить..Еще такой вариант что привычка это вроде Ваш, тогда зачем Вам чтото менять, если Вас все устраивает? Моя мама тоже говорит зачем деньги тратить на унитаз, и свекровь тоже, так я у них дома даже есть не могу у меня потом отрыжка и.т.д. Согласна с Вами в том что если любишь готовит, то готовка только в радость и не занимает много времени. Мы с дочкой тоже вместе режем овощи, даже пельмени вместе лепим..

а вот все равно не получается. Покупаю только хороший коричневый сахар кусковой по 180 рублей за полкило, масло оливковое самое-самое выбираю, мясо-рыба только охажденное, мясные деликатесы всевозможные, тоже по желанию, а не на постоянной основе. Фрукты любые какие захочется, хоть клубнику-малину свежую, если сильно приспичит - купим. И не тратится так все равно!
Могу сказать чего никогда не покупаю: алкоголь, плесневелые сыры (беее), полуфабрикаты, колбасы,кефир и его производные.

Вы знаете, по моему опыту, есть вещи, которые действительно "без разницы", мы брали одно время молоко французское по 150р, ну вот ничем от пармалата не отличается так "зачем платить больше". Тоже самое про кофе - ну набрали мы "илитных" сортов на пробу разных, в итоге покупаем Паулег кажется по 300р кило и счастливы. Точно также я разочарована в чае - не вижу я разницы между Липтоном и "илитным" чаем. Накупили разных развесных тоже по принципу "правила левой руки" - по цене, типа чтобы подороже. Ну не понимаю я, а некоторые дорогие вообще пахнут, как половая тряпка тьфу... :(
Но вот сыр например, макароны, вино, алкоголь, яйца, мясо я не могу покупать дешевые. Всякие там голландские сыры - ну это только если для запекания. Шоколад тот же - ну невозможно "наш" есть, почти никакой. В итоге только Lindt это самый приличный из недорогих. Замороженная рыба у нас существует только одна - ледяная. Остальные виды просто не существуют. Потому что замороженный судак это ДРЯНЬ и пакость. И тот, кто ел свежепойманного меня поймет. Тоже самое с остальной рыбой.
Может быть у Ваших знакомых другие приоритеты, я например сосиски могу есть только 2 марок, недешевых, остальные просто тошнотворные, тоже самое с пельменями, колбасами. И меня всегда поражали люди, которые могут есть непойми что с привкусом машинного масла, на котором только написано что это "колбаса". С другой стороны, наверняка кого-то возмущает моя неразборчивость с чаем и кофем. :)

Вот только не надо мне рассказывать,что "стояние у плиты" у вас занимает 20мин для приготовления какого-нибудь блюда:) на семью из 3чел. Элементарные вареники надо делать 1час не менее. А,вы готовити все( и выпечка, и борщи и т.д),как я поняла.
А,что какасается вашего ребенка, сомвеваюсь в ее способностях в 3года! нарезать овощи аккуратно и красиво!
Но,вот приятно,что мы вас хоть в одном переплюнули, у меня сын в 2года уже знал весь алфавит,в 3года считал до 200 и обратно, в 4научился читать и писать! На развивалки ходили 2р/нед.

есть такая супер штука. Аллигатор. Или найсер Дайсер. С ним даже 3 летний ребенок справится, если надо нарезать что-то не очень твердое (огурцы, редис, шампиньоны). И помогает, и ребенку интересно, и все получается красиво и ровно.

А вот не надо перевирать :)
Не 20 минут, а полчаса. Полчаса моего активного участия, и не на одно блюдо, а на весь обед. Конечно, мясо варится 2 часа. Но я же при этом свободна :)

Как пример, сегодняшний обед.
Куриная лапша, котлеты, гречка.
Налила кипяток, помыла, положила курицу, посолила. 1 минута.
Час перерыв, пока сварится курица. Играем с ребенком, читаем книги.
Замесила тесто из яйца и муки. 2 минуты.
Замесила котлетную массу и слепила 6 котлет. 4-5 минут.
Помыла гречку и поставила ее на огонь. 1 минута.
Пожарила котлеты. Это 1 минута их положить и 1 минута их перевернуть.
Раскатала тесто на лапшу. 2 минуты.
Сделала поджарку из морковки и лука. 2 минуты.
Тесто подсохло - свернула, порезала - 3 минуты. (лапши хватит еще на 2-3 раза, так что в следующий раз этой заморочки не будет)
Все! 16 минут моего АКТИВНОГО участия.

Конечно, вся еда готовится больше полутора часов. Но я в это время могу переделать кучу других дел. И убрать, и посуду помыть,и поиграть, и почитать, и в интернете потрындеть (но ребенок отвлекает).

Ужин: Папе котлеты с гречкой. Мы с ребенком будем есть творог и фрукты. Это вообще пара минут смешать творог, сметану, варенье.

Пельмени на пельменнице делаю за полчаса 100 штук. Раз в 2 недели примерно.
Тесто - 2 минуты на замес. Раскатать 6 пластов - 6 минут. Разделать мясо, прокрутить фарш на эл.мясорубке - 5 минут. Разложить фарш по 37 ямкам - 2-3 минуты. Накрыть пластом, прокатать, выдавить - еще 2 минуты.

Вот кто бы объяснил, почему это считается чуть ли не подвигом :)

Полчаса-40 минут работы, на выходе - кило с лишним вкуснейших пельменей, из хороших продуктов, которые не страшно дать ребенку. И экономия, конечно. 60-70 р против 350.

А насчет вашего ребенка: рано еще судить :) У меня есть знакомый кандидат наук - всеобщее посмешище. Из тех людей, что картошку варят, как пельмени, пока не всплывет.
Я хочу, чтобы мой ребенок воспринимал домашнюю работу легко, как игру, и не тяготился ею. Для жизни это тоже полезно. А счет, письмо... Этому очень легко обучать и на кухне, в процессе игры. В принципе, ребенку одинаково интересно и кубики на развивалках пересчитывать, и пельмени. :)

Молодец, автор.

Вот меня вот это заинтересовало: "Замесила котлетную массу и слепила 6 котлет. 4-5 минут".
Это что за котлетная масса?
У меня на это минут 15 точно уйдет. Может я тормоз:
Разделать мясо - порезать кусочками - почистить и нарезать лук и чеснок - размочить хлебную корочку в молоке - достать мясорубку - прокрутить фарш - мясорубку помыть - убрать мясорубку - вымесить фарш, добавить специи - слепить котлеты":) Вот как-то так, может где-то я не права.
"Сварила гречку"
Просто сварили и все??? И соуса к гречке никакого не надо, как же ее есть-то? Ну или тогдла хотя бы нужно ее запаривать, тогда она повкуснее будет... Или опяток к ней с лучком пожарьте.

У меня кухня организована так, что не надо искать тару и продукты. Все под рукой и на своем месте.
Мясорубка, чистая, собранная стоит в шкафу. Достать ее - 10 секунд времени. Может, вы храните ее запакованной в коробку в дальнем углу шкафа и пользуетесь ею раз в год?
Мясо, лук и намоченный хлеб я прокручиваю на мясорубке.
Помыть мясорубку - это снять насадки и положить в посудомойку.
Да, гречку без соуса. Муж вообще не ест всякие соуса, приготовленные на обжаренной муке, у него от них изжога. Ребенок съест котлету и пару столовых ложек гречки вместе с котлетой.

Нет, у меня тоже мясорубка близко, но мыть ее в посудомойке нельзя:(
Но мясо же надо приготовить? Лук-чеснок почистить? Все равно не верю, что вам надо 6 минут на котлеты:)
4-5- сделать котлетную массу
и 2 минуты - пожарить

Вы моете части от мясорубки в посудомойке?????
Что за фирма-производитель мясорубки? Умираю-знать хочу!Пожалуйста!!!!

Даже модель подскажу :) http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90588&modelid=542554 - для больших объемов мяса
http://market.yandex.ru/model.xml?hid=90601&modelid=416976 - измельчитель, рабочая лошадка, перемалываю куриный фарш, тру морковку, др. овощи, тесто жидкое замешиваю. Моется прекрасно в посудомойке уже лет 5.

Кенвуд нельзя мыть в ПММ. Это и в инструкции написано. Вы почему-то обманыавете. Если бы Вы ее помыли, то знали бы, что цвет у нее тут же стал бы жутким черным. Недавно тема была в соседнем форуме - выкидывать такую или нет. Я сама по незнанию ОДИН РАЗ бошевскую помыла, почернела тут же. А если мыть каждый день то значит вы каждый день едите мясо черного цвета и Вас почему-то это не смущает.

Мою мясорубку на режиме ополаскивания. Ничего с ней не делается, но вся основная грязь смывается. После мяса прокручиваю кусок хлеба, весь жир и куски мяса удаляются.
Да, надо потом в горячей воде промыть, но это быстрее, чем мыть всю.
Измельчитель мою в посудомойке весь, на режиме 55-65 гр.

Я мою руками и это точно быстрее чем пляски с прокручиванием хлеба и ПММ. :) А режим ополаскивания вообще-то ничего не отмывает, Вы извините, какой-то бред вы пишите. Это тоже самое что под краном ополоснуть - какой смысл "МЫТЬ" В РЕЖИМЕ ОПОЛАСКИВАНИЯ??? В режиме ополаскивания НЕ МОЮТ а только ополаскивают и смысла в таком действии - НУЛЬ.

Мне так удобно: после окончания всей готовки ополоснуть всю посуду, чтобы не воняла в посудомойке. После обеда и ужина поставить еще тарелки-чашки и включить полный режим.
После ополаскивания детали от мясорубки намного чище, чем до нее, конечно, это не полное мытье, но мне приятнее потом, между делом, домыть почти чистые детали, чем уделять мытью мясорубки отдельное внимание. Тут вопрос не времени, а удовольствия :)
Как-то так. А вообще речь-то не об этом.

Вы что !!!! Никогда не мою мясорубку в посудомойке. Всегда в ручную промываю после, потом кипяточком еще и обязательно высушиваю. Так что возни с мясорубкой навалом.

Спасибо,конечно,за ответ.Но совершенно точно знаю,что металл,из которого сделаны ножи в мясорубке и другие части( не пластмассовые) от нее можно помыть в посудомойке один раз.А потом эти детали выбросить и купить новый аппарат:-( Увы,ничего нового:-((
Терпеть не могу,когда путаются в показаниях...Главное-зачем?

Не, ну не выбросить это Вы зря. Я свою бошевскую помыла. Один раз. Она вся стала черная, отмыла, пользовалась потом много лет но вид она потеряла. Слава Богу хватило ума ножи и решетки не мыть, да и саму ее я на автомате сунула. :(

Не поняла что Вы сунули в посудомойку? Сам агрегат что ли?
С эл проводом прямо?
У меня был эксперимент,я лет 12 назад сунула в посудомойку решетку и ножи и фигню еще одну(короче,все металлич.детали) Отмыть я так и не смогла.Пришлось покупать новую точно такую же мясорубку,потому что отдельно от аппарата все эти шняги не продаются(во всяком случае,раньше не продавались) А,мясорубка Браун.Модель не меняется уже лет 12-15.Устраивает своей мощностью.

Нет, насадку, у меня комбайн был Бош МУМ, вот мясорубку от него и сунула. Все почернело сперва, а после отмывания стало матовое, но больше не пачкало.

девы, не вижу вообще проблемы - вот только вчера делала котлеты - не знаю, как у кого, а у меня помыть мясорубку (Мулиненкс) руками, занимает без преувеличения 5 (пять!) минут...

Эта... мясорубки в посудомойки не моют это общеизвестно. а) тупятся ножи и ржавеют (вместе с сеткой) б)с нее слезает покрытие, и она становится черного цвета и все вокруг себя пачкает.

Ой а я тоже если варю гречку то просто варю. Мои едят с молоком "или никак". Котлеты - да, у меня как-то так же выходит по времени. Но в комбайне.

Может поэтому и не едят "никак", кроме как с молоком? Гречка-то сама по себе суховата вареная. Ее либо запаривать надо, чтобы она напиталась либо делать с обжаренным лучком-грибочками и т.д

да просто масла в нее растительного добавить и уже вкусно. я еще когда варю добавляю прованские травы

Масло естественно.
А вот травы прованские... не могу себе представить вкус, надо попробовать:)

Не, мои просто не любят. Я люблю например продел с маслом, обожаю просто. Мои - не едят. :) И гречку с маслом не едят. Ну изредка с печенкой, но тогда ее требуют отварить и ОБЖАРИТЬ, именно чтобы суховатая была. Это у моих такой вкус.

камис в пакетиках так и называется "прованские травы" я их кладу в крупы и в овощи. кабачковые оладья с ними просто отпад!

сделать поджарку из морковки и лука за 2 минуты? вы просто луковицу с морковкой бросаете на сковородку? или чистите их, потом трете и толкьо после этого на сковородку?

замесить тест из яйца и муки - достать все ингредиенты и тару, помыть яйца, насыпать и замесить.. ну никак не 2 минуты...

Что-то вы придумываете!

Я сегодня крылья готовила на сковороде... Прежде чем они "долетели" до сковороды.. я портила минут 15, чтоб кожу снять. А вот потом.. 2-3 минуты чтоб положить и 2 минуты чтоб перевернуть!

Вчера котлеты делал. Пока мясо помыла, порезала , прокрутила в блендер .. уже больше 10 минут прошло + дети "помогали".. а это сильно тормозит процесс...

не понимаю.. как у Вас за 2 миунт все

Ну и зря не верите. Правда у меня всякой техники навалом, пирожки это минут 10 чистого времени - засыпать ингедиенты в ХП, обжарить фарш, отварить яички, пропустить фарш через мясорубку. Или нашинковать в кобайне капусту обжарить ее. И потом только лепи. Ну может 15 минут, но вряд ли больше.

Тоже удивилась. Тоже сама делаю пельмени, ну полчаса, ну час МАКСИМУМ (это если много замутить, с запасом на 2-3 раза). Откуда миф про длительное стояние у плиты - непонятно.

Да если не торчать в компе сутками или не возлежать у телека. ну и на работу не ходить. то на хозяйство времених хренова туча:)

странно, если у вас не получается уделять внимание ребенку и хозяйству. так это ваша проблема. а у автора получается! к тому же ребенок спит днем и ночью он не в 12 ложится, и можно готовить не в ущерб ребенку.

ну,да ребенок спать, а ты готовить,готовить должна, а когда же уделять внимание мужу! А,что касается дневного сна дети многие ,а именно, "домашние"- не спят днем.

О чем ваще речь? Ессно, если человек сидит дома и есть возможность самой готовить все вкусное и полезное, то это прекрасно. Вот если автора выгнать на работу, желательно до 19-00, потом еще глажка-уборка всего по 20 минут в день, ну и про развивалки не забыть 3 раза в неделю, то как раз останется минут 15 на приготоление еды для всех страждущих. Вот тут-то и выясняется, что лапшу делать некогда, пироги печь некогда, да и нет дикого желания возиться с чем-то в то время как можно лечь и позырить фильм какой-нибудь, ну или с ребенком поиграть... Тогда появляются невкусные полуфабрикаты (но от этого они не становятся дешевле) и для удовольствия покупные тортики, чтобы как-то компенсировать разочарование. Да и нехватку общения с ребенком начинаешь переводить в категорию "чем бы его родного-дорогого порадовать" - опять же появляются мармеладки и пр. Я сама когда сидела с ребенком до года на питание тратила ну 2000 наверное. Мне много не надо, хотя налегала на творог и каши, плюс курицу люблю. Дочка до 7 мес. только сиську сосала и никаких прикормов ваще не ела... Так что вопрос времени свободного и привычек.

Автор, вам дельно советуют разнообразные вкуснейшие продукты, а вы то не едите, это не едите. Один стейк на двоих и пара картошин, на обед и ужин - одна гречка с картошкой. У вас очень бедный рацион (и он вас устраивает), поэтому и выходит скромно по расходам. Вы пишете, что покупаете, ну прям чего душа захочет в семерке, возможно, но довольствуетесь достаточно дешевым сегментом.
Я, например, вынуждена покупать основные продукты в Ашане в целях экономии - там оливковое масло, которое меня устраивает, на 150 рублей дешевле, чем в 7конт, также как и нормальные макароны, мясо, фрукты и прочее. Люблю всевозможные зеленые салаты - в Ашене корн стоит 70 рублей, а в Азбуке вкуса рядом с домом- около 200. Плюс спиртное, соки. Бутылка виски - уже 700руб по ашановским ценам, бюджетное вино - 250. У меня на Ашан уходит около 14 тыс в месяц, плюс почти ежедневные покупки в магазинах рядом с домом. Сыр например в Ашане не беру - он там невкусный, покупаю в 7 конт - с разной плесенью и маздам. Муж постоянно таскает пирожные-тортики, хлеб покупаем во французской булочной. Итого выходит, как ни старайся, тысяч 25, а то и 30 - на 2 взрослых 2 детей. Дети в основном в саду питаются, муж дома завтракает и ужинает, я дома днем одна почти не ем.

Не сказала бы, что бедный рацион.
Не могу же я ребенка трехлетнего кормить плесневым сыром, вином и тортами. Кормлю нормальной едой. И ваших детей в саду кормят тем же самым.
Покупаем мы всякие вкусности - но это не основная еда.
Да, я уже поняла из топика - мы очень мало едим. Съесть 3 килограмма рыбы за 3 дня - это для нас непосильная задача :) Да и пьем мы мало. Бутылка коньяка из дьютика с апреля стоит, никак не закончится.

мой ребенок обажает плесневелые сыры:) давали с 1,5 лет. правда с 2 лет мы полностью на козьем сыре а там выбор плесени меньше:) но деть тащиться, за уши не отащить.
для вас деликатесы (сыры паштеты дорогие) это вкусности, а для других это еда еждедневная вот в чем разница!
Мы кстати торты едим редко. Спиртное не пьем вообще.
А 3 кг рыбы за 3 дня, фигня:) да обожраться но для этого ее надо уметь солить так как умею я:) гыг

Вот и правы вы где-то... Но и автор не такой уж голодайка))
Российская сыроваренная традиция конечно...эээ отсутствует :( Но! С тем доходом, что имеют любители деликатесов в МСК, европейцы так не шикуют. Едят в основном родные сыры. Немцы так точно. Масло оивковое сами греки покупают родное по 3-4 евро. И дорогущее тыквенное не будут брать, потому что модно. Русофобство должно иметь какой-то предел, как и славянофильство.

у нас масло, которое в Греции по 3-4 евро, стоит раза в 3 дороже, вот и выходит 400руб. бутылка. Та же ситуация с импортными винами, сырами. Дети, кстати, у меня сыры мало едят и только Маздам, сент огюр конечно их не прельщает.

Отличное тунисское масло 150 р. стоит . За пол-литра. Столько же, сколько и КАЧЕСТВЕННОЕ подсолнечное.

а что за масло? можно поконкретней его марку и где продается, с удовольствием попробую. Я покупаю Gaea Kalamata греческое в Ашане 250 примерно за поллитра, а в семерке оно же 200руб за 250гр.

А мне оно совершенно не нравится, какая цена- такое и
качество

Знаете ли если бы у нас можно было купить хорошие сыры за недорого и нешего производства я бы с радостью это делала. и масло бы покупала по 4 евро не вопрос! Большую часть продуктов мы едим российские: мясо, молоко, мало сливочное, крупы, даже масло для жарки наше покупаю.Но не умеют у нас делать сыры, оливковое масло, не растут у нас маслины как быть??

Так в том и дело, сулугуни, например, чем не сыр? да, хочется разнообразия, но при этом в угоду моде, что ли, исключаются исконные продукты - творог, например. А масло подсолнечное чем плохо? Юг европы оливковое ест, потому что ОЛИВЫ там растут, америкосы прекрасно готовят на других маслах :) Оливки так вам милы? А шпинат? Я просто тут не первый раз уже читаю... рикотту со шпинатом мастхэв к употреблению, а творог с зеленью фи. Или сметану жирно есть, а тирамису тазиками нет? Повальное увлечение разводной семгой и пуэром, да много примеров...

Сразу повторюсь, я сама и масло покупаю, и чай зеленый дорогой, бри ашановский мне нра - просто страюсь трезво относиться, мне ситечко нужно или чай попить :) Поэтому с удовольствием ем и квашенную капусту, и репку, и селедочку(а анчоусы - фууу) :)

Ну нравится мне другой сыр нежели сулугуни мне что наступить на горло своему вкусу??
сулугуни покупаю для жарки.
Подсолнечное малос не люблю. Берем олейну кукурузную для жарки и оливковое для салата и горчичное для салата.
шпинат я просто люблю, всегда любила.
И с чего вы взяли что я творог не ем? ем но редко, т.к. моему ребенку НЕЛЬЗЯ ТВОРОГ!! а я стараюсь что бы питались все одинаково, не могу я на глазах у ребенка жрать то что ей нельзя но хочется.
и знаетели рикотта со шпинатом это не тоже самое что творог с зеленью. Вы ваще рикотту ели?? с чего вы решили что это творог? вы думаете что маскарпоне это сметана? почему вы сравниваеет сметану с тирамису?
Сметана идет в борщь а тирамису это вкуснейший десерт, который лично я готовлю 2 раза в год, т.к. страемся за весом следить.

пуэр гадость. про семгу ваще не поняла вас.

И капусту квашенную едим домашнюю и селедку покупаю изредко (мне соли много нельзя) и редьку зеленую муж любит,а я засранка такая больше люблю дайкон.

Простите... А чем вы заправляете квашеную капусту?
Имхо, оливковым или виноградным - ПИТТ... БРЕД Питт:-D
Подсолнечное, тыквенное, горчичное... Рыжиковое - очень рулезно.
Рикотта НИЧЕМ не отличается от сыра "Домашнего" (сейчас он все чаще называется творог зерненый). Шпинат на рынке стоит копейки;-)

С каких это пор рикотта у нас зерновая?:)
у меня нет рядом рынка где продают шпинат:) я беру в ашане 80 руб за 800 грамм цена меня устраивает (замороженый листовой)
капусту я залеваю горчичным или кукурузным

Сыр зерновым быть не может. По определению;-)

ну а чего вы ее тогда сравниваете с зерновым творогом?

Вот я не вижу разницы во вкусе между домашней,густой сметаной (каймаком) из кипяченых сливок и маскарпоне,правда,не делала с ней тирамису, как там она себя поведет не знаю.

И правильно не видите. Потому что это технологически очень близкие продукты, только у маскарпоне жирность, вроде бы, больше, около 70%, врать не буду и гуглить тоже :) Удивляет, что человек выше дает весьма адекватные советы про сыр.

что вас удиваляет? что я не знаю что такое домашняя сметана из кипяченого молока? или как делают маскорпоне?
не знаю. Макорпоне - итальяский сыр, я работала с французскими.

Только все-таки по-моему маскАрпоне. На самом деле ничем не отличается от деревенской "сметаны" или по-московскому "сливок". В деревнях точно такую же молочку почему-то называют сметаной (не спрашивайте почему, не знаю, всегда считала что сметана - это кисло-молочный продукт, а родственники считают что нет).

я не знаю что такое каймак, не ела. Мы тут обсуждаем общедоступные продукты которые в магазинах продаются.
Если бы в магазине продавались (или на рынке ближайшем) домашине продукты (Куры творог каймак ваш и т.д.) я бы их покупала

Блин, я с вами стала занудой :( Сметана какая у нас самая жирная в магазине? 50%? И это будет свежий продукт относительно маскарпоне. Потому что маскарпоне это сливки+закваска. И этот неладный маскарпоне продается не везде :) Бри и камамбер разные виды мягкого сыра, но неужели вы считаете, что они принципиально отличаются друг от друга?

да для меня бри и камамберы и разные прочие мягкие сыры отличаются друг от друга. Для вас не отличаются? ну это не значит что все на один вкус.
я не видела сметану 50%, максиму 35% кажется. но я беру не жирнее 20% так что тут я вообще не спец.

Вы надо мной издеваетесь, да? Бри разных марок тоже будет отличаться по вкусу. Но это совсем не значит, что какой-то из них бристее другого. По аналогии со сметаной, это значит не есть бри и есть только камамбер, потому что камамбер импортный, а бри "НАШ".

Сметану вы не едите жирную, потом что вам вкус не нравится? Тогда и маскарпоне не должен. Или вам жирно? Так в том же бри жирность выше.
Вы сейчас уперлись рогом, я верю, что многие люди гурманы, и фанаты сыра-вина-копченостей, но я не верю, что много гурманов "всех направлений", что вот прям не могу есть-пить ничего, кроме... Как раз любовь к продукту рождает интерес к знанию о продукте.

Сорри, я вас вообще не понимаю.
Я не покупаю дорогие продукты! я покупаю средние из тех что могу себе позволить. И из сыров я беру те что мне нравятся по вкусу, а не по признаку крутизны.
Сметану я не ем жирную т.к не понимаю зачем? у меня сметана идет только в щи и борщи, нафига мне повышать дневную каллорийность своего рациона ненужной сметаной мне и с 15% сметаной вкусно.
А москорпоне я покупаю только когда делаю тирамису 2 раза в год, это тоже жирно, сладко и каллорийно, но это в отличии от сметаны ВКУСНО и я себе позволяю есть то что вредно для фигуры но вкусно когда очень хочется.
И я не гурман и никогда не писала и не говорила этого.И есть я могу все, когда у меня было финасовое положение очень стесненным я питалась вообще на копейки, когда я могу себе позволить купить сыр за 600-800 руб за кг. я его покупаю, потому что он мне нравится.
Я не из породы людей которые рассуждают так " зачем работать на унитаз" Я гедонист, и меня это устраивает.
Я просто пыталась автору рассказать что бывает что то "слаще редьки" т.к. ее рацион это сплошная картошка с котлеткой (ну разные вариации), а кроме этого есть еще масса вкусных вещей. Одно дело когда ты не можешь себе позволить потратить 20 тысяч на продукты,а другое когда можешь но не тратишь, тут может быть2 причины: не желание тратить на жратву (другие приоритеты) или не знание!
Я, как любой человек старше 30, родом из СССР. И так же не знала что бывает в жизни вкусного:) все приходит опытным путем, просто надо покупать и пробовать!
Чем выше достаток тем больше в этой жизни ты можешь попробовать и не только жратвы

если готовить исключительно русские блюда, можно обойтись и подсолнечным маслом, но как пасту готовить без оливкового и сыра Гарна Падана??? Пасту сулугуни не заправишь. А как салат Цезать без анчоусов?? А овощные салаты? Мы едим с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса, и исключительно потому, что мне ТАК вкуснее, а не чтобы денег побольше потратить. Селедку, кстати, тоже обожаю и массу других русских блюд.

Салаты из капусты тоже бальзамическим уксусом заправляете?

мы почти не едим капустных салатов, делаю из свежей капусты только ранней весной, заправляю сметаной+майонез. Квашеную капусту ничем не заправляю.

А чо так?
Вроде не хуже рукколы овощ;-)
Оч. вкусно: капуста, свежий огурец, паприка, яблоко (можно апельсин), любые листья-травы + растительное масло (подсолнух, горчица, кунжут тоже неплохо... лучшее - рыжиковое), лимонный сок... можно клюкву туда же. Можно немного чесноку.
ЛЕГКО все тоже самое миксуется с квашеной капустой. В квашеную, естественно, не чеснок, а лук кладется (МОЖНО использовать порей, если обычный зеленый перышками ПРОСТОВАТ;-)

ээ, второй день пытаюсь представить вкус этого салата, ингредиенты никак не хотят сочетаться в моей голове. Ну не могу я свежую капусту с чесноком спарить также как и капусту с салатными листьями (какими конкретно? айсберг?фризе?корн?). Капуста у меня исключительно со сметаной идет, туда же огурец и яблоко. А паприка, салатные листья, - из другой оперы. Я люблю эксперименты в рамках понятных вкусовых сочетаний, попробовала в рестике, понравилось - готовлю. Если бы где-то довелось протестировать подобный салат, была бы рада, а так, не готова покупать дорогое масло без понимания что получу на выходе. По составу - однозначно очень полезное, но вкус мне неясен.

Рукколу кладу (когда никто не видит:-D ... хотя... руккола для меня скорее "трава", нежели "листья".
Я не очень люблю укроп. Но почти везде стараюсь класть зелень сельдерея - включая мясистые черешки. Стебли сельдерея - само собой... тоже везде почти кладу...
Кресс-салат - отлично сочетается с капустой (крестоцветные же друзья:-7
Капуста + морковь + яблоко + чеснок - КЛАССИКА. Как раз именно со сметанной заправкой:-9
Мне нравится подход к салатам... в китайской кухне (Северного Китая вроде). Ну... перемешать ВСЁ, слегка ... поквасить + заправка из кунжутного масла и соевого соуса. Наверное, часть моих салатов - такого типа.
Классические "томаты, листья, травки" быстрого приготовления - крупными кусками... а листья просто порвать - тоже люблю.

а я вот в свежую капустку страсть как люблю соевого соуса налить и оливкого масла, очень вкусно

С кунжутным тоже хорошо...
Честно - попробуйте рыжиковое. Имхо, нет вкуснее масла:-)

рыжиковое это из рыжиков? ссылку на дадите, первый раз про такое слышу. Кунжутное не пошло у нас.

Нет, конечно.
Из масличного растения семейства крестоцветных.
Найдите сами по любому поисковику.
Лучший производитель - САРЕПТА (Волгоград).

о как.. нашла. в магазинах посмотрю

В Индийских специях всегда есть. Их магазины на Сухаревке и на Миклухо-Маклая (территория кампуса универа Лумумбы).

В Утконосе есть несколько видов.

Итальяеская кухня, безусловно, одна из вкуснейших в мире, иначе не была бы так популярна. И я тоже, не поверите, готовлю пасту. И харчо, и плов, и вареники, и лапшу по-тайски. И много чего ещё)))
А нормальный бальзамик просто попшикать на мясо духовое, и только так.

Просто... все нации потребляют в основном блюдА нативные (подражаю Весне, ага), акромя русских))) Вы помните, как Щербацкие на воды приехали? Вот у Л.Н. гораздо лучше написано, чем у меня получилось)))

Кстати... русской кухне свойственны другие масла;-) Льняное... конопляное...
Подсолнечное довольно поздно пришло в русскую кухню;-)

Ну так можно и итальянцев лишить болоньезе))) Борщ мы же не из борщевика варим? Да и драники вполне себе русские))) Не будем лезть в дебри истории))

Если честно (только не обижайтесь) - почему паста? Всю жизнь назывались "макароны". :) В Вашем случае - макароны с сыром, зачем туда оливковое масло - я вообще не понимаю.
В Цезарь анчоусы не кладуться изначально, зачем они там?
С салатами согласна, кстати не подскажете приличный бальзамико? Замучалась покупать г-но :( уже вроде и подороже брала и подешевле - все не то, уксус сплошной. :( Не знаю, где искать уже нормальный бальзамико. :(

вы тоже не обижайтесь, но если вы не понимаете зачем к пасте оливковое масло, то не вижу смысла обсуждать что-либо. Паста это паста, и практически все ее варианты идут с оливковым, а макароны - это Макфа по-флотски. Бальзамико простой покупаю,я не милионер, немецкий Kuhne Balsamico de Modena, позволить себе по полторы тыщщи уксус не могу. Но он очень приличный, гораздо лучше многих более дорогих.

Да чем-же концептуально макароны под оливковым маслом отличаются от макарон под сливочным? :) И то и то макароны. И чем "паста" отличается от макарон я тоже - никак не пойму. Я не с подковыкой, я на самом деле не понимаю.
За бальзамико спасибо, в том то и дело что можно купить средний по цене и нормальный, а можно и с дорогим промахнуться. Мы ели в итальянском ресторане - там обалденный был бальзамико, я название переписала и... благополучно бумашку потеряла. А то что я покупаю мне не нравится. :(

ЫЫЫ ну ваще то разница в масле сильно заметна:) если бы вы еще сказали чем отличается вкус оливкового от скажем подсолнечного или любого другого растительного:) а уж вкус любого растительного масла и вкус сливочного это небо и земля.

А что НЕБО, что земля?;-)
На бутер с икрой предпочту сливочное.
В соус для пасты или греческий салат - оливковое.
В квашенную капусту или "крестьянский" салат из малосольных огурцов, молодой картошки и крымских помидоров - подсолнечное.
Картошку люблю разогревать на рыжиковом.
В салаты, где желательно масло БЕЗ вкуса - лью масло из виноградной косточки.
Для блюд японистых-китаистых беру кунжутное.

вы читаете ветку на которую отвечкаете?
мы обсуждаем, именно в этом месте, какое масло в макароны(пасту) добавлять

Нет я про масло не спрашивала, это понятно. Я не понимаю,чем "паста" отличается от "макарон". По моему те же макароны.

бальзамико дешевый я использую, НЕ средний. Паста от макарон не отличается конечно, только странно звучало бы "макароны болоньезе". Тут вот в чем дело - все, что традиционно готовится из макарон - блюда итальянской кухни, которые во всем мире называют пастой, а в советской кухне паста превратилась в макароны по -флотски, запеканку молочную из макарон и макароны в качестве гарнира к котлетам и сосискам. Мы дома не едим ни одного из этих блюд, поэтому все, что я готовлю - это паста и сливочное масло в пасте не используют.

Макароны по-флотски, скажем, не СИЛЬНО отличаются от "пасты болоньезе" ;-)

Вы серьезно?:-о
у меня сильно отличается!

По СМЫСЛУ - тоже?
Или все-таки в основном "по форме"?
Я не знаю, что вы подразумеваете под "макаронами по-флотски", но моя бабуля делала это блюдо знатно.
Сначала отваривалась говядина (бульон потом шел на приготовление супа).
Она прокручивалась через мясорубку.
Потом обжаривалась 5 минут в уже пассерованном в топленом масле мелко нарезанном луке.
В конце добавлялась томат-паста. Летом - свежие томаты, очищенные от кожицы.
И все это добавлялось в МАКАРОНЫ.
Мне это очень напоминает болоньезе, если честно.
За вычетом базилика;-) Который бабуля успешно заменяла петрушкой и укропом. Зелень стояла нарезанная, в блюдечке на столе. Каждый добавлял по вкусу. Или не добавлял:-)

У вашей бабули видимо итальянские корни:)
Классический рецепт:
Вареная говядина пропускается через мясорубку, обжаривается с мелко нарезанным луком и смешивается с макаронами. Никаких помидоров, зелени и прочих изысков там нет.
А хороший болоньезе надо 2 часа готовить:).. и пармезан, пармезан...

че там готовить то 2 часа??

Болоньезе только тушить надо на оооочень медленном огне не менее двух часов, а сколько еще приготовлений, вот тогда реально вкусно. Я так делаю только в случае если есть время, а если жрать хоцца то уже через 15 минут едим:)

я не тущу 2 часа. очень вкусно:) главное помидоки спелые и базилика побольше, от него весь аромат как мне кажется

Я тоже тушу не менее 2-х часов. Очень вкусно. Но там еще должны сливки быть и вино.

Вино обязательно, а вот сливки я молоком заменяю, чтоб не так жирно было. Мы и так весьма упитанные с мужем:)))

Я тоже молоком заменяю. И упитанные, и дешевле.))))

Вот она где настоящая экономия:)!!!

У меня сейчас дочка на диете. Вся семья одними крупами питается и супами вегетарианскими. Вот где экономия.))))

В оригинальном рецепте как раз молоко и есть. :) Хотя оригинальность - спорный вопрос. У меня франц. кулинарные книги - Ле кордон блю там с молоком.

Вообще то по канонам даже больше 2 часов. Тушим, тушим, тушим. Сперва выпариваем вино, потом молоко потом томатную пасту. Это если делать по правилам.

Нет:-) Просто она была домохозяйкой. Но дедушка был не самым высокооплачиваемым спецом. И бабушка имела навык готовить недорого и вкусно. А время у нее на это было:-)

Ну не скажите, боленьез это соус. А по флотски это просто + мясо с луком. Без соуса. А так - макароны под соусом болоньез и есть.

Поняла, всгегда называла макароны под соусом болоньез. Я поняла, просто кто как назыывает. :) Макароны не обязательно вдеь по-флотски. Запеканка это вообще фуууу. :) А вот хорошие макарошки со сливочным маслом я люблю. :) Но не с оливковым.

Да никто не прав... Ни те, что любые изделия такие называют МАКАРОНАМИ... Ни те, что отказывают в таком названии даже тот вид пасты, который Maccheroni - как ни кинь;-)
Вообще... по нормам русского языка - "макаронные изделия". Блюда из них в последнее время принято называть ПАСТОЙ.
Но мы все-таки дифференцируем их на - тальятелле (их едим со сливочными соусами с грибами, лососиной, шпинатом), спагетти - их с томатными разными соусами хорошо... и т.п. МАКАРОНЫ - т.е. трубчатые макаронные изделия - тоже покупаем. Бариллу.
Как гарнир мы перестали употреблять МИ (макаронные изделия). В соусы для блюд из них - рекомендуется все-таки именно оливковое масло.
Но ребенку я могу просто отварить, например, "перышки" (или ПЕННЕ;-). И подать их со сливочным маслом и медом. Плюс молоко подогретое. Не очень полезно. Но вкусно:-9

ППКС

да, 3 кило рыбы это сильно, мы тоже едим не очень много и дети плесневые сыры у меня не едят. Но у нас прилично уходит на мясо - как сырое, так и готовое - буженина,ветчина, колбасу тоже едим, хоть и кляну себя за это.
И овощи-фрукты тоже немалый расход. Я не поняла, вы это пишите выше, или другой автор - 1,5кг помидор на неделю. Это очень мало, если есть свежие овощи каждый день. Я когда салат делаю на ужин, у меня ообщий объем салата выходит грамм 700 на четверых, и все съедаем (огурцы, помидоры, салатные листья разные, перец, иногда редис).
Еще соусы у нас расходная статья. Всегда штук 5-6 разных в холодильнике. Я очень люблю индийские пиклы фирмы Pataks, банка 200руб, могу съесть за пару дней одна. Всегда ткемали Трест В, пара белых соусов Хайнц, сальса импортная, соевый соус только китайский. Горчица - покупаю только немецкую или Французскую в Метро. Еще люблю соусы Amoy в пакетиках, для приготовления китайских блюд.
В общем, если любить разнообразно покушать, статья расходов на еду приличная. Вот например любимый сыр Бурата - тыщщу раблей в Метро, мне это не по карману.

мы на 2-х тратим 15 тыс. :-((( Никак уменьшить не получаааааетсяяяяяяяяяя :-((((((

Еще пример: моя семья самодельные котлеты нормальных размеров ест по 2 штуки с гарниром, больше никто не хочет. У подруги муж съедает их по 4-5 с тем же гарниром. И так во всем, жена 1 стейк, муж - 3... Вот вам тупо - количество.

Сколько на еду тратим, не знаю, но расход увеличился после того, как основная закупка продуктов в крупном объеме стала происходить в "Стокманне" (раньше это был Ашан и Метро). Причина - открылся недалеко от нас (ехать ближе) + сам Стокманн стал более демократичным, и не смотря на то, что берем не самый дорогой ассортимент (часть товаров там сопоставима с Азбукой вкуса и Глобус Гурме), качество и разнообразие употребляемых продуктов улучшилось, а по цене вполне сравнялось с Перекрестком или Каруселью. В итоге средний чек там с достаточно приличным объемом продуктов, хорошим мясом и кулинарией получается в районе 2500-3000 руб. К этому закупаем еще овощи, фрукты, молочное и хлеб в магазинах шаговой доступности. В итоге думаю тысяч 20000 выходит, но мы едим много готовой кулинарии и полуфабрикатов, любим разные вкусности, готовим не каждый день.

Все зависит от цены на продукты, которые покупаешь.

Я покупаю макароны не меньше чем за 40 рублей , подруга за 20.. и в результате набегает большая разница в оплате.
Вот и получается что на 4,5 человека у нас уходит 30 т. рублей :(. Много.. может.. мало.. может... НО уменьшать в угоду вкуса.. я не буду.

Согласна полностью, автору предлагают варианты, а она отвечает "ну это только + 1000 в месяц, а это только + 400 рублей" ИМХО именно из таких "мелочей" и набегает разница ого-го...

Точно! А я макаронные изделия за 100 руб покупаю. Просто попробовав раз продукты иного качества потом трудно от них отказаться :)

Точно. Я рис начала покупать за 150 р. За 30 теперь не смогу купить)

чего за рис? делитесь

Дикий, небось? ;) А мы покупаем мистраль. Не из экономии, а потому что приезжие из развитЫх стран Азии, Кореи, например, в Москве покупают именно его. Но мы, правда ризотто не любим :)

я тоже мистраль люблю
вот подбока моих любимых:)
http://www.tkmistral.ru/catalog/mistral/4601916000274/
http://www.tkmistral.ru/catalog/mistral/4601916000373/
http://www.tkmistral.ru/catalog/mistral/4601916000168/
и для плова вот этот
http://www.tkmistral.ru/catalog/mistral/4601916000496/
А еще у них хорошая чечевица! беру зеленую красную и пардина

Мы берем арборио и кубань. Длиннозерный не любим.

У Мистраля более-менее только БАСМАТИ имхо, хороший рис в Москве я даже не знаю, где искать. :( Просим друзей из ЮВА привозить он там совсем другой - вкусный, ароматный, и очень необычный - вроде бы и слипается, если сжать, а так - рассыпчатый. И с нежнейшим вкусом.

Согласна полностью.
Мы например покупаем огурцы только по 180 руб., зато они огурцами настоящими пахнут, и вкус другой, не как трава.
Молочные продукты только Руза, а она не дешевая. Масло сливочное - Вологодское,пачка около 100 руб.

Муж требуем мясо каждый день, поэтому у нас 1кг мяса - это на два дня получается. Если мысо, то вырезка говядины или корейка свиная. Ну это же вкусно !

Постоянно покупается колбаса - Рублевские колбасы, как не зайду туда минимум 500 руб. оставлю.

Можно много перечислить, и нас всего двое. И кстати спиртные напитки не относятся у нас в раздел развлечения.

Ну девоньки поехала я на рынок:) приеду расскажу че по чем у нас на рынке, цель -мясо и фрукты, остальное в выходные в ашане куплю. Денег беру 1500 руб:)

отчет значица: потрачено 1700 руб
куплено: 1,5 кг свинного окорока (сделаю буженину)
1,2 свинины для отбивных
600 грамм филейного грая говядины для супа п
1 говяжий язык(не крупный)
2 кг хурмы королек
1,5 кг мандарин (1 кг мароканских и 0,5 абхазских)
0,5 кг тыквы (для буженины)
1кг помидорок
1 сатал айсберг
зелень (петрушка большой пучок, мята и базилик)
рулет ореховый из сулугуни (кусок на 130 руб)
Завтра еще привезут дохликов (домашних цеплят)сбегаю еще за дохликом 220 руб шт.
На сколько это нам хватит: Мяса хватит на 1,5 месяца дома еще есть фарш (почти кг)
кусок баранины (грамм 500)
куриные рулет для запекания (элинар- вещь!!)

Фруктов хватит.. хм думаю до вечера воскресения.
сыр съедим к воскресению.

Ну вот и смотрите: 1700 на три дня, допустим, что-то останется, что-то наоборот, докупится, итого на х10=17 000. И свежее, и вкусное, и разнообразие есть.

ну это не 10-12 про которые пишет автор? я и питаюсь на 17-20 тысяч в месяц. речь шла о том что можно типа так клево разнообразно питаться на 10 тыщь в месяц:) а не на 17.

У вас прозвучала ключевая фраза: "муж вааще жрет много" :)
У меня муж жрет как девушка на диете :) И то бесплатно на работе :)

У меня муж меньше меня ест всего кроме вкусностей.Как только дело доходит до сладостей, мяска вкусного, рыбки соленой. (вот щас я поставлю буженину делать) 1,5 кг мяса, предологается что это на завтрак бутербродики делать.
Щаз!!! они придет в ночи с работы сожрет треть наверняка. Утром завтра еще... а потом в течении дня будет совершать набеги на этот кусок (У мужа свободный график, может работать сутками а может полдня тусоваться дома) и к субботе к обеду мы мясо даедим.

Ну, а мой от полкила буженины отправится прямиком в больницу с приступом печеночной колики. :(
Поэтому придет с работы и съест тарелку супа.
Даже обидно за него.

Так у Вас строгая диета.. тогда не удивительно, что на еду мало уходит.
+ все таки продукты у Вас из дешевых видимо.

Ну почему же строгая-то? Строгая - это овсянка на воде и кефир на ужин. :)
Мы едим все, но в разумном количестве.
Ту же буженину я готовлю, муж ест с удовольствием. Но не по полкило за раз. 100-150 г на обед-ужин и потом по 1-2 бутербродику в день.

Елена, а какую часть свинины вы покупаете для буженины и как вы её запекаете?

Окорок свинной беру не меньше 1,5 кг с прослойкой жирка сверху (что бы прослойка была тонкая но по всей поверхности)
делаю надрезы туда чеснок и чернослив. сверху натираю солью и смесью перцев, в фольгу и на 2-2,5 часа в духовку на слабый огонь.
В этот раз кусок попался с кормашком таким я туда зелени нарубила чеснока и тыкву все туда засунула. Как приготовилось вытащила. Так сочнее получается

Сбасибо)

Хыхы все таки правы те, кто пишет что все зависит от качества продуктов. И разнообразия и места проживания.
Мы живем около Рогожского рынка. Так вот мясо разумеется бещ кости, нечто в виде лопаток шейеек стоит говядина 370 390, свинка около 300.
Фрукты, за раз можно оставить не менее 1000 руб, а хватит это на на 2-3 дня. Могу с ценами перечислить.
Зелень, около 200 руб в неделю.
Мясо либо рыбу мы едим каждый день, это 350 руб на 2 дня, итого, 5250. плюс фрукты, 8000 , 13250 только за фрукты и мясо. еще нужны и овощи.
Еще нужен сахар кофе рис молочные продукты (их мы ктсати мало едим) продукты гарнирные к мясу рыбе курице и прочему, мука (разная)а каштановая стоит около 500 руб за полкило, всякие заправки для теста, оливковое масло, яйца, че там еще... кароч не менее 20 тысяч, и это без изысков в виде красной икры на завтрак.

Вы не написали, на сколько человек.
На нашем рынке цены ниже.
Свинину беру - окорок целиком, 4-5 кг - 250 р. Этого хватает на 3-4 недели. Из половины фарш, другую половину разделываю на порции.
Мы, видимо, едим намного меньше большинства участников форума. Килограмм мяса за два дня не съедаем. Невкусно, тяжело в желудке, неприятно жрать много мяса.
Фрукты: я в день могу съесть 2-3 мандарина, яблоко, немного винограда. Это полкило веса. На троих 1,5 кг *80 р - 120 р. в день на фрукты. Если я куплю фруктов на 1000 р, половина сгниет. Экзотику всякую брали на пробу - не понравилось почти ничего. Разве что манго, но здесь оно редко бывает по-настоящему спелым.
Клубнику я не люблю, в детстве на даче объелась.
Мы едим много молочных продуктов, творога, молока литр в день минимум, йогурт, кефир.
Не едим жирного. Выпечку и торты делаю сама. Пироги часто, торты к праздникам.
Бывают и дни без мяса. Разгрузочные дни полезны, да и в традиции это - пост по средам и пятницам.
Я считаю, мы покупаем качественные продукты. Но если кому-то кажется, что крепкий, свежий красный перец из Дикси за 90 р хуже, чем точно такой же перец из Азбуки вкуса за 300 р, то это понты :)

Мука каштановая - это действительно вкусно? Что вы из нее печете?
Заправка для теста - это что?

Нас двое взрослых и ребенок 2,7 лет.
Вы хотите сказать, что 5 кг свинины это 250 руб? или кг?
про порции, 5 кг делим на 30 дней, получается в день вы всей семьей съедаете всего 166 гр. Но это же даже не размер стейка? Как можно стейк есть всей семьей?
Кг мяса за 2 дня это еще мало, это с гарниром, получается по всего 500 гр на семью из 3 человек на одну еду и мужу на работу.
Фрукты, так же есть хурма по 250 отличная, виноград 200, мандарины по 150, бананы не помню по скока, ребенок любит черешню по 1500, малину ежевику чернику. Сливы персики, африканские персики просто улетные, а кг стоит 600 руб, так что о каких 120 руб в день фрукты?
Жирного и мы не едим, пеку и готовлю я тоже все сама, и хлеб сама тоже. И кстати есть разница между перцем из Дикси, и хорошим перцем с рынка. Есть есть и не спорьте. Мука каштановая вкусно да, в хлею. Так же семечки, орехи различные, изюм , ну в общем все что я хочу добавить в хлеб.

250 - это 1 кг свинины.
Мясо мы едим не каждый день, чередуем мясо-рыба-творог/молочное-овощи/каши. Вполне из мясного может быть только суп на бульоне с символическим кусочком мяса. Мы не страдаем от этого :) Ну вот такой стиль питания сложился, даже не из экономии, а исходя из самочувствия. До вегетарианцев нам далеко :)
Ездить на рынок специально за черешней по 1500 в голову не приходило. А в Перекрестке цены гуманнее.

Я не езжу спецом на рынок за черешней. Он у меня рядом, я на нем всегда покупаю мясо овощи фрукты. У вас действительно как то... не то что бы скудненько, но мало интересных вкусовых вещей.

Вы переплачиваете, а не "питаетесь качественными продуктами". Я когда переехала, была в шоке, то, что я с одного рвнка уносила на 1000, и тоже на пару дней, с другого на ту же тысчу ходила два раза :) Бо за один раз столько мне не унести.

Нет я не переплачиваю. Не имею такой привычки, равно как и есть пластмассовые помидоры. Продукт должен иметь вкус. Одно дело туалетная бумага, тоже кстати разная гы. Ну если брать одну и ту же. ТО я тут да, все закажу остальное в утконосе том же. Но экономить на качестве не буду.

Да в путь :)

Качество - одно и то же. Я раньше тоже имела привычку думать, как вы. Пока своими глазами не увидела. Совершенно те же продуктыЭ, но в 1,5-2 раза дешевле :)

В чудеса не верю)Если найдете мне счас черешню в 600 руб буду благодарна)

Ага, может и доставить ещё?

http://www.nevkusno.ru/item/3128 - по меркам этого магазина просто копейки. Вы внимательней присмотритесь к продуктам, поле же непаханное.

Скажите, где вы последний раз брали черешню ту? 1,5 штуки она стоит в 7-м в апреле-начале мая. Сколько вы едите-то в месяц? Пошли евские понты, прям без черешни дня не мыслят прожить)) И ребенком не прикрывайтесь, заранее))

брала на нашем рынке Рогожском. Это что такой прям дефицит? Покупаю каждый раз когда иду за фруктами, причем тут понты? И я ем тож канеш, просто выбор ягод обычно за ребенком. Все что дороже вашего понимания то понты?

"Фрукты, за раз можно оставить не менее 1000 руб, а хватит это на на 2-3 дня."
"Покупаю каждый раз когда иду за фруктами, причем тут понты? "

Ну и в каком месте вы гоните? Либо вы едите 600 грамм черешни 3 дня, либо...
Если черешни нет в нет-магазинах, думаю, да, дефицит. Даже не знаю, где она щас созрела, в ЮАР наверное)))

Даже не трудитесь отвечать :) Мое понимание не включает покупку галстуков за штуку))) когда их можно купить за 100))

п.с. и тем более, вишня даже сушеная))

Я все же отвечу напрягусь)
Не менее, это НЕ МЕНЕЕ определенной суммы, и дальше может быть только БОЛЕЕ. И когда я покупаю фрукты, я беру разные, и это отнюдь не значит, что каждый фрукт у меня присутствует каждый день. Черешня сжирается разумеется сразу в первый ж день, более стойкие, как виноград бананы мандарины дольше. Вроде это так элементарно, что странно что вы спрашиваете.
Откуда черешня, мне продавец тетя сказала, но я ничо не помню, что точно не из ЮАР) спрошу завтра)

И откуда та черешня в ДЕКАБРЕ?

Не наю.. я спрошу завтра. Но вкусная вполне себе.

Из Чили :) В утке - 1200 руп))

Что вы мне подсовываете сушеную вишню?

Я с вами полностью соглашусь. Я прочитала не весь топ,но у меня сложилось впечатление, что автор топа либо сильно лукавит, либо это просто разводка. К своему стыду, я не умею экономить на еде. Мы любим поесть, нас трое взрослых и ребенок, так вот у нас уходит 30-40 тыс, притом что мяса мы практически не покупаем, те ребенку мясо привозит бабушка (я ей очень благодарна), кот живет в Одинцово и там на рынке большой выбор охлажденки, а взрослые едят либо дикое мясо (свекр охотник), либо муж с работы (закупает-продает мороженное мясо). В любом случае затраты на мясо у нас минимальны. Теперь далее по списку, я стараюсь закупать на рынке нормальные фрукты-овощи, и чтобы на столе были и мандарины, и бананы, и яблоки, сейчас хурьма пошла (кстати купила яблоки пару дней назад 2 кг, а они такие вкусные, в итоге кило в день как корова языком), а молочка? Я вот практически не пью молоко, а ребенок тут распробовал рузское молоко (до этого не пил), и вот пробовала покупать детское не пьет(!!!), а рузское пьет, как он отличает? И муж каждое утро пьет молоко, а вечером кефир, вобщем 600руб в нед на молочку. Я тоже люблю готовить сама и на мой взгляд питаться НЕ полуфабрикатами на порядок дороже. Еще я очень люблю хороший чай, шоколад и оливковое масло. Готовлю только на оливковом и кукурузном. Это значительная статья моего бюджета. Нормальные макароны, рис, едим много орехов, сухофруктов. А соки? Даже не свежевыжатые, мы любим сады придонья премиум. Так вот это у меня 30 тыс минимум, а если себя баловать хорошим сыром, моцареллой с рукколой и песто, хорошим вином, то еще больше. Не ну может, мы многоежки. Да, кстати автор, поделитесь рецептом теста для лазаньи? И как вы его так тонко раскатываете такое упругое. И еще я вот никак понять не могу, вы каждый деть тратите на готовку 20 мин, сегодня лапша, а борщ, щи, например, тоже за 20 мин моете, чистите, шинкуете? И еще загадка для мня ну КАААК?! можно заити в седьмой континент взять все, что захочешь и не потратить 3-4 тыс (типа мясо охлажденку, сыр, молочка, бакалея). Научите меня! Я говорю без иронии.

У меня что, какой-то уникальный рынок?
Мандарины 60-100 р, яблоки 40-60, бананы 35, виноград 70-100, хурма 65-80, апельсины 45. Полтора кило фруктов - 120 в среднем.
Молоко отборное простоквашино, 31 р бутылка 900 г.
Соки свежевыжатые - пьем апельсиновый, не каждый день, по желанию, 3 апельсина - 2 стакана сока (наполовину разбавляю водой). В этом году было много яблок, свекровь наварила сока в соковарке. Воду не покупаем, есть проточный фильтр. Иногда ребенку покупаю сок Агуша или тоже сады придонья. Любит виноградный.
Творог беру "Славянские традиции" зерненый и диетический белорусский, их же сметану - в районе 100 р.
Опять 20 минут откуда-то взялись:) Я писала про полчаса :)
Повторяю: мы едим мало :) Я готовлю не 5-литровую бадью борща, а 2 литровую кастрюльку на 2 дня. Соответственно, что там шинковать? Ломоть капусты и одну морковку? Хотя с морковкой для супа я обычно не заморачиваюсь - натираю сразу килограмм-два на комбайне и замораживаю. На месяц хватает. Борщ на оливковом масле это как греческий салат с льняным. :) Использую подсолнечное. Кукурузное не люблю. Оливковое использую только в холодном виде, не тушу на нем. А жарю вообще мало что.
Тесто для лазаньи - яйца, соль и муки сколько возьмет. Дать постоять полчаса под крышкой или в пленке. Раскатывать умею так, что газету можно через тесто читать. Если у вас слишком упругое - значит муки много кладете или не даете ему отдохнуть.
Я исправляюсь :) Купила вчера сыра с плесенью :) Мужа угостила :) Ему даже понравилось, прикольно, говорит, грибами пахнет. Но съел кусочек-другой и рассольник попросил сварить. Так что расход сыра получается 60 р/100 г на 3 дня. А может и на 4. Курам на смех :)
Можете не верить, но у меня ни разу не было чека больше 2000р. Если, конечно, я не покупала там еще и хозтовары или памперсы. Или перед праздниками, когда собирали 10 человек гостей.

Сорри за некорректный вопрос.. у вас какой ежемесячный доход?
Цены на фрукты у нас на рынке такие же, только я не беру по 1,5 кг. Я беру за раз 5-6 кг фруктов что бы хватило дня на 4-5.
Кстати все фрукты что я купила в четверг уже кончались. ребенок проснется поедем на рынок опять.
Я еще вот хочу на Даниловский рынок съездить как нибудь:) очень уж девочки хвалят тамошние продукты, какие то кукурузные цеплята, домашние сыры... фантастика просто для наших текстилей.
А ваще я тоже экономная типа. вот у нас в спортклубе продают мои любимые злаковые батончики (не совсем батончики но не знаю как обозвать их) воть http://www.naturevalley.com/ProductDetail.aspx?ProductId=9
стоят 40 руб штучка. А в ашане они по 16-17 руб. Хрен я их когда куплю в спорт клубе:)

90-100 тыс. Без кредитов, без ипотеки. Тратим вообще около 60-80. Но на еду почему-то мало :)
Вот опять пример моих едоков: с утра ребенок съел почти целый мандарин. Остались 2 дольки. Съешь, говорю. "Нет, я наелась!". Через час запросила кашу манную с изюмом,на уговоры не поддается, ничего другого не хочет. Лежат бананы, яблоки, хурма, груши, если я не съем, так и пропадут :)
Мужу говорю: я хочу сегодня курицу запечь.
- "Не надо. Лучше просто куриный бульон с сухариками :)" Вот, варю бульончик из половины грудки.
Деградируем окончательно с этим семейством :)

Цены на моем рынке сопоставимы с вашими, живем в балашихинском районе. Я сейчас спустилась на кухню, из фруктов виноград, пара апельсинов, где-то полкило мандаринов, яблоки, бананы и хурьма. Я покупаю не меньше 6-7 кг фруктов, хватает на 4-5 дней. Двое взрослых и ребенок завтракают, обедают и ужинают. Муж только завтракает и ужинает, на работу берет фрукты для перекуса и йогурты. А борщ на рафинированном оливковом масле (без добавления масла холодного отжима) очень даже хорош, просто масло надо брать качественное. Кукурузное у меня для фритюра (очень любим пончики), оливковое масло жалко. Тесто для лазаньи я так понимаю, такое же как для лапши, и кстати тесто должно быть крутым (к тому что муки много добавляю), как говориться, если вы вымесили лапшу и не вспотели, начинайте все заново. Мой муж не станет есть пустую гречку с котлетой. Научитесь ползоваться травами, пробуйте, экспериментируйте.

"если вы вымесили лапшу и не вспотели, начинайте все заново" - впервые слышу это применительно к лапше. Такая поговорка есть про дрожжевое тесто.
Тесто для лапши должно быть пластичным, иначе как раскатать его до толщины бумаги. Время замеса лапши не имеет никакого значения.

Поверьте, на рынках подальше, чем между Садовым и Третьим - качество не хуже (я не "оптовки" имею в виду, конечно). А цены в полтора раза ниже.
Или вы на бензине экономите?;-)

Насколько я знаю, да, наш рынок дорогой, но что касается Даниловского или Дорогомиловского, вроде они и дороже чем наш, хоть и подальше, а считаются одними из лучшими в Москве по качеству.
А насчет бензина, если бывает не влом, так мы и за город ездим за хорошим мясом, в тот же Сергиев Посад.

А чуть подальше от Садового кольца отъехать - не судьба?
Значит, вам это просто НЕ НУЖНО;-)

Ну да... мне не нужно, ну просто имея рынок под боком, на который я могу пешком прийти минут за 15 с дитем 2 с половиной лет, было бы странно отъезжать от него.

Замечательно:-7
У меня под боком САМЫЙ дешевый в Москве рынок. Где можно купить халяльную телятину и молодую баранину не дороже 250 р. А хурма и мандарины в сезон стоят 40 р. Брынза из овечьего молока и дорада - всё по 250;-)
Огромный пук рукколы - 50 р. летом, 70 зимой.
Зеленый базилик зимой - 40 р.
Думаю, я бы ездила туда... не только если бы жила в 10 минутах езды... Но и ... ближе к Садовому;-)
Вообще, аналог Рогожскому ближайший - это Черемушкинский у нас (в смысле - рынок "с традициями", куда еще в советское время обеспеченные граждане ходили за чищенными грецкими орехами, домашним творогом, медом и отборными мандаринами:-) Сейчас он на реконструкции.
Есть у нас и дорогой рынок - фермерский в Коньково (в названии фигурирует приставка ЭКО).
Там всё то же, что и в Теплом Стане. НО... Нет бабушек с тележками... все продавцы в белоснежных колпаках... мужчины кланяются в пояс, женщины приседают в книксенах. Чистота стерильная. Цены выше в 2 раза минимум. Мне приходилось ездить туда, пока на ТС не прекратились трабблы с парковкой.
Но не сомневаюсь, что вы бы выбрали именно этот рынок;-) Ну... мне так показалось...
Только (шепотом)... а что вы делаете в ЭТОМ топике?

Ну почему же. Я знаю например рынок в Марьино, тоже очень цивильно и культурно, но намного дешевле чем на Рогожском рынке.
Ездили туда иногда за продуктами, но тратить столько времени...извините. Сейчас вот Утконос выручает.
Правда за мясом и фруктами всеравно на Рогожский приходится.

)) а где у вас бок?)
Про хурму и мандарины, в сезон? а я не наю когда сехон тех или иных фруктов, ну точнее приблизительно очень.
Дорада кстати) кстати, в утконосе счас от 197 рублей))) А вот на нашем рынке 470. Конечно я возьму ее в утконосе.
Обычно я просто совмещаю прогулку, встречу с мамой, живущей в том же районе, и поход на рынок за фруктами. И да я предпочитаю чистые рынки со своими тетеньками продавцами. Мне так проще.
Про то что я делаю, ... ээ поставили в тупик. Решила прикинуть по деньгам, что там автор покупает)

Еще добавлю, дикий рис на нашем рынке 400, а в Утконосе 200, банка кофе Нескафе на нашем рынке минимум 330, в Утконосе 230.
Вообщем переплата огромная получается.

На рынке продается кофе?;-)
Мы же не в Эфиопии:-F
Я не об "оптушках" говорю... а о местах, где частники продают сельскохозяйственную продукцию.

Да на нашем рынке продается кофе причем очень разное. У нас на рынке есть почти все, что в той же Азбукевкуса. Кто то реально толково им управляет.

А вы себе как рынок представляете ? На улице стоят продавцы с лотками и под зонтиком ?
Обычный крытый рынок, с отдельными отделами разными. Ничего удивительного.

Нет. Я представляю его так: В ПОМЕЩЕНИИ стоят за прилавками люди, торгующие сельскохозяйственной продукцией - пусть даже выращенной в РАЗНЫХ местах земношарья, но не упакованной ПРОМЫШЛЕННО;-)